一般是沒(méi)時(shí)間規定的,想要好喝可以慢煮熬上有20幾分鐘吧。
玉米棒和玉米粒成熟時(shí)間差不多,水開(kāi)后轉中小火煮8一10分鐘左右。
好不好吃主要看玉米的品種,一般甜玉米比較多汁,自然的甜味也比較突出。糯玉米比較緊實(shí),菜玉米味比較淡。
煮玉米棒之前保留2一3玉米棒的外皮,留下干凈的玉米須,一起下水煮,比較像。如果糟心里面有爛玉米蟲(chóng)玉米,那就徹底去皮去須再煮,煮熟盛起來(lái)放盤(pán)子里,淋點(diǎn)煉乳也會(huì )比較香。
如果覺(jué)得直接啃玉米棒口感粗糙,可以用刀把玉米粒切下來(lái),如果手有巧勁就用手指把玉米粒掐下來(lái),加清水和糖,大火燒開(kāi)轉中火煮約10分鐘。之后連湯帶玉米粒一起放進(jìn)機器打成漿,過(guò)篩出玉米纖維,能接受乳制品的,喝前可以加點(diǎn)牛奶或者三花淡奶,增加香濃味。
如果非常喜歡吃新鮮玉米,如果冰箱容量足夠大,可以在嫩玉米大量上市的時(shí)候多買(mǎi)一些,每一根玉米棒上都留2一3層玉米棒外皮和玉米須,可以冷凍幾個(gè)月不變質(zhì)。需要的時(shí)候取出來(lái)直接放清水鍋里煮,成品口感差別不大。
1、粘玉米碴250g放到一個(gè)大碗里備用
2、飯豆100g挑選后洗凈備用
3、我準備了兩種食材,也可以再添加一些白云豆之類(lèi)的其他豆子
4、把玉米碴和飯豆放到一個(gè)大碗里,用冷水侵泡2小時(shí)左右,便于更快煮熟、軟爛
5、把侵泡了2個(gè)小時(shí)的豆子放到電飯煲里,調至到煮粥的模式,煮90分鐘后關(guān)掉電源,但不要掀開(kāi)蓋子,繼續用余溫燜30分鐘,這樣會(huì )增加粥的粘稠度和軟爛度,是煮的過(guò)程中的關(guān)鍵步驟
6、超級營(yíng)養健康的年后養生粥就這樣大功告成了,非常簡(jiǎn)單,但是卻很好吃很解膩!年后的腸胃需要一款這樣的粗糧粥來(lái)調理
1、玉米粥煮半小時(shí)左右即可。平常的蒸鍋煮玉米粥,半開(kāi)蓋小火熬半小時(shí)左右便可聞到玉米粥的香味,但需要有人照看,因為玉米粥很容易沸鍋。
2、玉米面必須熬熟才行,不然難以消化,容易胃酸、胃脹,為了使玉米粥更容易熟可適當放一點(diǎn)堿面。
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