絲瓜怎么燒都好吃?(絲瓜燒毛豆)
絲瓜怎么燒都好吃?
絲瓜怎么燒都好吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
1、絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，絲瓜中帶有蛋白、人體脂肪、糖類與碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸及其核黃素等B族維生素、維他命C，還帶有山參中常含的成分―――皂甙。
2、絲瓜實(shí)味甘性平，有清暑散血、祛毒潤(rùn)腸、袪風(fēng)止咳化痰、潤(rùn)肌美容護(hù)膚、疏通經(jīng)絡(luò)、行氣血、下奶水等作用，其絡(luò)、籽、藤、花、葉均可當(dāng)藥。
3、絲瓜絡(luò)常見(jiàn)于醫(yī)治血?dú)庾璧K的胸肋痛疼、乳痛腫等癥。絲瓜粒則可用以治療月經(jīng)不調(diào)、腰疼不僅、促進(jìn)消化、積食新生兒黃疸等癥。
4、絲瓜葉口服清暑清熱瀉火，外敷消腫除菌，治痱毒癰瘡。把絲瓜絡(luò)用火烤后余下的稱之為絲瓜霜，研勻儲(chǔ)備用，每一次取3-6克，用鹽湯或米酒服用，每日2次，對(duì)子宮異常出血或血崩合理。
5、用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末，以生理鹽水吞服，也能冶療月經(jīng)過(guò)多癥。老絲瓜1個(gè)，燒灰存性，研末，每一次9克，鹽開(kāi)水沖送醫(yī)治月經(jīng)過(guò)多。取干絲瓜1個(gè)，水煎服，每日服2次治痛經(jīng)。
6、絲瓜汁有“美容護(hù)膚水”之譽(yù)。將生長(zhǎng)發(fā)育的絲瓜藤切斷，排出的汁水，用砂布蘸絲瓜水涂搽臉或皮膚，有潤(rùn)肌防皺作用;還可以將絲瓜立即絞汁，加入適當(dāng)純蜂蜜或凡士林搽，實(shí)際效果也佳。
7、因而絲瓜不但美味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，并且也有功效與作用，是飯桌上必不可少的一道食物。此外生長(zhǎng)發(fā)育中的少年兒童吃絲瓜也有補(bǔ)腦的功效。
絲瓜是日常生活常見(jiàn)的蔬菜，它的方式有很多，最多見(jiàn)的便是炒海絲瓜，制成絲瓜蛋花湯，也有便是雞蛋炒絲瓜了，自然也有許多其它的作法.
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絲瓜怎樣吃才最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
怎么吃絲瓜最健康，絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，絲瓜含有的營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種具有極高生命力的植物哦，絲瓜的果實(shí)要在生長(zhǎng)初期比較細(xì)嫩的時(shí)候吃，如果絲瓜太老就不能吃了，這一點(diǎn)大家可要注意了，很多人吃絲瓜都習(xí)慣買大一點(diǎn)的絲瓜，這樣是不對(duì)的。
絲瓜的營(yíng)養(yǎng)很豐富，很多人都不喜歡吃絲瓜，其實(shí)絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1.維生素c，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.3～0.5克，灰分0.5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克?？箟难?～8毫克，絲瓜中含防止皮膚老化的b族維生素，增白皮膚的維生素c等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
吃絲瓜可以抵抗壞血病，降低患病的幾率，絲瓜中維生素c含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素c缺乏癥。
吃絲瓜可以美白肌膚，對(duì)大腦也有很多好處的，由于絲瓜中維生素b等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過(guò)敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過(guò)敏作用。
怎么吃絲瓜最健康，絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃絲瓜有很多好處的，抵抗疾病，預(yù)防和緩解慢性病有很好的效果。常吃一些絲瓜對(duì)身體的好處多。
絲瓜怎么吃最好啊
保健食譜 1．燒絲瓜絲瓜800克，水發(fā)香菇50克，姜汁適量。先將水發(fā)香菇去蒂洗凈，絲瓜去皮洗凈切片；鍋燒熱，加入生油，用姜汁烹，再加絲瓜片、香菇、料酒、精鹽、味精，煮沸至香菇、絲瓜入味，用濕淀粉勾芡，淋入麻油，調(diào)勻即成。此菜肴具有益氣血，通經(jīng)絡(luò)的功效。適用于婦女產(chǎn)后乳汁不下，乳房脹痛等病癥。 2．西紅柿絲瓜湯絲瓜1根，西紅柿2個(gè)，香蔥花適量。先將西紅柿洗凈，切成薄片，絲瓜去皮洗凈切片；鍋中放人熟豬油燒至六成熱，加入鮮湯5OO毫升燒開(kāi)，放人絲瓜片、西紅柿片，待熟時(shí)，加胡椒粉、細(xì)鹽、味精、蔥花調(diào)勻起鍋。此湯味美鮮香，具有清解熱毒，消除煩熱的功效。暑熱煩悶，口渴咽干者服之有效。 3．炒絲瓜絲瓜25O克。先將絲瓜去皮洗凈切片，鍋置火上，放油少許，燒至六成熱，倒人絲瓜煸炒，待絲瓜熟時(shí)加精鹽少許即成。此菜肴清淡可口，具有清熱利濕，化痰止咳的作用。尤適應(yīng)于痰喘咳嗽，熱痢，黃疸患者服食。 4．生絲瓜汁生絲瓜1000克，蜂蜜適量。先將生絲瓜洗凈，切絲絞榨取汁，加入蜂蜜（一般10：1比例調(diào)制），攪勻即可。此汁具有清熱止咳化痰之功效，適用于小兒百日咳患者服食。 請(qǐng)采納為答案 謝謝
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