青海馬:一種產(chǎn)于青海的雜交馬,力大善跑,據說(shuō)可日行千里。以青海馬喻可擔當軍國大事的英材。
運①去不逢青海馬②?力窮難拔蜀山蛇③
李商隱·《詠史》
①運:時(shí)運。 ②青海馬:一種產(chǎn)于青海的雜交馬,力大善跑,據說(shuō)可日行千里。以青海馬喻可擔當軍國大事的英材。 ③蜀山蛇:傳說(shuō)戰國時(shí)秦王送五美女給蜀王,蜀王派五壯士迎娶,回來(lái)時(shí)路過(guò)梓潼,見(jiàn)一大蛇鉆入山洞,五壯士共拔蛇尾,結果山崩坍,五壯士被壓死,化為石。這里以蜀山蛇比喻根深蒂固,盤(pán)根錯節,難以鏟除的宦官勢力。
《詠史》這首詩(shī)寫(xiě)在“甘露之變”以后,詩(shī)人感嘆唐文宗個(gè)人雖然力崇儉樸不用珍寶,卻使國家走向失敗,原因在于沒(méi)有使用足以擔當軍國大事的英才,國運已去。文宗信賴(lài)的鄭注、李訓沒(méi)有才能,不可信賴(lài),反而壞事,那時(shí)的宦官,掌握禁軍,盤(pán)據朝廷,像蜀山之蛇,難以拔除。這兩句詩(shī)就是說(shuō)的這件事——可惜時(shí)運已經(jīng)逝去,千里馬何處才能遇上?力量已經(jīng)用盡,蜀山之蛇怎能鏟除!“運去”、“力窮”,字字千鈞,表示詩(shī)人對國運已去的痛心和憂(yōu)慮。用典精當,語(yǔ)意悲痛,余韻悠長(cháng)。
▲詠史
歷覽前賢國與家,成由勤儉破由奢。何須琥珀方為枕,
豈得真珠始是車(chē)。運去不逢青海馬,力窮難拔蜀山蛇。
幾人曾預南薰曲,終古蒼梧哭翠華。
八仙之一張國老在品嘗完世間美味后說(shuō):“天上龍肉,地上驢肉”。相傳自從最后兩只龍在夏朝被人吃了一條、死了一條以后,就只有屠龍術(shù)流傳下來(lái)了,而驢則在千百年間,繁衍生息,讓人吃也吃不完。堪稱(chēng)第一人間至味。 驢肉的美味,古人早已受用。宋朝學(xué)士宋祁路過(guò)洛陽(yáng),在友人處盤(pán)桓數日,詩(shī)酒唱和之余,大食驢肉,最后竟吃紅了眼,竟將代步的驢也殺來(lái)食之。有俗語(yǔ)云:要長(cháng)壽吃驢肉,要健康喝驢湯。可見(jiàn)驢肉不僅味美,還兼具食療效果。 驢肉的營(yíng)養價(jià)值: 驢肉的營(yíng)養極為豐富,每100克驢肉含蛋白質(zhì)27克,其蛋白質(zhì)含量比牛肉豬肉都高,而脂肪的含量很低,是典型的高蛋白、低脂肪食品。驢肉還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及人體所需的多種氨基酸。驢肉中特有的氮浸出物,這些物質(zhì)不僅能增進(jìn)食欲,而且能增加肉的香味和味道。據本草綱目記載,驢肉性溫,具有補氣養血、益精壯陽(yáng)、滋陰補腎、利肺作用,尤其是對止煩、安神清腦有獨到效果,用驢骨熬湯可“治多年消渴(即糖尿病)。功效非凡的阿膠制品,就是用驢皮熬制而成的,具有很好的補血補氣功效,對女性養顏護膚更有特效。驢鞭更是《本草綱目》、《四川中藥志》、《吉林中草藥》等藥典公認的補腎保健上品。具有滋陰補腎、生精提神的作用,其功效僅次于鹿鞭,被譽(yù)為“男人餐桌上的偉哥”中青年朋友最喜愛(ài)此菜。驢臉、驢皮、阿膠具有補血益氣,護膚養顏的功效,最適合于女士美容養顏。成就美女的三件寶:木瓜豐胸、木耳減肥、驢肉養顏。數驢肉功效最佳。心、肝、腰、肉、肚、腸、耳、尾、口條、蹄筋、骨髓均口味清香、脆而柔嫩,可健脾胃、補肝腎、固精填髓、補血益氣
參考資料: /z/q173406192.htm
楊翥賣(mài)驢
明朝時(shí)期,禮部尚書(shū)楊翥特別喜歡驢子,平日上朝或外出也都騎驢代步。為了不讓驢子受哪怕半點(diǎn)委屈,楊翥經(jīng)常親自為驢子擦洗梳理,喂的是上等的飼料,就連晚上,也要起來(lái)看上那么一兩回,可以說(shuō)是愛(ài)驢如子。
鄰居的一個(gè)老頭,六十歲了,老來(lái)得子,疼愛(ài)有加,可這孩子一聽(tīng)到驢子的叫聲,就哭鬧個(gè)不停,弄得一家人雞犬不安,苦不堪言。
起初,鄰居認為楊翥是當朝禮部尚書(shū),地位顯赫,一直不敢向楊翥提及。后來(lái),見(jiàn)自家的孩子日漸消瘦,家人也煩不勝煩,老頭于是就向楊翥說(shuō)了。
楊翥聽(tīng)后二話(huà)沒(méi)說(shuō),忍痛把自己心愛(ài)的驢子賣(mài)了,甘愿委屈自己,外出或上朝都靠步行,鄰居一家感激不盡。
傳說(shuō)有一年清明節,太平天國將領(lǐng)李秀成被清兵追捕,附近耕田的一位農民上
前幫忙,將李秀成化裝成農民模樣,與自己一起耕地。沒(méi)有抓到李秀成,清兵并未善罷甘休,于是在村里添兵設崗,每一個(gè)出村人都要接受檢查,防止他們給李秀成帶吃的東西。
回家后,那位農民在思索帶什么東西給李秀成吃時(shí),一腳踩在一叢艾草上,滑了一跤,爬起來(lái)時(shí)只見(jiàn)手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時(shí)心生一計,連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁,揉進(jìn)糯米粉內,做成一只只米團子。然后把青溜溜的團子放在青草里,混過(guò)村口的哨兵。李秀成吃了青團,覺(jué)得又香又糯而且不粘牙。天黑后,他繞過(guò)清兵哨卡安全返回大本營(yíng)。后來(lái),李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì )做青團以御敵自保。吃青團的習俗就此流傳開(kāi)來(lái)。
選購常識
購買(mǎi)青團時(shí)應掌握以下幾點(diǎn):
一是聞,有濃郁清香味的原料都比較可靠;
二是看,顏色偏綠的為上品,發(fā)青發(fā)黑、通體透亮的有添加劣質(zhì)人工色素的可能;
三是輕捏,特別軟塌塌的大多放了好幾天也不會(huì )變硬,不過(guò)有添加防腐劑的可能性。追求“有嚼頭”的消費者建議選購觸感有韌性的,但要在3天內吃完,以防變硬。
青團的做法
編輯
1.采用清明前的艾,這個(gè)時(shí)候是最嫩的,顏色也非常翠綠。
2.準備好食材。
3.將艾葉焯過(guò)水搗碎,加入粉料中混合揉均勻。
4.上火蒸冷水上鍋,蒸十五分鐘。試試口感。通過(guò)自己的口感調味。可以準備一些洗砂和其他的餡。發(fā)揮自己的想象力。怎么做因自己的口感來(lái)決定。
5.包了內餡的青團要多蒸五分鐘。
6.大功告成,是不是很簡(jiǎn)單啊!
古人記事要用"竹簡(jiǎn)",亦即用上好的竹子記寫(xiě)鐫刻事情和文章,此一片片的竹即稱(chēng)"竹簡(jiǎn)"。竹簡(jiǎn)的制作并不簡(jiǎn)單,首先要選擇上等的青竹(此"青竹"指綠色之竹),稱(chēng)其為"青";然后,削成長(cháng)方形的竹片,再用火烘烤一片片的青竹,一方面是為了便于書(shū)寫(xiě),另方面也為干燥防蟲(chóng)。
烘烤之時(shí),本來(lái)新鮮濕潤的青竹片,被烤得冒出了水珠,像出汗一樣。這道烘烤青竹的工序就叫做"汗青"了。"汗青"的原意是青竹出汗的工序,漸漸成了竹簡(jiǎn)的代名詞了。
汗青是指古時(shí)在竹簡(jiǎn)上記事,先以火烤青竹,使水分如汗滲出,再刮去青皮,便于書(shū)寫(xiě),避免蟲(chóng)蛀,故稱(chēng)汗青,也叫殺青。
擴展資料:
汗青的出處
《過(guò)零丁洋》
【作者】文天祥 【朝代】宋
辛苦遭逢起一經(jīng),干戈寥落四周星。
山河破碎風(fēng)飄絮,身世浮沉雨打萍。
惶恐灘頭說(shuō)惶恐,零丁洋里嘆零丁。
人生自古誰(shuí)無(wú)死?留取丹心照汗青。
翻譯:
回想我早年由科舉入仕歷盡辛苦,如今戰火消歇已熬過(guò)了四個(gè)年頭。國家危在旦夕恰如狂風(fēng)中的柳絮,個(gè)人又哪堪言說(shuō)似驟雨里的浮萍。惶恐灘的慘敗讓我至今依然惶恐,零丁洋身陷元虜可嘆我孤苦零丁。人生自古以來(lái)有誰(shuí)能夠長(cháng)生不死?我要留一片愛(ài)國的丹心映照史冊。
賞析:
宋末年,文天祥在潮州與元軍作戰,被俘,途經(jīng)零汀洋時(shí),元軍逼迫他招降堅守崖山的宋軍,他寫(xiě)下了這首詩(shī)。詩(shī)人以詩(shī)明志,表現出視死如歸的高風(fēng)亮節和大義凜然的英雄氣概。
“辛苦遭逢起一經(jīng),干戈寥落四周星。”詩(shī)人回顧自己的仕途和征戰的經(jīng)歷:因科舉而蒙朝廷重用,在荒涼冷落的戰爭環(huán)境中已經(jīng)度過(guò)了四個(gè)春秋。“干戈寥落”在此亦指宋元間的戰事已經(jīng)接近尾聲,南宋幾近滅亡。
“山河破碎風(fēng)飄絮,身世沉浮雨打萍。”破碎的山河猶如風(fēng)中飄絮,動(dòng)蕩不安的一生就像雨打浮萍。國家的災難、個(gè)人的坎坷濃縮在這兩個(gè)比喻句中,意思是國家和個(gè)人的命運都已經(jīng)難以挽回。“惶恐灘頭說(shuō)惶恐,零丁洋里嘆零丁。”
在曾經(jīng)兵敗的惶恐灘頭,詩(shī)人也曾為自己的命運惶恐憂(yōu)慮,而今途經(jīng)零丁洋又怎能不感嘆自己的孤苦伶仃,無(wú)力挽救國家。“人生自古誰(shuí)無(wú)死,留取丹青照汗青!”
自古以來(lái),人世間誰(shuí)能免于一死?只求留下一顆赤膽忠心,永遠照耀在史冊上。此句慷慨陳詞,直抒胸中正氣,表現出舍生取義、視死如歸的堅定信念和昂揚斗志,因此成為千古流傳的名句。
參考資料來(lái)源:百度百科-汗青 (詞語(yǔ))
參考資料來(lái)源:百度百科-過(guò)零丁洋
《奇門(mén)遁甲》之金鎖玉環(huán)遁甲出行訣
日干 日地支 時(shí)支
甲己:九 子午:九 子:一 午:七
乙庚:八 丑未:八 丑:二 未:八
丙辛:七 寅申:七 寅:三 申:九
丁壬:六 卯酉:六 卯:四 酉:十
戊癸:五 辰戌:五 辰:五 戌:十一
巳亥:四 巳:六 亥:十二
十三數吉
十三遁甲見(jiàn)陰陽(yáng) 西方乾宮老婦娘 手執棉布將小女 此時(shí)有應主亨昌
作事出門(mén) 推合陰陽(yáng) 營(yíng)謀嫁娶 起造贏(yíng)昌 子孫官貴 祿遇時(shí)良
十四數兇
遁甲俱十四 東北有人至 白馬或青驢 弓箭身穿紫
有人金紫 或是皂衣 前有大坑 后有白虎
兇惡相反 不宜嫁娶 休去遠行 凡事難遇
十五術(shù)吉
南方有少女 牽牛抱嬰孩 東方車(chē)與馬 更有難趕來(lái)
日月在前 光明麗天 駟馬時(shí)從 千事皆好
非但殯葬 亦宜修造
十六數吉
東北有禽蜚 西北白衣人 老人持杖橛 脫?西黃衣
出遇財珍 兼逢酒食 營(yíng)謀起造 必遇貴人
交易婚姻 得宜獲福
十七數兇
西北風(fēng)雨云 西方孝服子 兩個(gè)駕車(chē)人 十七必逢是
死尸在前 病符在后 營(yíng)謀嫁娶 所求災咎
若遇此時(shí) 必獲良久
十八數吉
南方有少婦 犬子或青驢 東方乎見(jiàn)行 克應必無(wú)疑
不宜嫁娶 萬(wàn)事吉昌 若遇此時(shí) 必要升官
十九數兇
鴉鵲并弓弩 銅鐵東方舞 更有更白衣 西方呼驢狗
俱是兇兆 不是吉祥 故難動(dòng)用
二十數兇
北方有人驢 乾坤僧道尼 屠趕牛羊去 諸兇必應之
前有津梁 后有豬羊 若遇此時(shí) 萬(wàn)事俱殃
二十一數吉
東方有孝子 更與婦人逢 老人持杖板 西北應乾官
此時(shí)所游 青云上揚 百事吉昌 不敢移改
二十二數吉
求乞持杖子 西方鼓笛聲 坤兌應更奇 提籠有婦人
乘車(chē)駕馬 把酒相看 萬(wàn)事皆吉 必遇平安
二十三數兇
男婦夾寶劍 南方執鐵瓶 文字并羔羊 晦氣病迎門(mén)
萬(wàn)事重疊 難于遠行 動(dòng)則遇侵 靜則安寧
二十四數吉
南方送福仙 少女手執錢(qián) 兌宮羊又至 物色黑青纏
飛鳥(niǎo)在前 玉士在后 刑見(jiàn)長(cháng)官 嫁娶無(wú)咎
二十五數吉
驢子共猿猻 南方有婦人 西方老人至 克應長(cháng)為靈
見(jiàn)四足物 百事稱(chēng)心 出逢長(cháng)者 更遇知音
二十六數吉
北方公文行 南方小兒啼
以上諸事 此時(shí)最吉 但試其事 萬(wàn)無(wú)一失
二十七數兇
臺馬共紫驢 西方一騎出
以上諸事 此數最兇 先賢詳看 明應不錯
每日出行 欲占吉兇 如法起數 趨吉避兇 百發(fā)百中 其妙無(wú)窮 人能用此 喜氣揚揚
你說(shuō)的是20數。
洛陽(yáng):作為十三朝古都,被人們稱(chēng)之為湯城,洛陽(yáng)人愛(ài)喝湯,早餐以喝驢肉湯為主,這是它的歷史淵源,每年都有進(jìn)京趕考的學(xué)子,其中一位宋朝學(xué)士宋祁進(jìn)京趕考,經(jīng)過(guò)一路的艱辛,帶著(zhù)旅途的勞累與疲憊,這時(shí)候,宋祁又饑又餓,想起身上帶的干糧,由于干糧太干太硬,難以下口,這時(shí)看到巷邊的驢肉湯館,將干糧一泡,喝完熱乎乎的湯之后,滿(mǎn)面紅光,精神抖擻,讓宋祁一舉高中,金榜題名。
有俗語(yǔ)云:“要健康喝驢湯,要長(cháng)壽吃驢肉”。可見(jiàn)驢肉湯不僅湯鮮,味美。還兼具食療效果,所以,古往今來(lái),洛陽(yáng)人對驢肉湯情有獨鐘。
驢肉湯在洛陽(yáng)的飲食中占有重要的一席之地,具有洛陽(yáng)飲食代表性的“驢肉湯”也是湯湯水水的幾十道工藝演變而來(lái)的,似乎洛陽(yáng)地域飲食文化是由水孕育而成的。
所以洛陽(yáng)文化曾有數次斷代,雖為十三朝古都,王霸天下,但古跡已蕩然無(wú)存,但洛陽(yáng)的驢肉湯能夠待續不斷其生存也有其合理性,饑民大量流徙,居無(wú)所,衣不敝體,食無(wú)果腹,再加上水、旱、蝗等自然災害,熬出大鍋的驢肉湯來(lái),既暖身又飽腹,不知救活了多少生命,因此驢肉湯便成了食物稀缺年代最佳的食品。
百余年來(lái),隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展,驢肉湯也隨之演變,經(jīng)過(guò)多少代的考研,驢肉湯世家李振宗后人以三十多種香料及中草藥秘制其獨特的配方和精湛的工藝熬制而成,湯味獨特營(yíng)養豐富,食后口中留香,回味悠長(cháng),此湯烹制的驢肉原汁原味。肉質(zhì)鮮嫩,色相味美。享譽(yù)全國。曾多次被省內外及市多家媒體加以報道,并被列入為中華名吃,河南名吃,洛陽(yáng)名吃。繼續續寫(xiě)“一飄香驢肉湯”的傳奇經(jīng)歷。
成語(yǔ)典故
【出處】: 唐·柳宗元《柳河東集·黔之驢》
黔無(wú)驢,有好事者船載以入。至則無(wú)可用,放之山下。虎見(jiàn)之,龐然大物也,以為神,蔽林間窺之。稍出近之,慭慭然,莫相知。
他日,驢一鳴,虎大駭,遠遁;以為且噬己也,甚恐。然往來(lái)視之,覺(jué)無(wú)異能者;益習其聲,又近出前后,終不敢搏。稍近,益狎,蕩倚沖冒。驢不勝怒,蹄之。虎因喜,計之曰:“技止此耳!”因跳踉大?,斷其喉,盡其肉,乃去。
噫!形之龐也類(lèi)有德,聲之宏也類(lèi)有能。向不出其技,虎雖猛,疑畏,卒不敢取。今若是焉,悲夫!
譯文
黔地(這里的黔指貴州)這個(gè)地方本來(lái)沒(méi)有驢,有一個(gè)喜歡多事的人用船運來(lái)(一頭驢)進(jìn)入這個(gè)地方。運到后卻沒(méi)有什么用處,就把它放置在山腳下。老虎看到它是個(gè)龐然大物,把它作為神(來(lái)對待),躲藏在樹(shù)林里偷偷看它。(老虎)漸漸小心地出來(lái)接近它,不知道它是什么東西。
有一天,驢叫了一聲,老虎十分害怕,遠遠地逃走,認為(驢)要咬自己,非常害怕。但是(老虎)來(lái)來(lái)回回地觀(guān)察它,覺(jué)得它并沒(méi)有什么特殊的本領(lǐng)。(老虎)漸漸地熟悉了驢的叫聲,又前前后后地靠近它,但始終不與它搏斗。(老虎)漸漸地靠近驢子,態(tài)度更加親切而不莊重,碰倚靠撞冒犯它。驢非常生氣,用蹄子踢老虎。老虎于是很高興,盤(pán)算這件事說(shuō):“驢的技藝僅僅只是這樣罷了!”于是跳起來(lái)大吼了一聲,咬斷了驢的喉嚨,吃光了它的肉,才離開(kāi)。
唉!外形龐大好像有德行,聲音洪亮好像有能耐,(老虎)當初(如果說(shuō))看不出驢的本領(lǐng),老虎即使兇猛,(但)多疑、畏懼,終究不敢獵取驢子 。如今像這樣的下場(chǎng),可悲啊!
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