炒紅薯泥的(炒紅薯泥具體做法與配料是什么?)

1.炒紅薯泥具體做法與配料是什么?

清朝愛(ài)國將領(lǐng)林則徐到洋人府作客，洋人拿出冰激淋給林則徐吃。林則徐第一次吃冰激淋，見(jiàn)冰激淋直冒氣，以為是熱氣，用嘴吹了吹，啃了一口才知道是冰氣，被身旁的洋人嘲笑開(kāi)了。林則徐對此激憤在胸，回府后暗下決心，一定要找機會(huì )教訓一下洋人。

一個(gè)偶然的機會(huì )，皇上讓他接待洋人，他讓廚師做了一道炒紅薯泥，洋人見(jiàn)桌上盤(pán)中紅薯泥不冒熱氣，拿起勺子撈起就吃。可是剛出鍋的紅薯泥因表層附油，雖然不冒熱氣，里邊著(zhù)實(shí)燙得很，把洋人燙得哇哇直叫。因此炒紅薯泥作為一道愛(ài)國菜的美名也由此得來(lái)，流傳至今。

千萬(wàn)記住了，吃炒紅薯泥出鍋后一定要先放一會(huì )兒，別把嘴給燙了。

1 紅薯，白糖，玫瑰汁，山楂丁，葵花籽，芝麻，香油，蜂蜜，花生，蜜棗丁，紅糖水，花生油。

2 紅薯去皮后上鍋蒸熟，然后制成碎泥。

3 芝麻、核桃仁、花生、葵花籽在鍋里焙熟。

4 紅薯?yè)v成泥，用紗布濾出絲。

5 鍋上火加花生油，油燒到5、6成熱，放入打好的紅薯泥，翻炒。

6 加入紅糖水，玫瑰汁，白糖，香油，芝麻，蜂蜜，花生，蜜棗丁。

7 撒上山楂丁。

8 可以吃了。