廚衛(wèi)品質(zhì)要(廚衛(wèi)裝修注意事項(xiàng)有哪些)

1.廚衛(wèi)裝修注意事項(xiàng)有哪些

廚房裝修注意事項(xiàng)

1、廚房地面

廚房的地面不可忽視，地磚一定要選擇防滑的材質(zhì)，因?yàn)殚L期在廚房做菜，洗菜，很多時(shí)候地面上都會(huì)沾上很多水，一步注意就會(huì)摔倒，所以廚房地面裝修做好防滑絕對(duì)不可忽視。

2、廚房燈光

廚房的燈光由兩個(gè)部分組成，一個(gè)是對(duì)廚房整體的照明，另一個(gè)是對(duì)洗滌、備餐、操作說明。廚房的燈光必須是白色，不然影響顏色判斷，畢淼燈光陰影，不能使用射燈。

3、廚房電路

廚房的電路需要注意，因?yàn)閺N房天天用水用火，所以不能有明線外露，一定要走暗線以防范火災(zāi)發(fā)生。不然后果十分嚴(yán)重，可能會(huì)對(duì)家庭造成重大的財(cái)產(chǎn)損失。

4、櫥柜

櫥柜的位置在做平面圖的時(shí)候就應(yīng)該在圖上標(biāo)注出來，因?yàn)闄还竦闹谱?，需要花一些時(shí)間，這些準(zhǔn)備工作都應(yīng)該提前做好，避免裝修時(shí)的麻煩。

5、廚房吊頂

廚房的吊頂一定要采用防水的鋁扣板安裝這樣可以避免吊頂變的潮濕。廚房中盡量不要有夾縫。將吊柜直接接到天花板，因天花容易凝聚水蒸氣或油煙。吊頂最好不要太高，也不要太低，太低容易臟，太高不容易打掃。

6、廚房地漏和水槽

如有條件可在廚房中央地面控制地漏或水槽，以方面日后對(duì)廚房地面進(jìn)行清潔，注意廚房地面應(yīng)留有一定坡度。臺(tái)面的材料很多，選擇的時(shí)候不能單純看價(jià)格和外觀，需要全面考慮各種材料的優(yōu)缺點(diǎn)，從使用角度出發(fā)，做出決定。不銹鋼臺(tái)面最常見，易于沖洗。耐火板實(shí)用，但在復(fù)雜形狀加工方面有一定局限。

衛(wèi)生間裝修注意事項(xiàng)

1、衛(wèi)生間裝修不得破壞防水層。已經(jīng)破壞或沒有防水層的，要先作好防水，并經(jīng)12小時(shí)積水滲漏試驗(yàn)。

2、衛(wèi)生間裝修時(shí)，衛(wèi)生潔具要固定牢固，管道接口嚴(yán)密。

3、衛(wèi)生間裝修要注意成品保護(hù)，防止磕碰衛(wèi)生潔具。

4、衛(wèi)生間裝修一定要提前選好潔具，不要等到裝修后期。這樣會(huì)產(chǎn)生意想不到的麻煩。

5、衛(wèi)生間內(nèi)的燈具盡量從簡，因?yàn)樾l(wèi)生間是一個(gè)頻繁使用的區(qū)域，但是我們?nèi)粘Ｉ钪泻苌匍L時(shí)間呆在衛(wèi)生間內(nèi)，因此，衛(wèi)生間的燈具最好是選擇白熾燈。白熾燈的亮度可以滿足衛(wèi)生間內(nèi)的照明，同時(shí)也非常的節(jié)省電。

6、為了防止衛(wèi)生間內(nèi)發(fā)生遇水漏電的事故發(fā)生，我們?cè)谄溲b修時(shí)，必須對(duì)衛(wèi)生間內(nèi)每一件與用電有關(guān)的設(shè)置做好防水、防潮措施。插座、開關(guān)等都需要安裝防水蓋以作保護(hù)。

2.品格廚衛(wèi)吊頂注意事項(xiàng)有哪些?

確定安裝順序：品格廚衛(wèi)吊頂安裝之前要確定浴霸、排風(fēng)扇和相關(guān)管道是否安裝完畢，切勿將排風(fēng)扇、大型燈具以及浴霸之間裝在吊頂上。

浴霸可用膨脹螺絲掛在天花頂面，大于1m的排氣管需要用透明膠手動(dòng)固定在房頂，以減輕震動(dòng)。 確定板材順序：根據(jù)圖紙對(duì)需要安裝的龍骨板材進(jìn)行正確排序，標(biāo)記打孔的點(diǎn)和龍骨距線，打小于4cm深的孔，然后將內(nèi)脹注入孔。

裁剪好龍骨并裝在銅絲上，鋪設(shè)吊頂時(shí)嚴(yán)格按照事先規(guī)定好的順序依次安裝。 注意安裝規(guī)格：首先在運(yùn)輸途中及存放時(shí)保護(hù)板材免受擠壓和侵蝕。

龍骨安裝距離差要在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，否則，應(yīng)及時(shí)調(diào)整，按規(guī)定插入，以便發(fā)生形變。

3.廚房裝修該注意哪些問題

廚房裝修該注意哪些問題？有裝修經(jīng)驗(yàn)的人肯定都知道，廚房裝修絕對(duì)是家庭裝修中最需要用心設(shè)計(jì)和考慮周全的地方。

一套好的廚房裝修設(shè)計(jì)，可以極大的提升家居生活的便利和品質(zhì)。那廚房裝修注意事項(xiàng)有哪幾個(gè)？該怎么做呢？接下來小編為大家介紹幾個(gè)廚房裝修注意事項(xiàng)，一起來看看吧。

廚房裝修注意事項(xiàng)一、油煙 抽油煙機(jī)與灶臺(tái)的距離不宜超過60厘米，高度以使用者身高為準(zhǔn)，購買時(shí)建議買國產(chǎn)的，因?yàn)槲σ獜?qiáng)一些。關(guān)于櫥柜和抽油煙機(jī)的安裝順序，很多朋友有點(diǎn)弄不清楚，建議兩者同時(shí)安裝，對(duì)位置會(huì)更好掌握，裝修起來會(huì)方便很多。

廚房裝修注意事項(xiàng)二、收納 廚房是整個(gè)家居環(huán)境里面最易“臟亂差”的典型，主婦們常常為廚房的美觀整潔折騰的苦不堪言，在整個(gè)廚房裝修中，收納能對(duì)后面處理“臟亂差”問題有很大幫助，而且也在很大程度提供了便捷。 我們需要充分利用廚房那幾平米的空間，利用櫥柜、臺(tái)柜、吊柜等物什為鍋碗瓢盆還有其他的雜物提供一個(gè)妥當(dāng)?shù)氖占{空間。

有矮柜的話建議做成抽屜式，比較方便拿取，整體美觀也比較好，吊柜建議做成多層盒子，不需要太寬，30-40厘米左右就可以了。櫥柜購買不建議在裝修后，最好是裝修前請(qǐng)櫥柜廠家進(jìn)行測(cè)量，定下樣式型號(hào)，留出接線口和空間再進(jìn)行裝修。

廚房裝修注意事項(xiàng)三、吊頂 廚房主要考慮三大問題，清洗、防火、抗熱，釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂都是不錯(cuò)的材料，此外防水雖說不像衛(wèi)生間那樣重要，但是也需要注意。 廚房裝修注意事項(xiàng)四、瓷磚 廚房的墻面瓷磚一要易清洗，二要考慮室內(nèi)光線的照射度，太亮與太暗的空間應(yīng)采用啞光且色彩淡雅的瓷磚，避免造成光污染，形成視覺疲勞。

地面瓷磚最重要的就是防滑了。對(duì)于以后的清潔問題在裝修時(shí)就應(yīng)提上臺(tái)面，很多朋友和了解決日后的清潔問題二選擇一些表面凹凸不平的造型小片的瓷磚，但是這種瓷磚若不勤加擦洗，時(shí)間一久，油垢就會(huì)粘附在縫隙和微孔中難以去除。

對(duì)于墻面瓷磚還有吊頂?shù)炔牧辖ㄗh還有購買表面光滑的瓷磚。 廚房裝修注意事項(xiàng)五、地漏 廚房地面一定要設(shè)置地漏，而且落地臺(tái)柜的接地部位一定要用不怕濕水的材料。

關(guān)于廚房裝修注意事項(xiàng)，小編就介紹到這里了，希望對(duì)大家有所幫助。

4.選購抽油煙機(jī)應(yīng)注意哪些質(zhì)量要求?

選購抽油煙機(jī)要注意看品質(zhì)、看外觀、看吸力、聽噪 聲、看環(huán)保。

① 看品質(zhì)，即注重選品牌。品牌是一種承諾，它表達(dá) 了企業(yè)的歷史、規(guī)模、生產(chǎn)能力和用戶口碑，好品牌不僅 代表好的質(zhì)量水平，而且也代表擁有良好的售后服務(wù)。

② 看外觀，就是區(qū)分是塔型機(jī)、近吸式，還是深型機(jī)。 購買時(shí)要注重與您的家庭廚房環(huán)境是否匹配。

③ 看吸力。抽油煙機(jī)在吸力方面最重要的技術(shù)參數(shù)有 風(fēng)量和風(fēng)壓。

a。 風(fēng)量：一般來說，風(fēng)量值越大，越能快速及時(shí)地將 廚房內(nèi)的油煙排盡。

在額定電壓和額定頻率下，抽油煙機(jī) 以最高檔轉(zhuǎn)速運(yùn)轉(zhuǎn)，在特定的試驗(yàn)裝置中，當(dāng)靜壓值為零 時(shí)對(duì)應(yīng)的排風(fēng)量不低于7m3/min。 b。

風(fēng)壓：風(fēng)壓值越大，抽油煙機(jī)抗倒風(fēng)能力越強(qiáng)。在 額定電壓和額定頻率下，抽油煙機(jī)以最高檔轉(zhuǎn)速運(yùn)轉(zhuǎn)，在 特定的試驗(yàn)裝置中，當(dāng)風(fēng)量為7mVmin時(shí)的靜壓值應(yīng)不低 于80Pa。

風(fēng)壓是衡量抽油煙機(jī)性能的一個(gè)重要指標(biāo)，如果 排煙管較長或接到公共煙道中，由于排煙壓力損失很大， 就需要更大的風(fēng)壓，才能保證將油煙排出。 ④ 聽噪聲。

抽油煙機(jī)在額定電壓、額定頻率下以最高 速擋運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)噪聲不得大于74dB。⑤ 看環(huán)保：抽油煙機(jī)在環(huán)保方面最重要的技術(shù)參數(shù)有 氣味降低度。

氣味降低度：在規(guī)定的試驗(yàn)條件下，實(shí)驗(yàn)室的最大氣 味濃度與抽油煙機(jī)工作狀態(tài)下的最大氣味濃度之差與實(shí)驗(yàn) 室的最大氣味濃度之比。 該標(biāo)值越大越好，也就意味著排 煙效果更好。

5.中央廚房如何進(jìn)行品質(zhì)管控

中央廚房管理的幾個(gè)重要環(huán)節(jié)：

1、首先，廚房要抓好采購進(jìn)貨關(guān)。采購進(jìn)貨是餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)過程的第一個(gè)環(huán)節(jié)，也是成本性的第一個(gè)環(huán)節(jié)。由于產(chǎn)品原料種類繁多、季節(jié)性強(qiáng)、品質(zhì)差異大、其中進(jìn)貨質(zhì)量又直接與原料的凈料率有關(guān)，所以采購進(jìn)貨對(duì)降低飲食產(chǎn)品成本有十分重要的影響。廚務(wù)人員應(yīng)按照一定的采購要求科學(xué)地進(jìn)行采購進(jìn)貨，如品種對(duì)略、質(zhì)量優(yōu)良、價(jià)格合理、數(shù)量適當(dāng)、到貨準(zhǔn)時(shí)、憑證齊全等。

2、加強(qiáng)儲(chǔ)藏保管。儲(chǔ)藏保管是餐飲產(chǎn)品成本控制的重要環(huán)節(jié)。如果儲(chǔ)藏保管不當(dāng)，會(huì)引起原料的變質(zhì)或丟失、損壞等，造成食品成本的增加和利潤的減少。因此，務(wù)必做好原料的儲(chǔ)藏和保管工作。食品原料購進(jìn)后，應(yīng)根據(jù)貨品類別和性能分別放入不同的倉庫，在適當(dāng)?shù)臏囟认聝?chǔ)存。食品原料按儲(chǔ)存特性，一般分為兩類：一類是可以長期儲(chǔ)存的原料，如糧、油、糖、罐頭、干貨等；另一類是不宜長期儲(chǔ)存的鮮貨原料。對(duì)于第一類，要根據(jù)原料的分類和質(zhì)地特點(diǎn)分別存放，注意通風(fēng)和衛(wèi)生，防止霉?fàn)€、變質(zhì)、蟲蛀和鼠咬。對(duì)于第二類，通常不要入庫儲(chǔ)存，應(yīng)直接由廚房領(lǐng)用。這類原材料時(shí)效性大，要特別注意勤進(jìn)快銷，以保證貨品新鮮。此外，要建立各項(xiàng)儲(chǔ)存保管制度，倉庫或保管部門必須做到準(zhǔn)確記賬、嚴(yán)格驗(yàn)收、及時(shí)發(fā)料、隨時(shí)檢查、定期盤點(diǎn)。

3、提高操作水平，控制原材料成本。一方面，要提高加工技術(shù)，搞好原料的綜合利用。在粗加工過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的操作程序和要求進(jìn)行加工，達(dá)到并保持應(yīng)有的凈料率。其中，對(duì)粗加工過程中剔除的部分應(yīng)盡量回收利用，提高原材料的成本；在切配過程中，應(yīng)根據(jù)原料的實(shí)際情況，做到整料整用，大料大用，小料小用，以及對(duì)下腳料綜合利用。嚴(yán)格按照產(chǎn)品事先規(guī)定的規(guī)格、質(zhì)量進(jìn)行配菜，既不能多配或少配，也不能以次充好。不能憑經(jīng)驗(yàn)隨手抓，力求保證菜點(diǎn)的規(guī)格和質(zhì)量。另一方面，提高烹調(diào)技術(shù)，保證菜點(diǎn)質(zhì)量。在烹調(diào)過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品相應(yīng)的調(diào)味品用量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投入，這不僅使產(chǎn)品的成本精確，更重要的是保證產(chǎn)品的規(guī)格、質(zhì)量的穩(wěn)定；提倡一鍋一類，專菜專做；嚴(yán)格按照操作堆積操作，掌握好烹制時(shí)間和火侯，提高烹調(diào)技術(shù)，合理投料，力求不出或少出廢品，把好質(zhì)量關(guān)；在烹調(diào)過程中還應(yīng)節(jié)約燃料，以便有效地降低燃料成本。

3、中央廚房人事管理

人事管理是個(gè)復(fù)雜的過程，除了人員招聘，職權(quán)劃分，監(jiān)管機(jī)制。以后還應(yīng)注重對(duì)人員的職業(yè)道德及素質(zhì)要求，對(duì)人員的業(yè)務(wù)考核，對(duì)人員的人本管理。一名廚師不但要具有高超的技術(shù)素質(zhì)，還應(yīng)具有良好的文化素質(zhì)，更應(yīng)具有高尚的職業(yè)道德素質(zhì)和個(gè)人修養(yǎng)，沒有道德的約束，就會(huì)失去行為規(guī)范，就不會(huì)積極向上，更不會(huì)有所作為。培養(yǎng)高尚的職業(yè)道德素質(zhì)，是每個(gè)廚師走向成功的必由之路，首先要做到愛崗敬業(yè)，在工作上兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，在學(xué)習(xí)上勤奮努力刻苦鉆研，在人格上修養(yǎng)上，要做到歉虛謹(jǐn)慎，虛心好學(xué)，謙和待人，刻苦鉆研，要始終把消費(fèi)者的身體健康和要求擺在第一位，滿腔熱情的為消費(fèi)者服務(wù)。在對(duì)人員的業(yè)務(wù)考核當(dāng)中，采用嚴(yán)格的考核制度，以此作為升遷加薪的參考依據(jù)。這樣，一是為了保持企業(yè)活力，二是搞好競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，對(duì)好員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)差員工進(jìn)行處罰或辭退。只有這樣，才能使企業(yè)，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的環(huán)境中得以生存。經(jīng)營性的推陳出新是經(jīng)營上的需要，也是促進(jìn)廚師技術(shù)不斷提高，為企業(yè)增加魅力，由廚師長組織骨干力量，定期研發(fā)，推出新菜應(yīng)每月一次，對(duì)創(chuàng)新品牌菜點(diǎn)的廚師予以重獎(jiǎng)。定期派出廚師到其它酒店，進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，引進(jìn)新菜肴、新菜系，豐富自家品種。任何一個(gè)企業(yè)，部門單位的管理活動(dòng)都是以人為主體的活動(dòng)，員工的整體素質(zhì)是飯店擁有競(jìng)爭(zhēng)力的保證，從而也引發(fā)了“人才酒店新世紀(jì)的生命力”，這是二十一世紀(jì)，酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)標(biāo)準(zhǔn)和趨勢(shì)。在對(duì)人員的人事管理中，注意科學(xué)合理的設(shè)置管理人的考核辦法，切實(shí)加強(qiáng)職工道德教育，進(jìn)一步強(qiáng)化員工主人翁意識(shí)，這樣才能使人事管理走上一個(gè)新的臺(tái)階。

6.選購廚衛(wèi)電器需要注意哪些方面啊

選購廚房家電要注意哪些方面？1、品牌和服務(wù)最重要中國人烹飪喜歡煎炒烹炸，油煙較重，需要大吸力油煙機(jī)和大火力燃?xì)狻?/p>

質(zhì)量一般比較可靠，而且售后服務(wù)體系完善，可以免除消費(fèi)者的后顧之憂。選擇大品牌的產(chǎn)品已經(jīng)是大家的共識(shí)。

2、選健康，重環(huán)保廚房是家庭的主要污染源，廚房同時(shí)又是一家人生活享樂的中心。廚房家電作為廚房中的核心部件，是否具有健康、環(huán)保的功能至關(guān)重要！3、低耗才叫省居家過日子，長時(shí)間燉煲可以使用柔速檔，省電又靜音；使用節(jié)能、低耗的電器產(chǎn)品才叫省錢。

不要僅僅關(guān)注產(chǎn)品的賣價(jià)是否便宜，更重要的是看產(chǎn)品本身是否有節(jié)能、低耗的功能。如：油煙機(jī)是否有“高速、低速、柔速”三個(gè)速度，燃?xì)庠钍欠窦兯{(lán)猛火，是否具有4.2kW以上的大火力；是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟蹤消毒功能。

7.廚房裝修有什么注意點(diǎn)

一、盲目追求開放式

如果你是一個(gè)喜歡自己動(dòng)手的中餐美食家，而又忽略了開放式廚房的缺點(diǎn)，那可是問題了。試想，如果滿屋子彌漫著油膩和辛辣，恐怕“享受”的，就不僅僅是進(jìn)餐的樂趣了。對(duì)于這些朋友，建議采用折中的辦法，大功率抽油煙機(jī)加玻璃隔斷。既有通透效果，又免除油煙之苦。

二、裝修以后才開始考慮購買櫥柜

因?yàn)榘惭b櫥柜和廚房裝修是一體的，所以廚房與客廳等場(chǎng)所不同，不要裝修完以后再購買櫥柜進(jìn)行安裝。正確的方法是：裝修前先請(qǐng)櫥柜廠家進(jìn)行測(cè)量，定下櫥柜樣式型號(hào)，預(yù)留管線接口及相應(yīng)空間，再進(jìn)行裝修，最后請(qǐng)櫥柜廠家進(jìn)入施工。

三、抽油煙機(jī)離灶臺(tái)越近越好

為增強(qiáng)抽油煙機(jī)的功能，不少人認(rèn)為抽油煙機(jī)離灶臺(tái)越近越好。其實(shí)，抽油煙機(jī)的有效距離通常是80厘米，在此范圍內(nèi)抽煙效果相差無幾。因此抽油煙機(jī)可在此基礎(chǔ)上依主人身高來安置。煙機(jī)的高度通常是80厘米左右，不宜過高或過低。

四、墻地磚只追求好看、防滑

有這種想法的人大概不會(huì)親自清潔廚房。表面凹凸不平的瓷磚若不勤擦勤洗，時(shí)間一久，油垢就會(huì)粘附在縫隙和微孔中難以去除，從而影響廚房的清潔和美觀。因此在挑選諸如瓷磚、鋁扣板吊頂、藝術(shù)造型門時(shí)，應(yīng)以表面平坦、光滑為佳。

五、櫥柜越多越有用

一些人惟恐以后廚房的存儲(chǔ)空間不夠，所以喜歡選擇柜體較多的櫥柜。櫥柜的選擇不在于多多益善，而應(yīng)該合理有效。過多的櫥柜不但占去了部分活動(dòng)區(qū)域，而且使廚房顯得沉重壓抑。柜體數(shù)量應(yīng)該根據(jù)自己家里的實(shí)際情況而定。

六、選擇櫥柜面板，忽略內(nèi)在品質(zhì)

在挑選面板時(shí)，人們往往只注重其外觀及表層性能，只看外表面是否防水、防火、無劃痕，卻忽視了內(nèi)“心”品質(zhì)。辨別板材密度，最直接的方法是要求銷售人員拿出面板模型，觀察其橫斷面的顆粒之間是否緊密。高質(zhì)量的櫥柜面板是高品質(zhì)櫥柜的標(biāo)志。

七、單一照明光源

相信你曾有過這樣的尷尬：在遠(yuǎn)離吸頂燈的照射下淘米，即使瞪大了，也難免有幾粒壞米被漏掉；甚至有時(shí)，案板正好罩于你的陰影之下，切菜只好跟著感覺走了。時(shí)至今日，這種“省電費(fèi)眼”的照明方式已經(jīng)落伍了！現(xiàn)代廚房的燈光設(shè)計(jì)分為兩個(gè)層面，除了對(duì)整個(gè)廚房的照明，在洗滌區(qū)和操作臺(tái)也要增設(shè)櫥柜專用射燈。這類射燈光線適度，開關(guān)方便，讓你的眼睛得到解放。

八、五金配件不舍得多花錢

在各類家具中，櫥柜應(yīng)該算是使用頻率最高的了。而五金配件的好壞，直接決定著櫥柜的品質(zhì)及使用壽命。因此，在定制櫥柜時(shí)，為了省錢而采用質(zhì)量不好產(chǎn)品的做法實(shí)不可取。在選擇櫥柜時(shí)，不妨首先看一看它所使用的五金件品牌。如果經(jīng)濟(jì)條件允許，你可以選用價(jià)格較高的高檔五金產(chǎn)品。五金件的好壞對(duì)櫥柜的使用壽命很重要。

九、盡全力收納

有時(shí)候年輕人為了表現(xiàn)簡潔、前衛(wèi)的風(fēng)格，便極盡櫥柜收納之能事，把所有物品一股腦都“藏”了起來。其實(shí)簡潔并不等于空無一物。使用不銹鋼掛件和隔板有條理地布置，既令你操作起來得心應(yīng)手，又平添一份生活氣息。何樂而不為呢？適合的廚房掛件會(huì)方便你的實(shí)際使用。

8.廚衛(wèi)裝修應(yīng)該注意什么

裝修廚房需要注意的地方： 1）櫥柜不能太貪便宜，櫥柜用的板材量相當(dāng)可觀，再加上一般不大的廚房空間和較濕熱使用環(huán)境，適合放甲醛的條件，因此環(huán)保還是很重要的 2）柜門面板最耐用是防火板的，壽命最短是吸塑的，最怕劃是烤漆的，最貴是實(shí)木的，最便宜是雙飾面的。

3）銀子少又很少下廚房，并看中效果的，吸塑，可以做出各種實(shí)木才能做出的造型來。 4）銀子少又經(jīng)常下廚房的，防火板或雙飾面，耐用和實(shí)用。

5）櫥柜門封邊最好用ABS或鋁的，比較耐用。 6）櫥柜頂柜用處不大，既不能放太沉的，又拿取不是很方便，遠(yuǎn)不如做一個(gè)一通到頂?shù)?0柜子實(shí)用。

7）柜門用玻璃的沒有必要，櫥柜里放得沒有啥工藝品，都是油鹽醬醋似的雜物露出來很難看，如果非要用，最好帶花或磨砂的。 8）柜體刨花板不能反復(fù)上下釘，所以一開始還是用好一點(diǎn)的五金。

9）櫥柜門把手最好不要用容易掛衣物的，而且要考慮濕手或油手使用，所以最好選拉手大一些的。 10）中餐需要放置的東西比西餐要多得多，千萬不要忘了給米，面，油，雜糧留下放置的空間。

11）如果把消毒柜，烤箱什么的都嵌入到櫥柜中，這些電器四周的柜壁最好貼上鋁箔紙，要不連四壁也一起烤了，減少櫥柜使用壽命。 12）操作臺(tái)正上放一盞小瓦數(shù)操作壁燈，非常實(shí)用。

13)30-35能夠放刀，菜板，筷子，瓶子什么的拉籃是雞肋，根本放不下多少東西，換成放調(diào)料的，取用也不方便。其實(shí)就兩種拉籃最實(shí)用，1種放碗的，一種放鍋的。

14）拉籃最好不用連在門板上，時(shí)間長了門板容易變形，與其他門板不實(shí)一個(gè)平面上 15）抽屜很實(shí)用，但并不是越多越好（價(jià)格太貴），其實(shí)大部分抽屜內(nèi)都沒有合理擺放，可以考慮抽屜里的小隔斷。 16）不銹鋼臺(tái)面最耐用，人造石最不經(jīng)臟，石英石最貴。

經(jīng)常使用的還是不銹鋼臺(tái)面最合適，嫌冷，可以用面板和瓷磚顏色調(diào)整。 17）不銹鋼壓花臺(tái)面比拉絲臺(tái)面不容易顯劃痕。

18）側(cè)吸煙機(jī)確實(shí)比普通或歐式煙機(jī)吸煙效果好。 19）側(cè)吸煙機(jī)雖然要經(jīng)常擦洗，但確實(shí)能夠大幅降低風(fēng)機(jī)內(nèi)吸油。

20）側(cè)吸煙機(jī)機(jī)體和排風(fēng)管光靠卡子固定是不夠的，必須上膠密封。 21）側(cè)吸煙機(jī)安裝時(shí)還是盡量靠近灶具效果為好。

22）如果安裝普通或歐式煙機(jī)，最好在靠灶臺(tái)的瓷磚部分按裝一塊不銹鋼薄板，這樣能夠很容易清洗。 23）灶臺(tái)面板還是不銹鋼的最實(shí)用，什么特氟隆，玻璃的都不行，特別是玻璃的既顯臟而且還不好擦洗油膩。

24）灶臺(tái)和面板間不要打膠，以方便檢查。 25）灶臺(tái)一定選面上開孔小的，防止湯水溢出后流入灶具。

26）水槽臺(tái)下盤更容易打理臺(tái)面，特別是如果不銹鋼水槽對(duì)不銹鋼臺(tái)面，膠的粘結(jié)性比人造石的差很多。 27）水槽的龍頭把手一定要大和易清洗，最好能用手臂能推合的那種。

28）水槽一定要有提籃，防止堵住下水和清洗方便。 29）水槽下水一定要做出S彎來，否則返味。

30）如果家里人口多，大單槽會(huì)更方便和適合中國人的生活。 31）如果廚房沒有地漏的話，洗衣機(jī)最好不要放在廚房里。

32）水電改造時(shí)就必須想好櫥柜布局和電器需求，一定留足插座，前后墻最好都要留插座，防水盒沒有必要。 33）上水出口能露出櫥柜的就露出來，雖然美觀性差一些，但安全很多。

34）廚房里不要放畫，陶瓷，假花什么華而不實(shí)的，可以考慮種植一點(diǎn)盆栽的小植物，國外喜歡廚房里種點(diǎn)香草，薄荷什么的，可以隨時(shí)揪一些用在菜里，值得我們借鑒。 35）洗碗機(jī)基本上不適合中國國情，廢物一個(gè)；消毒柜性價(jià)比不合理，大部分時(shí)間也就當(dāng)個(gè)碗柜使，除非家里有病人或來客較多（來客最好下館子），一般人家沒必要花2000多，還不如去宜家花幾十元買個(gè)瀝水籃，放在外面控干了就可以了。

36）廚房最好不要用抹布擦手，最好用超市里賣的粗紋擦手紙，干凈得多，這個(gè)錢還是要花的。 37）如果經(jīng)常使用廚房，廚房吊頂還是鋁塑板，方板。

38）廚房主光源最好還是嵌入式，而且亮度一定要夠。 39）如果需要經(jīng)常用廚房的就要事先弄明白這點(diǎn)，廚房功能還是使用為主，肯定會(huì)和美觀有矛盾，肯定要有所取舍，除非廚房就是用來看的。

40）燃?xì)庖欢ú灰?，一定要留出檢查和檢修的地方。 41）除了總閥外，對(duì)于燃?xì)庠?，燃?xì)鉄崴鞯茸詈梅謩e設(shè)閥門，出現(xiàn)問題方便關(guān)閉。

42）軟管一定隔兩年就換掉。 43）如果燃?xì)夤艿来蟛糠侄及M(jìn)櫥柜里，最好留個(gè)燃?xì)鈭?bào)警器插座，可以考慮將來或現(xiàn)在使用報(bào)警器。

44）如果自己做飯菜少可以考慮開放式，如果比較多，還是封閉的比較保險(xiǎn)，再好的吸煙機(jī)，也不可能把油煙都吸走，可以考慮塑鋼門或玻璃隔斷，能夠大大增加采光。 45）廚房弄個(gè)掛桿，把一些常用的家伙掛起來，使用起來會(huì)很方便。

46）如果普通煙機(jī)，花100-200元弄個(gè)玻璃罩，效果會(huì)好得多，就是比較難看和不容易清洗。 47）廚房的磚壓光和高光都還是比較好清洗的，就是千萬別選麻面或糙面的。

48）除非廚房很小，一般的話可以嘗試白色以外的色調(diào)，最好用暖色系的，可以考慮2種顏色間配，有家的感覺而不是餐廳后廚的感覺。 49）廚房地磚一定要防滑的，最好在操作區(qū)放個(gè)地墊。

50）廚房窗臺(tái)盡量可以弄得寬些，可以放很多東西，比較實(shí)用。