茅臺煙典故(茅臺酒有哪些歷史典故)
1.茅臺酒有哪些歷史典故
茅臺酒的前身或雛形在《史記》中就有記載。
《史記》載：漢使唐蒙在南越（今廣東）吃到枸醬，回到長(cháng)安問(wèn)蜀賈人，蜀賈人說(shuō)“獨蜀出枸醬，多持竊出市夜郎。”后經(jīng)歷史學(xué)家反復考證，這種酒應出在夜郎境內或蜀國的西南角（今遵義地區），商人為了逃避政府倍賦而“竊市”夜郎其它地區牟利。
公元前111年（元鼎六年）漢武帝派唐蒙前往南方給夜郎王和滇王授印，那肯定是直入夜郎王府了，這個(gè)回長(cháng)安還問(wèn)枸醬的漢吏，當然就一定大吃特吃茅臺酒的雛型——枸醬了。為此《中國茅臺酒傳說(shuō)》中的《唐蒙與枸醬酒》進(jìn)行了藝術(shù)的創(chuàng )造性描述，唐蒙本是奉旨入蜀開(kāi)拓夷道，他特意改道，從川江南沿赤水河專(zhuān)門(mén)經(jīng)過(guò)茅臺村，受村民擊銅鼓熱烈歡迎，并天天喝老“茅臺”，就連他的小老婆病死征途，也要埋在茅臺村后山上，可以酒家為鄰，以寄托唐蒙對枸醬酒的深情。
故事雖系民間創(chuàng )作，但事件卻與歷史吻合。證明茅臺酒前身，因其美不勝言而令漢室官吏垂涎，進(jìn)入了司馬遷的《史記》，早已揚名天下，并為后來(lái)國酒的誕生，奠定了堅實(shí)的釀制技術(shù)基礎。
2.飛天茅臺酒的歷史典故
“飛天”圖形選自于中國古代敦煌石窟中的壁畫(huà)仙女飛天，是佛教中的人物造型。仙女飛繞在天空，有的腳踏祥云，徐徐降落；有的昂首揮臂，騰空而上；有的手捧鮮花，直沖萬(wàn)霄；有的手托花掇，橫空飄游。我們看到這樣的圖形，都會(huì )不禁地想到敦煌莫高窟中，古人用信念給我們帶來(lái)的莫大的藝術(shù)震撼。
1953年起，茅臺酒廠(chǎng)受貴州省工業(yè)廳直接領(lǐng)導，茅臺酒啟用“金輪”商標并開(kāi)始外銷(xiāo)，即現在的“五星”商標。但這一商標圖案被國外政客視為“政治商標”，因而受到歧視。為有利于外銷(xiāo)，當時(shí)經(jīng)過(guò)國家輕工部的批準，茅臺酒外銷(xiāo)商標于1958年改為代表中華傳統文化的“飛天”，用于對外銷(xiāo)售的商標。
3.關(guān)于茅臺酒都出過(guò)什么典故都涉及到什么人呀
貴州茅臺酒，被譽(yù)為我國名酒之冠。說(shuō)起來(lái)，它和山西汾酒還有一段“血緣”呢！
相傳在清康熙年間，山西汾陽(yáng)有一個(gè)商人，名叫賈富。賈富生活在汾酒之鄉，飲酒成了他平生第一個(gè)嗜好，特別是汾酒，他更是把它看得象命一樣的珍貴，一日三餐，餐餐不能少，就連外出收賬，也要隨身帶著(zhù)。
一年秋天，賈富帶著(zhù)家人伙計去南方經(jīng)商。當他行到貴州懷仁縣時(shí)，隨身攜帶的汾酒已經(jīng)喝完了，只好到附近酒店去喝燒酒。
哪知這種燒酒一沾到唇邊，賈富就覺(jué)得有一股辣味，喝到嘴里又苦又澀，很不是味道。賈富不覺(jué)感嘆起來(lái)：“咳，真掃興，這樣一個(gè)好地方，竟出不了好酒！”
不料，這句話(huà)被店老板聽(tīng)見(jiàn)了，店老板走上去說(shuō)：“客官口氣未免也太大了，你怎知我們懷仁就沒(méi)有好酒呢？”
賈富一聽(tīng)，忙說(shuō)：”對不起，言語(yǔ)冒犯，請多見(jiàn)諒！不過(guò)，這種酒實(shí)在……”
“客官如果要品好酒，那也容易。”店老板說(shuō)完，一招手，只見(jiàn)店小二“吭呵吭呵”一家伙搬出了十幾壇酒，擺在堂前。店老板說(shuō)：“請客官品嘗品嘗，再不要說(shuō)我們懷仁無(wú)好酒了。”
賈富一看，嚯！還真不少呢！后悔自己剛才失言了。他連忙站起身來(lái)，先把這些酒壇打量了一番，然后，由遠而近地對著(zhù)酒壇深深吸了幾口氣，接著(zhù)，斟了一碗酒，飲了一點(diǎn)含在口中，噴了三噴，才把酒碗放下。
店老板一看賈富的舉動(dòng)，就知道他是個(gè)品酒的行家。為什么呢？這里有個(gè)名堂。賈富剛才這一看二吸三噴，用行家的語(yǔ)言來(lái)說(shuō)，叫做“看色，聞香，品味”。非內行斷不知其中奧妙。
店老板忙給賈富讓座，并連連向他請教。賈富說(shuō)：“這些酒都不及一談啊！其中只有一壇陳年酒還算馬馬虎虎，但回味也太差。”
店老板忙施禮說(shuō)：“不瞞客官說(shuō)，這一壇陳年酒入窖已二十余年，除此之外，本店確實(shí)再無(wú)好酒了。”
賈富說(shuō)：“此地水秀山青，河水清澈，按理說(shuō)應該釀出好酒來(lái)。” 店老板說(shuō)：“所以特求客官賜教！”
賈富見(jiàn)他一番誠意，便欣然答應說(shuō)：“好，明年我一定來(lái)教你！”
果然，第二年金秋時(shí)節，賈富特地在山西杏花村用重金聘請了一位釀制汾酒的名師，帶著(zhù)酒藥、工具，再一次來(lái)到貴州的懷仁縣。他同名師一道察看地形，選擇了一個(gè)四周長(cháng)滿(mǎn)芳草的芳草村（以后改為茅臺鎮）作為建場(chǎng)址。
賈富和名師一起，按照汾酒的釀制方法，經(jīng)過(guò)八蒸八煮，釀出的酒質(zhì)液特別純正，香氣襲人，純甜無(wú)比，非當地酒可比。這就是在茅臺釀制的“山西汾酒”，那時(shí)叫做“華茅酒”。因為古代“華”、“花”相通，“華茅”就是“花茅”，也就是“杏花茅臺”的意思。
這便是我國最早的茅臺酒 廠(chǎng)。
4.飛天茅臺酒的歷史典故
“飛天”圖形選自于中國古代敦煌石窟中的壁畫(huà)仙女飛天，是佛教中的人物造型。
仙女飛繞在天空，有的腳踏祥云，徐徐降落；有的昂首揮臂，騰空而上；有的手捧鮮花，直沖萬(wàn)霄；有的手托花掇，橫空飄游。我們看到這樣的圖形，都會(huì )不禁地想到敦煌莫高窟中，古人用信念給我們帶來(lái)的莫大的藝術(shù)震撼。
1953年起，茅臺酒廠(chǎng)受貴州省工業(yè)廳直接領(lǐng)導，茅臺酒啟用“金輪”商標并開(kāi)始外銷(xiāo)，即現在的“五星”商標。但這一商標圖案被國外政客視為“政治商標”，因而受到歧視。
為有利于外銷(xiāo)，當時(shí)經(jīng)過(guò)國家輕工部的批準，茅臺酒外銷(xiāo)商標于1958年改為代表中華傳統文化的“飛天”，用于對外銷(xiāo)售的商標。
5.“茅臺酒”的由來(lái)有什么典故
茅臺酒因產(chǎn)自茅臺鎮而得名，但這個(gè)鎮 子最初并不叫茅臺鎮，而是叫茅草村。
中國歷史上的唐代，國境的西北和西南 兩大地區幾乎同時(shí)出現白酒蒸餾技術(shù)。其后 宋、元、明三朝間，位于今大方縣以東不足 百公里的播州（今遵義）一帶，制作白酒運 用的就是這種普通釀酒技術(shù)。
明萬(wàn)歷二十年（1600 ），朱明王朝發(fā)動(dòng) 了平息播州土司楊應龍之亂的戰爭。遵義境 內農業(yè)遭受崩潰性的破壞。
而蜂擁而至的前 后共20多萬(wàn)官兵，酗飲歡宴，播州白酒的 消費量陡增。相對集中在茅臺村的酒作坊主 便被迫采用對整地窖酒醅進(jìn)行多輪次發(fā)酵蒸 餾取酒，其間摻入部分新原料的辦法，以便 充分利用酒醅中的淀粉含量，節省來(lái)源不足 的高粱、小麥。
于是在茅臺村酒作坊中產(chǎn)生 出了一套“多輪次摻沙發(fā)酵蒸烤”茅臺酒生 產(chǎn)基礎工藝。 此后，這里的各代酒師又相繼創(chuàng )造了 “堆積工藝”，使多輪次間摻入的新原料得充 分發(fā)酵；有的酒師又把第一次蒸餾得到的質(zhì) 量較差的酒液潑回酒醅，使之在再次發(fā)酵中 增香。
于是又產(chǎn)生了茅臺酒生產(chǎn)的“回沙 工藝”。之后，又有了高溫制曲、大量用曲、端午踩曲、重陽(yáng)下沙、陳釀及其它環(huán)節的技 術(shù)。
大約發(fā)端于明萬(wàn)歷二十八年前后的茅臺 酒生產(chǎn)工藝，到清乾隆初年，歷經(jīng)一百多年 初步臻于完備，并產(chǎn)生了一個(gè)獨樹(shù)一幟的白 酒酒體，聲名遠揚。 從清朝末年起，因茅臺酒聲名曰震，人 口大增，遂改茅草村為茅臺鎮。
6.誰(shuí)能告知茅臺酒“一摔成名”的典故
1915年，巴拿馬舉行國際品酒會(huì )，很多國家都送酒參展，當時(shí)品酒會(huì )上酒中珍品琳瑯滿(mǎn)目，美不勝收。
當時(shí)的中國政府也派代表攜國酒茅臺參展，雖然茅臺酒質(zhì)量上乘，但由于首次參展且裝潢簡(jiǎn)樸，因此在參展會(huì )上遭到冷遇。西方評酒專(zhuān)家對中國美酒不屑一顧。
就在評酒會(huì )的最后一天，中國代表眼看茅臺酒在評獎方面無(wú)望，心中很不服氣，情急之中突生一計。他提著(zhù)酒走到展廳最熱鬧的地方，裝作失手，將酒瓶摔破在地，頓時(shí)濃香四溢，招來(lái)不少看客。
中國代表乘機讓人們品嘗美酒，不一會(huì )兒便成為一大新聞而傳遍了整個(gè)會(huì )場(chǎng)。人人都爭著(zhù)到茅臺酒陳列處搶購，認為中國酒比起“白蘭地”、“香檳”來(lái)更具特色。
茅臺酒的香氣當然也驚動(dòng)了評酒專(zhuān)家，他們不得不對中國名酒刮目相看。中國代表捧著(zhù)名酒獎牌勝利而歸。
茅臺酒就這么一摔，就摔出了中國名酒的風(fēng)采，讓世人矚目。
7.有那些關(guān)于茅臺酒的故事
我們的茅臺酒，其前身或為雛型，進(jìn)入史書(shū)記載，也就在這一中國釀酒術(shù)的輝煌時(shí)期。
《史記》載：漢使唐蒙在南越（今廣東）吃到枸醬，回到長(cháng)安問(wèn)蜀賈人，蜀賈人說(shuō)“獨蜀出枸醬，多持竊出市夜郎。”后經(jīng)歷史學(xué)家反復考證，這種酒應出在夜郎境內或蜀國的西南角（今遵義地區），商人為了逃避政府倍賦而“竊市”夜郎其它地區牟利。
公元前111年（元鼎六年）漢武帝派唐蒙前往南方給夜郎王和滇王授印，那肯定是直入夜郎王府了，這個(gè)回長(cháng)安還問(wèn)枸醬的漢吏，當然就一定大吃特吃茅臺酒的雛型——枸醬了。為此《中國茅臺酒傳說(shuō)》中的《唐蒙與枸醬酒》進(jìn)行了藝術(shù)的創(chuàng )造性描述：唐蒙奉旨入蜀開(kāi)拓夷道……唐蒙便特意改道，從川江南沿赤水河專(zhuān)門(mén)經(jīng)過(guò)茅臺村，受村民擊銅鼓熱烈歡迎，并天天吃我們的老“茅臺”，就連他的小老婆病死征途，也要埋在茅臺村后山上，可以酒家為鄰，以寄托唐蒙對枸醬酒的深情。
故事雖系民間創(chuàng )作，但事件卻與歷史吻合。證明我們的茅臺酒前身，因其美不勝言而令漢室官吏垂涎，進(jìn)入了司馬遷的《史記》，早已揚名天下，并為后來(lái)國酒的誕生，奠定了堅實(shí)的釀制技術(shù)基礎。
古往今來(lái)，人們傾慕茅臺酒，神往佳釀。茅臺酒故事中的《劉邦暢飲枸醬酒》，說(shuō)了投入劉邦部下的濮人部隊，因為常喝從家鄉帶來(lái)的枸醬而戰無(wú)不勝。
劉邦因母喪神崩，蕭何為其送來(lái)了枸醬，暢飲后神色大振，方知濮軍勇戰奧秘，故而日夜里思飲枸醬。這一傳說(shuō)真假無(wú)考，卻說(shuō)明了人們對茅臺酒的頌揚由來(lái)已久。
而酒與政治家與文人名士種種，歷代均有傳聞和記載：北宋趙匡胤、明代朱元璋借酒奪權；南朝劉義隆的酒釋仇恨；春秋楚莊王、秦穆公、唐代裴度以酒施恩；漢相陳平、曹參以酒保全自身；魏晉竹林七賢以酒避禍；項羽“鴻門(mén)宴”、齊王“軍法監酒”、關(guān)羽“單刀會(huì )”以酒為政治斗爭工具；三國劉備、北魏拓跋燾、明末李自成以酒攏絡(luò )人心；杜甫、白居易，清代王鼎以酒抨時(shí)弊。更有三國時(shí)吳國名士鄭泉，看破紅塵，以酒為伴作神仙度日，并說(shuō)：死后愿親人把他埋在陶器作坊旁，百年后有人把頭骨挖出當酒壺，仍與酒親近，那便死而無(wú)憾了。
魏晉竹林七賢中的美男子阮籍，無(wú)意于仕途，能做官也不去做，而聽(tīng)說(shuō)步兵廚營(yíng)人（煮飯的）善釀酒，為了酒要求當了步兵校尉，且居然可以一醉六十天。七賢中的另一人劉伶，酒后常赤身屋中接待禮法之人，別人笑他無(wú)禮貌，他說(shuō)天是我屋，房是我褲，你們鉆到我褲襠來(lái)了，還笑我無(wú)禮？譏諷虛偽禮儀。
因而皮日休詩(shī)云：“他年謁帝言何事，請贈劉伶作醉侯。” 數風(fēng)流人物，還看今朝；數酒中極品，當首推茅臺。
《周總理與茅臺酒》的故事中，周恩來(lái)氣度非凡，借茅臺、《梁山伯與祝英臺》“兩臺”在日內瓦大揚國威，使國家、國酒、國人受世人矚目；英國首相與鐵托在周總理的宴席上爭搶茅臺酒空瓶，可見(jiàn)我們茅臺酒的地位與魅力；美國總統與日本首相對茅臺酒的贊譽(yù)，說(shuō)明了中國的國際地位和茅臺酒的真正價(jià)值，沒(méi)有強大的國度，就不會(huì )有名產(chǎn)的真正光華。在《許世友與茅臺酒》故事中，許世友喝茅臺酒，喝得公私分明，喝出了將軍的人品，他咕嚕幾下一瓶茅臺酒下肚，為了表明對文革的反對，要上大別山打游擊，表現了一代英豪的非凡氣慨。
陳毅、賀龍二元帥也很摯愛(ài)茅臺酒，更有鐵娘子撒切爾夫人喝醉了茅臺酒、卓別林認識了真正的“男子漢”等等故事，讀來(lái)一如飲酒，令人陶醉。 司馬相如與卓文君的愛(ài)情故事，千古傳頌不衰，也因酒為主線(xiàn)。
縣令王吉極為佩服司馬相如的氣度才華，交往甚密，首富卓王孫為提高名望，也要巴結縣令與司馬相如，一日酒宴款待，其女兒卓文君也在場(chǎng)，一代驕娃，一代才子，暗中窺視頓生愛(ài)慕，席間司馬相如借酒抒懷，針對卓文君彈奏了燴炙人口的《鳳求凰》，自此心心相印，卓文君星夜私奔一貧如洗的司馬相如，就靠了開(kāi)酒店為生。后世多有詩(shī)詞贊嘆，唐許諢詩(shī)云：“酒夠花一樹(shù)，何暇卓文君。”
薛能詩(shī)云：“戍客烽樓迥，文君酒幔斜。”杜甫詩(shī)云：“相如逸才親滌器，子云識字終投閣。”
無(wú)獨有偶，茅臺酒故事中王演招婿，滿(mǎn)花因酒結良緣，仙女臨河賜酒香，仙蝶引泉釀佳酒，也成了茅臺酒佳話(huà)。
8.誰(shuí)知道茅臺酒的由來(lái)
1.名甲天下，譽(yù)滿(mǎn)全球的茅臺酒，是以其產(chǎn)地茅臺村命名的。
茅臺村現為茅臺鎮，位于貴州省仁懷縣城西北近15 公里的赤水河畔。三四百年前，這里還是一個(gè)小小的漁村，因為到處長(cháng)滿(mǎn)莽莽蒼蒼的茅草，人們就叫它茅草村，簡(jiǎn)稱(chēng)茅村。
公元1745 年（乾隆十年），清政府組織開(kāi)修河道，舟楫暢通茅村。茅村成為川鹽入黔水陸交接的要沖，日趨繁盛，一度成為擁有6 條大街的集鎮，茅草也隨之消滅，只有寒婆嶺下的一個(gè)土臺上，尚長(cháng)著(zhù)茅草，于是人們又改稱(chēng)茅村為茅臺村。
從清朝末年起，因茅臺酒聲名日震，人口大增，遂改茅臺村為茅臺鎮，一直沿用至今。 2.貴州仁懷縣古屬鰼國，早在2000年前已釀酒，以“蒟醬酒”稱(chēng)著(zhù)于世。
據《史記》載，漢代武帝建元六年（前135）令唐蒙出使南越，飲到鰼國產(chǎn)的“蒟醬酒”。又《仁懷廳志》也載有古詩(shī)曰：“尤物移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開(kāi)。
漢家蒟醬知何物，賺得唐蒙鰼部來(lái)”。元代宋伯仁《酒小史》也載有“南粵唐蒙蒟醬”酒典故。
西晉咸寧三年（227）犍為郡的陳端發(fā)動(dòng)農民起義，以“始用酒一斗、魚(yú)一頭”吸收義民。當時(shí)仁懷縣屬犍為郡，是陳瑞活動(dòng)的地區，說(shuō)明釀酒是很普遍的。
唐代釀?dòng)小斑凭啤薄Ｃ鞔L制的茅臺村《鄔氏族譜》上標有釀酒作坊。
清代釀?dòng)小斑凭啤⑺啤⒒鹁啤⒏吡厚烤啤⒗暇啤钡绕贩N，尤以茅臺酒馳名遐邇。1990出土文物路碑是清乾隆49年（1984年）刻制的，上刻有“茅臺偈盛酒號”。
《黔語(yǔ)》曰：“茅苔村隸仁懷縣，濱河土人善釀，名茅臺春，極清洌。”又《田居蠶室錄》曰：“仁懷城西茅苔村制酒，黔省稱(chēng)第一。
其料純用高梁者上，用雜糧者次之，制法煮料和曲即納地窖中，彌月出窖熇之，其曲用小麥謂之曰白水曲。黔人又通稱(chēng)大曲酒，一曰茅苔燒。
仁懷地瘠民貧，茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬(wàn)石，青黃不接之時(shí)，米價(jià)昆貴，民困于食，職是故也。”《貴州通志》載：“按黔省所產(chǎn)之酒，以仁懷茅苔村之高梁酒最佳。
鄭子尹詩(shī)所謂‘酒冠黔人國’也。”1939年編《貴州經(jīng)濟》載有：“茅臺酒之沿革及制造，在滿(mǎn)清咸豐以前，有山西鹽商某，來(lái)茅臺地方，仿照汾酒制法，用小麥為曲藥。
以高梁為原料，釀造一種燒酒；后經(jīng)陜西鹽商宋某、毛某先后改良制法，以茅臺為名，特稱(chēng)茅臺酒。其最初創(chuàng )辦，究系何年、何人？雖無(wú)可考，然于楊柳灣側有化字爐，建于前清嘉慶八年（1803），其捐款姓名中有一‘大和燒坊’字樣，故知其在嘉慶年間已有釀酒之燒坊無(wú)疑……。”
3.茅臺酒因產(chǎn)自茅臺鎮而得名，但這個(gè)鎮子最初并不叫茅臺鎮，而是叫茅草村。 中國歷史上的唐代，國境的西北和西南兩大地區幾乎同時(shí)出現白酒蒸餾技術(shù)。
其后宋、元、明三朝間，位于今大方縣以東不足百公里的播州（今遵義）一帶，制作白酒運用的就是這種普通釀酒技術(shù)。 明萬(wàn)歷二十年（1600年），朱明王朝發(fā)動(dòng)了平息播州土司楊應龍之亂的戰爭。
遵義境內農業(yè)遭受崩潰性的破壞。而蜂擁而至的前后共20多萬(wàn)官兵，酗飲歡宴，播州白酒的消費量陡增。
相對集中在茅臺村的酒作坊主便被迫采用對整地窖酒醅進(jìn)行多輪次發(fā)酵蒸餾取酒，其間摻入部分新原料的辦法，以便充分利用酒醅中的淀粉含量，節省來(lái)源不足的高粱、小麥。于是在茅臺村酒作坊中產(chǎn)生出了一套“多輪次摻沙發(fā)酵蒸烤”茅臺酒生產(chǎn)基礎工藝。
此后這里的各代酒師又相繼創(chuàng )造了“堆積工藝”，使多輪次間摻入的新原料得充分發(fā)酵；有的酒師又把第一次蒸餾得到的質(zhì)量較差的酒液潑回酒液潑回酒醅使之在再次發(fā)酵中增香。于是又產(chǎn)生了茅臺酒生產(chǎn)的“回沙工藝”。
之后，又有了高溫制曲、大量用曲、端午踩曲、重陽(yáng)下沙、陳釀及其他環(huán)節的技術(shù)。大約發(fā)端于明萬(wàn)歷二十八年前后的茅臺酒生產(chǎn)工藝，到清乾隆初年，歷經(jīng)一百多年初步臻于完備，并產(chǎn)生了一個(gè)獨樹(shù)一幟的白酒酒體，聲名遠揚。
從清朝末年起，因茅臺酒聲名日震，人口大增，遂改茅草村為茅臺鎮。
9.茅臺有沒(méi)什么歷史故事
史載：枸醬酒之始也。
早在 2000 多年前，今茅臺鎮一帶盛產(chǎn)枸醬酒就受到了漢武帝“ 甘美之 ” 的贊譽(yù)，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。茅臺酒歷史 ：據史書(shū)記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構醬酒后，將此酒帶回長(cháng)安，受到漢武帝的稱(chēng)贊，并留了“唐蒙飲構醬而使夜郎”的傳說(shuō)。
據清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬(wàn)石。”1843年，清代詩(shī)人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。
1949年前，茅臺酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱(chēng)之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱(chēng)之“王茅”；賴(lài)姓出資辦的“恒興酒坊”，稱(chēng)“賴(lài)茅”。一九五一年，政府通過(guò)贖買(mǎi)、沒(méi)收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴(lài)茅）三家私營(yíng)釀酒作坊合并，實(shí)施三茅合一政策——國營(yíng)茅臺酒廠(chǎng)成立。
茅臺酒，被尊稱(chēng)為“國酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺酒獨有的香味稱(chēng)為“茅香”，是中國醬香型風(fēng)格最完美的典型. 據傳遠古大禹時(shí)代，赤水河的土著(zhù)居民——濮人，已善釀酒。
漢代，今茅臺鎮一帶有了“枸醬酒”。《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。
司馬遷在《史記》中記載，公元前135年，唐蒙出使南越，曾專(zhuān)程繞道取此酒歸長(cháng)安獻與武帝飲而“甘美之”，成為茅臺酒走出深山的開(kāi)始。唐宋以后，更逐漸成為歷代王朝貢酒，通過(guò)南絲綢之路，傳播到海外。
到了清代，茅臺鎮酒業(yè)興旺，“茅臺春”、“茅臺燒春”、“同沙茅臺”等名酒聲名鵲起。“華茅”就是現在的茅臺酒的前身。
1704年，“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺酒。
