相傳,秦始皇統一天下那時(shí),帶領(lǐng)著(zhù)千軍萬(wàn)馬,浩浩蕩蕩地徵戰桂林郡。南方的天氣和北方不同,日頭火大得很。田地曬開(kāi)拆了不算,樹(shù)葉都給曬干了。天時(shí)熱哩!士兵們個(gè)個(gè)都汗流泱背,嘴巴里頭都干得冒火了,一走起來(lái),盡喘氣。地皮都挨曬燙了,一路上曉不得有幾多的士兵曬得癱在地上,連動(dòng)也動(dòng)不得。有的士兵熱得受不了啦,一邊走,一邊到山上撿野果子和摘野菜吃,有毒沒(méi)得毒也不管,盡往嘴巴里面塞,有些士兵就挨毒死了。
秦始皇帶著(zhù)兵馬到了五通,看到路上長(cháng)著(zhù)很多像竹子一樣的大芭芒,葉子像劍一樣,長(cháng)張長(cháng)張的。開(kāi)路先鋒揮起寶劍,一叢一叢地砍倒了。這些像竹子一樣的大芭芒流出水來(lái),兵士燈怕有毒,不敢吃。有一個(gè)麻子兵看到,就想,自己要是挨干死渴死,不如痛痛快快的吃一餐這種東西,得享點(diǎn)飽福,見(jiàn)了閻王爺也值得。於是,不管三七二十一,他拿起一根就嚼。汁水甜得蜜糖一樣,他吃了一根又吃一根,吐出一團團像棉花一樣的碎渣。吃罷,他覺(jué)得一身都長(cháng)了力氣,高興地喊了起來(lái):“我吃了比甘露還要好吃的東西!”
旁邊的士兵見(jiàn)了麻子兵吃了那種東西沒(méi)得事,又聽(tīng)講好吃,於是,個(gè)個(gè)都去撿起吃了起來(lái)。他們又寫(xiě)了個(gè)牌子插大路邊,告訴后邊的兵馬,路邊砍倒的像竹子一樣的大芭芒可以撿來(lái)吃。后來(lái),士兵們又根據這種東西比甘露還甜,砍倒的時(shí)候又發(fā)出“渣渣”的聲音,就把它喊做“甘渣”。喊來(lái)喊去就喊成甘蔗啦。
秦始皇徵服了桂林郡以后,就喊老百姓在義江兩岸種起甘蔗來(lái),每年都要老百姓把甘蔗進(jìn)貢給郡主和皇上。從此,五通甘蔗就出了名。
甘蔗是禾本科甘蔗屬植物,原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區。
甘蔗是一種高光效的植物,光飽和點(diǎn)高,二氧化碳補償點(diǎn)低,光呼吸率低,光合強度大,因此甘蔗生物產(chǎn)量高,收益大。甘蔗是我國制糖的主要原料。
新植甘蔗采用栽種甘蔗苗繁殖,栽種后不久即生根,長(cháng)出許多嫩芽,形成叢狀。收割時(shí)僅收割甘蔗莖,將根仍留在土壤內,即宿根,來(lái)年,宿根重新分枝生莖;因此,甘蔗為多年生植物,它的收獲多的可達7~8次,在中國一般為3次,即三年后挖去宿根,重新種植。
蔗苗和宿根:田間甘蔗種植不由種子開(kāi)始,一般都直接種植蔗苗。蔗苗來(lái)源很多,最主要是蔗莖,因為蔗節上會(huì )長(cháng)芽,方法是取整支蔗莖,分切成一段段雙芽苗,然后平植或斜植。
近來(lái)為了節省人工,也有采用整株平植的。早期人工充裕時(shí),在將要采收的原料莖的梢頭上,采取二支雙芽苗或三芽苗,此法要配合開(kāi)工期,只能用于春植或一期糊仔。
其它還有分櫱切離苗及各種側芽苗等。另外還可以采用宿根方法,就是當原料甘蔗采收時(shí),不挖蔗頭,采收后再經(jīng)過(guò)切頭、開(kāi)根、排土、施肥即可。
甘蔗的植期:甘蔗生長(cháng)期主要受氣溫和品種影響,在臺灣大約 14 ~ 18 個(gè)月,不過(guò)宿根的可以縮短,只需要 12 個(gè)月。生長(cháng)期不足的甘蔗,不只產(chǎn)量低,而且糖度也較低。
秋植甘蔗以八、九月,春植甘蔗以二、三月為種植適期,因為制糖開(kāi)工期從十一月到隔年的四月,所以秋植蔗都有足夠生長(cháng)期,而春植蔗需要延后采收來(lái)配合。 甘蔗的間作:幼蔗生長(cháng)緩慢,土地沒(méi)有充分利用未免可惜,這時(shí)可以間作一期其它的短期作物,和蔗苗一起生長(cháng),趕在蔗苖長(cháng)大之前收獲完畢,以增加土地收益。
但有個(gè)條件需要遵守,就是間作的作物不能對蔗作有太多不良的影響。適宜的作物有甘薯、落花生、豆類(lèi)、玉米、西紅柿、大蒜、馬鈴薯、瓜子西瓜等。
糊仔甘蔗:在輪作制度中,通常是一期新植,接著(zhù)二期或三期宿根,再一期或二期水稻,然后又回到新植。而在末期水稻未收獲前,把新植甘蔗種植在水稻株間糊狀泥土中,稱(chēng)為糊仔甘蔗。
它的優(yōu)點(diǎn)是既不影響水稻生長(cháng),又可使后作甘蔗提早種植,還可節省整地筑畦等作業(yè)費用。和第一期水稻間作的,稱(chēng)為第一期糊仔甘蔗,也叫做春植糊仔甘蔗。
和第二期水稻間作的,稱(chēng)為第二期糊仔甘蔗,也叫做秋植糊仔甘蔗。 甘蔗的綠肥:預備秋新植的蔗田,可以利用前作收獲后的休閑時(shí)間播植綠肥,而在種蔗前犁翻入土,以供應土壤中的有機肥。
常用的綠肥作物有太陽(yáng)麻、田菁和虎爪豆等。 甘蔗的病害:白葉病、崁紋病、葉枯病等。
只要得了病,不管是甚么病,一律無(wú)藥可醫,只能整株拔除,燒掉,再好好禱告,祈盼不會(huì )傳染開(kāi)來(lái),這就需要勤快巡查,早期發(fā)現,迅速撲滅。而更好的防治方法是育成抗病品種,不怕病毒來(lái)襲。
清明節是拜祭祖先,后人想有老有少,祖先保佑長(cháng)命百歲,“有頭有尾”借老甘蔗(完整的、長(cháng)須)的意頭。
所以要帶甘蔗。 清明節的習俗有很多,其中就有你說(shuō)的吃甘蔗這一項。
一、廣東人的清明習俗--“各處鄉村各處例” “清明時(shí)節雨紛紛,路上行人欲斷魂……”臨近清明,許多廣東人家紛紛出門(mén)購物,準備各式祭品。 祭祖掃墓,歷來(lái)是廣東人所重視的傳統。
二、清明當天要“行清” 傳統的廣州人向來(lái)重視清明掃墓,有在正清當日“行清”的習俗。“行清”與踏青不同,踏青是郊游,“行清”則是一族人一起約定那一天齊齊去掃墓。
按照舊的習俗,掃墓時(shí),人們要攜帶酒食果品、紙錢(qián)等物品到墓地,將食物供祭在親人墓前,再將紙錢(qián)焚化,為墳墓培上新土,折幾枝嫩綠的新枝插在墳上,然后叩頭行禮祭拜,最后吃掉酒食回家。 三、拜祭甘蔗一定要啃完 每年去拜祭時(shí),人們都要分吃甘蔗,大人一般都會(huì )叮囑,吃甘蔗要從頭吃到尾,不能沒(méi)吃完就扔掉。
據說(shuō)這樣子以后做事情才會(huì )有頭有尾,善始善終。
這首個(gè)詩(shī)涉及到兩個(gè)典故,話(huà)說(shuō)古時(shí)候北方?jīng)]有甘蔗,有北方人見(jiàn)到以為是竹子,砍斷想做吹火筒,卻發(fā)現是實(shí)心的,根本沒(méi)法幫助燒熟飯菜,咬一口,意外發(fā)現這竹子還是甜的。
還有一個(gè)典故是說(shuō)東晉大畫(huà)家顧愷之吃甘蔗是從梢吃起,再到根部,別人問(wèn)之,則曰:漸入佳境。就是說(shuō)這樣吃越吃越甜。
后人有用“蔗尾”比喻先苦后甜。 此詩(shī)準確的翻譯沒(méi)見(jiàn)過(guò),結合這兩個(gè)典故,再聯(lián)系東坡一生,以鄙人陋識淺見(jiàn),試譯如下: 對我來(lái)說(shuō),人生漸入老境,就象這甘蔗從根到稍一樣,越來(lái)越不好,這甘蔗生長(cháng)在深秋破敗的石崖邊,跟我一樣性子是那么的頑固執拗。
可笑北方人不識甘蔗,以它為吹火筒幫助做飯,那要到什么時(shí)候才能煮熟飯啊,還錯把它當一根根青青的竹子生吃了,真是可笑。 以上翻譯,直譯意譯相結合,力求意暢,錯漏處見(jiàn)諒。
此詩(shī)鄙人以為主旨在抒發(fā)自己懷良才美質(zhì),卻因性格正直剛強不被世人理解,也就是懷才不遇的憤懣之情,兼以譏諷人們不識良才。表現手法是托物言志(抒懷),中間用了擬人的修辭手法。
敬請大方斧正! 其實(shí)不謙虛地說(shuō),想找到比我這個(gè)更好的解析,有點(diǎn)難了,嘿嘿,不信敬請一試。
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