煮果醬女孩的勵志評價(jià)

煮果醬女孩的勵志評價(jià)

人生最大的樂(lè )趣就是做自己喜歡做的事！

與所有學(xué)戲劇的中國學(xué)生不同，來(lái)自英國肯特郡的高個(gè)子女孩凱特在畢業(yè)時(shí)找到了一份工作，在西點(diǎn)軍校的一所房子里做果醬。西點(diǎn)屋的主人是一位在北京生活了近20年的英國老人。他做了很多年的面包，他的指關(guān)節變得像一個(gè)過(guò)度勞累的老婦人。當聽(tīng)到凱特抱怨北京找不到好的現煮果醬配面包時(shí)，老人攤開(kāi)大手給她看：“我們所有的夢(mèng)想和榮耀都來(lái)自這雙手，姑娘，你為什么不自己嘗試做果醬呢？”

凱特很震驚。她來(lái)中國是因為她對古代戲劇文學(xué)感興趣。在英國，做果醬也是祖母和母親的事。對于20多歲的女生來(lái)說(shuō)，在朋友聚會(huì )前記得開(kāi)車(chē)回家買(mǎi)幾瓶藍莓果醬或橘子果醬是相當“賢惠”的。自己做果醬？凱特茫然地說(shuō)：“在北京，一小箱有機藍莓要賣(mài)15元，只夠做兩茶匙果醬。費用這么高，給誰(shuí)？”

英國老人笑著(zhù)給她看了整整一籃子紅、黃、橙、綠的新鮮水果：“北京有北京的美味。山紅、海棠、紅蘋(píng)果、水晶梨、野柿子都是大自然的心跳。怎么能說(shuō)離開(kāi)英國就喘不過(guò)氣來(lái)呢？”

沒(méi)錯，從仲夏到深秋，都是做果醬的美好小日子。切380個(gè)櫻桃去核才可以得到一瓶櫻桃醬，而削去核換30個(gè)加成蘋(píng)果就足夠得到一瓶蘋(píng)果醬了。

一個(gè)賣(mài)梨的阿姨教她做冰糖和梨子醬，說(shuō)是緩解秋燥的好東西。這是一個(gè)非常有耐心的測試方法：你需要加入大量的冰糖，但不能讓一絲糖粘在鍋底，帶出糊的味道。因此，當你煮果醬時(shí)，火只能有蠟燭頭那么大。不斷旋轉鍋，確保梨汁中心始終有漩渦；最后加入了幾根黃河蜜瓜切下來(lái)的細絲，奇跡出現了。梨汁由淺琥珀色變?yōu)槊髁寥岷偷牟ＡＣ酃系木G色果肉不僅為梨醬增添了柔軟堅韌的口感，還使梨醬格外晶瑩剔透。

當然，做果醬很苦。煮杏醬的時(shí)候，凱特的手被杏汁染紅，腌制起來(lái)很疼，好像戴了一副黃色的手套；凱特在煮山楂醬的時(shí)候，為了去核，手指被抓破了.但是有哪一天比煮果醬面的不眠之晨更讓人欣慰呢？果醬帶著(zhù)日出的顏色，又濃又濃，莊嚴地流進(jìn)廣口的小瓶里，仿佛帶著(zhù)無(wú)盡的愛(ài)和思念。他們終于被塞了軟木塞，凱特戴上了”，Jam會(huì )從這一點(diǎn)出發(fā)，安慰當地人的心，尤其是遠離家鄉的留學(xué)生，讓他們嘗到“媽媽的味道”。

大多數中國學(xué)生不理解凱特的選擇。凱特留學(xué)不就是為了將來(lái)回國，讓自己成為英國某東方研究院的專(zhuān)家學(xué)者嗎？做果醬？真是浪費人才。

對此，23歲的凱特這樣解釋?zhuān)翰⒉皇敲恳惶執锥伎释罱K成為第一。比如讀了這么多年書(shū)，突然回頭，意識到自己不想成為舞臺的聚光燈。唱、演、演的人，她想做的是偏向角落，演胡琴的人從容不迫。顯然，任何舞臺上都沒(méi)有鋼琴演奏家，他也是一部劇的靈魂。她想要的無(wú)非是“最接近中國入世后入戲門(mén)檻，但不需要出現”的自由。

做果醬的工作給了她這個(gè)機會(huì )。