吃知了注意事項(xiàng)猴(吃獼猴桃的注意事項(xiàng)?)

1.吃獼猴桃的注意事項(xiàng)?

1. 吃了獼猴桃別馬上喝牛奶。

由于獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶制 品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收， 還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用獼 猴桃后不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。 2. 食酸菜魚后應(yīng)吃獼猴桃。

腌制后的食物，大多含有較多的亞硝酸 鹽，易致癌?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素的 食物，可以阻斷強(qiáng)致癌物亞硝胺的合成，減少 胃癌和食道癌的發(fā)生。

而一個(gè)獼猴桃基本可以 滿足人體一天所需的維生素C。 3. 兒童吃獼猴桃易過敏。

5歲以下的兒童最容易產(chǎn)生獼猴桃過敏反 應(yīng)，因此需注意。

2.知了猴營養(yǎng)豐富,但不能亂吃,這幾個(gè)注意事項(xiàng)要知道

知了猴是蟬的若蟲，在經(jīng)過長期的休眠之前會(huì)攝入很多的食物，因此，在知了猴的體內(nèi)存在很多殘?jiān)?，不適合食用，而知了猴其他部位都能吃，蛋白質(zhì)含量極高，都可食用。

知了猴全身都可以吃嗎

知了猴不能全吃。

知了猴是蟬的若蟲，在經(jīng)過長期的休眠之前會(huì)攝入很多的食物，因此，在知了猴的體內(nèi)存在很多殘?jiān)贿m合食用，而知了猴其他部位都能吃，蛋白質(zhì)含量極高，都可食用。

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01

知了猴中的黑色物質(zhì)能吃嗎

不能。

知了猴中的黑色物質(zhì)不能吃，知了猴在休眠時(shí)期雖然能量的消耗不高，也會(huì)緩慢的對胃腸中的食物進(jìn)行消化吸收，因此，很多知了猴的胃腸以及消化道中存在很多殘?jiān)植恍l(wèi)生，不適合吃用，在吃的時(shí)候可選出扔掉。

02

知了猴的外殼能吃嗎

可以。

知了猴外殼可以吃用，不過直接食用味道不怎么好，因此，知了猴蛻下的外殼多被用作藥材，可清熱去火，補(bǔ)腎降脂的功效，經(jīng)過油炸炸酥之后也可食用。

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03

知了猴誰都能吃嗎

知了猴并不是什么人都能吃，知了猴屬于高蛋白食物，食用對腎臟的負(fù)荷比較大，因此，腎臟功能不好的人不能吃太多；知了猴中含有一定的異體蛋白，屬于過敏原，因此，過敏體質(zhì)的人不適合食用。

04

吃知了猴的注意事項(xiàng)

1.知了猴中有一種紅色的，具有毒性，不適合食用，因此，捕捉時(shí)需仔細(xì)的識(shí)別。

2.知了猴屬于高蛋白食物，因此，在吃知了猴的時(shí)候不能吃太多其他生冷性的食物，以免消化不良。

3.吃知了有什么好處跟壞處

知了的營養(yǎng)價(jià)值：

知了的幼蟲期叫蟬猴，蟬猴具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，味道口，成為時(shí)髦的美味佳肴。蟬體含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高于一般肉類食品，可稱其為當(dāng)今食品中蛋白王。

蟬其皮曰蟬蛻，富含甲殼素、異黃質(zhì)蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治療外感風(fēng)熱，咳嗽音啞。咽喉腫痛。風(fēng)疹瘙癢、目赤目翳、破傷風(fēng)、小兒驚癇、夜哭不止等癥。

據(jù)《中國藥材學(xué)》記載，還有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑病待等作用。

知了性寒、味香，具有散風(fēng)宣肺、解熱定驚等功能。知了營養(yǎng)豐富，味道好，成為時(shí)髦的美味佳肴，可以在幼蟲變成蟬之前煎炸食用，也可先用食用鹽腌制后煎炸食用。

據(jù)中國食品營養(yǎng)學(xué)院理化分析與研究發(fā)現(xiàn)：每100g知了若蟲富含蛋白質(zhì)72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。

吃知了的注意事項(xiàng)：

1. 知了性寒、味香，具有散風(fēng)宣肺、解熱定驚等功能，但同時(shí)會(huì)引起胃寒等疾病。

2. 知了不新鮮、變色發(fā)黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。

3. 知了發(fā)生異味、惡臭，不可食用。

4. 知了放置過久，冷天超過1周，熱天超過20小時(shí)，即不可食用。

5. 有魚蝦等食物過敏史的人以及孩子，不可食用。

6. 知了未經(jīng)加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。