棗泥餅典故(端午節(jié)吃五毒餅有什么歷史來源,典故)
1.端午節(jié)吃五毒餅有什么歷史來源,典故
以下來自百度。
農(nóng)歷五月俗稱為“毒五”，五日是“惡日”，正是蚊蠅毒蟲肆虐猖獗的時候，這個季節(jié)的夏韭俗稱臭韭，百姓通常不食用的，皆因害蟲多，韭菜上的農(nóng)藥多，對人有害?！都t樓夢》中臨近端午節(jié)，元妃娘娘給賈府賞了端午節(jié)的禮，除了宮扇、紗羅等避暑納涼之物，還有香袋和錠子藥，夏季佩帶，既有香氣可驅(qū)蟲，也可以隨時搗碎服食治病。
因此，五月驅(qū)蟲避邪是百姓的頭等大事。
傳說元朝末年，有一位少年感染時疫，暈倒在北京的一家餑餑鋪前，掌柜的宅心仁厚，救了這位少年。這位少年本是江西貴溪縣龍虎山某一代張?zhí)鞄煹囊釋O，在承襲道統(tǒng)之前，下山游玩的。幾年后，他正位天師，想起當年掌柜的救命之恩，于是畫了一道靈符送給掌柜，留為驅(qū)邪之用。
當時餑餑鋪有個心靈手巧的雕刻糕點模子的工匠，照靈符的筆順刻了一方模子出來，掌柜的有心，用它刻了一爐餅，這爐餅無論放在哪里，都不招蚊蠅，于是掌柜的取名“五毒餅”，在端午節(jié)發(fā)售，大家聽說五毒餅不招蟲，又能驅(qū)邪，餅一出爐，就被搶光了。
有文字記載可考的五毒餅有兩種：一種是用棗木模子磕出來，上吊爐烤熟，出爐后提漿上彩，表面上再抹一層油糖，點心上有凸凹的花紋的五毒餅，一種是翻毛酥皮餅，然后蓋上鮮紅的“五毒”形象的印子的五毒餅。
五毒餅其實就是玫瑰餅，只不過用刻有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇“五毒”形象的印子，蓋在酥皮兒玫瑰餅上罷了。分別為杏蓉、棗泥、綠豆蓉、臺灣鹵肉、黑麻香蓉五種餡。
2.畫餅充饑典故,50字之內(nèi)
三國時，魏國有個人叫盧毓。他為官清正，魏明皇帝很信任他。在選拔中書郎時，魏明帝就下令說：“這次選拔，要由盧毓來推薦。選拔的人不要只看名聲。名聲就像在地上畫個餅一樣，其實是不能吃的??！”
“畫餅充饑”就是從這個故事中產(chǎn)生的。
擴展資料
成語“畫餅充饑”是指畫個餅來解除饑餓。比喻用空想來安慰自己。特別是用來欺騙別人。
【解釋】充饑：解除饑餓；畫個餅來解除饑餓。比喻空有虛名，不實用，也比喻以空想來自慰。
【出處】晉·陳壽《三國志·魏書·盧毓傳》：“選舉莫取有名，名如畫地作餅，不可啖也?！背鎏帯逗鬂h書·盧毓傳》，有一次曹睿想找一個適當?shù)娜水敗爸袝伞?，便請盧毓推薦，并且告訴他，千萬別推薦徒有虛名的人：“選舉莫取有名，名如畫地作餅，不可啖也?。ㄗ⑨專哼x拔人才不要單憑他有名聲，名聲好比畫在地上的餅，沒法吃的?。薄?/p>
【用法】連動式；作主語、謂語、賓語；比喻用空想來安慰自己或欺騙別人。
【示例】宋·李清照《打馬賦》：“說梅止渴，稍蘇奔競之心；畫餅充饑，少謝騰驤之志?！泵鳌ゑT夢龍《警世通言·王嬌鸞百年長恨》：“雖然不曾定個來期，也當~，望梅止渴?！?/p>
【近義詞】望梅止渴、指雁為羹、無濟于事
【反義詞】名副其實
參考資料來源：搜狗百科-畫餅充饑
3.豆沙餅的來歷或相關(guān)故事
找到個綠豆餅的。不知道算不？清朝康熙年間，安溪湖頭李光地做宰相，保舉推薦施瑯去收復(fù)臺灣。施瑯奉旨到福建做水師提督，準備跨越臺灣海峽。軍艦在海上行軍打仗，軍隊得帶干糧。據(jù)說施瑯當時有一個伙頭軍是晉江坊腳人叫做蘇順成，因為和施瑯是同鄉(xiāng)，很信任伊，叫伊專門開小灶讓施瑯吃。施瑯要渡海，帶干糧其實炊面頭最簡單，但是面頭干哺哺，要吃也得配菜配菜湯；做肉包易歹，做甜包雖然歹，但外殼也和面頭同。做“三合面”就是炒面粉拌蔥頭油、糖，得用滾水來泡。施瑯就叫同鄉(xiāng)伙頭軍蘇順成去想辦法，做一些較奇巧的好吃的干糧，來和面頭、甜包這些一般的干糧“相甲”吃。蘇順成自己一個思沒量主沒意，就去和其他的伙頭軍打算。有的說縛粽，用堿粽、肉粽做干糧，這個主意雖然好，但是堿粽雖然歹，沒啥奇巧好吃；肉粽呢，雖然奇巧好吃，但是燒肉粽燒肉粽，肉粽得燒燒才好吃，了就沒巧。蚵仔煎呢？也是吃燒沒吃。有的就說要煎就煎餅。蘇順成想了有道理，就用面粉做皮，糖、肉做餡，用油煎做肉餅。
施瑯為了收復(fù)臺灣，做了很多準備工作，伊深感重任在肩，責任重大，所以暝時皆很晚才目困?；镱^軍蘇順成就燒一碗綠豆湯去給施將軍飲，同時將日間煎好的肉餅捧去給施將軍鑒定。施瑯聽伙頭軍說將奇巧好吃的干糧做出來，不顧得先飲綠豆湯，將煎肉餅提起來，嗅一下，很香，掰開一看，內(nèi)面是糖和肉做餡，頭殼搖搖咧說：“六月暑天，軍隊坐在戰(zhàn)船頂，嘴干喉渴，煎肉餅油唧唧，要怎么吃會得落去呀！”說了將煎餅原放咧碟仔里，將那碗綠豆湯捧起來飲，說：“熱天時吃綠豆，去暑解毒，飲綠豆湯實在爽神，可惜不是干糧。唉！”施瑯說了，那碗綠豆湯吃沒了，按桌上放落去。施將軍因為對油煎肉餅沒滿意。奇巧好吃的干糧沒做出來，心情煩躁，那塊碗放落去就較重較大下，綠豆湯煞打倒咧煎餅上面?；镱^軍就趕緊去收拾。哪知施瑯將伊的手擰咧說：“有了！做餅！做餅！將綠豆做餅！”“著！做綠豆餅！”蘇順成到底頭殼好料，一點就通。伊就將綠豆去殼做豆餡，外面用一層薄薄的面粉做皮，做出綠豆餅，成為又奇巧又好吃的干糧。
后來，施瑯收復(fù)臺灣大功告成，蘇順成復(fù)員倒去坊腳街開店賣綠豆餅。綠豆餅的皮揉油變做會起重起蘇，豆餡也摻冬瓜、蔥頭油這些佐料，干糧就變做出名的點心。連泉州城內(nèi)也開店，生意興旺發(fā)達
4.西亭脆餅的歷史典故
一西亭脆餅是江蘇南通西亭地區(qū)漢族名點，始于清朝光緒在位初期，至今已有百年歷史。西亭脆餅用料考究，做工精細，具有酥甜香脆、美味可口的獨特風格。群眾中流傳著這樣一首歌謠：“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風吃來下風聞，香甜酥脆愛煞人。”
二西亭脆餅原名西亭復(fù)隆茂白脆，說起來還有一段動人的故事呢！從前，在西亭鎮(zhèn)上，有對夫婦開了一間茶食店，老板是個做茶食的好手，能做各式各樣的茶點，妻子照管店務(wù)，勉強養(yǎng)家糊口。西亭乃是鄉(xiāng)間小鎮(zhèn)，顧客大多是種田人，買不起細貨茶食，夫妻倆商議，要想把生意做活，只有在粗貨茶食上做文章，粗貨細做，使產(chǎn)品
物美價廉。鄉(xiāng)下人喜歡吃脆餅，他們就在脆餅上動腦筋，加油加糖，外加桂花、桔皮，并將方形改成長條，上面灑上芝麻。此外，還改革了筒爐，把握住火功，終于制作成別具一格松脆香酥的脆餅。上市后，全鎮(zhèn)轟動，倍受顧客歡迎。
5.畫餅充饑的典故
原文：
諸葛誕、鄧飏等馳名譽，有四聰八達之誚，帝疾之。時舉中書郎，詔曰；“得其人與否，在盧生爾。選舉莫取有名，如畫地做餅，不可啖也?！?/p>
毓對曰：“名不足以致異人，而可以得常士。常士畏教慕善，然后有名，非所當疾也。愚臣既不足以識異人，又主者正以循名案常為職，但當有以驗其后。故古者敷奏以言，明試以功。今考績之法廢，而以毀譽相近退，故真?zhèn)位祀s，虛實相蒙?！?/p>
帝納其言，即詔作考課法。
——選自《三國志·魏志》
“畫餅充饑”和另一句成語“望梅止渴”，不但含義相仿，而且在字面上也對仗工整。更有一點巧合：“望梅止渴”的故事出自曹操，“畫餅充饑”這句話卻出于曹操的孫子曹睿。 曹睿是三國時代魏國的第二代君王。他有個最親信的大臣，名叫盧毓（yu）。《后漢書·盧毓傳》記載，有一次曹睿想找一個適當?shù)娜水敗爸袝伞?，便請盧毓推薦，并且告訴他，千萬別推薦徒有虛名的人：“選舉莫取有名，名如畫地作餅，不可啖也！ （選拔人才不要單憑他有名聲，名聲好比畫在地上的餅，沒法吃的?。?/p>
從曹睿的這句話，后來就產(chǎn)生了“畫餅充饑”這句成語。唐朝李商隱在他的《詠懷詩》中，引用過“畫餅”一語，說：“官銜同畫餅，面貌乏凝脂?！彼纬K軾的《二王書跋》也引用過這句話：“畫地為餅未必似，要令癡兒出饞水?！薄秱鳠翡洝芬灿写苏Z：“畫餅不可充饑?！?/p>
“畫餅充饑”和“望梅止渴”，都是虛而無實，用空想來安慰自己的意思。
三國時期，魏國有一個名叫盧毓（yù）的人，他是前朝東漢名臣盧植的小兒子。盧毓為人忠厚，學識淵博，魏文帝把他提拔為侍中。在職三年，盧毓對魏文帝曹丕提出過很多好的建議，魏文帝最初不太高興，但是后來見他忠心耿耿、踏踏實實，就提拔他做了吏部尚書。接著，魏文帝要盧毓推薦一個與他自己差不多的人接替侍中的職務(wù)，盧毓推薦了鄭沖。魏文帝說：鄭沖這個人你不推薦我也知道，你重新推舉一個我不知道的人吧。盧毓推舉了阮（ruǎn）武和孫邕（yōnɡ）二人。后來，魏文帝選擇孫邕擔任了侍中。
有一次，魏文帝對盧毓說：國家能不能得到有才能的人，關(guān)鍵就在你了。選拔人才，不要只看那些有名聲的，名氣不過像在地上畫的餅一樣，是不能吃的。盧毓回答說：靠名聲不可能得到真正有才能的人，只能發(fā)現(xiàn)一般的人才。我以為好的辦法是對他們進行考核，看他們是否真有才學?，F(xiàn)在廢除了考試法，全靠名譽提升或降職，所以真?zhèn)坞y辨，虛實混淆。魏文帝采納了盧毓的意見，下令制定考試法，用推薦和考試相結(jié)合的辦法錄用人才，受到了人們的稱贊。
6.怎樣做棗泥餅
原料：
面粉750克，面肥100克，大紅棗750克，白糖350克。配 料： 油150克，堿面5克。
制作方法：
1）將紅棗用水洗凈，浸泡1小時，去核加水蒸爛，上篩擦成泥；將油燒熱，下入白糖、棗泥同炒，至棗泥不粘手、棗香撲鼻，放入盆內(nèi)冷卻即成棗泥餡。
2）將面放入盆內(nèi)，加入面肥、溫水375在兒成面團，待酵面發(fā)起，加入三液揉勻，稍餳。
3）將面團搓成要，揪成50克2個的小劑子，包入餡心后，將光面朝下，壓入不同花式的模具里，磕出，碼入屜內(nèi)，用旺火蒸10分鐘即熟。
特 點： 暄軟，香甜。
制作關(guān)鍵： 磕棗泥餅時，模具里要先撒點干面。蒸的時間不宜過長。這種餅類可放各種餡心，如什錦、紅糖、果醬、豆沙，名稱因餡各異。
