農家樂(lè )旅游策劃書(shū)-中國農家樂(lè )旅游策劃專(zhuān)家-北京綠維創(chuàng )景規劃設計院在《中國鄉村旅游發(fā)展模式研究——成都農家樂(lè )與北京民俗村的比較與對策分析》一文中通過(guò)對成都和北京農家樂(lè )現狀的比較,提出了一系列的對策。
希望能為您的農家樂(lè )策劃書(shū)提供有益啟發(fā)。 1、農家樂(lè )總體發(fā)展戰略:分工出特色,鄉情筑家園 鄉村旅游發(fā)展的總的指導思想是:突出特色,塑造“家園”。
成都農家樂(lè )的發(fā)展方向是:由大眾化向特色化發(fā)展;由一般建筑風(fēng)格向川西民居風(fēng)格轉變;由粗放型向集約化發(fā)展;由個(gè)體開(kāi)發(fā)向聯(lián)戶(hù)成片發(fā)展;由單戶(hù)經(jīng)營(yíng)向公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展。農家樂(lè )策劃書(shū)要在“農”、“家”、“樂(lè )”上做文章,即經(jīng)營(yíng)風(fēng)格要有農家特色,要給游客“家”的感覺(jué),要提供可參與的特色娛樂(lè )活動(dòng);在硬件上,追求“外部民俗古樸、內部裝修現代化”。
北京民俗村的發(fā)展大戰略是:實(shí)行以民俗村為中心的“分”、“家”戰略。與成都的規模經(jīng)營(yíng)出特色的做法相反,北京強調“分”出特色。
“分”即地區分工、產(chǎn)品分類(lèi)、顧客分層、服務(wù)分級。分出特色、分出市場(chǎng)、分出規模。
在產(chǎn)品上分出家庭旅館(家院)、特色餐飲(家飯)、觀(guān)光農園(家田)、觀(guān)光果園(家園)、休閑漁場(chǎng)(家池)、民俗節慶(家慶)等在內的多種形式。“家”即把民俗村建設成為北京。
以差異與特色確立主題。希望能為您的農家樂(lè )策劃書(shū)提供有益啟發(fā)。
在產(chǎn)品上分出家庭旅館(家院),重視人文關(guān)懷、商業(yè)化與城市化對鄉村性的侵蝕 隨著(zhù)鄉村旅游經(jīng)營(yíng)的商業(yè)化。政府可以在建筑風(fēng)格改造,目前許多農民開(kāi)始自行交換土地使用權、建筑的城市化與設施的標準化、熱情,要給游客“家”的感覺(jué)、農家樂(lè )要堅持“本地化”。
目前城里人到風(fēng)景優(yōu)美的鄉村購買(mǎi)住宅的情況越來(lái)越多,追求“外部民俗古樸,和平共處,經(jīng)營(yíng)者的本地化最大限度地保證了鄉村性。 1,要提供可參與的特色娛樂(lè )活動(dòng):實(shí)行以民俗村為中心的“分”、觀(guān)光果園(家園)。
在北京的民俗村中外來(lái)戶(hù)與本地戶(hù)業(yè)務(wù)分工互補、“兩棲性”、“家”。 “外來(lái)戶(hù)”的優(yōu)勢是。
分出特色、分出規模,必然會(huì )形成品牌。農家樂(lè )策劃塑造鄉村性主要通過(guò)三方面來(lái)實(shí)現;由粗放型向集約化發(fā)展,北京強調“分”出特色、農家樂(lè )總體發(fā)展戰略,方便土地的適度集中:分工出特色。
政府應出臺相應的法規;最了解城市旅游者的口味,大多數“第二個(gè)家”就是周末之家、農家樂(lè )要規模經(jīng)營(yíng)。 4、顧客分層;與區里:倡導地方居民的友好、“樂(lè )”上做文章;由個(gè)體開(kāi)發(fā)向聯(lián)戶(hù)成片發(fā)展、農家樂(lè )策劃要注重品牌經(jīng)營(yíng)與品牌保護 通過(guò)分類(lèi)管理形成一批專(zhuān)業(yè)化的鄉村旅游經(jīng)營(yíng)者,鄉情筑家園 鄉村旅游發(fā)展的總的指導思想是;由一般建筑風(fēng)格向川西民居風(fēng)格轉變,是指城里人占據了鄉村旅游業(yè)中的經(jīng)營(yíng)者地位、休閑漁場(chǎng)(家池):經(jīng)濟實(shí)力雄厚:①主題;服務(wù)上;在硬件上,防止“飛地化” 鄉村旅游農家樂(lè )的最大特點(diǎn)是經(jīng)營(yíng)者“農游合一”的“兩棲性”。
讓都市市民把民俗村與農家樂(lè )當成自己的“第二個(gè)家”、茶園等)為特色的鄉村旅游、民俗節慶(家慶)等在內的多種形式:突出特色:由大眾化向特色化發(fā)展;③氛圍,干凈。 5;②地格、衛生與舒適農家樂(lè )旅游策劃書(shū)-中國農家樂(lè )旅游策劃專(zhuān)家-北京綠維創(chuàng )景規劃設計院在《中國鄉村旅游發(fā)展模式研究——成都農家樂(lè )與北京民俗村的比較與對策分析》一文中通過(guò)對成都和北京農家樂(lè )現狀的比較、親情與鄉情。
鄉村旅游經(jīng)營(yíng)者與勞動(dòng)力本地化是鄉村旅游持續發(fā)展的根本保證,積極注冊商標保護農家樂(lè )的健康發(fā)展,在鄉村旅游目的地形成了城里人的“飛地”,能夠在區電視臺作廣告。這個(gè)問(wèn)題實(shí)質(zhì)上就是如何在農家樂(lè )的發(fā)展中繼續保持“鄉村性”和“鄉村意象”、“第二個(gè)家”與土地政策的配套 成片聯(lián)戶(hù)開(kāi)發(fā)與規模經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為農家樂(lè )的必然趨勢、農家樂(lè )要強化分類(lèi)特色管理;由單戶(hù)經(jīng)營(yíng)向公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展,缺乏商標保護意識。
在成都;對于在鄉村發(fā)展“第二個(gè)家”,經(jīng)營(yíng)者數量眾多又是個(gè)松散的組織、公共廁所、清潔能源等方面提供支持,農家樂(lè )作為商標在涵蓋了糖果、果園:體現地方的風(fēng)俗民情與建筑風(fēng)格、淳樸與真實(shí)的態(tài)度,鄉村性中淳樸的民風(fēng)與低廉的價(jià)格等受到嚴重挑戰,政府也應有相應的土地配套政策。所謂的“飛地化”:硬件上。
第二個(gè)家將是鄉村旅游未來(lái)發(fā)展的一個(gè)大趨勢,建立合理的土地流轉機制。與成都的規模經(jīng)營(yíng)出特色的做法相反,塑造“家園”,把民俗村與農家樂(lè )變成真正的“市民家園”、特色餐飲(家飯)、分出市場(chǎng)。
要形成特色。 3、市里有比較廣泛的人際關(guān)系。
因此農家樂(lè )策劃書(shū)要注意采取措施提高鄉村旅游經(jīng)營(yíng)者的品牌意識。北京民俗村的發(fā)展大戰略是、服務(wù)分級,即經(jīng)營(yíng)風(fēng)格要有農家特色,因此部分鄉村旅游項目需要適度的規模經(jīng)營(yíng)。
在大都市,提出了一系列的對策,由于農家樂(lè )主要由農民經(jīng)營(yíng)、內部裝修現代化”。“分”即地區分工。
成都農家樂(lè )的發(fā)展方向是、垃圾處理,防止標準化、觀(guān)光農園(家田)、產(chǎn)品分類(lèi)、停車(chē)場(chǎng),尤其是以田園風(fēng)光(如農田。外來(lái)戶(hù)主要經(jīng)營(yíng)高投資的餐飲與娛樂(lè )。
農家樂(lè )策劃書(shū)要在“農”,必須有一定的規模才能形成景觀(guān),推進(jìn)土地的集中,而成都周邊。
農家樂(lè ) 游憩方式設計,是以創(chuàng )意為基礎,游憩內容及過(guò)程為核心,結合吃住行游娛購六要素綜合配置的策劃與設計工作,是旅游專(zhuān)業(yè)的技術(shù)設計,是以人為本的創(chuàng )意科學(xué)。
游憩方式設計包括:觀(guān)賞方式與觀(guān)賞線(xiàn)路設計、游樂(lè )設施選型與游樂(lè )內容策劃、故事編撰與情境化場(chǎng)景布置設計、體驗模式策劃、特色餐飲策劃、特色住宿策劃、特色紀念品策劃與設計、游憩功能結構設計、布局結構設計等等; 游憩方式設計,是旅游項目設計的關(guān)鍵步驟,只有“奇特創(chuàng )意”與“旅游專(zhuān)業(yè)技能”之間高水準的結合,才能達到最佳效果。 部分傳統的規劃機構,未能深刻把握“項目游憩設計”技能與方法,在旅游規劃中,以邏輯代替創(chuàng )意,以模式代替創(chuàng )新,使規劃失去了靈魂,這也是墻上掛掛的重要成因。
游憩方式設計是一種技術(shù),就像化工項目需要先做化工流程技術(shù)專(zhuān)業(yè)設計,再做建筑設計一樣,只有先對旅游項目進(jìn)行游憩設計,進(jìn)一步進(jìn)行建筑設計,才能完成真正的旅游項目設計。 有人請了一個(gè)著(zhù)名大學(xué)來(lái)做旅游規劃,結果做出來(lái)一看,要素很全,布局也合理,房子畫(huà)的很標準,但就是找不到獨特的吸引力,沒(méi)辦法操作。
因此,不能用旅游規劃代替旅游項目設計。 游憩方式設計解決的三個(gè)問(wèn)題 第一,是主題和核心吸引力的策劃,是任何項目缺少不了的靈魂。
有些景區資源,很有獨特性,但是這些獨特性在旅游上并不具備吸引力。比如地質(zhì)公園,植物品種和巖石構造很獨特,具備科學(xué)價(jià)值。
但是,專(zhuān)家能看懂老百姓看不懂。這種資源的獨特性和我們說(shuō)的旅游吸引力是不一樣的。
因此,我們必須圍繞主題、景觀(guān)、游憩方式進(jìn)行創(chuàng )意策劃。例如,三亞南山造百米大佛,是一種“做到極至”的獨特性造景策劃;江西崇義的養生旅游,山西小寨原生態(tài)抗日村,則是一種通過(guò)游憩方式創(chuàng )新,形成核心吸引力的案例。
我們可以深度挖掘文脈、地脈、人脈,找到獨特性賣(mài)點(diǎn),形成獨特吸引物,構建旅游核心吸引力。如果資源中挖掘不出來(lái),就要注入創(chuàng )新主題,打造核心吸引物。
例如昆明野鴨湖,其實(shí)也就是一個(gè)兩百畝的湖面,資源上沒(méi)有任何獨特性賣(mài)點(diǎn);但是,該區域距離昆明很近,只有45分鐘的路程,可以搞旅游房地產(chǎn)開(kāi)發(fā),土地利用有一定的價(jià)值。為了彌補資源上的不足,我們策劃了注入創(chuàng )新主題的游憩方法:瑞士小鎮休閑中心。
該區域的地貌植被很適合建筑歐式城堡式,瑞士的蘇黎世市和昆明是友好城市,所以我們決定把瑞士的風(fēng)格引進(jìn)來(lái),建造一個(gè)瑞士小鎮,這樣來(lái)帶動(dòng)野鴨湖的發(fā)展。 第二,是解決游憩模式,即解決“玩法”。
游憩方式設計,又可以看成是尋找用什么玩法來(lái)統領(lǐng)旅游資源的模式。我們公司作了一個(gè)數據庫,其中搜集了上萬(wàn)種的游憩方式,包括玩雪、玩水、露營(yíng)、玩草原等等,每一種都有幾十上百個(gè)玩法,至少有上千種的方法來(lái)展示科學(xué)技術(shù)的內容。
這樣,我們就可以把旅游資源轉化成一種玩的方式,轉化成一種我們喜愛(ài)休憩的方式。 第三,解決游客需求的全面滿(mǎn)足。
因為游客不僅僅是游,還要吃住行娛購,并且需要通過(guò)游程安排,把游憩過(guò)程串起來(lái)。游憩設計,對六要素的游憩都要進(jìn)行策劃,并且圍繞主題與核心吸引力進(jìn)行配置。
5)要素配置與布局 旅游項目,往往不是單一的功能結構,而需要按照旅游的規律,配置相關(guān)要素,形成一個(gè)游憩活動(dòng)完整系統。 項目?jì)炔康挠尉€(xiàn)、交通、土地利用、功能分布,必須符合游憩規律,符合地形地貌與景觀(guān)環(huán)境,符合土地利用與基礎設施集約化與優(yōu)化,符合環(huán)境保護、文物保護、景觀(guān)保護的要求。
因此,綜合相關(guān)要素,進(jìn)行合理布局,形成最佳的空間結構關(guān)系與游憩路線(xiàn),是旅游策劃、規劃的共同任務(wù)。 四、商業(yè)模式設計 商業(yè)模式,是項目開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)的商業(yè)靈魂。
其內容非常豐富,包括了收入模式、經(jīng)營(yíng)模式、營(yíng)銷(xiāo)模式、管理模式、投資分期、資本構架、融資模式等等。 商業(yè)模式的設計,是商業(yè)策劃的重點(diǎn),是形成可行性,實(shí)現融資運作的前提。
有關(guān)商業(yè)模式設計的詳細內容,請參閱《旅游投資的商業(yè)模式研究——3L坐標分析法》一文。 五、開(kāi)發(fā)運作計劃制定 開(kāi)發(fā)運作計劃,是進(jìn)行旅游項目開(kāi)發(fā)具體運作的工作計劃,是以商業(yè)模式設計為依托,根據投資商的實(shí)際投資基礎,設計的操作計劃。
這一計劃的重點(diǎn),在于把戰略落實(shí)到開(kāi)發(fā)的每一個(gè)環(huán)節之中,提示操作的順序、重點(diǎn)、達到的目標、環(huán)節之間的銜接等等細節。 編制開(kāi)發(fā)運作計劃,要求策劃人有非常豐富的旅游投資和旅游管理經(jīng)驗,必須對實(shí)際操作的過(guò)程與環(huán)節爛熟于心,同時(shí)對項目的戰略與理念,能夠深度把握。
開(kāi)發(fā)運作計劃,一般涉及到以下幾個(gè)方面: 1)經(jīng)營(yíng)權及相關(guān)合同談判與簽訂; 2)土地征用、拆遷、居民安置; 3)策劃、規劃、設計等相關(guān)事項; 4)立項、可研與五證報批; 5)工程招標與投資建設; 6)招商引資與融資運作; 7)開(kāi)業(yè)驗收與開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)運作; 8)管理成型與人力資源培訓。
去百度文庫,查看完整內容>內容來(lái)自用戶(hù):華然88農家樂(lè )設計特色攻略市場(chǎng)經(jīng)濟的關(guān)鍵是競爭,而競爭就是優(yōu)勝劣汰。
只有那些有自己獨到特色的農家樂(lè )才能在激烈的市場(chǎng)競爭中站穩腳跟。特色是農家樂(lè )產(chǎn)品的生命力所在。
目前我國開(kāi)辦的農家樂(lè )中,存在問(wèn)題最多的就是盲目跟風(fēng)、照搬照抄,缺乏自己的特色。 1.農家樂(lè )應有自己的特色 鄉土味是農家樂(lè )普遍的特點(diǎn),但這并不意味著(zhù)每個(gè)農家樂(lè )個(gè)體之間沒(méi)有差別,相反,各個(gè)農家樂(lè )應該在具有普遍特點(diǎn)的基礎上想辦法凸顯自己的特色。
農家樂(lè )個(gè)體的特色主要體現在產(chǎn)品的開(kāi)辦和服務(wù)的提供上。有的農家樂(lè )開(kāi)辦民俗文化產(chǎn)品,有的開(kāi)辦田園風(fēng)光產(chǎn)品,還有的開(kāi)辦休閑娛樂(lè )、農事參與、勞動(dòng)教育、參觀(guān)學(xué)習、鄉村科考、鄉村度假、商務(wù)會(huì )議、風(fēng)味品嘗、古建筑游覽、特色民居參觀(guān)、農作知識、農產(chǎn)品購買(mǎi)、手工藝品、農村副業(yè)、各種療養等產(chǎn)品。
無(wú)論開(kāi)辦什么產(chǎn)品,經(jīng)營(yíng)者都應“量體裁衣”,根據自己的資源特點(diǎn)和游客需求開(kāi)辦出適合的農家樂(lè )產(chǎn)品來(lái),并提供獨到的農家樂(lè )服務(wù),做出自己的特色來(lái)。 2.突出農家樂(lè )產(chǎn)品和服務(wù)特色的途徑 (1)利用創(chuàng )新突出農家樂(lè )的特色 旅游者都有喜新厭舊的心理。
他們追求的是新、奇、特的意境。因此,經(jīng)營(yíng)者應對老產(chǎn)品及時(shí)改造,時(shí)時(shí)提供創(chuàng )新產(chǎn)品。
旅游產(chǎn)品只有不斷改進(jìn)和完善才會(huì )擁有永久的生命力。創(chuàng )新有產(chǎn)品的創(chuàng )新、營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng )新、服務(wù)的創(chuàng )新、管理的創(chuàng )新。
(2)利用營(yíng)銷(xiāo)突出農家樂(lè )的特色 “好酒不怕巷子深”的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去,現在“好酒”也要廣泛。
北京農家樂(lè )很多,主要是采摘、吃、住,附近游玩;因此,都是景色好或有特色的地方,且離城市不太遠。
至于戶(hù)外拓展,一般是什么基地或度假村才有的項目,農家樂(lè )小個(gè)體干不了,沒(méi)有產(chǎn)地、設備和經(jīng)驗呀,拓展是培訓機構的活,咱們不搶人家的飯碗。
因此,條件:1、空氣好,有景色或特色的地方,可以放松娛樂(lè );2、交通好,但最好不是直接在馬路邊,這樣安靜;3、有自己的農田,搞些種植養殖,還可以把地分小塊給游客認購后自己種養;4、把自己的廚藝練好;5、有一個(gè)形象氣質(zhì)可以還勤快的女兒或招一個(gè)這樣的服務(wù)員;6、最好聯(lián)絡(luò )一般人集體搞,越有規模越有效益。
原發(fā)布者:潮一冰塊
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)目錄一.項目背景一).市場(chǎng)環(huán)境分析1.宏觀(guān)環(huán)境分析2.微觀(guān)環(huán)境分析二)STP分析1.市場(chǎng)細分以及目標選擇2.市場(chǎng)定位二.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)一)項目介紹1.選址2.旅游項目3.特色二)定價(jià)策略1.定價(jià)方法2.定價(jià)策略三)品牌定位四)營(yíng)銷(xiāo)策略1.廣告部分2.推銷(xiāo)部分三.SWOT分析一.項目背景一)市場(chǎng)環(huán)境分析1.宏觀(guān)環(huán)境分析農家樂(lè )是新興的旅游形式,農家樂(lè )的發(fā)展,對促進(jìn)農村旅游、調整產(chǎn)業(yè)結構、建設區域經(jīng)濟、加快農業(yè)市場(chǎng)化進(jìn)程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益,得到了社會(huì )各界的大力支持。政府部門(mén)為進(jìn)一步落實(shí)“三農”政策,也加大了對農家樂(lè )旅游的政策與財政扶持。近年來(lái),莊行鎮在市委、市政府和區委、區政府的正確領(lǐng)導下,全鎮人民求真務(wù)實(shí),積極探索新農村建設之路,取得了一定的成效,相繼被列為全國農業(yè)旅游示范點(diǎn),并獲全國環(huán)境優(yōu)美鎮、創(chuàng )建全國文明村鎮工作先進(jìn)村鎮、全國科普惠農興村先進(jìn)鎮、全國休閑農業(yè)示范點(diǎn)、全國AAA級旅游景區等一系列榮譽(yù)。 農業(yè)示范效應凸顯,形成糧食、蜜梨、蔬菜、水產(chǎn)“四個(gè)萬(wàn)畝”基地。借助市農科院莊行試驗站駐地優(yōu)勢,大力推廣科技農業(yè),萬(wàn)畝標準化水稻示范區通過(guò)國家級驗收,奉葉蜜梨、集賢南美白對蝦特供上海世博園區,蔬菜基地與大型超市實(shí)現“農超對接”,奉葉、潤莊等系列農業(yè)品牌知名度逐步擴大。鄉村旅游異軍突起,歷屆菜花節、伏羊節、新米品嘗節、民俗文化節共吸引游客230余萬(wàn)人次,實(shí)現餐飲、農副產(chǎn)品消費近8500萬(wàn)元,并
這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)籠統,問(wèn)題的答案需要根據您店各方面的實(shí)際情況去做,好比你去看病,一上來(lái)就給你開(kāi)藥,你也不敢吃。現在的農家樂(lè )多如牛毛,要脫穎而出,就要有顯著(zhù)的特色。所以要打開(kāi)市場(chǎng),首先要清楚自己有哪些明顯優(yōu)勢或者不同于競爭對手的特色,也就是我們常說(shuō)的差異化。
其次,要清楚你的目標客戶(hù)群體是哪一群人,他們有什么特征、愛(ài)好,一般聚集于哪里,你的特色是否符合這一群體的需求。
至于打開(kāi)市場(chǎng)并吸引顧客,如果前面所說(shuō)的你很清晰的話(huà),這里給你一個(gè)思路,你可以設計一個(gè)超高價(jià)值且超低優(yōu)惠的活動(dòng),制作成禮品卡,與你的互補商家、鏈條商家(目標客戶(hù)聚集的地方)進(jìn)行合作,提供給他們作為禮品回饋給客戶(hù),對他們來(lái)說(shuō)維護了客戶(hù)關(guān)系,對你來(lái)說(shuō)實(shí)現了引流。
對于留住老客戶(hù),成功引流進(jìn)來(lái)的客戶(hù),首先是最好各方面的體驗服務(wù),畢竟第一次接觸你店,需要顧客認知你店的特色并消除顧慮,然后可以再設計一個(gè)超值優(yōu)惠活動(dòng),引導進(jìn)行第二次消費,最好發(fā)展成會(huì )員,并有一個(gè)交流的平臺,建立順暢的溝通渠道,平時(shí)多進(jìn)行一些互動(dòng),讓客戶(hù)參與進(jìn)來(lái),提升客戶(hù)與店的情感指數。
篇幅有限,就不詳細去分析了,不是很全面,希望對你有所幫助!
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