武后初稱(chēng)周,恐下心未安,乃令人自舉供奉官,正員外多置里行。
有御史臺令史,將入 臺,值里行御史數人,聚立門(mén)內。令史不下驢沖過(guò)。
諸御史大怒,將杖之。令史云:“今日 之過(guò),實(shí)在此驢。
乞先數之,然后受罰。”許之。
謂驢曰:“汝技藝可知,精神機鈍,何物 驢畜,敢于御史里行。”于是御史羞慚而止。
(出《國朝雜記》) 武則天剛剛改唐國號為周時(shí),怕下屬群僚人心不安服,就下令讓各官署可自行選任供奉 官,正員之外還可設置里行。(供奉、里行都是不占編制非正式授職的下級官員。)
有一個(gè) 御史臺的令史(未入流的小吏),騎一頭驢要進(jìn)入臺署,恰遇上幾個(gè)里行御史站在門(mén)里,令 史沒(méi)下驢沖了過(guò)去,御史們大怒,要對他進(jìn)行杖責。令史道:“今天的過(guò)錯,實(shí)在是由于這 頭驢,請允許我先數落一下這驢,然后再受罰。”
御史們同意,于是令史對驢子數落道: “你有什么能耐,連機靈遲緩都不知道,你算個(gè)什么驢子,竟敢在御史里行!”于是御史們 深感羞慚而不再懲罰他了。 以上出自太平廣記254卷 侯味虛 唐戶(hù)部郎侯味虛著(zhù)《百官本草》,題御史曰:“大熱,有毒。”
又朱書(shū)云:“大熱有 毒。主除邪侫,杜奸回,報冤滯,止淫濫,尤攻貪濁。
無(wú)大小皆搏之,畿尉簿為之相。畏還 使,惡爆直,忌按權豪。
出于雍洛州諸縣,其外州出者,尤可用。日炙乾硬者為良。
服之, 長(cháng)精神,滅姿媚。久服,令人冷峭。
(出《朝野簽載》,明抄本作出《御史臺記》) 唐朝的戶(hù)部郎官侯味虛寫(xiě)了一部《百官本草》,其中寫(xiě)到御史時(shí)說(shuō):“大熱,有毒。” 他又用紅筆寫(xiě)道:“大熱而有毒。
主要除祛邪惡和奸侫,杜絕邪行,判理冤屈,制止淫濫, 尤其善于攻訐貪贓污濁等行為。不論大小官員一概可以糾彈,從京畿各縣的尉簿小吏到大至 朝中宰相。
畏還使,惡爆直,忌按權豪。出自雍州洛州各縣,有其他州出產(chǎn)的,更加好用。
經(jīng)日曬后又干又硬的為上品。吃了它,可以長(cháng)精神,滅媚態(tài)。
長(cháng)久服用,能使人剛直嚴峻。” 賈言忠 唐賈言忠撰《監察本草》云:“服之心憂(yōu),多驚悸,生白發(fā)。”
時(shí)義云:“里行及試員 外者,為合口椒,最有毒。監察為開(kāi)口椒,毒微歇。
殿中為蘿卜,亦曰生姜,雖辛辣而不為 患。侍御史為脆梨,漸入佳味。
遷員外郎為甘子,可久服。或謂合口椒少毒而脆梨毒者,此 由觸之則發(fā),亦無(wú)常性。
唯拜員外郎,號為摘去毒。歡悵相半,喜遷之,惜其權也。”
(出 《御史臺記》) 唐朝人賈言忠在他撰寫(xiě)的《監察本草》中寫(xiě)道:“服了它心憂(yōu),多驚悸,生白發(fā)。”時(shí) 義寫(xiě)道:“里行御史和試員御史(都是非正式授官的御史)是合口椒,毒最大。
監察御史是 開(kāi)口椒,毒性稍輕一些。殿中御史是蘿卜,也叫生姜,雖然辛辣但不用憂(yōu)患。
侍御史則是脆 梨,越吃越好吃。由侍御史遷調為員外郎,那就是柑桔了,可以久服。
有人說(shuō)合口椒毒性輕 而脆梨有劇毒,這是因個(gè)別吃過(guò)的人發(fā)出的感嘆,其實(shí)這東西是無(wú)常性的。唯有官拜員外郎 后,方可稱(chēng)為除去了毒。
但是,由御史遷調員外郎,他們也是歡喜惆悵各占一半,喜的是升 遷,可惜的是失去了御史的權力。” 以上出自太平廣記255卷 黃幡綽 唐安西牙將劉文樹(shù)口辯,善奏對,明皇每嘉之。
文樹(shù)髭生頜下,貌類(lèi)猴。上令黃幡綽嘲 之。
文樹(shù)切惡猿猴之號,乃密賂幡綽,不言之。幡綽許而進(jìn)嘲曰:“可憐好個(gè)劉文樹(shù),髭須 共頦頤別住。
文樹(shù)面孔不似猢猻,猢猻面孔強似文樹(shù)。”上知其遺賂,大笑。
(出《開(kāi)天傳 信記》) 唐代時(shí)安西牙將劉文樹(shù)口才很好,尤其善于向皇上進(jìn)言或回答皇上的問(wèn)話(huà),明皇為此曾 多次稱(chēng)贊過(guò)他。劉文樹(shù)的胡須長(cháng)在下巴頦的下邊、面貌很象個(gè)猴子。
有一次唐明皇讓黃幡綽 嘲弄一番他的相貌以取樂(lè ),劉文樹(shù)是最忌諱別人稱(chēng)他猿猴這一“雅號”的,于是偷偷地奉送 財物行賂,求他不要說(shuō)自己象猿猴。黃幡綽答應了,他嘲詠道:“可憐好一個(gè)劉文樹(shù)呀,胡 須與下頦一起都長(cháng)在了別的地方。
劉文樹(shù)的相貌根本不象猴子,而猴子的相貌太象劉文樹(shù) 了。”明皇知道了他這樣說(shuō),是劉文樹(shù)行了小賄求請之故,于是大笑。
出自太平廣記255卷。
【成語(yǔ)】丙吉問(wèn)牛
【出處】《漢書(shū)·丙吉傳》
【典故原文】吉又嘗出,逢清道群斗者,死傷橫道。吉過(guò)之不問(wèn),掾史獨怪之。
吉前行,逢人逐牛,牛喘吐舌。吉止駐,使騎吏問(wèn):“逐牛行幾里矣?”
掾史獨謂丞相前后失問(wèn),或以譏吉,吉曰:“民斗相殺傷,長(cháng)安令、京兆尹職所當禁備逐捕,歲竟奏行賞罰而已。宰相不親小事,非所當于道路問(wèn)也。方春未可大熱,恐牛近行用暑故喘,此時(shí)氣失節,恐有所傷害也。是以問(wèn)之。”
掾史乃服,以吉知大體。
【典故解釋】看到牛的異常想起天氣變化,贊揚官員關(guān)心百姓疾苦。
【用法】作賓語(yǔ)、定語(yǔ);用于官員。
【例句】作為官員要像丙吉問(wèn)牛那樣關(guān)心百姓疾苦。
在蓬萊傳說(shuō)八仙里有個(gè)呂洞賓,他原是讀書(shū)人,但兩次參加科舉考試都未中舉,從此以后,他就再不讀書(shū),而依靠祖輩留下的家產(chǎn),會(huì )客訪(fǎng)友,游山玩水,過(guò)著(zhù)逍遙自在的日子。
呂洞賓在成仙之前,有個(gè)同鄉好友叫茍杳,他父母雙亡,家境十分貧寒。
呂洞賓很是同情他,和他結拜為金蘭兄弟。
并請他到自己家中居住,希望他能刻苦讀書(shū),以后好有個(gè)出頭之日。
一天,呂洞賓家里來(lái)了一位姓林的客人,見(jiàn)茍杳一表人才,讀書(shū)用功,便對呂洞賓說(shuō):
“呂先生,我想把愚妹許配給茍杳,你看如何?”
呂洞賓怕耽誤了茍杳的前程,連忙推托,但茍杳得知后便動(dòng)心了,就對呂洞賓表示同意這門(mén)親事。
呂洞賓說(shuō):
“林家小姐貌美賢惠,賢弟既然主義已定,我也不攔阻了,不過(guò)成親之后,我要先陪新娘子睡三宿。”
茍杳一聽(tīng)不禁一愣,但思前想后,還是咬牙答應了。
茍杳成親這天,呂洞賓喜氣洋洋,而茍杳卻無(wú)臉面見(jiàn)人,干脆躲到一邊不見(jiàn)面。
晚上,洞房里新娘子頭蓋紅紗,倚床而坐。
這時(shí),呂洞賓闖進(jìn)屋來(lái),也不說(shuō)話(huà),只管坐到桌前燈下,埋頭讀書(shū),林小姐等到半夜,丈夫還是不上床,只好自己和衣睡下。
天明醒來(lái),丈夫早已不見(jiàn),一連三夜都是這樣,可苦壞了林小姐。
茍杳好不容易過(guò)了三天,剛進(jìn)洞房,見(jiàn)娘子正傷心落淚,連忙上前賠禮,林小姐只管低頭哭著(zhù)說(shuō):
“郎君,為何三夜竟不上床同眠,只對燈讀書(shū),天黑而來(lái),天明而去”
這一問(wèn),問(wèn)的茍杳目瞪口呆,半天,他才醒悟過(guò)來(lái),雙腳一跺,仰天大笑,原來(lái)是哥哥怕我貪歡,忘了讀書(shū),用此法來(lái)激勵我。
哥哥用心,可謂太狠心啊!
林小姐被茍杳說(shuō)得丈二和尚摸不著(zhù)頭腦,待茍杳說(shuō)明經(jīng)過(guò),夫妻兩個(gè)才雙雙歡喜起來(lái),齊聲說(shuō)道:
“呂兄此恩,我們將來(lái)一定報答他!”
幾年后,茍杳果然金榜題名做了大官,夫妻倆與呂洞賓一家灑淚而別,赴任去了。
一晃八年過(guò)去了,這年夏天,呂家不慎失了大火,偌大一份家產(chǎn),化成一堆灰燼。
呂洞賓只好用殘留的破瓦爛磚搭了一間茅草屋,和妻小在里面躲風(fēng)避雨,日子十分艱難。
夫妻倆商量,決定去找茍杳幫忙。
呂洞賓一路上歷盡千辛萬(wàn)苦,終于找到了茍杳府上,茍杳對呂洞賓家遭大火的事非常同情,并熱情招待他,可就是不提幫忙的事情,一連住了 一個(gè)多月,一分錢(qián)也沒(méi)有給呂洞賓,呂洞賓以為他忘恩負義,一氣回了家。
呂洞賓回家一看,原來(lái)家里蓋了新房,很是奇怪。他剛要邁進(jìn)家門(mén),卻見(jiàn)大門(mén)兩旁貼著(zhù)白紙,知道家中死了人,他大吃一驚,慌忙走進(jìn)屋內,見(jiàn)屋內挺著(zhù)一口棺材,妻子批麻戴孝,正在嚎啕大哭,呂洞賓愣了半天,才輕輕叫了一聲娘子。
娘子回頭一看,驚恐萬(wàn)狀,顫顫抖抖地叫道:
“你,你是人還是鬼?”
呂洞賓更覺(jué)詫異,問(wèn):
“娘子,何出此言,我好好地回來(lái)了,如何是鬼?”
娘子端詳了好久,才認出真是呂洞賓說(shuō):
“嚇死我了!”
原來(lái),呂洞賓走后不久,就有一幫人來(lái)幫他蓋房子,蓋完房子就走了。
前天中午,又有一大幫人抬著(zhù)一口棺材進(jìn)來(lái)了,他們說(shuō)呂洞賓在茍杳家病死了。
呂洞賓一聽(tīng),知道是茍杳玩的把戲。
他走近棺材,氣得操起一把大斧把棺材劈開(kāi)兩半,只見(jiàn)里面全是金銀珠寶,上面還有一封信,寫(xiě)道:
“茍杳不是負心郎,路送金銀家蓋房。你讓我妻守空房,我讓你妻哭斷腸。”
呂洞賓看完信后如夢(mèng)初醒,他苦笑了一聲:
“賢弟,你這一幫,可幫得我好苦啊!”
土筍凍的開(kāi)山鼻祖是我們的民族英雄鄭成功 鄭成功奉命攻打臺灣之時(shí),曾經(jīng)有一段時(shí)間,糧草緊缺。
而鄭成功治軍嚴明,堅持不接受老百姓的任何資助。 駐軍當時(shí)所在地離海灘很近,將士們到海邊挖出來(lái)大量的“土筍”,而鄭成功每日僅食用以土筍煮成的湯。
憂(yōu)國憂(yōu)民的鄭成功為了早日收復臺灣,經(jīng)常忘記用餐,而其下將士經(jīng)常要再次溫熱土筍湯。 某日,鄭成功不想讓手下將士為他溫熱,直接食用凝成凍的土筍湯,沒(méi)想到這味道比土筍湯要好,無(wú)意中鄭成功發(fā)明了安海土筍凍! 安海土筍凍逐漸流傳開(kāi)來(lái),經(jīng)后人不斷改進(jìn)制作方法及佐料,形成了現在廣為人知的安海土筍凍! 土筍凍土筍凍是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。
它含有膠質(zhì),主原料是一種環(huán)節動(dòng)物,學(xué)名沙蟲(chóng),身長(cháng)二、三寸,經(jīng)過(guò)熬煮,所含膠質(zhì)溶入水中,冷卻后即凝結成,其肉清,味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片,就成了色香味俱佳的風(fēng)味小吃。
土筍凍是用生長(cháng)于海邊灘涂的一種名叫"土蚯"的無(wú)脊椎軟體小動(dòng)物加工制作的,晶瑩剔透,柔韌嫩脆,鮮甜爽口,尤其是沾上各種佐料,更別具風(fēng)味。據說(shuō),制作土筍凍的"黑土蚯",全國只有廈門(mén)、海滄、安海一帶沿海灘涂才有。
但以安海鎮五里橋中亭港附近的土筍最肥最大。土筍凍的制作以西垵村最為出名。
土筍凍不僅味道鮮美,營(yíng)養豐富,而且有藥用價(jià)值,當你喉嚨疼痛時(shí),吃了它立即止痛,勝似靈丹妙藥。它能降火消炎,清涼解熱,是人們在大熱天十分喜愛(ài)的小吃。
這土筍原是野生于沿海江河入海處咸淡水交匯的灘涂上,學(xué)名叫做“星蟲(chóng)”的一種環(huán)節軟體動(dòng)物。它含有膠質(zhì),身長(cháng)二、三寸,其外形粗陋,顏色黑褐,粗者如食指,細者似稻莖,約有拇指長(cháng)短,還拖著(zhù)一條長(cháng)有一二寸,細如火柴梗、伸縮自如的“尾巴”。
“土筍凍”就是用它加工而成的凍品。 土筍被從沙子里逮出,先放養一天,以吐清雜物,然后下鍋熬煮,因為這東西像豬皮一樣具有高度的膠原蛋白,所以熬得一鍋粘粘糊糊,盛出來(lái)后裝在小碗中,待其自然冷卻之后,就凝固成一小碗“土筍凍”了。
它們個(gè)個(gè)顏色白潤晶瑩剔透,其肉清,味美甘鮮,清香軟嫩,滑溜爽口。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片等就成了色香味俱佳的風(fēng)味小吃了。
土筍的吃法也是很多的,除了制成“土筍凍”外,還可以炒食、煮湯,也可以跟洋參、瘦肉等一起煲來(lái)做藥膳,有補腎壯陽(yáng)的功效。 做“土筍凍”其實(shí)也很簡(jiǎn)單,先把土筍泡在水里,讓它吐出肚里的泥漿,再鋪在石板上碾壓破肚,洗去肚里殘余的泥漿雜質(zhì),然后加水在鍋里猛火旺燒,只需滾沸兩三分鐘就成。
經(jīng)過(guò)泡、壓、煮三道工序,最后,便是舀起倒入事先備好的模具中冷卻成型。 從前到了大熱天,“土筍凍”不好凍結,現在有了冰箱,大熱天也可以做,一年四季都有“土筍凍”吃。
直徑一寸多、厚約半寸的“土筍凍”成品,批發(fā)價(jià)一個(gè)賣(mài)幾角錢(qián),堪稱(chēng)價(jià)廉味美。 閩南人有一首用閩南語(yǔ)唱的名叫《哇,土筍凍》的歌曲,歌中唱道:“土筍凍呀土筍凍,最最好吃真正港(正宗),天腳(底)下,籠(全)都真稀罕,獨獨咱家鄉出這項。”
“酸醋芥末芫荽香,雞鴨魚(yú)肉阮(我)都無(wú)稀罕,特別愛(ài)咱家鄉土筍凍,哇,哇,想做土筍凍。”。
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