食品安全與傳染病防控知識競賽(小學(xué)生食品安全知識競賽)
1.小學(xué)生食品安全知識競賽
個(gè)人必答題：（24 題） 1、消費者在消費過(guò)程中其合法權益受到侵害時(shí)，可以撥打全國消費者申訴舉報 統一電話(huà)，這個(gè)號碼是什么？（12315）
2、在銷(xiāo)售散裝食品時(shí)銷(xiāo)售人員必須持有效健康證明，操作時(shí)須戴什么？ （口罩、手套、帽子）
3、在中國境內市場(chǎng)銷(xiāo)售的進(jìn)口食品，必須使用哪種標識？（中文）
4、食品標簽上必需標注的內容是什么？（保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、詳細的廠(chǎng)址及企 業(yè)名稱(chēng)）
5、提供給消費者的所有預包裝食品標簽的產(chǎn)品配料表中必須標明的具體名稱(chēng)是 什么？（防腐劑、甜味劑、著(zhù)色劑）
6、辨別是否是含碘鹽時(shí)，可將鹽撒在淀粉溶液或切開(kāi)的馬鈴薯切面上。出現什么 顏色時(shí)是含碘鹽？（如顯出藍色，是含碘鹽）
7、什么的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學(xué)污染的主要問(wèn)題？（食品添加劑：）
8、在某些洋快餐中有一種致癌物質(zhì)存在于炸薯條、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品 上的棕色脆皮等煎炸食品中，這種致癌物質(zhì)它是什么？（丙烯酰胺）
9、食品的貯存包括冷藏和冷凍兩種方式，那么食品冷藏貯存溫度是指多少度？ （4-10℃）
10、我們實(shí)驗小學(xué)也成立了維權組織，你知道是什么組織嗎？（青少年維權崗）
11、請說(shuō)出一種食品中不得添加任何食品添加劑的品種？（純牛奶）
12、食品的儲存和加工方式不當會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì)，世界公認的在食品中可產(chǎn)生 的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黃曲霉毒素多存在于什么食 品中？（發(fā)霉的玉米）
13、食品加工、烹調過(guò)程中致癌物苯并芘的污染主要發(fā)生在什么食品中？（煙 熏和烘烤食品中）
14、長(cháng)期使用什么器具作為食品容器會(huì )引發(fā)老年癡呆癥等疾病？（鋁制品）
15、發(fā)芽馬鈴薯的主要有害物質(zhì)是什么？（龍葵素）
16、食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入的標志是什么？（QS 標志）
17、在賓館客房中使用的肥皂無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址。賓館的這種行為是否違反《產(chǎn)品 質(zhì)量法》的規定》？ （ 違反 ）
18、能危及人體健康和人身、財產(chǎn)安全的工業(yè)產(chǎn)品，必須符合什么標準？ （保 障人體健康和人身、財產(chǎn)安全）
19、校園周?chē)鷰装倜滓詢(xún)炔坏瞄_(kāi)辦電子游藝廳？ （ 200 米）
20、產(chǎn)品自售出之日起 15 日內，發(fā)生性能故障，消費者可以選擇什么三包服務(wù)？ （換貨或修理）
21、消費者向經(jīng)營(yíng)者購買(mǎi)商品后，還應該向經(jīng)營(yíng)者索取什么？（購貨憑證）
22、、經(jīng)營(yíng)者應當向消費者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的真實(shí)信息，不得作什么宣 傳？（引人誤解的虛假的宣傳）
23、2007 年消費年主題是什么？（消費和諧）
2.預防傳染病知識教育食品安全教育教案
教育目的： 1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識。
2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。 教育重點(diǎn)： 對食品污染和中毒的預防 授課內容： 教學(xué)過(guò)程： 一、圖片導入 1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問(wèn)題的學(xué)生。
（有腹瀉、腹痛、嘔吐等） 2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區分問(wèn)題食品，預防食品中毒。 二、重點(diǎn)講述 預防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要從食品標簽上注認識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。 1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱 2、提高自我救護認識 3、預防發(fā)生食物中毒 1、養成優(yōu)良的衛生習慣。飯前便后要洗手。
不良的個(gè)人衛生習慣會(huì )把致病菌從人體帶到食物上去。 2、選擇新鮮和安全的食品。
3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì )引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
7、不到?jīng)]有衛生許可證的小攤販處購買(mǎi)食物。8、飲用符合衛生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
三、總結 要牢固樹(shù)立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們全體師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。
3.全國食品安全法律知識競賽答案
《食品安全法》知識競賽題目答案一、判斷題（共20題，每題1分）1、食品生產(chǎn)者，應當依照食品安全標準對所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗，檢驗合格后方可出廠(chǎng)或者銷(xiāo)售.（√）2、進(jìn)口的有包裝的食品應當有中文標簽、中文說(shuō)明書(shū).（√）3、食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度.（√）4、食品經(jīng)營(yíng)者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件.（√）5、設立食品生產(chǎn)企業(yè)，應當預先核準企業(yè)名稱(chēng)，依照《食品安全法》的規定取得食品生產(chǎn)許可證后，辦理工商營(yíng)業(yè)執照.（√）6、社會(huì )團體或者其他組織、個(gè)人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔連帶責任.（√）7、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應當進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作.（√）8、回收食品只要能保證微生物合格和各項指標合格可以作為食品原料進(jìn)行生產(chǎn).（*）9、廣告的內容應當真實(shí)合法，不得含有虛假、夸大的內容，可以涉及疾病預防、治療功能.（*）10、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質(zhì).（√）11、食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì).（√）12、保質(zhì)期，指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限.（√）13、沒(méi)有食品安全國家標準的，可以制定食品安全地方標準.（√）14、食品微生物檢測中所說(shuō)的無(wú)菌，是指沒(méi)有活的微生物存在.（ √ ）15、集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者、柜臺出租者和展銷(xiāo)會(huì )舉辦者未履行所規定義務(wù)，在本市場(chǎng)發(fā)生食品安全事故的，應當承擔相應責任.（*）16、從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應當取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可.（√）17、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應當進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作.（√）18、大多數病原菌生長(cháng)的最適宜溫度為37℃.（√）19、進(jìn)口食品應當經(jīng)出入境檢驗檢疫機構檢驗合格.海關(guān)憑出入境檢驗檢疫機構簽發(fā)的通關(guān)證明放行.（√）20、食品生產(chǎn)者發(fā)現其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準，除了應當立即停止生產(chǎn)外，還應召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的食品.（√）二、單項選擇題（共20題，每題1分）1.食品進(jìn)貨查驗記錄、出廠(chǎng)檢驗記錄應當真實(shí)，保存期限不得少于（B）年.A、一年 B、二年 C、三年 D、四年2.《食品安全法》規定，制定、修訂食品安全標準和對食品安全實(shí)施監督管理的科學(xué)依據是（ B ）.A、食品安全調研報告 B、食品安全風(fēng)險評估結果 C、食品安全風(fēng)險監測結果 D、食品安全國際標準3.《食品安全法》規定，食品檢驗實(shí)行（ D ）負責制. A、食品檢驗機構 B、檢驗人 C、質(zhì)量監督部門(mén) D、食品檢驗機構與檢驗人4.沒(méi)有食品安全國家標準、地方標準的，（ C ）制定企業(yè)標準.A、可以 B、不可以 C、應當 D、視情況而定5、發(fā)生食品安全事故的單位應自事故發(fā)生之時(shí)起（ A ）內向所在地縣級人民政府衛生行政部門(mén)報告. A、2小時(shí) B、6小時(shí) C、12小時(shí) D、24小時(shí)6、國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度.從事食品生產(chǎn)應當依法取得食品（A）.A、生產(chǎn)許可 B、流通許可 C、餐飲服務(wù)許可 D、衛生許可7、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》分別自（ A ）起施行. A、2009年6月1日 2009年7月20日 B、2009年6月1日 2009年8月1日 C、2009年7月1日 2009年7月20日 D、2009年7月1日 2009年9月1日8、進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品，應當符合（ B ）. A、出口國食品安全標準 B、我國食品安全國家標準 C、國際食品安全標準 D、合同約定的食品安全標準9、被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起（D）年內不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作.A、2 B、3 C、4 D、510、生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者要求支付價(jià)款（C）倍的賠償金.A、2 B、5 C、10 D、2011、國務(wù)院（ C ）部門(mén)承擔食品安全綜合協(xié)調職責，負責食品安全風(fēng)險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質(zhì)認定條件和檢驗規范的制定，組織查處食品安全重大事故. A、商務(wù) B、工商行政 C、衛生行政 D、質(zhì)量監督12、出口食品生產(chǎn)企業(yè)和出口食品原料種植、養殖場(chǎng)應當向國家（ A ）部門(mén)備案. A、出入境檢驗檢疫 B、工業(yè)和信息化 C、工商行政 D、衛生行政13、《食品安全法》規定的食品生產(chǎn)領(lǐng)域監督管理部門(mén)為（A）.A、質(zhì)量監督部門(mén) B、工商行政管理部門(mén)C、食品藥品監督管理部門(mén) D、衛生行政部門(mén)14、違法《食品安全法》規定，未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑，貨值金額不足一萬(wàn)元的，可并處（B）罰款.A、500元以上2000元以下 B、2000元以上50000元以下C、2000元以上10000元以下 D、50000元以上15、食品廣告內容應當真實(shí)合法，不得含有虛假、夸大的內容，不得涉及（D）.A、保健功能 B、口感內容 C、包裝內容 D、疾病預防、治療功能16、（A）是保證食品安全的第一責任人.A、食品生產(chǎn)者 B、各級政府 C、監管部門(mén) D、食品銷(xiāo)。
4.怎樣畫(huà)以食品安全 傳染病防控教育知識
要有效地預防傳染病的發(fā)生與流行，關(guān)鍵在于切斷傳染病流行的三個(gè)環(huán)節形成的傳播鏈。為此，要切實(shí)做到：
1、養成良好的衛生習慣，提高自我防病能力。
2、加強體育鍛煉，增強對傳染病的抵抗力。
3、按規定進(jìn)行預防接種，提高免疫力。
4、搞好環(huán)境衛生，消滅傳播疾病的蚊、蠅、鼠、蟑螂等害蟲(chóng)。
5、傳染病人要早發(fā)現、早報告、早診斷、早隔離、早治療、防止交叉感染。
6、傳染病人接觸過(guò)的用品及居室均嚴格消毒。aware天 貓
5.預防傳染病知識教育食品安全教育教案
教育目的：
1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識。
2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。
教育重點(diǎn)：
對食品污染和中毒的預防
授課內容：
教學(xué)過(guò)程：
一、圖片導入
1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問(wèn)題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區分問(wèn)題食品，預防食品中毒。
二、重點(diǎn)講述
預防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注認識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護認識
3、預防發(fā)生食物中毒
1、養成優(yōu)良的衛生習慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛生習慣會(huì )把致病菌從人體帶到食物上去。 2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì )引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有衛生許可證的小攤販處購買(mǎi)食物。8、飲用符合衛生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
三、總結
要牢固樹(shù)立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們全體師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。
6.食品知識競答賽主持稿開(kāi)場(chǎng)白
女：尊敬的各位領(lǐng)導、各位來(lái)賓。
男：親愛(ài)的同學(xué)們。
合：大家晚上好。
女：歡迎來(lái)到生化系環(huán)境月之“食品安全知識競賽”現場(chǎng)，我是主持人XXX。
男：我是主持人XXX。
女：對于食品你我并不陌生，可是對于食品的安全知識和常識你又知道多少呢？由XXX系舉辦的“食品安全知識競賽”將帶你走進(jìn)食品知識的的海洋，讓你更了解食品安全的重要性，創(chuàng )造健康生活！
男：這次比賽既是知識的比試，更是信心和心態(tài)的大比拼，我們的比賽選手在食品安全知識和常識是否準備充足呢，同時(shí)又會(huì )演繹怎樣的一場(chǎng)團隊競賽的頭腦風(fēng)暴呢？！
合：我們拭目以待。
7.關(guān)于衛生知識競賽題
你知道安陽(yáng)市現在正在創(chuàng )建哪一級衛生城市？ 答：國家級衛生城市 2、創(chuàng )衛對市民進(jìn)行健康教育總體要求是什么？ 答：市民應不斷學(xué)習衛生知識、養成衛生習慣、改變自己不良健康行為，經(jīng)常參加體育鍛煉、身體健康、舉止文明、鄰里和睦。
健康知識知曉率大于 80% ，健康行為形成率大于 70% 3、社區居民應知道哪些健康知識？ 答：（ 1 ）常見(jiàn)傳染病、慢性非傳染病防治知識。（ 2 ）常見(jiàn)婦女保健知識和家庭常用知識。
（ 3 ）“不吸煙、少飲酒、合理膳食、心理平衡、適當鍛煉”相關(guān)知識。（ 4 ）家庭食品衛生與營(yíng)養知識。
（ 5 ）家庭常用消毒方法。（ 6 ）環(huán)境衛生知識。
（ 7 ）避免意外傷害和應急相關(guān)知識。 4、社區居民健康行為有哪些要求？ 答：（ 1 ）學(xué)習衛生保健知識，有保健書(shū)，經(jīng)常參加體育鍛煉。
（ 2 ）注意營(yíng)養搭配，生熟食品分開(kāi)，至少有兩個(gè)菜板，兩把菜刀。（ 3 ）社區居民環(huán)境清潔，物品整齊，居室經(jīng)常通風(fēng)。
（ 4 ）不隨地吐痰、不亂扔垃圾、不吸煙、不酗酒。（ 5 ）定期進(jìn)行健康檢查。
5 、你住的社區中健康教育宣傳欄上都有什么內容？ 答：健康教育知識、創(chuàng )衛知識問(wèn)答等內容…… 6、你參加過(guò)社區或單位組織的健康教育培訓課嗎？ 答：在社區聽(tīng)過(guò)醫生講過(guò)衛生防病課…… 7、你參加過(guò)社區或單位組織的健康促進(jìn)活動(dòng)嗎 ？ 答：參加過(guò)全市“做健康安陽(yáng)人”艾滋病防治知識競賽和社區的活動(dòng)…… 8、你家里有幾種健康教育宣傳材料嗎 ？ 答：有三種：市里發(fā)的“社區健康知識手冊”、區里發(fā)的折頁(yè)、宣傳單等。 9、從安陽(yáng)市的報紙、廣播、電視上你了解到那些健康教育知識，能說(shuō)幾條嗎？ 答：高血壓、糖尿病、腫瘤、結核病、艾滋病、控煙等…… 10、你對安陽(yáng)市衛生狀況滿(mǎn)意嗎？你對你在的社區衛生狀況滿(mǎn)意嗎？ 答：滿(mǎn)意或不滿(mǎn)意……（本市居民對衛生狀況的滿(mǎn)意度應大于 90% ） 11、你知道什么是健康嗎？ 答：健康是指身體健康、心理健康和具有良好的社會(huì )適應能力。
12、人體健康的十條標準你能說(shuō)出幾條？ 答：（ 1 ）精力充沛；（ 2 ）處事樂(lè )觀(guān)；（ 3 ）睡眠良好；（ 4 ）適應能力強；（ 5 ）能抵抗一般性疾病；（ 6 ）保持標準體重；（ 7 ）眼睛明亮；（ 8 ）牙齒完整；（ 9 ）頭發(fā)有光澤；（ 10 ）肌肉、皮膚彈性好。 13、預防高血壓應該限鹽每天應吃多少克？ 答： 6 克 以下 14、健康人每天食用油控制在多少克以下？ 答： 25 克 以下 15、如何科學(xué)飲食？ 答：（ 1 ）粗細搭配，多吃粗糧；葷素搭配，以素為主；干稀搭配，先稀后干；（ 2 ）飲食需少鹽、少油、少糖、少辛辣品味，選擇低脂肪、低熱量和高蛋白、高纖維素、高維生素的食物；（ 3 ）吃飯要細嚼慢咽；（ 4 ）酸性食物（如魚(yú)、肉、禽、米、面等）和堿性食物（如蔬菜、水果、豆類(lèi)、海藻、薯類(lèi)等）合理搭配；（ 5 ）切忌大吃大喝和暴飲暴食，做到早吃好，中吃飽，晚吃少。
16、心肌梗塞的警示信號？ 答：（ 1 ）胸部持續疼痛，并擴散到兩臂、腹部、肩胛骨之間和下頜；（ 2 ）胸部有強烈的悶壓憋心感、呼吸困難；（ 3 ）臉色蒼白無(wú)血色、額頭、上唇甚至臉部都出冷汗；（ 4 ）血壓不穩、心律不齊、頭暈、心慌；（ 5 ）部分人上腹、背部疼痛，頸部發(fā)麻；（ 6 ）突然虛脫，但并不失去知覺(jué)；（ 7 ）約 1/4 的病人先前并無(wú)心絞痛典型癥狀，急性發(fā)作時(shí)，直接出現休克或心力衰竭，尤為需要警惕。 17、糖尿病的典型癥狀是什么？ 答：多飲、多食、多尿、消瘦。
18、腦中風(fēng)的警示信號有哪些？ 答：（ 1 ）頭暈，突然眩暈，跌跤；（ 2 ）頭痛加重，持續性、間斷性或固定在頭部的某一面；（ 3 ）肢體麻木，一側臉或手麻木，無(wú)力；（ 4 ）雙目旋轉，眼一時(shí)黑蒙視物不清；（ 5 ）口角歪斜、下垂、流口水；（ 6 ）舌麻、唇麻、說(shuō)話(huà)不靈活；（ 7 ）惡心、嘔吐或血壓波動(dòng)；（ 8 ）嗜睡，性格突然孤僻沉默；（ 9 ）短暫的意識喪失，記憶力降低；（ 10 ）認知力下降，表情遲鈍，工作能力降低。 19、怎樣預防腫瘤？ 答：（ 1 ）不偏食，避免過(guò)量進(jìn)食或便秘；（ 2 ）不要反復吃同樣的食物；（ 3 ）不吸煙、不酗酒；（ 4 ）多食蔬菜，避免過(guò)度日曬；（ 5 ）節制或少吃咸菜，不吃過(guò)熱、過(guò)燙的食物；（ 6 ）減少油炸、熏制食品，不食霉變的食品；（ 7 ）生活規律，睡眠充足；（ 8 ）情緒穩定樂(lè )觀(guān)。
20、怎樣保護肝臟？ 答：（ 1 ）不酗酒；（ 2 ）不吃霉變食物；（ 3 ）不濫用藥物；（ 4 ）預防肝炎21、心理健康表現在哪些方面？ 答：（ 1 ）智力發(fā)育正常；（ 2 ）有自知之明；（ 3 ）有良好的人際關(guān)系；（ 4 ）經(jīng)常保持穩定、樂(lè )觀(guān)的良好情緒。 22、有害健康的八種行為是什么？ 答：（ 1 ）吸煙；（ 2 ）飲酒過(guò)量；（ 3 ）不恰當的服藥（包括不按醫囑服藥）；（ 4 ）缺少經(jīng)常的體育鍛煉，或突然運動(dòng)過(guò)量；（ 5 ）熱量過(guò)高或多鹽飲食，飲食無(wú)節制；（ 6 ）不接受科學(xué)合理的醫療保健；（ 7 ）對社會(huì )壓力產(chǎn)生適應不良的反應；（ 8 ）破壞身體生物節奏的生活。
23、怎樣預防齲齒？ 答：（ 1 ）早晚刷牙、飯后漱口，掌握正確的刷牙方法；（ 2 ）使用含氟牙膏；（ 3 ）睡前不吃零食；（ 4 ）少吃甜食，多吃蔬菜、水果；（ 5 ）發(fā)現齲齒及時(shí)就醫補修。 24、怎樣預防近視？ 答：（ 1 ）注意用眼。
8.關(guān)于防范食品安全衛生的知識
防范食品安全衛生首先要講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被套、勤曬被褥。
保持教室、寢室環(huán)境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。 1、養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
2、不吃生、冷、不清潔食物。 3、不吃變質(zhì)剩飯菜。
4、少吃、不吃冷飲。 5、少吃、不吃零食。
6、不要長(cháng)期吃辛辣食品。 7、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
8、劇烈運動(dòng)后不要急于吃食品或喝水。 9、不到無(wú)證攤點(diǎn)購買(mǎi)油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。
千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購買(mǎi)食品或者就餐。 10、不喝生水，建議喝標準的純凈水。
四、謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識，查看市場(chǎng)準入標志（QS）。 查看基本標識，廠(chǎng)家廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是否標示清楚、產(chǎn)品是否合格。
簡(jiǎn)介市場(chǎng)準入標志QS：為了保護人們飲食衛生安全，國家質(zhì)量監督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內實(shí)施食品安全市場(chǎng)準入制度，對出廠(chǎng)食品，經(jīng)過(guò)強制檢驗合格后，加貼市場(chǎng)準入標志，方便選購。 第一批必須標注QS的食品共5類(lèi)，分別是小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋。
第二批必須標注QS標志的食品共分10類(lèi)，主要包括肉制品、乳制品、飲料、調味品（糖和味精）、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品及速凍米面制品。 第三批必須標注QS的食品共分13類(lèi)，主要包括糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨、蛋制品、可可制品、咖啡、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品。
一防“艷”。對顏色過(guò)分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個(gè)心眼，是不是在添加色素上有問(wèn)題？ 二防“白”。
凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會(huì )有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。 三防“長(cháng)”。
盡量少吃保質(zhì)期過(guò)長(cháng)的食品， 3℃ 貯藏的包裝熟肉禽類(lèi)產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。 四防“反”。
就是防反自然生長(cháng)的食物，如果食用過(guò)多可能對身體產(chǎn)生影響。 五防“小”。
要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類(lèi)企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現。 六防“低”。
“低”是指在價(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品，價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。 七防“散”。
散就是散裝食品，有些集貿市場(chǎng)銷(xiāo)售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來(lái)自地下加工廠(chǎng)。 1、認真查看食品包裝的標簽，必須標注的內容： 食品標簽必須按照《食品標簽通用標準》正確標注各項內容。
包括食品的名稱(chēng)、配料表、凈含量及固形物含量、制造者、及經(jīng)銷(xiāo)商的名稱(chēng)和地址、生產(chǎn)日期和貯存指南、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標準號、保質(zhì)期等。 2、標簽內容齊全，標簽內容完整、規范和真實(shí)。
3、保質(zhì)期和保存期的區別 保質(zhì)期是指最佳食用期，在標簽上規定的條件下，保持食品衛生質(zhì)量和營(yíng)養的期限。在此期限內，食品完全適于銷(xiāo)售，并符合標簽內容和產(chǎn)品標準中所規定的衛生質(zhì)量；超過(guò)此期限，在一定的時(shí)間內食品仍然可以食用的。
保存期是指推薦的最終食用期，在標簽上規定的條件下，食品可以食用的最終日期；超過(guò)此期限，產(chǎn)品的質(zhì)量可能發(fā)生變化，食品不再適于銷(xiāo)售和食用。
