20萬(wàn)創(chuàng )業(yè)項目推薦 開(kāi)茶餐廳(熱門(mén)20萬(wàn)創(chuàng )業(yè)項目推薦)
20萬(wàn)創(chuàng )業(yè)項目推薦 開(kāi)茶餐廳
20萬(wàn)創(chuàng )業(yè)項目推薦 開(kāi)茶餐廳
茶餐廳是一個(gè)相對高級的餐飲場(chǎng)所，中餐包括：粥、粉、面、飯、點(diǎn)心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等;西餐包括：韓國料理、日本料理、法國料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等。優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配，加上會(huì )員管理制度和一定的營(yíng)銷(xiāo)、推廣活動(dòng)，這是一個(gè)利潤空間高、投資回報快的項目，目前已受到許多有意進(jìn)軍餐飲業(yè)的投資者的高度關(guān)注。
投資標準及回報
1.金額預算。投資者可根據資金狀況，考慮開(kāi)社區店、標準店或旗艦店三種級別的茶餐廳，投資總額分別為8萬(wàn)元、10萬(wàn)元和15萬(wàn)元。最好用投資總額的70%作為實(shí)際投資，30%作為備用資金，以應付開(kāi)業(yè)之后的后續投入以及突發(fā)狀況。
按10萬(wàn)元標準店進(jìn)行投資，其中店面租金，2萬(wàn)元(100平米左右);淡雅而不失現代氣息的裝修，3萬(wàn)元左右;茶具和其他設備(桌椅、空調、音響)，2萬(wàn)元;各種茶葉、食品、水果，2萬(wàn)元。
2.收益評估。茶餐廳每日營(yíng)業(yè)14小時(shí)，平均日接待顧客150人，每人消費25元，日營(yíng)業(yè)額可達3750元，按20%的純利潤率計算，日盈利750元，月盈利2萬(wàn)多元。投資者可于半年內收回成本，第一年盈利可達10萬(wàn)元以上。
前期準備
1.開(kāi)業(yè)證件：消防、衛生、環(huán)保、工商、稅務(wù)部門(mén)登記、注冊。
2.員工招聘：可以利用網(wǎng)站、餐飲培訓學(xué)校、報紙廣告招人或托人代招。
3.菜譜設計：茶餐廳的菜譜設計應該根據該店的經(jīng)營(yíng)特色進(jìn)行設計。菜譜里可以附加一張該店的宣傳廣告和定期的活動(dòng)廣告。
4.文化理念：包括經(jīng)營(yíng)理念、核心價(jià)值觀(guān)、服務(wù)精神、工作態(tài)度、目標責任等。
選址經(jīng)驗
1.拒絕商圈旺鋪。不是商圈不好，而是投資成本太大，加重前期運轉的負荷：東莞市雅典茶餐廳老板邱先生急于求成，在當地黃金地段重金投資了一家茶餐廳，月租金1.5萬(wàn)元，后來(lái)受到高檔茶樓和先后進(jìn)駐的星巴克、本土快餐連鎖店真功夫的沖擊，不到半年便結業(yè)了。
2.資金有限的投資者，在選址時(shí)主要考慮以下兩個(gè)方面：
(1)公司、寫(xiě)字樓相對集中的地段。此地段消費人群以白領(lǐng)為主，消費能力不亞于商圈附近，而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫(xiě)字樓2樓投資 10萬(wàn)元開(kāi)了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點(diǎn)、冰激凌和咖啡為主營(yíng)內容，人均消費為15~20元，相當于3個(gè)人吃炒菜平攤的費用。而由于茶餐廳環(huán)境優(yōu)雅、就餐近，與炒菜館相比，優(yōu)勢不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好，月凈利潤達4萬(wàn)元。
(2)住宅區或高校相對集中的地段。如果茶餐廳能在提供舒適環(huán)境的前提下，菜品價(jià)格控制在普通快餐店的150%以?xún)龋瑒t能很有力地吸引情侶、不在家開(kāi)伙的白領(lǐng)人群，而這類(lèi)地段又比寫(xiě)字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。
裝修經(jīng)驗
1.通常情況下，茶餐廳裝修設計須簡(jiǎn)約、明亮，給人自然、舒適之感。靠馬路一側要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂;軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方米以?xún)取?/p>
2.裝修細節。為了提升服務(wù)品質(zhì)，茶餐廳內還須擺放一臺電視、一個(gè)仿古書(shū)架;在洗手池邊標明“為了您的健康，請您洗手”的字樣;收銀臺最好設計成酒吧吧臺狀，臺上放紙巾、宣傳單、印著(zhù)茶餐廳地址的打火機、收銀柜等，臺后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的`酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。
3.個(gè)性化設計。每個(gè)茶餐廳一定要有一處奪人眼球的設計，譬如，在大廳的小舞臺上設計一個(gè)留言板或貼紙區，方便顧客與茶餐廳、顧客與顧客之間交流;還可根據場(chǎng)地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂(lè )區等。注意：在茶餐廳內，一定要做好通風(fēng)和防火措施。
4.裝修的重中之重——廚房。廣州愛(ài)緣茶餐廳老板馮鑫女士：據我所知，有些茶餐廳經(jīng)營(yíng)者為節約裝修成本，只著(zhù)重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費用，其實(shí)這是個(gè)誤區。廚房在茶餐廳營(yíng)業(yè)的前期作用不明顯，因為客流量小，但到了后期，當店內菜品能夠吸引越來(lái)越多顧客光顧時(shí)，廚房設計不合規格，設備落后，將有可能因上菜速度慢導致客源流失。
愛(ài)緣的廚房是由專(zhuān)業(yè)設計公司設計：(1)須檢查廚具的出廠(chǎng)年號、產(chǎn)品加工精度、鋼板厚度等，以保障安全烹飪;(2)地面最好安裝 100×100規格的深色系吸水地磚;(3)廚房要有“雙道雙門(mén)”，以保障工作人員進(jìn)出流暢;(4)廚房與整個(gè)茶餐廳的面積比不得低于1：0.3，并且要隔音、隔熱、隔味;(5)另外，除配置空調系統、電源電壓等設備外，還須按照一個(gè)灶臺提供4~6人用餐的規格來(lái)設置灶臺數量。
總之，一定要保證廚房運作的安全和環(huán)保。
經(jīng)營(yíng)策略
1.菜品搭配
茶餐廳的經(jīng)營(yíng)可借鑒快餐店的經(jīng)營(yíng)方式，集中餐、西餐、快餐、冷熱飲、水果拼盤(pán)于一體，以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價(jià)格便宜為亮點(diǎn)，除提供各種中式菜品和當地特色菜品外，可根據廚師水平，搭配韓式料理、日式料理、西式糕點(diǎn)等，還可配備價(jià)格在12~28元不等的各種茶飲，滿(mǎn)足各類(lèi)消費者的需求。由于茶餐廳的主要收入來(lái)源于商務(wù)午餐，最好能免費為顧客提供一杯飲料或一碗湯。
2.宣傳方式
由于目前投資茶餐廳的人越來(lái)越多，所以投資者在投資前，一定要有經(jīng)營(yíng)的全盤(pán)規劃。必須考慮到多套宣傳方案。
(1)在茶餐廳外設一塊長(cháng)3米、寬2.5米的活動(dòng)宣傳板，列出每日更新的菜品和特價(jià)套餐。
(2)在茶餐廳周邊500米或1000米以?xún)鹊膱笸ぷ鐾庥^(guān)包裝廣告，一個(gè)月給報亭老板100~200元廣告租金，還可在報亭放一疊茶餐廳的宣傳單，任憑顧客領(lǐng)取。包裝廣告上可以印上茶餐廳的店名、理念、指向標和距離等。
(3)寫(xiě)字樓附近的茶餐廳，可大量派發(fā)傳單，若進(jìn)店顧客少，可在傳單中添加每日菜品，開(kāi)展訂餐服務(wù)。注意：有訂餐服務(wù)的快餐店很多，茶餐廳如打算操作此模式，一是要保證菜品質(zhì)量及口感在周?chē)兄星缚蓴担且氡M辦法“降價(jià)”，比如取消贈送飲料、水果等，使套餐外賣(mài)價(jià)格與普通快餐店的套餐價(jià)格相當;住宅區或學(xué)校附近的茶餐廳，可在各個(gè)校園網(wǎng)論壇或小區業(yè)主論壇發(fā)帖，發(fā)布茶餐廳菜品信息和“周末二人特價(jià)套餐”、“社區家庭套餐”等活動(dòng)內容。
熱門(mén)20萬(wàn)創(chuàng )業(yè)項目推薦
熱門(mén)20萬(wàn)創(chuàng )業(yè)項目推薦
偏門(mén)冷門(mén)生意:“女性文秘短工族”收入頗豐。
在上海灘上，一群特殊的“女性文秘短工族”正在悄然出現。這些“女性文秘短工族”,年齡大約在20-30歲之間，她們秀外慧中，大多未婚，有較高的文化水準，其謀職的理念既實(shí)在又實(shí)惠：能干則干，不干則走。據介紹，公司聘請一位女性“短工”擔任文秘，支出可減少。而“女性文秘短工族”則往往“蜻蜓點(diǎn)水”好幾處，收入也肯定比“吊在一棵樹(shù)上”要多得多。
熱門(mén)20萬(wàn)創(chuàng )業(yè)項目推薦：手機充電便民生利。
使用過(guò)手機的人大多都嘗到過(guò)關(guān)鍵時(shí)刻電池沒(méi)電的煩惱，特別是出差在外又忘了帶充電器的人。在南寧機場(chǎng)候機廳一角，出現：“手機充電”.據介紹，經(jīng)營(yíng)者準備了近30種型號的手機充電器，無(wú)論哪一種，充電一次收費2元，充滿(mǎn)為止。現在，一些酒店也推出了這種充電服務(wù)。
熱門(mén)20萬(wàn)創(chuàng )業(yè)項目推薦：最怪異多金的工作
美國16日公布的報告顯示，由于失業(yè)人數巨大，美國2009年貧困人口比例達到4360萬(wàn)，創(chuàng )15年來(lái)新高。而美國媒體16日也評選出七大怪異多金的工作，向在經(jīng)濟衰退期想找工作的人提供一份指引―――想象一下潛水深入石油鉆探平臺年薪50多萬(wàn)元，賞金獵人也能年入超10萬(wàn)美元，干得好的飛機回收員更是能拿過(guò)千萬(wàn)年薪，但他們可都是拿命來(lái)拼的。
熱門(mén)20萬(wàn)創(chuàng )業(yè)項目推薦：潛艇廚師年薪125.8萬(wàn)
在澳大利亞，超過(guò)六年經(jīng)驗的'高級潛艇廚師每年能賺125.8萬(wàn)元，薪水直逼海軍少將。因為這項工作被列為“至關(guān)重要的雇員”。而一名三星級的海軍副司令，基本年薪為22.9萬(wàn)美元。
熱門(mén)20萬(wàn)創(chuàng )業(yè)項目推薦：珍珠潛水員日薪8000元
這是一個(gè)危險的職業(yè)，但是在澳大利亞珍珠潛水員的報酬不菲，近海的價(jià)格是每天8000元人民幣。
熱門(mén)20萬(wàn)創(chuàng )業(yè)項目推薦：石油和天然氣潛水員年薪53.8萬(wàn)
自從墨西哥灣石油泄漏以來(lái)，這可能已經(jīng)不是最有吸引力的工作了，但高達53.8萬(wàn)元人民幣的年薪還是很客觀(guān)的。這項艱巨的水下作業(yè)任務(wù)包括檢查和安裝鉆機，焊接或鋪設管道。
熱門(mén)20萬(wàn)創(chuàng )業(yè)項目推薦：侍酒師年薪超100萬(wàn)
經(jīng)驗豐富的侍酒師可以幫助那些在高級餐廳用餐的顧客根據他們的食物和口味來(lái)搭配完美的葡萄酒，他們一年可以賺取53.8萬(wàn)至108萬(wàn)元人民幣。
熱門(mén)20萬(wàn)創(chuàng )業(yè)項目推薦：“鐘點(diǎn)助手”受青睞。
湖南省玖玖公司推出“鐘點(diǎn)助手”就業(yè)中介。“鐘點(diǎn)助手”就業(yè)中介服務(wù)主要是針對具備較高素質(zhì)并有一定專(zhuān)業(yè)特長(cháng)的人才開(kāi)設的。這種就業(yè)渠道適應性強，見(jiàn)效快，一旦被聘用，只要干上幾個(gè)小時(shí)便可馬上獲得報酬，因此很受年輕人的青睞。據了解，“鐘點(diǎn)助手”在長(cháng)沙已試運行了一個(gè)階段，效果很不錯。
熱門(mén)20萬(wàn)創(chuàng )業(yè)項目推薦：“破爛王”壟斷經(jīng)營(yíng)垃圾。
37歲的“破爛王”洪寶華，前不久與江蘇省蘇州東港花園物業(yè)管理處簽下垃圾分揀協(xié)議。按協(xié)議規定，洪寶華每月向管理處繳納1000元承包費后，將有權對小區內所有生活垃圾實(shí)行分揀，并全權處理垃圾中的可回收物資。當地媒體介紹，洪寶華自承經(jīng)營(yíng)垃圾“有賺頭”.
熱門(mén)20萬(wàn)創(chuàng )業(yè)項目推薦：“月嫂”服務(wù)部
據介紹，目前成都每天大約有100名嬰兒出生，找到一個(gè)既懂母嬰護理知識、又有責任心的人來(lái)護理母嬰，成了許多產(chǎn)婦和家人的愿望。如今“月嫂”已走出成都，在北京、廣州、上海、南京等城市走俏。
熱門(mén)20萬(wàn)創(chuàng )業(yè)項目推薦：專(zhuān)業(yè)遛狗人年入百萬(wàn)
當前經(jīng)濟形勢下，你想找一份薪水高、沒(méi)有著(zhù)裝要求、不受辦公室政治煩惱、不用坐在公司小隔間里上班的“完美”工作嗎?美國的職業(yè)遛狗人也許適合你。經(jīng)濟衰退中，美國“遛狗業(yè)”不僅未受沖擊，職業(yè)遛狗人反而掙得盆滿(mǎn)缽盈。
2004年曾調查各行業(yè)從業(yè)者收入情況。一名名叫薩米斯韋爾斯的遛狗人說(shuō)自己每年大約能掙5萬(wàn)美元，他的同行最高可賺20萬(wàn)美元(約人民幣137萬(wàn)元)。不過(guò)，對職業(yè)遛狗人來(lái)說(shuō)，他們的工作可沒(méi)有旁人看起來(lái)那么輕松。首先，遛狗是一項體力活。
“紐約寵物俱樂(lè )部”公司創(chuàng )始人謝爾曼-尤因說(shuō)，因為每天遛狗步行至少10英里(約合16公里)，他的雙腳在從業(yè)第一年長(cháng)大了一碼半。其次，這還涉及物流方面的學(xué)問(wèn)，比如如何妥善管理200多名客戶(hù)的房門(mén)鑰匙。
熱門(mén)20萬(wàn)創(chuàng )業(yè)項目推薦：世界上最牛工作的人也有煩惱
這位仁兄很多人都認識，他就是前幾日獲得天價(jià)續約的號稱(chēng)擁有世界上最牛工作的家伙。據說(shuō)現年35歲的他的工作是在擁有“天堂島”美稱(chēng)的澳大利亞大堡礁擔任看守，工作內容是在大堡礁漢密爾頓島上盡情暢游、探險、放松，然后通過(guò)博客把神奇經(jīng)歷記錄并發(fā)布。不僅如此，在6個(gè)月的工作期間還將獲得111000美元的酬勞，免費居住三層海景房。他在全球3.5萬(wàn)應聘者中幸運中標并且在2009年年底獲得續約。