桑拿場(chǎng)籌備
開(kāi)業(yè)準備工作:
設計、施工、裝修后接踵而來(lái)的一項主要工作。需要做好以下幾項工作:
1、經(jīng)營(yíng)策劃及計劃編制;
2、招聘員工及培訓;
3、財務(wù)基礎工作;促銷(xiāo);
4、工程驗收、交接、試運行;物資采購;
5、申辦各項許可證;開(kāi)荒。
開(kāi)業(yè)典禮等九項工作做的好壞,決定著(zhù)開(kāi)業(yè)后經(jīng)營(yíng)利潤的多寡,因為這些工作牽涉到開(kāi)業(yè)后各項經(jīng)營(yíng)工作的質(zhì)量、費用、客源及能否按時(shí)開(kāi)業(yè)的重大關(guān)鍵。
一、制定經(jīng)營(yíng)計劃、目標
(一)近期市場(chǎng)調研和預測
1、調研掌握本地區洗浴市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢。
2、調研掌握本地區浴所、浴所的類(lèi)型、規模、檔次和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。
3、調研掌握本地區近兩年的客源市場(chǎng)及浴所、浴所的經(jīng)營(yíng)狀況。
4、與競爭對手作對比分析。
(二)編制營(yíng)業(yè)計劃書(shū)
1、依據浴所的自然社會(huì )環(huán)境和市場(chǎng)定位,確定營(yíng)業(yè)項目和標準。
2、擬定浴資、餐飲、娛樂(lè )、保健按摩的銷(xiāo)售價(jià)格基數和試開(kāi)業(yè)期間的優(yōu)惠政策。
3、編制試開(kāi)業(yè)工作的各項計劃書(shū),匯編成試營(yíng)業(yè)報告。
4、提交營(yíng)業(yè)報告呈業(yè)主批準。
二、組織人事與管理制度
(一)確定組織機構、人員編制、工資、福利待遇。
(二)制定管理程序和規章制度。
(三)擬定聘用人員條件、數量。
(四)考核、招聘人員總數應控制在基本編制的60%以下
(五)聘任部門(mén)管理人員。
(六)培訓。
1、浴所人事培訓
2、基本技能培訓、工作程序培訓、浴所常規培訓。
3、崗前培訓,實(shí)際操作訓練
(七)人員定崗。
三、開(kāi)業(yè)前財務(wù)工作要點(diǎn)
(一)接收固定資產(chǎn)、造冊、登記
(二)制定財務(wù)制度程序。
(三)訓練財務(wù)人員理解和執行財務(wù)管理制度和程序。
(四)擬定開(kāi)業(yè)費得預算書(shū)。
(五)制定服務(wù)設施得收費標準。
1、各類(lèi)洗浴等級的定價(jià)。
2、各項康體、娛樂(lè )設施的收費標準。
3、各種保健按摩形式、餐飲、酒水、商品的定價(jià)。
4、助浴服務(wù)的定價(jià),如:搓澡、敲背、鹽浴、美體浴等。
5、損壞物品的賠償標準。
(六)制定免單、打折的規定。
(七)與銀行、工商、稅收、郵電等部門(mén)建立業(yè)務(wù)關(guān)系
(八)開(kāi)業(yè)費用。
業(yè)主向運營(yíng)者支付開(kāi)業(yè)費用,后者則制定開(kāi)業(yè)計劃及預
算,督導開(kāi)業(yè)活動(dòng),包括招聘、培訓員工、安裝運營(yíng)系統、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、采辦供應品及存貨、以業(yè)主的名義進(jìn)行.
在企業(yè)服務(wù)操作規程達到一定水平,員工素質(zhì)上升至某個(gè)高度后,作為企業(yè)的決策者,所面臨的首要任務(wù)是如何使企業(yè)長(cháng)足發(fā)展下去,在競爭激烈的洗浴行業(yè)立于不敗之地。
經(jīng)營(yíng)狀況是企業(yè)賴(lài)以生存的生命線(xiàn),雖然在個(gè)性化服務(wù)中還有許多的不足,然而在人員素質(zhì)本身而言,已經(jīng)升至某個(gè)高度,單單就經(jīng)營(yíng)而言,服務(wù)人員的素質(zhì)與經(jīng)營(yíng)收入密不可分。服務(wù)人員的各項標準必須嚴抓不怠,同時(shí)工作重心應趨向與經(jīng)營(yíng)。
企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況現在比較滿(mǎn)意,誰(shuí)敢說(shuō)在五年,十年以后呢?長(cháng)遠的來(lái)看牢牢把握中層以上消費客源是維持企業(yè)生存的必要條件。 一、廣告效應 廣告在現代社會(huì )中扮演著(zhù)舉足輕重的角色,大街小巷,電視報紙那里都充斥著(zhù)廣告的身影。
消費者在讀一某件商品一無(wú)所知的情況下,所依據的是廣告的信息。廣告所展現的形式大致有:1 電視 2 報刊雜志 3 廣播 4 網(wǎng)絡(luò ) 5 戶(hù)外廣告 等等大眾耳聞目見(jiàn)的媒體可稱(chēng)為“硬性”廣告。
通過(guò)朋友,熟人等傳遞著(zhù)某件商品或某種消費場(chǎng)所滿(mǎn)意度頗佳的為“軟性”廣告(與某家報紙單獨宣傳企業(yè)的收費文章意義不同)就一般洗浴中心而言,在“硬性廣告”上投入較少。 解決方案: 1 在流動(dòng)人口較多的車(chē)站、商場(chǎng)、路口豎立醒目廣告,主要為宣傳企業(yè)知名度,提高品牌形象。
主要為地點(diǎn),與洗浴中心的簡(jiǎn)練印象深的廣告語(yǔ)。若洗浴中心與火車(chē)站,汽車(chē)站相臨不遠,與車(chē)站的廣告牌的內容:浴池的門(mén)票,免費住宿。
于火車(chē)站,汽車(chē)站豎立廣告牌,使地理位置原本優(yōu)越的條件得以充分發(fā)揮。在本地內出租車(chē)、公交車(chē)上做宣傳,諸如印制XX洗浴的座套廣告在車(chē)座上,使顧客在乘車(chē)的同時(shí),了解某某洗浴中心。
2 逢年過(guò)節加大在本地區電視、報紙的宣傳力度。 3 信息時(shí)代注重信息的實(shí)效性。
在網(wǎng)絡(luò )建立XX洗浴中心的網(wǎng)站,使人們在網(wǎng)絡(luò )上也可及時(shí)了解本店的信息。對于本中心的品牌形象,加大我中心在顧客心目中的可信度,都不失為一個(gè)極好的建議! 對于“軟性廣告”也不容忽視 顧客對于口頭傳播的訊息的可信度要大大高于硬性廣告的宣傳模式。
最根本的解決方法: 1管理上下工夫。 2 建立社會(huì )效益 在一年的旺季甚至淡季期間,將本市的有些名氣的中學(xué)的優(yōu)秀教師贈送門(mén)票,一來(lái)可在社會(huì )中取得反響,二來(lái)老師在社會(huì )中的地位是高尚的,因此在社會(huì )中人們亦會(huì )認可的。
選擇其他行業(yè)也不為過(guò),關(guān)鍵贈送的對象要是城市中中層收入以上的消費人群。在社會(huì )上博得眾人的口碑,是要付出一定代價(jià)的,但是一旦企業(yè)有些變故,品牌形象與口碑往往是拿金錢(qián)不能換取的。
服務(wù),是企業(yè)的財產(chǎn),在如今的商業(yè)化社會(huì ),不進(jìn)行一些商業(yè)運做,樹(shù)立洗浴中心品牌形象,又何以立足,做企業(yè)應時(shí)時(shí)刻刻把握住時(shí)代的脈搏。 除了考慮教師,其實(shí)捐贈貧困兒童,經(jīng)常到社會(huì )福利院等等,不用說(shuō)很明顯了。
與經(jīng)銷(xiāo)商合作 可在浴品——香皂、沐浴露、洗發(fā)水等經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行“項目開(kāi)發(fā)”。諸如在本洗浴中心的樓頂樹(shù)立相應品牌廣告牌。
于電梯內,浴區內,總之是一切可以利用的有利空間,但也不要搞成超市促銷(xiāo)的那種場(chǎng)面。 設立顧客意見(jiàn)箱 我們對于客人真實(shí)情況的了解,全部依賴(lài)客人的反饋回來(lái)的寶貴意見(jiàn)。
如果我們忽視客人的意見(jiàn),那么,即便是自身的錯誤也需明白癥結之所在。通過(guò)的渠道主要為兩種,一、員工本身 二、客人 員工雖在一線(xiàn)工作,但對于某些問(wèn)題還是帶有主觀(guān)情緒的反映,不甚客觀(guān),不能完全反映客人的“至上”的心態(tài)。
無(wú)論從經(jīng)營(yíng)的角度與管理的層面,設立投訴箱的問(wèn)題重要性已尤為值得決策者注意! 完善顧客意見(jiàn)制 一、印制洗浴情況調查表,作為企業(yè)本身,迫切希望了解正常洗浴的客人正確客觀(guān)的意見(jiàn),因此一份顧客調查表理所當然的成為企業(yè)與顧客溝通的一架橋梁,大凡經(jīng)營(yíng)者,往往不注重與顧客的誠心對話(huà),其間也是有一部分原因的,諸如痞子,無(wú)賴(lài)的無(wú)理要求,往往使一些對企業(yè)長(cháng)遠發(fā)展的意見(jiàn)無(wú)法匯總,既然敞開(kāi)大門(mén)的談問(wèn)題,就要抵得住一些無(wú)理的意見(jiàn)。意見(jiàn)的利與弊,取與舍,實(shí)施與否的主動(dòng)性,完全在企業(yè)手中。
現有調查表一份, 二、對某些建設性意見(jiàn),可以聽(tīng)取顧客的意見(jiàn),留下其聯(lián)系方式則是一個(gè)好的前提。顧客是一個(gè)有血肉,有思考能力,文化水平修養各不相同的整合體。
即使有些意見(jiàn)不是永遠正確與客觀(guān)的,對于決策者來(lái)說(shuō)有所取和有所舍,在眾多意見(jiàn)中取其精華,去其糟粕。即便不能解決,那么顧客調查表是給顧客的發(fā)泄不滿(mǎn)的一個(gè)瀉洪口。
三、想長(cháng)足發(fā)展,須把好節省關(guān) 節省顧名思義。節約,省下。
員工在處理垃圾袋,洗衣粉,肥皂用的較多,應該予以節約。小錢(qián)省下一部分,但是一些錢(qián)如何省下呢? 經(jīng)營(yíng)的思維,與管理密不可分,經(jīng)營(yíng)目標的實(shí)施絕大部分取決于管理。
既然在管理中提到過(guò)節約,為何又要在經(jīng)營(yíng)思維中凸顯出來(lái)時(shí),此時(shí)兩個(gè)方面乃當務(wù)之急。花有勝敗時(shí),企業(yè)在一年當中的利潤是隨季節變化而改變的,正如某浴池而言,冬季乃旺季,夏季是淡季。
一邊客流的必然減少,一邊員工崗位的臃腫,在此期間,可以實(shí)行員工培訓,擇精去劣!夏季的工資不是一成不便的。 四、節假日,采取一定優(yōu)惠政策 1 主要節日,如五一,十一,春節期間,端午節,中秋節,甚至情人節,五。
具體計劃如下:
1、物質(zhì)資源的管理;
A、由專(zhuān)人按已制定的有關(guān)管理制度,日常檢查和保養各種設施、設備;如:可由主任每日對房間的衛生和各種設備做檢查、記錄,專(zhuān)業(yè)電工對設備維修保養等;
B、每月由專(zhuān)人負責總結技師上鐘情況、員工服務(wù)情況、設施設備運作情況,衛生檢查情況等,然后上報經(jīng)理;
C、根據實(shí)際工作情況經(jīng)理對各種開(kāi)支的進(jìn)行成本控制,對管理制度或工作安排不妥之處及時(shí)更改,根據其它各種情形創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)策略和服務(wù)項目等;
2、人力資源的管理;
按照本部的管理制度和業(yè)績(jì)目標有效的、科學(xué)性的、有機的、認真的履行各項管理職能;
A、根據實(shí)際工作情況,增加或刪改有關(guān)管理服務(wù)制度;
如:根據月總報表,修改或增加管理制度;
B、監督、檢查各級人員對工作守則的執行情況及服務(wù)水平的情況,且做出相應的措施;
C、員工的培訓;
a、根據實(shí)際服務(wù)情況,經(jīng)理對各級員工進(jìn)行服務(wù)技能培訓,不斷提高服務(wù)水平;
b、技師的按摩手法培訓;
對于新手可采用專(zhuān)業(yè)師傅集中強化培訓,對于上鐘數較少者,經(jīng)理要親自檢查其按摩手法和服務(wù)態(tài)度等,再針對不足之處進(jìn)行強化培訓;
(一)用品采購
根據場(chǎng)地裝修的進(jìn)度,要準備以下物品的采購。
1,設備電器;電梯、消防設備、感應門(mén)設備、鍋爐設備、桑拿設備、廚房設備、咖啡廳設備、洗衣設備、燈光音響、投影機、家電、消毒柜、電話(huà)機、專(zhuān)業(yè)鎖具等。
2,家具;專(zhuān)業(yè)休閑沙發(fā)、餐廳家具、專(zhuān)業(yè)搓澡床、客床、沙發(fā)、桌椅、寫(xiě)字臺、床頭柜等。
3,廚具;灶臺、保鮮臺、冰柜、絞肉機、和面機等;
4,餐具;盤(pán)子、碗、刀具、骨碟、調羹等。
5,布草;被子、浴巾、床單、被罩、浴服、臺布、專(zhuān)業(yè)按摩熱袋等;
6,浴所用品;水牌、垃圾桶、垃圾簍、標牌等;
7,清潔用具;洗塵器、玻璃刷、地毯清洗機、扎水車(chē)等;
8,一次性消耗品;摩絲、洗發(fā)水、香皂、浴液、毛巾、牙刷、須刀等。
9,綠化裝飾品;綠色植物,防真樹(shù)木、花草、掛件、工藝品等。
10,營(yíng)銷(xiāo)預用品;氣球、橫幅制品、卡片、引導牌等。
11,辦公用品;行政辦公所需的一切辦公用品。
12,商品;酒水、食品、浴衣、澡巾等賓客在浴所消費的所有商品。
(二)開(kāi)業(yè)前廣告策劃實(shí)施。
(三)確定組織機構組合,建立規范管理模式。
(四)建立公司運營(yíng)管理標準及各項制度、規范。
是開(kāi)業(yè)以后的營(yíng)銷(xiāo)方案嗎?
1.洗浴應該是以?xún)?yōu)惠卷為主(浴資的優(yōu)惠0,這樣能把客人吸引過(guò)來(lái)。但關(guān)鍵還是要場(chǎng)內的營(yíng)銷(xiāo),方式有很多種,服務(wù)人員的推薦,會(huì )員卡和套票的銷(xiāo)售等等。
2.技師的營(yíng)銷(xiāo)是至關(guān)重要的,除了鼓勵加鐘等手段,管理人員的現場(chǎng)調控也很重要。
KTV,如果只是配套,那就是在時(shí)間和套餐上的優(yōu)惠。
酒水的優(yōu)惠可以配合供應商進(jìn)行。
歡迎溝通!!!
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營(yíng)銷(xiāo)人員的提出方案很多,加我,明天給你傳。
具體計劃如下:
1、物質(zhì)資源的管理;
A、由專(zhuān)人按已制定的有關(guān)管理制度,日常檢查和保養各種設施、設備;如:可由主任每日對房間的衛生和各種設備做檢查、記錄,專(zhuān)業(yè)電工對設備維修保養等;
B、每月由專(zhuān)人負責總結技師上鐘情況、員工服務(wù)情況、設施設備運作情況,衛生檢查情況等,然后上報經(jīng)理;
C、根據實(shí)際工作情況經(jīng)理對各種開(kāi)支的進(jìn)行成本控制,對管理制度或工作安排不妥之處及時(shí)更改,根據其它各種情形創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)策略和服務(wù)項目等;
2、人力資源的管理;
按照本部的管理制度和業(yè)績(jì)目標有效的、科學(xué)性的、有機的、認真的履行各項管理職能;
A、根據實(shí)際工作情況,增加或刪改有關(guān)管理服務(wù)制度;
如:根據月總報表,修改或增加管理制度;
B、監督、檢查各級人員對工作守則的執行情況及服務(wù)水平的情況,且做出相應的措施;
C、員工的培訓;
a、根據實(shí)際服務(wù)情況,經(jīng)理對各級員工進(jìn)行服務(wù)技能培訓,不斷提高服務(wù)水平;
b、技師的按摩手法培訓;
對于新手可采用專(zhuān)業(yè)師傅集中強化培訓,對于上鐘數較少者,經(jīng)理要親自檢查其按摩手法和服務(wù)態(tài)度等,再針對不足之處進(jìn)行強化培訓;
對于酒店開(kāi)業(yè)活動(dòng)短信寫(xiě)作技巧,如下
第一、目的要明確
一般酒店開(kāi)業(yè)編輯短信目的就是要讓用戶(hù)知道,“xx店在何地、何時(shí)開(kāi)業(yè)了,是買(mǎi)什么產(chǎn)品的,開(kāi)業(yè)優(yōu)惠力度是多大等,并且發(fā)給客戶(hù)的短信,要讓客戶(hù)看后就知道xx店開(kāi)業(yè)短信,這樣有需求的客戶(hù)才會(huì )前來(lái)。
第二、活動(dòng)本身要有吸引力
酒店開(kāi)業(yè)編輯群發(fā)短信內容不可一味按照網(wǎng)上或者一些模板改改就行,要結合自己的店面和開(kāi)業(yè)活動(dòng)寫(xiě)出有吸引力的短信。
如酒店開(kāi)業(yè)優(yōu)惠酬賓活動(dòng)有什么不同,產(chǎn)品有什么優(yōu)勢等,而且要站在一些有需求客戶(hù)角度上來(lái)編寫(xiě)短信,這樣一些才能達到”病毒式“傳播效果。
第三、對客戶(hù)進(jìn)行精確宣傳
對于老客戶(hù):您可以說(shuō)【xx店】尊敬的xx,你好!承蒙您多次惠顧,本店將于xx月xx日在xx地方新開(kāi)一家分店,開(kāi)業(yè)期間能夠給出什么樣的優(yōu)惠,希望得到您大力支持!這樣有需求的老客戶(hù)就會(huì )前來(lái)。
對于新客戶(hù),您可以說(shuō)【xx店】尊敬的xx用戶(hù),你好!xx店在何時(shí)、何地開(kāi)業(yè)了,主營(yíng)xx、xx等產(chǎn)品,開(kāi)業(yè)期間xx折優(yōu)惠,而且免費送xx禮品或者會(huì )員卡,期待你的到來(lái)!
這樣新客戶(hù)就知道你是干什么的了,產(chǎn)品有什么優(yōu)惠,開(kāi)業(yè)也有禮包等,有興趣的新客戶(hù)就會(huì )前來(lái)了解一下。
希望以上介紹對你有所幫助!
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