杜康品酒典故(關(guān)于杜康有哪些典故)
1.關(guān)于杜康有哪些典故
典故】 杜康生卒于白水，是白水人民的驕傲。
杜康酒釀出了淳厚的風(fēng)土人情，釀出了古老的白水文化。明清、民國年間，白水燒鍋千家，酒坊四鄉(xiāng)。
三國時(shí)，曹操吟詠出了“慨當(dāng)以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康”的千古絕唱：唐朝詩人杜甫寫出了“夜深彭衙道，月照白水山”、“杜酒勞頻勸”的優(yōu)美詩句：晚唐詩人皮日休亦有“滴滴連有聲，空凝杜康語”的佳句傳頌，濃香的杜康酒將黃土高原的淳樸和熱烈展現(xiàn)得淋漓盡致。 也有人說他原是黃帝手下的一位大臣。
黃帝建立部落聯(lián)盟后，經(jīng)過神農(nóng)氏嘗百草，辨五谷，開始耕地種糧食。黃帝命杜康管理生產(chǎn)糧食，杜康很負(fù)責(zé)任。
由于土地肥沃，風(fēng)調(diào)雨順，連年豐收，糧食越打越多，那時(shí)候由于沒有倉庫，更沒有科學(xué)保管方法，杜康把豐收的糧食堆在山洞里，時(shí)間一長，因山洞里潮濕，糧食全霉壞了。黃帝知道這件事，非常生氣，下令把杜康撤職，只讓他當(dāng)糧食保管，并且說，以后如果糧食還有霉壞，就要處死杜康。
杜康由一個(gè)負(fù)責(zé)管糧食生產(chǎn)的大臣，一下子降為糧食保管，心里十分難過。但他又想到嫘祖、風(fēng)后、倉頡等臣，都有所發(fā)明創(chuàng)造，立下大功，唯獨(dú)自己沒有什么功勞，還犯了罪。
想到這里，他的怒氣全消了，并且暗自下決心：非把糧食保管這件事做好不可。有一天，杜康在森林里發(fā)現(xiàn)了一片開闊地，周圍有幾棵大樹枯死了，只剩下粗大樹干。
樹干里邊已空了。杜康靈機(jī)一動(dòng)，他想，如果把糧食裝在樹洞時(shí)，也許就不會(huì)霉壞了。
于是，他把樹林里凡是枯死的大樹，都一一進(jìn)行了掏空處理。不幾天，就把打下的糧食全部裝進(jìn)樹洞里了。
誰知，兩年以后，裝在樹洞里的糧食，經(jīng)過風(fēng)吹、日曬、雨淋，慢慢地發(fā)酵了。一天，杜康上山查看糧食時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)一棵裝有糧食的枯樹周圍躺著幾只山羊、野豬和兔子。
開始他以為這些野獸都是死的，走近一看，發(fā)現(xiàn)它們還活著，似乎都是睡大覺。杜康一時(shí)弄不清是啥原因，還在納悶，一頭野豬醒了過來。
它一見來人，馬上竄進(jìn)樹林去了。緊接著，山羊、兔子也一只醒來逃走了。
杜康上山時(shí)沒帶弓箭，所以也沒有追趕。他正準(zhǔn)備往回走，又發(fā)現(xiàn)兩只山羊在裝著糧食的樹洞跟前低頭用舌頭舔著什么。
杜康連忙躲到一棵大樹背后觀察，只見兩只山羊舔了一會(huì)兒，就搖搖晃晃起來，走不遠(yuǎn)都躺倒在地上了。杜康飛快地跑過去把兩只山羊捆起來，然后才詳細(xì)察看山羊剛才用舌頭在樹洞上舔什么。
不看則罷，一看可把杜康嚇了一跳。 原來裝糧食的樹洞，已裂開一條縫子，里面的水不斷往外滲出，山羊、野豬和兔子就是舔了這種水才倒在地上的。
杜康用鼻子聞了一下，滲出來的水特別清香，自己不由得也嘗了一口。味道雖然有些辛辣，但卻特別醇美。
他越嘗越想嘗，最后一連喝了幾口。這一喝不要緊，霎時(shí)，只覺得天旋地轉(zhuǎn)，剛向前走了兩步，便身不由主地倒在地上昏昏沉沉地睡著了。
不知過了多長時(shí)間，當(dāng)他醒來時(shí)，只見原來捆綁的兩只山羊已有一只跑掉了，另一只正在掙扎。他翻起身來，只覺得精神飽滿，渾身是勁，一不小心，就把正在掙扎的那只山羊踩死了。
他順手摘下腰間的尖底罐，將樹洞里滲出來的這種味道濃香的水盛了半罐。 回來后，杜康把看到的情況，向其他保管糧食的人講了一遍，又把帶回來的味道濃香的水讓大家品嘗，大家都覺得很奇怪。
有人建議把此事趕快向黃帝報(bào)告，有的人卻不同意，理由是杜康過去把糧食霉壞了，被降了職，現(xiàn)在又把糧食裝進(jìn)樹洞里，變成了水。黃帝如果知道了，不殺他的頭，也會(huì)把杜康打個(gè)半死。
杜康聽后卻不慌不忙地對(duì)大伙說：“事到如今，不論是好是壞，都不能瞞著黃帝?！闭f著，他提起尖底罐便去找黃帝了。
黃帝聽完杜康的報(bào)告，又仔細(xì)品嘗了他帶來的味道濃香的水，立刻與大臣們商議此事。大臣們一致認(rèn)為這是糧食中的的一種元?dú)?，并非毒水?/p>
黃帝沒有責(zé)備杜康，命他繼續(xù)觀察，仔細(xì)琢磨其中的道理。又命倉頡給這種香味很濃的水取個(gè)名字。
倉頡隨口道 ：“此水味香而醇，飲而得神。”說完便造了一個(gè)“酒”字。
黃帝和大臣們都認(rèn)為這個(gè)名字取得好。 從這以后，我國遠(yuǎn)古時(shí)候的釀酒事業(yè)開始出現(xiàn)了。
后世人為了紀(jì)念杜康，便將他尊為釀酒始祖。 釀酒，白水康家衛(wèi)人杜康首創(chuàng)于夏代，被稱為杜康酒，后世代相傳，民間釀酒業(yè)盛。
古時(shí)杜康造酒地址在縣城西北7km處的杜康溝。以秫作料，汲用泉水。
杜康死后，葬于造酒原址近旁，墓冢至今尚在，墓后側(cè)建有杜康廟，立有石碑、供奉、紀(jì)念、頌揚(yáng)杜康造酒始祖杜康。 杜康釀酒用水，系杜康溝之杜康泉水。
《梁志》載：泉隱隱噴出，至冬不竭，流四里許入白水河，鄉(xiāng)民謂此水有酒味?！岸趴等?jīng)陜西省輕工業(yè)局及縣防疫站化驗(yàn)鑒定；水中性，硬度低，鈣質(zhì)少，易沉淀，宜釀酒。
水質(zhì)決定酒質(zhì)，杜康泉水是杜康酒能夠成為美酒的先決條件。 杜康酒，古有美名，代有傳頌。
三國時(shí)，曹操詩《短歌行》：何以解憂，唯有杜康。后代詩人也多用杜康贊譽(yù)美酒。
清道光十八年重修的《伊陽顯志》和道光二十年修的《汝州全志）中，也都有關(guān)于杜康遺址的記載?！兑陵柨h志》中《水》條里，有“杜水河”一語，釋曰“俗傳杜康造酒于此”。
《汝州志》中說“杜康，在城北五。
2.杜康造酒的故事要完整
杜康造酒 夏朝大禹王治理天下時(shí)，朝中有一個(gè)年方二十三、四歲的青年，官居皰正，掌管著全國的經(jīng)濟(jì)大權(quán)。
他不是別人，正是幼失爹媽，到處飄流，后來投奔大禹，為治水獻(xiàn)出奇方妙策的杜康。 時(shí)值中秋佳節(jié)，桂樹飄香，菊花展瓣，突然，禹王傳旨令杜庖正上朝。
杜康匆匆來到宮中，只見禹王威風(fēng)凜凜地坐在王位上。杜康正要叩拜禹王，卻聽見禹王打雷似的吼道： “把杜康捆起來！” 杜康不知自己身犯何罪，正待要問個(gè)明白，卻見他屬下管糧庫的仆從黃浪從禹王腳下爬起來，哆哆嗦嗦地說”： “杜庖正，蒲四倉一庫糧食霉壞了！都怪大人多事，拿走庫房鑰匙，幾個(gè)月竟忘了還給小人?！?/p>
杜康一聽，狠狠瞪了黃浪一眼，接著對(duì)禹王說： “啟奏陛下，小臣前天在花園偶然揀到庫房鑰匙，即刻找來黃浪責(zé)問，他謊說兩個(gè)時(shí)辰前丟失。臣萬沒料到事已至此。
罪在臣盡職不細(xì)?！?黃浪分辯道： “禹王在上，想我黃浪身居杜庖正手下仆從，若是我丟了鑰匙，他能輕饒于我？若鑰匙在我手中，發(fā)觀霉糧又來稟報(bào)大王，豈不是自投羅網(wǎng)？”杜康見這小人無恥到這般田地，氣得說不出話來。
禹王聽黃浪滔滔不絕，見杜康怒而不語，以為杜康無理可辯，便喝令一聲： “把杜康推出斬首?！?衛(wèi)士們推著杜康，來到刑場(chǎng)，舉起大刀， 正要劈將下去，卻聽得一聲天崩地裂似的吼聲： “刀下留人！” 衛(wèi)士們一驚，抬眼看去，原來是德高望重的記事官儀狄。
他來到杜康身邊，問了曲直原委，氣喘喘、急匆匆地到宮中去了。儀狄到宮中，冒死對(duì)禹王說： “杜康素懷大志，德才兼?zhèn)?，倘若倉促處斬杜康，必有三大不利：一則傷了人才，二則百官寒心；三則萬一事有出入，豈不有損禹王的清名？”此時(shí)，禹王盛怒已過，又見儀狄說得有理，待要收回成命，又怕百官恥笑自己輕率，便不其威地下令道： “免杜康一死，重責(zé)二十，逐還鄉(xiāng)里。
黃浪雖為微仆，能出于公心，報(bào)奏弊端，其誠可嘉，命黃浪取代庖正。”可憐一個(gè)忠肝義義膽的杜庖正，就這樣被黃浪陷害了。
臨行前，杜康到了糧庫跟前，只見霉糧已經(jīng)清出庫外。他抓起一把發(fā)芽霉?fàn)€的大麥和黍米，癡呆呆地反復(fù)觀看，心兒似刀扎一般的疼痛。
忽然霉糧中一股奇異的香味撲鼻而來，杜康若有所思。這時(shí)儀狄前來送行，他送給杜康一個(gè)刻字骨片，上邊刻著這樣幾個(gè)字： “鷹非雞類，傷而勿哀，心存大眾，勵(lì)精勿衰”。
一席話把杜康一顆冰涼的心， 又說得熱乎起來了。他特意裝了幾大包霉糧， 回到了祖輩居住的陜西白水康家衛(wèi)村。
杜康自回到家中，閉戶不出，想著自己盡職不細(xì)，造成霉糧，心內(nèi)疚慚，寢食不安。他舀來霉糧，放在身邊，反復(fù)探究香味的來由，思考著挽救損失的辦法。
隔壁李大伯見杜康閉戶不出，特地前來探望，一進(jìn)門，二話未說卻驚異地問： “杜康，你從哪兒搞來了神水？” 杜康莫明其妙地?fù)u了搖頭。李大伯哈哈地笑著說， “騙不了我！騙不了我！這神水聞起來香，喝起來甜，能治病消災(zāi)，一進(jìn)門我就聞見它的氣味了?！?/p>
聽了李大伯的話，杜康苦笑著把霉糧指給大伯看。李大伯抓起一把，聞了聞，更為驚怪，皺著眉頭說： “咦，這才奇了，霉糧的氣味，咋和神水的香味一樣呢？” “什么神水？”杜康不解地問。
李大伯說出一段奇遇來。 有一天，李大伯去北山砍柴，砍了半天，口渴得喉嚨眼里都要冒煙了，這時(shí)，他在一棵果樹下發(fā)現(xiàn)有個(gè)凹槽，盛了半槽水。
李大伯一口氣喝了個(gè)飽，抬起頭時(shí)，才感到口里潤滑如玉，水中還有一般奇特的香味，低頭看時(shí)，凹槽里沉著幾顆霉?fàn)€的果子。第二天他路過又去喝，一連喝了幾天，不僅渾身來勁，還把多年腹脹的老病根給除了。
他想，這一定是自己一生純正，老天爺特意賜舍的神水。 杜康聽罷老伯的敘述，卻生出了一個(gè)念頭來：霉?fàn)€的果子泡在槽里盛積的雨水中能生出神水，霉糧泡在清水里行不行呢？他忙舀來一罐清水，倒進(jìn)霉糧，放在陰涼干燥處，眼巴巴地等待著神水的出觀。
但是，好多天過去了，罐子里飄不出神水的香味。他又變著別的法兒試制，都沒有結(jié)果。
這時(shí)他心上象澆了一瓢涼水，神情十分頹喪，看見儀狄臨別時(shí)的贈(zèng)言，他真恨自己無能呀！ 大地凝寒，冰封雪飄。他在家中實(shí)在愁悶得坐不住了，就到村東頭的溝里去散悶。
無意中，他發(fā)觀一眼奇特的泉水。在這數(shù)九寒天里，別的泉水都結(jié)了堅(jiān)冰？惟獨(dú)這眼泉水卻潔凈透明，隱隱噴動(dòng)，更奇怪的是，泉水里還散著一股淡淡的清香。
杜康又驚又喜，他從家取來罐子，打一罐泉水回家，將霉糧摻進(jìn)泉水罐，放在熱炕上，白天守著看，晚上貼著眠。過了幾天，霉糧發(fā)生了變化，香味也在變濃。
半月之后，一股濃香彌漫了室內(nèi)，飄在了院中， 飛過墻去，招來了李大伯。李大伯興沖沖地喝了一口，頓覺柔潤甘甜， 回味無窮，便不迭聲地夸贊道： “好神水！好神水！” 這件事一經(jīng)傳開，立時(shí)轟動(dòng)了康家衛(wèi)一帶百二八十里的地方，人們都傳說著杜康制出了神水，能消災(zāi)治病，神通非凡。
日每間，求神水的人絡(luò)繹不絕，一個(gè)小小康家衛(wèi)顯得十分紅火。 一天杜康在家正想著制造神水的新法兒，忽見一伙農(nóng)夫打扮的人闖將進(jìn)來。
他們大吵大鬧，責(zé)罵杜康用霉糧摻清水欺世盜名，言說他家里的人喝了一碗即刻被毒死了，惡狠狠地扯。
3.杜康指酒,求類似典故
傳說杜康是周朝人，小時(shí)候可苦了。
他的祖父叫杜伯，是周宣王的御史大夫。有一回，宣王去太原料民回來，催趕車輦連夜進(jìn)城。
行到市內(nèi)，忽聽街旁一群小兒拍手念歌，宣王停輦細(xì)聽，歌曰：“月將升，日將沒。檿弧箕箙，實(shí)亡周國。”
宣王聽罷，怒火沖天。命御史盡拘眾小兒來問：“此語是何人所教？”其中有一個(gè)小兒說：“三日前有一紅衣人來到市中教俺念這四句話。
說念這四句話可以消災(zāi)避難，俺就跟著念開了?！毙跤謫枺骸凹t衣人現(xiàn)在何處？”那小兒說：“自教歌之后，不知去向?！?/p>
宣王思索甚久不解其意，只好斥退小兒催輦回宮。第二天傍晚，滿朝文武齊集殿下議事，宣王將前夜所聞兒歌述于眾臣。
問太史伯陽父：“此語何解？” 伯陽父善解陰陽八卦，專靠裝神弄鬼在宮中得寵。他旋動(dòng)羅盤，皺著眉頭細(xì)細(xì)地推敲了一陣。
突然說：“啟稟萬歲，大事不好了?！?宣王道：“有何大事不好？” 伯陽父道：“檿是山桑之名，可以結(jié)弓為弧，箕是一種山草可以結(jié)袋（箭囊）為菔。
這檿弧箕菔自然是說國家有弓矢之變。這月升日沒嗎，月為陰，日為陽。
陰氣上升，陽氣沒落，定是妖人亂政，這對(duì)當(dāng)朝天子你，可是很大的不吉利??！” 宣王一聽，大吃一驚，道：“依卿之言，怎樣才能消災(zāi)避禍？”。伯陽父本來是依字胡謅，宣王一問，他目瞪口呆，不知怎么回答才好。
正在這時(shí)，宮中太監(jiān)上朝奏道：“啟稟萬歲，今日酉時(shí)宮中八十歲的老宮娥無孕臨盆，生下一個(gè)女嬰，落地能言宮中之事，還喊當(dāng)朝天子您的威名呢！” 周宣王一聽，甚覺奇怪，道：“真乃天下奇事，待寡人前去探視一下，看她是何方神童，可知這妖人亂政端倪?！?這時(shí)伯陽父眉頭一皺計(jì)上心來，他口誦周易，旋動(dòng)羅盤，念念有詞，趨前幾步跪在宣王面前說：“啟稟萬歲，恕臣直言，今為酉日，這女又生于酉時(shí)，酉日酉時(shí)，就是憂日憂死。
女人為陰，這就正是要亡周國的妖女，快快斬殺，以保社稷?！?宣王聞言信以為真，遂發(fā)旨差杜伯前去殺害女嬰。
這杜伯是宮中三世老臣，為人慈善厚道。伯陽父經(jīng)常胡說八道，冤殺無辜，滿朝文武怨聲沸沸，今天怎會(huì)聽信伯陽父一派胡言亂語，去殺害那不懂事的孩子。
他先差手下人去暗地周旋，把女孩送出宮去，然后才帶上大隊(duì)人馬趕往后宮交差了。誰知杜伯做事漏了風(fēng)聲，這事很快讓宣王知道了。
宣王氣得眉毛倒豎，一蹦三尺高道：“好你個(gè)杜伯，陽奉陰違，竟敢戲弄寡人，我要把你滿門抄斬?！彼靷髁钐诓倩⑷プ侥枚挪?。
召虎與杜伯一生南征北戰(zhàn)，怎忍心使一家無辜受害，他也趕緊差人給杜伯家通風(fēng)報(bào)信，讓杜伯一家逃命，然后才趕到杜伯家只拿了杜伯，又一把大火把杜府化為灰燼，上朝復(fù)命去了。那年杜康才七歲，正在后花園玩耍，忽見家中火光沖天，不知如何是好，他的叔父杜隰跑來背起杜康出了后花園，逃命去了。
他們出門一直向東南走，一路曉行夜宿，當(dāng)來到人煙稀少的伏牛山時(shí)已是五黃六月天了。這年的天格外熱，日頭火毒，把土地荒山曬得龜裂張嘴，樹木野草曬得萎萎蔫蔫。
這一天，他們來到汝陽地面，頂著日頭爬上鳳凰嶺，熱得汗珠兒“叭達(dá)、叭達(dá)”直往地上掉，渴得嗓子“呼哧、呼哧”直冒火。正在這時(shí)，前面出現(xiàn)一片大桑林，林邊有一股泉水“咕嘟、咕嘟”往外冒。
他們急忙跑到泉水邊去喝水。誰曉一跑進(jìn)桑樹林，這里竟象又換了一個(gè)天地。
草綠綠、水清清，涼爽宜人，汗水很快也沒有了。杜康說：“叔父呀，落難人四處都是家，這么好的去處咱們也難找，我看咱們就在這里住下吧！” 杜隰往哪里去，心里也沒譜，他聽杜康說得有理，就在這里搭木為屋，住了下來，渴喝泉中水，饑采林中果，饞捕河中魚，樂打樹上鳥。
雖然日子清苦，不似家中富貴，但自食其力免得官府通緝倒也心情舒暢。誰知沒過多久，有一天，杜隰正要帶著杜康上山去打獵，從嶺下走上來一個(gè)人。
他叫胡大，是這鳳凰嶺一帶有名的潑皮。他見杜隰年輕力壯有一身好力氣，杜康雖年少，但眉清目秀，聰明機(jī)靈。
兩眼一眨巴就想出了個(gè)歪主意。他說：“你們是何方人士，怎么住在我家的山林寶泉上？怪不得這些天我家盡出倒霉事兒，原來是你們擾亂了我祖上的風(fēng)水寶地，毀了俺家的財(cái)氣。”
杜隰急忙上前陪禮道：“官人息怒，我們是河西人氏，不知這里規(guī)矩，請(qǐng)您海諒?！?那胡大一聽杜隰說是外地人，知道好欺負(fù)，越發(fā)愣起來，說：“并非是我有意欺侮你，俺這里規(guī)矩，凡侵他人祖蔭，要淪為人奴，你隨我下山去吧！” 杜隰是個(gè)老實(shí)人，怎會(huì)知道這其中有詐，隨著胡大下了山，從此，杜隰給胡大家干農(nóng)活，杜康就給胡大家放羊。
那年杜康才七歲，天天頂風(fēng)冒雨去放羊，你想那日子可咋過哩！暗地不知落過多少淚，哭過多少場(chǎng)。每天天剛麻麻亮，杜康就趕著羊上了山，他知道桑樹林是個(gè)好地方，天天都把羊趕到那里放。
這胡大是個(gè)掉粒芝麻也尋三天的吝嗇鬼，光想讓干活，舍不得讓人吃飯，每天杜康上山放羊，只發(fā)給杜康一個(gè)秫米團(tuán)做干糧。杜康每天把羊趕到桑樹林，就把干糧放在一棵老桑樹的樹洞里，然后躺在樹下歇。
每到這時(shí)候，他就想心事。他想，我出身貴族過去山珍海味吃不完，出門回家香車寶馬相接相送。
現(xiàn)在落到這步田地，秫米團(tuán)團(tuán)也。
4.古人為何把酒稱為杜康,有什么典故
【詳細(xì)解釋】 1. 傳說為最早造酒的人。
《書·酒誥》“惟天降命，肇我民惟元祀” 孔穎達(dá) 疏引 漢 應(yīng)劭 《世本》：“ 杜康 造酒?！?明 許時(shí)泉 《寫風(fēng)情》：“你道是 杜康 傳下甕頭春，我道是 嫦娥 擠出胭脂淚。”
清 陳維崧 《滿江紅·聞阮亭罷官之信并寄西樵》詞：“使 漸離 和曲， 杜康 佐釀?！?2. 借指酒。
三國 魏 曹操 《短歌行》：“何以解憂？惟有杜康?！?唐 皎然 《詩式·語似用事義非用事》：“如 魏武 呼‘杜康’為酒?！?/p>
元 伊世珍 《嫏嬛記》卷中：“ 杜康 造酒，因稱酒為杜康?！?清 方文 《梅季升招飲天逸閣因吊亡友朗三孟璿景山》詩：“追念平生腸欲結(jié)，杜康何以解吾憂?！?/p>
2.中國釀酒業(yè)開山鼻祖 ·杜康 【人物簡介】 據(jù)民間傳說和歷史資料記載，杜康又名少康，今陜西白水縣人，夏朝人，是中國歷史上第一個(gè)奴隸制國家夏朝的第五位國王，據(jù)《史記·夏本紀(jì)》及其他歷史文獻(xiàn)記載，在夏朝第四位國王帝相在位的時(shí)候，發(fā)生了一次政變，帝相被殺，那時(shí)帝相的妻子后緡氏已身懷有孕，逃到娘家“虞”這個(gè)地方，生下了兒子，因希望他能像爺爺仲康一樣有所作為，所以，取名少康。少年的杜康以放牧為生，帶的飯食掛在樹上，常常忘了吃。
一段時(shí)間后，少康發(fā)現(xiàn)掛在樹上的剩飯變了味，產(chǎn)生的汁水竟甘美異常，這引起了他的興趣，就反復(fù)地研究思索，終于發(fā)現(xiàn)了自然發(fā)酵的原理，遂有意識(shí)地進(jìn)行效仿，并不斷改進(jìn)，終于形成了一套完整的釀酒工藝，從而奠定了杜康中國釀酒業(yè)開山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名為“杜康酒”（《說文解字》注：“杜，甘棠也”）。
5.杜康釀酒的故事
【1】相傳，杜康為了造出好酒，決心尋找天下最好的泉水。后來他終于找到了“千里溪山最佳處，一年寒暖酒泉香”的河。杜康高興極了，釀造美酒。他釀成的酒，香噴噴，甜滋滋，味美可口。天子飲后，宣封杜康為“酒仙”
【2】傳說杜康是黃帝手下的一位大臣，一說是春秋時(shí)人。
遠(yuǎn)古華夏族經(jīng)過“神農(nóng)氏因天之時(shí)，分地之利，制耒耜，教民耕種”的原始農(nóng)耕階段，發(fā)展到黃帝建立強(qiáng)大的部落聯(lián)盟，農(nóng)耕技術(shù)不斷提高，糧食產(chǎn)量逐年增加。黃帝讓杜康專門管理糧食生產(chǎn)，而杜康也很負(fù)責(zé)任。在當(dāng)時(shí)土地肥沃、風(fēng)調(diào)雨順的情況下，每年都是好收成，糧食越打越多?？墒?，那時(shí)沒有倉庫，人們更不懂得科學(xué)保管方法，杜康只有依照當(dāng)時(shí)的習(xí)慣把大量的糧食儲(chǔ)存在山洞里。但是，由于山洞潮濕，時(shí)間一久，糧食全腐爛了。黃帝聞知這件事后，非常生氣，當(dāng)即把杜康撤職，并指名要他保管糧食，而且還說，如果糧食再有霉壞，就處死杜康。
杜康由一個(gè)專門掌管糧食生產(chǎn)大權(quán)的重臣，一變而為一般的糧食保管員，心情很不愉快。但當(dāng)他一想起蒼頡、風(fēng)后等人都因有發(fā)明創(chuàng)造而名揚(yáng)天下，為世人所敬重，就深感自己愧對(duì)黃帝，又有負(fù)百姓的重托，從而也就怒氣全消，暗下決心：一定要把糧食保管好。到底采用什么保管方法，糧食才會(huì)不腐爛呢？杜康一連幾天都在苦苦思索這個(gè)問題。有一天，杜康來到樹林里散步，發(fā)現(xiàn)幾棵大樹枯死了，樹頭樹枝蕩然無存，只剩下粗大的樹干。杜康走近仔細(xì)一瞧，樹身里面全是空的，他由此想到：把糧食儲(chǔ)存在樹洞里不是很好嗎？樹洞里干燥，糧食肯定不會(huì)霉壞。于是他便急忙回家把自己的想法告訴大家，人們都很贊同。隨后，大伙把樹林里凡是枯死的大樹一一進(jìn)行掏空處理。沒幾天，打下的糧食全被裝進(jìn)樹洞里了。
不料，過了兩年，樹洞里的糧食由于長期遭受風(fēng)吹、日曬和雨淋，慢慢開始發(fā)酵。這天，杜康上山觀看糧食保管情況，突然發(fā)現(xiàn)在一棵裝有糧食的枯樹周圍橫七豎八地躺著一些野豬、山羊和兔子。杜康一時(shí)納悶：怎么一下死了這么多野獸？他迷惑不解地走向前去，定睛一看，結(jié)果大吃一驚，原來它們都活著，只不過是在睡大覺。也就在這時(shí)，一頭野豬醒了過來，它一看見杜康，馬上竄入樹林。接著，山羊和兔子也都醒來逃跑了。這場(chǎng)面使杜康感到莫名其妙，正當(dāng)他懷揣一團(tuán)疑云往回走的時(shí)候，又發(fā)現(xiàn)兩只山羊走到盛糧的樹洞跟前，仰起頭用舌頭舔那干枯的樹皮。杜康連忙躲在一棵大樹背后，想看個(gè)究竟。只見兩只山羊過了一會(huì)兒，便搖搖晃晃，離開樹洞走了不遠(yuǎn)，就躺倒在地。杜康飛也似的跑過去用繩子把兩只山羊捆起來，然后又回頭查看剛才被山羊用舌頭舔的樹皮。不看則已，一看使杜康大吃一驚。原來盛糧食的樹洞已裂開幾條縫，由里向外不斷滲水。杜康這時(shí)才明白，野豬、山羊、兔子就是因舔吃這水才躺倒在地的。杜康趁勢(shì)用鼻子一聞這滲出來的水，只覺得特別清香，他不禁用嘴嘗，最后一連喝了好幾口。這時(shí)，只覺得頭暈?zāi)垦?，身不由己地倒在地上，昏昏沉沉地睡著了。過了好長時(shí)間，他終于醒來了，睜眼一看，原來被他捆綁的兩只山羊，一只不見蹤影，另一只正在奮力掙脫捆綁它的繩索。不知是由于睡了一覺，還是因?yàn)楹攘诉@濃香水，這時(shí)杜康只覺得精神飽滿，渾身有使不完的勁，他精力充沛地站起來，不小心，一腳踩死了那只正在掙扎的山羊。他順手拿下系在腰間的盛水罐，把從樹洞里滲出來的濃香水裝在其中，然后急步回家，向其他保管糧食的人講述了自己看到的情況，并讓大家品嘗這濃香水，大伙你一口，我一口，人人都說好味道。但誰都不明白這是為什么？這時(shí)，有人建議趕快把這件事稟報(bào)黃帝，有人卻提出反對(duì)意見，理由是黃帝親口說過，杜康再要使糧食霉壞了，就處死他?，F(xiàn)在，杜康保管糧食，糧食變成了水，如果讓黃帝知道了，肯定要?dú)⒍趴档念^。誰知杜康聽后卻鎮(zhèn)定自若地說：事情已經(jīng)發(fā)展到這種地步，不管怎樣，都要告訴黃帝。再說，瞞也是瞞不過去的。說完，他便提著罐子里的濃香水去找黃帝。
黃帝聽完杜康的稟報(bào)，又品嘗了罐子里的濃香水，當(dāng)即召見諸大臣，和大家共同商議此事。大臣們一致認(rèn)為這是糧食經(jīng)過發(fā)酵而生成的一種元?dú)猓皇鞘裁炊舅?。黃帝不但沒有怪罪杜康，反而讓他繼續(xù)觀察，認(rèn)真揣摩其中的道理。同時(shí)又讓蒼頡給這濃香水起個(gè)名字。蒼頡脫口而出：此水香而醇，飲而得神，應(yīng)名之為 “酒”，黃帝和眾大臣齊聲稱贊這個(gè)名字起得好。我國的釀酒業(yè)從此就開始了。后人也都尊奉杜康為釀酒始祖，以示紀(jì)念。
6.求有關(guān)杜康酒的典故,要求不要隨處可見的精煉簡短的小故事.萬分感謝
魏武帝曹操《短歌行》中有“慨當(dāng)以慷，憂思難忘，何以解憂，惟 有杜康”之句，成為千古絕唱。
曹植《七啟》詩中有“春清漂酒，康狄所營，應(yīng)化則變，感氣而成”之句。
東晉大詩人陶淵明在《止酒》詩題材下自注云：“儀狄造，杜康潤色之”。
唐代大詩人杜甫曾吟“杜酒頻勞勸，張梨不外求”。
唐代大詩人白居易在《酬夢(mèng)得比萱草見贈(zèng)》中曰：“杜康能解悶，萱草解忘憂”。
唐代詩人皮日休《酒床》詩中有“滴滴連有聲，空疑杜康語”之句。
7.杜康釀酒的故事
周朝以后，周武王滅紂商代豕韋氏封于杜，這家的后裔得罪朝廷，后逃亡晉國，姓氏才得以正統(tǒng)，逃亡前出現(xiàn)了連年兵戰(zhàn)，為了爭取存活，杜康討好君王，尋找能夠延年益壽的仙藥，無意間發(fā)現(xiàn)一壇腐爛的梁壇，但是沒有腐爛的味道，居然飄出了絲絲的香味，于是杜康將這些液體收集，然后獻(xiàn)給了君王，君王喝了以后，感覺不錯(cuò)，有種做神仙的感覺。于是嘉獎(jiǎng)了他，但是可總覺得還是不夠完美，于是重新將杜康招來，下令限時(shí)三天改良這種液體。
回到家杜康苦思冥想，終是沒有辦法，昏昏睡去，做了一個(gè)奇怪的夢(mèng)，夢(mèng)見一個(gè)老神仙，手里拖著一個(gè)泥壇，上面寫了一個(gè)大大的“酒”字，告訴他，你做的這種液體名字叫“酒”。要想做好，這里面還要放三個(gè)人的血。每天早上要在村口大槐樹下等，你需要的人會(huì)有求于你，這樣就會(huì)換來你想要的血了，醒來后，杜康覺得很奇怪，但是身邊多了寫著酒字的壇子，于是啊，杜康搬著三壇酒就去大槐樹下等候，第一天等來了一個(gè)酸酸的秀才，秀才是游山玩水的，路過此地，口渴難耐，向他討水喝，于是乎交易完成，第二天遇到了一個(gè)回程的武將，疲憊至極，交易完成，第三天遇到一個(gè)餓了的傻子，將三個(gè)人的血放在了酒里，第四天早上杜康拿著拌了血的酒獻(xiàn)給了君王，君王喝了大加贊賞！所以啊，人們喝了摻了血的酒后，會(huì)表現(xiàn)三個(gè)人的性格，非常明顯，開始喝的時(shí)候都是文質(zhì)彬彬，禮貌平和，所以啊，喝了酒之后，人的個(gè)性是多樣的！
故事而已，不是歷史
8.杜康釀酒的故事
【1】相傳，杜康為了造出好酒，決心尋找天下最好的泉水。
后來他終于找到了“千里溪山最佳處，一年寒暖酒泉香”的河。杜康高興極了，釀造美酒。
他釀成的酒，香噴噴，甜滋滋，味美可口。天子飲后，宣封杜康為“酒仙”【2】傳說杜康是黃帝手下的一位大臣，一說是春秋時(shí)人。
遠(yuǎn)古華夏族經(jīng)過“神農(nóng)氏因天之時(shí)，分地之利，制耒耜，教民耕種”的原始農(nóng)耕階段，發(fā)展到黃帝建立強(qiáng)大的部落聯(lián)盟，農(nóng)耕技術(shù)不斷提高，糧食產(chǎn)量逐年增加。黃帝讓杜康專門管理糧食生產(chǎn)，而杜康也很負(fù)責(zé)任。
在當(dāng)時(shí)土地肥沃、風(fēng)調(diào)雨順的情況下，每年都是好收成，糧食越打越多?？墒?，那時(shí)沒有倉庫，人們更不懂得科學(xué)保管方法，杜康只有依照當(dāng)時(shí)的習(xí)慣把大量的糧食儲(chǔ)存在山洞里。
但是，由于山洞潮濕，時(shí)間一久，糧食全腐爛了。黃帝聞知這件事后，非常生氣，當(dāng)即把杜康撤職，并指名要他保管糧食，而且還說，如果糧食再有霉壞，就處死杜康。
杜康由一個(gè)專門掌管糧食生產(chǎn)大權(quán)的重臣，一變而為一般的糧食保管員，心情很不愉快。但當(dāng)他一想起蒼頡、風(fēng)后等人都因有發(fā)明創(chuàng)造而名揚(yáng)天下，為世人所敬重，就深感自己愧對(duì)黃帝，又有負(fù)百姓的重托，從而也就怒氣全消，暗下決心：一定要把糧食保管好。
到底采用什么保管方法，糧食才會(huì)不腐爛呢？杜康一連幾天都在苦苦思索這個(gè)問題。有一天，杜康來到樹林里散步，發(fā)現(xiàn)幾棵大樹枯死了，樹頭樹枝蕩然無存，只剩下粗大的樹干。
杜康走近仔細(xì)一瞧，樹身里面全是空的，他由此想到：把糧食儲(chǔ)存在樹洞里不是很好嗎？樹洞里干燥，糧食肯定不會(huì)霉壞。于是他便急忙回家把自己的想法告訴大家，人們都很贊同。
隨后，大伙把樹林里凡是枯死的大樹一一進(jìn)行掏空處理。沒幾天，打下的糧食全被裝進(jìn)樹洞里了。
不料，過了兩年，樹洞里的糧食由于長期遭受風(fēng)吹、日曬和雨淋，慢慢開始發(fā)酵。這天，杜康上山觀看糧食保管情況，突然發(fā)現(xiàn)在一棵裝有糧食的枯樹周圍橫七豎八地躺著一些野豬、山羊和兔子。
杜康一時(shí)納悶：怎么一下死了這么多野獸？他迷惑不解地走向前去，定睛一看，結(jié)果大吃一驚，原來它們都活著，只不過是在睡大覺。也就在這時(shí)，一頭野豬醒了過來，它一看見杜康，馬上竄入樹林。
接著，山羊和兔子也都醒來逃跑了。這場(chǎng)面使杜康感到莫名其妙，正當(dāng)他懷揣一團(tuán)疑云往回走的時(shí)候，又發(fā)現(xiàn)兩只山羊走到盛糧的樹洞跟前，仰起頭用舌頭舔那干枯的樹皮。
杜康連忙躲在一棵大樹背后，想看個(gè)究竟。只見兩只山羊過了一會(huì)兒，便搖搖晃晃，離開樹洞走了不遠(yuǎn)，就躺倒在地。
杜康飛也似的跑過去用繩子把兩只山羊捆起來，然后又回頭查看剛才被山羊用舌頭舔的樹皮。不看則已，一看使杜康大吃一驚。
原來盛糧食的樹洞已裂開幾條縫，由里向外不斷滲水。杜康這時(shí)才明白，野豬、山羊、兔子就是因舔吃這水才躺倒在地的。
杜康趁勢(shì)用鼻子一聞這滲出來的水，只覺得特別清香，他不禁用嘴嘗，最后一連喝了好幾口。這時(shí)，只覺得頭暈?zāi)垦?，身不由己地倒在地上，昏昏沉沉地睡著了?/p>
過了好長時(shí)間，他終于醒來了，睜眼一看，原來被他捆綁的兩只山羊，一只不見蹤影，另一只正在奮力掙脫捆綁它的繩索。不知是由于睡了一覺，還是因?yàn)楹攘诉@濃香水，這時(shí)杜康只覺得精神飽滿，渾身有使不完的勁，他精力充沛地站起來，不小心，一腳踩死了那只正在掙扎的山羊。
他順手拿下系在腰間的盛水罐，把從樹洞里滲出來的濃香水裝在其中，然后急步回家，向其他保管糧食的人講述了自己看到的情況，并讓大家品嘗這濃香水，大伙你一口，我一口，人人都說好味道。但誰都不明白這是為什么？這時(shí)，有人建議趕快把這件事稟報(bào)黃帝，有人卻提出反對(duì)意見，理由是黃帝親口說過，杜康再要使糧食霉壞了，就處死他。
現(xiàn)在，杜康保管糧食，糧食變成了水，如果讓黃帝知道了，肯定要?dú)⒍趴档念^。誰知杜康聽后卻鎮(zhèn)定自若地說：事情已經(jīng)發(fā)展到這種地步，不管怎樣，都要告訴黃帝。
再說，瞞也是瞞不過去的。說完，他便提著罐子里的濃香水去找黃帝。
黃帝聽完杜康的稟報(bào)，又品嘗了罐子里的濃香水，當(dāng)即召見諸大臣，和大家共同商議此事。大臣們一致認(rèn)為這是糧食經(jīng)過發(fā)酵而生成的一種元?dú)猓皇鞘裁炊舅?/p>
黃帝不但沒有怪罪杜康，反而讓他繼續(xù)觀察，認(rèn)真揣摩其中的道理。同時(shí)又讓蒼頡給這濃香水起個(gè)名字。
蒼頡脫口而出：此水香而醇，飲而得神，應(yīng)名之為 “酒”，黃帝和眾大臣齊聲稱贊這個(gè)名字起得好。我國的釀酒業(yè)從此就開始了。
后人也都尊奉杜康為釀酒始祖，以示紀(jì)念。
9.杜康的傳說和來歷
傳說：杜康某夜夢(mèng)見一白胡老者，告訴杜康將賜其一眼泉水，杜康需在九日內(nèi)到對(duì)面山中找到三滴不同的人血，滴入其中，即可得到世間最美的飲料。
杜康次日起床，發(fā)現(xiàn)門前果然有一泉眼，泉水清澈透明。遂出門入山尋找三滴血。第三日，杜康遇見一文人，吟詩作對(duì)拉近關(guān)系后，請(qǐng)其隔指滴下一滴血。
第六日，遇到一武士，杜康說明來意以后，武士二話不說，果斷出刀慷慨割指滴下一滴血。第九日，杜康見樹下睡一呆傻之人，滿嘴嘔吐，臟不可耐，無奈期限已到，杜康遂花一兩銀子，買下其一滴血。
回轉(zhuǎn)后，杜康將三滴血滴入泉中，泉水立刻翻滾，熱氣增騰，香氣撲鼻，品之如仙如癡。因?yàn)橛昧司盘鞎r(shí)間又用了三滴血，杜康就將這種飲料命名為“酒”。
來歷：杜康為中國史傳的“釀酒始祖”，根據(jù)不同地區(qū)的民間傳說，造酒圣人杜康又有黃帝大臣、夏代君主、以及漢代平民之說，只有夏代君主的文獻(xiàn)資料站得住腳。
史書記載
清《白水縣志》記載：“漢，杜康，字仲寧，生于陜西白水，善造酒?！?/p>
擴(kuò)展資料
杜康的神秘身份
在歷史上對(duì)與杜康的身份有著眾多的猜測(cè)。
第一種就是說，他是上古時(shí)期皇帝手底下的一個(gè)大臣，而且是專門管理糧食的，而到了每年糧食收獲的時(shí)候，首先會(huì)藏在山洞中，但是山洞潮濕，糧食會(huì)腐爛，而杜康想了想，之后將糧食藏在了干枯的樹洞里，而在之后查看糧食的時(shí)候，他發(fā)現(xiàn)了枯樹下不斷滲水，而且有一種獨(dú)特的香味，而之后他就將這些水帶回了部落，酒就這么流傳了下來。
第二種，身份猜測(cè)是很多人都認(rèn)可的，這就要說他的另一個(gè)名字了，就是“杜少康”，在夏朝的時(shí)候，有一個(gè)君主名叫太康，但是因?yàn)槭謿埍?，結(jié)果卻被滅族，而之后只有太康的兒子仲康和媳婦跑了出來，但還是受到了討伐，而這時(shí)候他已經(jīng)有了身孕，而就起名為姒少康，在其努力之下恢復(fù)了夏朝的統(tǒng)治。
參考資料來源：搜狗百科-杜康
