奶茶店的(飲品店會(huì )計核算)

1.飲品店會(huì )計核算

飲品店的會(huì )計核算可以這樣做：飲品店的收入主要是飲品、菜品的銷(xiāo)售收入及其他營(yíng)業(yè)外收入（如店內廣告收入）二支出項日則為房租、人員薪水、門(mén)市物品、月結物品、營(yíng)業(yè)費用、電費、水費、電活費、煤氣費與維修費等。從每月財務(wù)報表即可看出每一單項支出所占營(yíng)業(yè)收入的比例，店主必須按照飲品店實(shí)際的營(yíng)運狀況作出分析，若其中某項支出過(guò)高，則需好好關(guān)心一下。除了租金是固定每月必先支付外，其他如人員薪水、物品、水電費等經(jīng)銷(xiāo)費用均是下個(gè)月才支付，因此如果勞動(dòng)正常，飲品店無(wú)須完全備好周轉金。開(kāi)店做生意，一定要確實(shí)做到記錄所有資金的流向，至少要能做出日記賬，這樣才能從這些賬目中看出飲品加盟店到底是賺還是賠。

在收入方面，在一日的生意做完后，要把每筆收入都登人現金日記賬，要盡量詳細。客人的付賬應由前臺統一收付。

在支出方面，店主應控制不必要的支出，其方法是事先編制費用預算，事后對支出的費用進(jìn)行檢查、分析和建立費用支出審批制度。

1.編制費用預算

費用預算是飲品店預算的重要組成部分，因此可由飲品店在月初或季初、年初隨其他各項工作一起制訂，預先擬訂部門(mén)預算，報財務(wù)審查，經(jīng)修改后由經(jīng)營(yíng)者決策。

(1)各部門(mén)費用數額。

規模較大的飲品店往往設有多個(gè)部門(mén)，有的采取事業(yè)部形式，在某一地區開(kāi)設許多分店的飲品店也可以事業(yè)部或分店來(lái)編制各部門(mén)的費用預算。

(2)各項費用數額。

各項費用數額是按費用的名目進(jìn)行分類(lèi)，有條件的飲品店還可以將各項費用分為固定費用和變動(dòng)費用。

(3)全部費用總額。

全部費用總額是指飲品店的連鎖飲品店由各部門(mén)及部門(mén)各項費用結出的費用總額。

(4)費用率。

費用率是指銷(xiāo)售費用率，即費用預算占營(yíng)業(yè)收入預算的比率，反映是每一百元的營(yíng)業(yè)收入有多少元的費用支出。因為費用率是衡量飲品店經(jīng)營(yíng)效益的一個(gè)重要指標，所以飲品店需要計算出費用率。

2.費用檢查與分析

預算一旦被制訂出來(lái)，就需要認真執行，執行過(guò)程中要做好控制，在期末需要對數據進(jìn)行分析研究，如有不當支出應找出原因，避免下一期繼續發(fā)生類(lèi)似費用支出。

有的飲品加盟連鎖店為編預算而編預算，一旦編好了預算，就將其束之高閣，從不在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中按預算控制費用。這種預算編制得再好，也是沒(méi)有作用的，關(guān)鍵在于執行。

飲品店既要編制預算，以工作為控制費用支出的依據，也需要在執行過(guò)程中不斷對預算執行情況進(jìn)行檢查，以作為控制費用支出的手段。為了使預算檢查制度化，許多飲品店對預算檢查的時(shí)間、方法、參加人員等作出了規定，并把預算檢查列入每個(gè)月未、季末、年末或月初、季初、年初經(jīng)營(yíng)例會(huì )的議事日程。尤其是大型飲品店的高層經(jīng)理，其大多數時(shí)間是存考慮人事安排和各項預算的執行情況。

3.建立費用支出審批制度

飲品店的經(jīng)營(yíng)眷在確立自己的管理理念后就要結合本飲品店的組織結構設計費用支出的審批制度，以下列舉一些以作參考。

(1)凡店面日常開(kāi)支的費用均需納入費用預算。

(2)對于預算內的費用開(kāi)支，應由經(jīng)手人填單一，經(jīng)部門(mén)主管簽批，由財務(wù)部門(mén)審核后即可開(kāi)支報賬。

(3)凡預算外的費用開(kāi)支，經(jīng)部門(mén)主管簽證后，由財務(wù)部審核提出意見(jiàn)，報總經(jīng)理或其授權人批準。

(4)日常經(jīng)營(yíng)管理中的費用支出（預算內）由經(jīng)手人及相關(guān)負責人負責。

(5)對于應酬費、廣告費等大額支出應由經(jīng)營(yíng)者親自負責。

2.奶茶店 裝修工程款費用 入什么科目 會(huì )計怎么處理

奶茶店，如果房屋屬于自有資產(chǎn)，則裝修工程費用，可以計入固定資產(chǎn)原值核算，也可以計入長(cháng)期待攤費用進(jìn)行核算，然后分別按照預計可用有效期時(shí)間長(cháng)短分別進(jìn)行折舊或者攤銷(xiāo)；

如果房屋屬于租用資產(chǎn)，則應當按照可經(jīng)營(yíng)期限及預計可用期孰短原則計入長(cháng)期待攤費用進(jìn)行攤銷(xiāo)；

如果裝修工程款項金額不大的，也可直接計入當期損益進(jìn)行核算。

如題金額，支付第一筆款項時(shí)

借：預付賬款-奶茶店裝修工程 87500

貸：銀行存款

工程決算時(shí)，做固定資產(chǎn)或者長(cháng)期待攤費用進(jìn)行確認

借：固定資產(chǎn)/長(cháng)期待攤費用

貸：預付賬款-奶茶店裝修

折舊或者攤銷(xiāo)時(shí)

借：管理費用-折舊/長(cháng)期待攤攤銷(xiāo)

貸：累計折舊/長(cháng)期待攤費用

3.我想問(wèn)一下奶茶店如何記賬最好

1、懶人方法——收銀機、記賬軟件 店主可以借助外物來(lái)幫助你把賬記得更清晰。

我們每次逛超市的時(shí)候，發(fā)現買(mǎi)東西都是收銀員用收銀機來(lái)給你結賬的。這樣做有什么好處呢？可以幫助記下當天的每筆銷(xiāo)售情況，而且還能防止吞錢(qián)現象發(fā)生。

不過(guò)，在這里，小編要提醒大家，不能因為省錢(qián)就買(mǎi)傳統的收銀機哦。這種收銀機記錄不了支付寶付款這種新型的支付方式，建議你購買(mǎi)有智慧收銀系統的收銀機，否則容易讓你得不償失哦。

收銀機只能記錄你的收入情況，那么支出情況怎么記錄呢？那你就需要手機下載一個(gè)記賬軟件，記錄你每天的支出情況。這樣結合收銀機和記賬軟件的記錄情況，每個(gè)月、季度，每半年、每年再做一個(gè)總結，記在一個(gè)記賬本上，或是再記到記賬軟件上就可以了。

2、簡(jiǎn)單方法——記錄收支即可 你可以做兩個(gè)賬本，一個(gè)專(zhuān)門(mén)記錄收入情況的，一個(gè)記錄支出的。不過(guò)，在記錄的時(shí)候，你名目要標細一些，比如，每次采購、員工工資、年度獎金、店面各種活動(dòng)費用等等，你都需要一一記錄并標明。

3、勤快方法——多做幾個(gè)分類(lèi)的賬本 如果你的店比較小，收銀是你自己，你又沒(méi)有請人，而且又不舍得花錢(qián)的話(huà)，那你就需要勤快些了。根據店鋪經(jīng)營(yíng)的每個(gè)環(huán)節，可以做3個(gè)賬本，分別是采購賬本、銷(xiāo)售賬本、庫存賬本；也可以根據商品種類(lèi)做賬本，這樣可以發(fā)現哪個(gè)種類(lèi)的商品銷(xiāo)量比較好。

小結 奶茶店記賬是一門(mén)細活，需要耐心，勤快，不能嫌麻煩。作為一名奶茶店的管理者，心態(tài)這一塊你需要調整好。

而且，我們要明白做賬的目的，不是單純地將賬本做得清晰明了就完事啦，而是為了查看奶茶店每個(gè)月、每年的經(jīng)營(yíng)效果，比如這個(gè)月、今年是賺了還是虧了？賺的話(huà)，是賺多少了？虧的話(huà)，是虧多少了等等，并從中找出原因，以便在日后的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)當中作出一些調整和改善。