凍梨
冰箱冷凍法做法:
1、將淺黃色成熟的蘋(píng)果梨一枚,洗干凈,擦干果皮上的水。
2、將梨放入冰箱中的冷凍室,凍96小時(shí)(4整天)。
3、將梨從冷凍室拿出,室溫條件下放置8小時(shí)。
4、將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(shí)(4整天)。
5、將梨從冰箱里拿出,此時(shí)梨的表皮顏色已變成深棕色,室溫下解凍后,即可食用。
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1、凍梨不僅有營(yíng)養,還有很多保健功效,如可促進(jìn)食欲、助消化、清心潤肺、清喉降火等
2、凍梨中含有多種維生素和多糖類(lèi)物質(zhì),對肝臟有一定的保護作用,凈化人體器官,幫助鈣的吸收,增強食欲。
3、梨能軟化血管,防止動(dòng)脈硬化,對致癌物質(zhì)的形成有一定的抑制作用,所以多吃梨可以起到防癌抗癌的作用。因此吃?xún)隼嬉簿哂蟹乐拱┌Y的功效。
4、梨多汁少渣,被稱(chēng)作是天然的礦泉水,含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維等,能夠起到生津止咳、潤肺化痰和清熱降火的作用。凍梨盡管是冰凍的,但是還是具有梨的功效。
5、凍梨中豐富的膳食纖維和果膠能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助消化,利尿通便
6、凍梨中含有豐富的維生素B
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凍梨雖然味美又營(yíng)養,不同的食用方法還有著(zhù)不同的享受,但需要注意的是,它并不適合所有人。因為凍梨屬寒性,含糖量也比較高,脾胃虛寒、腹瀉便溏、糖尿病患者、月經(jīng)期女性都不推薦食用凍梨。腸胃功能健全的人也不可空腹服
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