吃辣椒(中國古代關(guān)于吃辣椒的故事)
1.中國古代關(guān)于吃辣椒的故事
共和國領(lǐng)袖毛澤東一生生活儉樸，他最?lèi)?ài)吃的主食是“八寶飯”，最?lèi)?ài)吃的菜有“紅燒肉”、豆豉炒辣椒和“長(cháng)征雞”。
毛澤東吃的“八寶飯”，不是由什錦、果脯、紅棗、花生米、蓮子、糯米、白糖和豬油組成的高級正宗八寶飯，而是長(cháng)征路上常吃的把大米、小米、玉米、豆渣、綠豆、紅豆、黃豆、飯豆合在一起煮熟就行的“八寶飯”。在那艱苦的歲月里，毛澤東吃這種“八寶飯”吃出了感情，并和“長(cháng)征雞”一起，從井岡山、長(cháng)征路上帶到了延安、西北坡，帶進(jìn)了中南海。
何為“長(cháng)征雞”？紅軍長(cháng)征時(shí)，生活非常艱苦，油、鹽、醬、醋供應不上，雞、鴨、魚(yú)、肉更是難得一見(jiàn)。偶爾改善一次生活，不是缺油就是少鹽，燉雞找不到合適的配菜，常常是土豆、蘿卜、茄子一起下鍋。
毛澤東風(fēng)趣地給這道菜取了個(gè)名字——“長(cháng)征雞”。毛澤東是湖南人，愛(ài)吃辣椒，而且最?lèi)?ài)吃豆豉炒辣椒，幾乎是天天吃、頓頓吃，離了辣椒吃不下飯。
毛澤東膳食上還有一個(gè)特點(diǎn)，那就是愛(ài)吃紅燒肉，而且要吃肥的，他說(shuō)“肥肉能補腦”。1929年春，紅四軍轉戰瑞金，買(mǎi)了幾頭豬殺了過(guò)年，每一位干部戰士都分到一碗。
當時(shí)紅軍中官兵一致，有的士兵一看見(jiàn)碗里盡是肥肉，馬上向司務(wù)長(cháng)提意見(jiàn)，說(shuō)分配不公。司務(wù)長(cháng)解釋說(shuō)：“干部白天一起行軍打仗，晚上要工作，讓他們吃點(diǎn)瘦肉補腦子。”
恰在這時(shí)，毛澤東來(lái)了，他把瘦肉倒進(jìn)鍋里，盛了一碗肥肉，笑著(zhù)說(shuō)：“同志們，肥肉才補腦子。” 新中國成立后，毛澤東仍過(guò)著(zhù)十分儉樸的生活，仍然愛(ài)吃紅燒肉。
他回韶山時(shí)，曾出錢(qián)買(mǎi)豬，請全村人“大吃”一頓紅燒肉，全村人像過(guò)年一樣歡喜。
2.魯迅嚼辣椒驅寒的故事
魯迅先生從小認真學(xué)習。少年時(shí)，在江南水師學(xué)堂讀書(shū)時(shí)，第一學(xué)期成績(jì)優(yōu)異，學(xué)校獎給他一枚金質(zhì)獎?wù)拢⒓茨玫侥暇┕臉琴u(mài)掉。
然后買(mǎi)了幾本書(shū)，又買(mǎi)了一串紅辣椒，當晚上寒冷是，夜讀難熬時(shí)，他便摘下一顆辣椒，放在嘴里嚼，辣得直冒汗。他就用這種辦法驅寒堅持讀書(shū)，由于刻苦讀書(shū)，終于成為我國著(zhù)名的文學(xué)家。
擴展資料：
魯迅的成功，有一個(gè)重要的秘訣，就是珍惜時(shí)間。魯迅十二歲在紹興城讀私塾的時(shí)候，父親正患著(zhù)重病，兩個(gè)弟弟年紀尚幼，魯迅不僅經(jīng)常上當鋪，跑藥店，還得幫助母親做家務(wù)。
為免影響學(xué)業(yè)，他必須作好精確的時(shí)間安排。此后，魯迅幾乎每天都在擠時(shí)間。他說(shuō)過(guò)：時(shí)間，就像海綿里的水，只要你擠，總是有的。
魯迅讀書(shū)的興趣十分廣泛，又喜歡寫(xiě)作，他對于民間藝術(shù)，特別是傳說(shuō)、繪畫(huà)，也深切愛(ài)好；正因為他廣泛涉獵，多方面學(xué)習，所以時(shí)間對他來(lái)說(shuō)，實(shí)在非常重要。
他一生多病，工作條件和生活環(huán)境都不好，但他每天都要工作到深夜才肯罷休。在魯迅的眼中，時(shí)間就如同生命。
最終因為魯迅的勤奮，他成為20世紀的文化巨人，他在小說(shuō)、散文、雜文、木刻、現代詩(shī)、舊體詩(shī)、名著(zhù)翻譯、古籍校勘和現代學(xué)術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域都有巨大貢獻。
參考資料：百度百科-魯迅
3.四川人為什么喜歡吃辣椒,有什么典故嗎
因為吃辣椒對身體的有很多的好處。
（一）據有關(guān)資料；辣椒所含的營(yíng)養成分特別豐富，每100克辣椒含維生素C198毫克，居多種蔬菜維生素C含量之首；含蛋白質(zhì)1.6克，比番茄多0.7克；含脂肪0.2克；含碳水化合物4.5克，比番茄多2克；含鈣12毫克；含磷40毫克；含胡蘿卜素 1.65克。這些營(yíng)養成分都是人體所必須補充的.
（二）醫藥專(zhuān)家認為，辣椒具有緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲(chóng)，控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化； 辣椒還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，增加血管的彈性，減低血管硬化的機會(huì )，有助預防心血管疾患。辣椒又含有豐富的維生素C，具有抗氧化的作用，能增強身體抵抗力，延緩衰老。
（三）新的研究表明經(jīng)常食用辣椒能減肥，減肥的原理就在于辣椒有效地燃燒消耗人體內的脂肪，辣椒能夠燃燒消耗人本內脂肪的物質(zhì)就是辣椒堿，辣椒堿除了刺激了神經(jīng)末梢產(chǎn)生了疼痛的作用外，還有另一個(gè)作用就是它能刺激體內生熱系統，加快新陳代謝。加速的生熱系統能提升機體工作效率，像快速運轉的機器能消耗大量碳氫燃料而起到燃燒消耗人體內脂肪目的。
（四）吃辣椒能開(kāi)胃助消化.在四川常聽(tīng)到有人說(shuō)：”菜里有辣椒，吃飯就是香”，”要開(kāi)胃吃辣椒”.就是說(shuō)，四川人吃飯沒(méi)有辣椒飯都吃不下，吃不香。這是因為辣椒中有一種叫辣椒素的東西，吃了辣椒，辣椒素起的作用就是能夠刺激口腔粘膜，加速胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，增強食欲，促進(jìn)消化
4.一分鐘的勵志小故事魯迅吃辣耐寒
高爾基曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“書(shū)籍是人類(lèi)進(jìn)步的階梯。”
這句話(huà)說(shuō)明了讀書(shū)的重要性，你一日不讀書(shū)，就等于你落伍了 通過(guò)讀書(shū)、看書(shū)，使我們的祖國涌現出一批又一批的人才，如：祖沖之、錢(qián)學(xué)森、張衡、魯迅、畢異、陳景潤 也許你知道他們的名字，但可否知道他們讀書(shū)的故事呢？今天我就講講《魯迅吃辣椒驅寒》的故事吧。少年時(shí)的魯迅酷愛(ài)讀書(shū)，學(xué)習成績(jì)也名列前茅，常常受到學(xué)校的表彰。
在第一次得到第一枚獎?wù)碌臅r(shí)候，他把獎?wù)聯(lián)Q成了一張張鈔票，買(mǎi)了幾本書(shū)和一串辣椒。魯迅為了有更多的時(shí)間讀書(shū)，每天熬到深夜才睡覺(jué)，天天如此，從不間斷但一到冬天，北風(fēng)呼呼，寒風(fēng)吹得人毛骨悚然，天氣那么冷，怎么辦呢？魯迅就在每天感到寒冷時(shí)，摘下一顆辣椒放到嘴里咀嚼，等到自己大漢淋漓時(shí)，又開(kāi)始搖頭晃腦地讀書(shū)。
就這樣，日復一日，年復一年，魯迅終于成為我國現代著(zhù)名的文學(xué)家。讀了這篇小故事后，令我感受就深的就是魯迅那種為了讀書(shū)，學(xué)到知識，愿意克服各種困難，不怕苦，不怕累的精神。
讓我們拿起智慧著(zhù)名的鑰匙，讀好書(shū)，長(cháng)大后，打開(kāi)智慧的大門(mén)。
5.關(guān)于辣椒有哪些有趣的歷史或故事嗎
辣椒的原產(chǎn)國是墨西哥，最早馴化辣椒的，就是墨西哥的印第安人。15世紀末，哥倫布發(fā)現美洲之后把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方，之后于明代傳入中國。四川人把辣椒叫做“海椒”，正如明朝人稱(chēng)之“番椒”一樣，道出了辣椒是來(lái)自外國。在辣椒傳入中國前，中國民間三大辛辣調料是花椒、姜和茱萸（是的，茱萸是辣的）。
由于葉綠果紅，非常美觀(guān)，所以辣椒在傳入我國之初是被當作觀(guān)賞植物的。到了乾隆年間，貴州地區才開(kāi)始大量食用辣椒，緊接著(zhù)與貴州相鄰的云南鎮雄和湖南辰州府也開(kāi)始食用辣椒。嘉慶以后，有記載說(shuō)，黔、湘、川、贛四省也已開(kāi)始 “種（辣椒）以為蔬”了。再往后，辣椒便成為這些地區主要的做菜作料之一，也難怪今天食辣成為這幾個(gè)省飲食的重要特色。
關(guān)于辣椒的歷史，金庸還鬧過(guò)個(gè)小笑話(huà)：
《天龍八部》第11回：“自此一路向東，又行了二十余日，段譽(yù)聽(tīng)著(zhù)途人的口音，漸覺(jué)清雅綿軟，菜肴中也沒(méi)了辣椒。”
顯然金庸認為云南、貴州四川、湖南一帶食物都嗜好辣椒，但辣椒卻也和玉米、花生、南瓜、煙草等一樣，是美洲農產(chǎn)品，明末才傳入中國。史料記載貴州、湖南一帶最早開(kāi)始吃辣椒的時(shí)間在清乾隆年間，而普遍開(kāi)始吃辣椒更遲至道光以后。
《天龍八部》小說(shuō)寫(xiě)的是宋哲宗時(shí)代的事，所以段譽(yù)在一路東下時(shí)，不是菜肴里“也沒(méi)了辣椒”，而是當地人從來(lái)就沒(méi)見(jiàn)過(guò)辣椒，當然更沒(méi)吃到過(guò)辣椒。
6.四川吃辣的歷史淵源
四川人為什么特別愛(ài)吃辣椒，可以說(shuō)是長(cháng)期以來(lái)形成的飲食習慣，愛(ài)吃辣椒的飲食習慣形成有以下幾個(gè)因素： 一，地理和氣候因素； 中國素有北咸，東南甜，西辣的說(shuō)法。
氣候干燥食為咸、氣候濕熱食為甜、氣候潮濕食為辣。貴州地處山區，雨多潮濕寒冷， 以前常聽(tīng)到這樣兩句話(huà)一是“四川的太陽(yáng)，云南的風(fēng)，四川的下雨象過(guò)冬。”
二是“四川地無(wú)三里平，天無(wú)三日晴，人無(wú)三分銀。”這兩句話(huà)里反映出了四川的雨多，而且下雨時(shí)特別陰冷，空氣濕度大，生活在四川而又在北方度過(guò)冬天的人都會(huì )有一個(gè)體會(huì )，那就是北方天再冷，風(fēng)再大，只要是穿好衣服，帶好圍巾就不會(huì )感覺(jué)到冷了，但是在四川總是會(huì )覺(jué)得是從身體里面往外冷，吃辣椒是為了驅寒去濕。
這是因為辣椒中含有一種叫做辣椒素的物質(zhì)，每到吃飯時(shí)吃點(diǎn)辣椒，吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔張大，皮膚毛細血管擴張變粗，血液加速，汗腺張開(kāi)，全身冒汗，身上的寒氣濕氣就被驅趕出體內，全身就會(huì )感覺(jué)到熱乎乎的。這就是從醫學(xué)角度來(lái)說(shuō)的辣椒具有溫中下氣、開(kāi)胃消食、散寒除濕的作用. 二，歷史因素； 俗話(huà)說(shuō)'除油鹽無(wú)貴味'，歷史上，四川地處山區，山高路險，道路崎嶇，交通極為不便，缺油少鹽，勞動(dòng)人民生活極為困苦，飯菜缺油少鹽，難以下咽，為了解決這一難題，只得用酸與辣來(lái)調味，以解決油鹽不足的難題.酸就是酸湯，辣就是辣椒，長(cháng)此以往，經(jīng)常食用辣椒，能吃辣椒，愛(ài)吃辣椒也就成其為一種特殊的飲食習慣.四川人日常生活中的”油鹽柴米醬醋茶”也就多出了兩樣東西那就是辣椒和酸湯. 三，黔味菜肴烹飪的習慣因素； 黔味菜肴烹飪特別講究”色” 、”香” 、”味”.辣椒既是人們喜愛(ài)的蔬菜，又是不可缺少的調味品。
（一）色：四川人最?lèi)?ài)吃的辣椒就是綠色的青辣椒和紅色的辣椒及再制品. 植物的綠色是通過(guò)光合作用而形成的，是自然的綠，現在人們把無(wú)公害食品稱(chēng)之為綠色食品，食用綠色食品是人們生理的需要，健康的追求，綠色的辣椒是四川人最?lèi)?ài)吃的的蔬菜之一，四川人把綠色的辣椒稱(chēng)為青辣椒或新辣椒，把青辣椒當作蔬菜來(lái)食用，而且所選用的青辣椒必須是要有一定辣度的，柿子椒雖說(shuō)是綠色的，但四川人不愛(ài)吃，都說(shuō)柿子椒一點(diǎn)都不辣，好看不好吃.用色澤鮮綠欲滴的青辣椒單獨烹飪成菜如”泥鰍辣椒”、”燒青椒”、”陰辣椒”等黔味菜肴，以及當作配菜、調味品烹飪的”青椒肉絲”、”青椒土豆絲”、”青椒炒雞蛋”、”青椒炒青巖豆腐”、”青椒童子雞”等黔味名菜肴也就是用青辣椒烹飪制作而成的，就是因為青辣椒特有的鮮辣碧綠脆嫩清香誘人食欲， 令人百吃不厭. 紅色的辣椒在黔菜烹飪中應用就更為廣泛，用新鮮的紅辣椒經(jīng)腌制成的”紅泡椒” 、”糟辣椒”，烹飪的黔味名菜”泡椒板筋” 、”糟辣脆皮魚(yú)”、”糟辣茄盒”.用紅色的干辣椒制作成”糍粑辣椒” 、”油辣椒” 、”紅油”更是運用廣泛.如黔味菜肴”宮保雞”、”辣子雞”、”雞辣椒”等；特色小吃”紅油米豆腐”、”腸旺面”、”紅油素粉”、”羊肉粉”就是用這紅色的干辣椒為主要調料制作而成.四川還有一句話(huà)叫做”看菜吃飯”，無(wú)一不是因這些美味佳肴中的湯色紅亮和點(diǎn)點(diǎn)紅色讓人人垂涎欲滴，令人興奮，食欲大增，胃口大開(kāi). （二）香：四川人確實(shí)愛(ài)吃辣椒，但是四川人吃辣椒講究的是辣香，選擇辣椒要求是既要辣還要香，而不是只辣不香，四川是山區本來(lái)就盛產(chǎn)辣椒，四川較為出名的品種如：辣而不烈，香味有余的花溪辣椒、香味足但辣味有余的遵義辣椒、香辣味均適中的大方辣椒。一般是不用只辣而沒(méi)有香味的辣椒品種，比如江西的黃皮辣椒、廣東的白辣椒、云南的樹(shù)椒、四川的朝天椒，這些辣椒確實(shí)辣，但是辣味有余而香味而不足，食用些辣椒好像就是為了一個(gè)字，那就是“辣”，用這些辣椒烹飪菜肴，食用起來(lái)那辣讓人感到的是痛苦而不是享受.就四川人而言，不但要辣，同時(shí)還要香，這樣才能達到黔味菜肴烹飪要求，食用時(shí)味覺(jué)上的享受。
就烹飪中的辣香來(lái)說(shuō)，愛(ài)吃辣椒的人所嗅到的是那誘人的辣香，不常吃辣椒的人就會(huì )大打噴嚏，感受到那辣人的嗆.最常見(jiàn)的四川特有辣香調味品糊辣椒，就是把干辣椒燒、烤至微微的焦糊，再舂成辣椒面，那特殊的糊辣香讓人嗅而垂涎，胃口大開(kāi)，黔菜中的名菜如”涼拌折二根”以及所有涼拌菜離了糊辣椒是絕對不行的.名聲在外的特色小吃”絲娃娃”、”豆腐圓子”、”戀愛(ài)豆腐果”、”燒烤”、”烤肉串”以及黔味菜肴中的特色蘸水等無(wú)一不是用糊辣椒來(lái)調制的.僅此一點(diǎn)就足以說(shuō)明四川人對”辣香”的喜愛(ài)程度. （三）味：就辣椒來(lái)說(shuō)，辣椒本是一種調味品，居辣味調料”辣椒、姜、蔥、蒜”之首位.經(jīng)專(zhuān)家研究表明辣椒的”辣”是辣椒堿引起的，它是刺激了神經(jīng)末梢產(chǎn)生了疼痛的感覺(jué)，因此也可以說(shuō)”辣”是觸覺(jué)痛感而不是產(chǎn)生的味覺(jué)，但都習慣把”辣”稱(chēng)為五味中的一味.四川人愛(ài)吃辣，在烹飪的調料品中使用最多的就要數辣椒了，而且還把辣椒當成一種蔬菜食用，已經(jīng)成為一種飲食習慣.經(jīng)常食用辣椒，感受辣的刺激，沒(méi)有了辣椒的刺激就會(huì )覺(jué)得吃的東西淡而無(wú)味，吃什么都不香，每當人們因某種原因沒(méi)有食欲，吃什么都沒(méi)胃口時(shí)，就。
7.有個(gè)故事是兩夫妻一個(gè)不吃辣椒一個(gè)要吃辣椒
2011-10-19 14:15閱讀：32
有這樣一個(gè)故事，一個(gè)南方姑娘和一個(gè)北方大漢成了家，姑娘的口味清淡，大漢無(wú)辣不歡。為此，兩人常有發(fā)生分歧。一天，姑娘去娘家吃飯。父親做的菜咸了些，母親一聲不響倒了一碗熱水，夾了一筷子菜，將菜在清水里蕩一下后再入口。忽然，姑娘從母親細微的動(dòng)作里領(lǐng)悟到了什么。第二天，姑娘在家做了丈夫愛(ài)吃的菜。每一個(gè)菜里都放辣椒。只是，她的面前多了一碗清水。大漢看著(zhù)她津津有味地吃著(zhù)從清水里蕩過(guò)的菜，眼睛濕潤了。之后，大漢也爭著(zhù)做菜。但是菜里面已經(jīng)找不到辣椒。只是他的面前多了一碟辣醬。菜在辣醬里蘸一下。每一口，他都吃的津津有味。就這樣，他們幸福地生活中。
故事中的主人公，為了愛(ài)，一個(gè)堅守著(zhù)一碟辣醬，一個(gè)堅守著(zhù)一碗清水。他們懂得怎樣堅守一份細水長(cháng)流，一份執子之手與子偕老的天長(cháng)地久。看了這個(gè)故事，我沉默無(wú)語(yǔ)。
生活中有多少戀人、夫妻，只因各自堅守自己的習慣、愛(ài)好，而不能謙讓對方，不能互相包容，最終分道揚鑣甚至反目成仇。其實(shí)，很多事情都是可以改變的。婚姻家庭中，如果雙方都能為對方去考慮，生活就不會(huì )存在那么多誤解，紛爭。都說(shuō)有情人終成眷屬，都說(shuō)相逢是緣，何必因一些小事而傷了和氣傷了情感而最終緣盡緣散？
彼此理解是愛(ài)的粘合劑，它讓雙方的心貼得更緊更牢。彼此體涼是愛(ài)的潤滑劑，它讓雙方的情更深更濃。
如果還有什么放不下，不妨在餐桌上放一碗清水加一碟辣醬，讓那蕩過(guò)水的菜味更濃，讓蘸了辣醬的飯更醇香。
生活，或許就是那碗水，那碟醬。
