消防安全知識超市(急)
1.急
人員高度聚集的公共場(chǎng)所，教學(xué)儀器多、科研設備價(jià)值昂貴、用電量大，各類(lèi)試驗、實(shí)習項目和易燃物多，一旦發(fā)生火災事故，影響大、損失大，直接影響教學(xué)、科研工作的正常進(jìn)行。因而，我校多年來(lái)高度重視校園防火工作，始終把防火工作放在各項預防工作的首位。預防校園火災是一項長(cháng)抓不懈的工作，學(xué)習消防知識是中學(xué)生在校學(xué)習期間不可或缺的一課。
為了增強廣大學(xué)生的消防安全意識，明確消防安全責任，便于同學(xué)們學(xué)習消防安全知識，我們編輯了這本《中學(xué)生消防安全常識》。本書(shū)內容主要包括：火災基本常識、滅火器基本常識、初起火災撲救方法、人員疏散和火場(chǎng)逃生知識、消防知識問(wèn)答等，并收集了校園火災案例、消防安全知識競賽試題等方面的內容。其目的是讓中學(xué)生通過(guò)學(xué)習這本讀物，了解消防安全常識，熟悉消防器材的性能特點(diǎn)，掌握滅火、疏散、逃生技能，提高自防自救能力，預防校園火災。同時(shí)，也為廣大學(xué)生和中學(xué)生義務(wù)消防隊提供了學(xué)習、宣傳資料。我們期望，通過(guò)對消防安全知識的學(xué)習，使廣大同學(xué)做到“三懂三會(huì )”，即：懂火災的危害性、懂火災的撲救方法、懂預防火災的措施：會(huì )報火警、會(huì )使用滅火器、會(huì )逃生自救。
“隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山”。希望同學(xué)們自覺(jué)承擔起校園防火工作的責任與義務(wù)，更多的學(xué)習和掌握消防知識，遵守各項防火制度，積極參與校園消防工作，使我校形成“人人關(guān)心消防、處處注意防火”的群防群治的局面，從根本上減少或避免校園火災事故的發(fā)生。
（一）燃燒的定義
燃燒，俗稱(chēng)著(zhù)火，系指可燃物與氧化劑作用發(fā)生的放熱反應，通常伴有火焰、發(fā)光和（或）發(fā)煙的現象。
燃燒具有三個(gè)特征，即化學(xué)反應、放熱和發(fā)光。
（二）燃燒的條件
燃燒的必要條件——物質(zhì)燃燒過(guò)程的發(fā)生和發(fā)展，必須具備以下三個(gè)必要條件，即：可燃物、氧化劑和溫度（引火源）。只有這三個(gè)條件同時(shí)具備，才可能發(fā)生燃燒現象，無(wú)論缺少哪一個(gè)條件，燃燒都不能發(fā)生。但是，并不是上述三個(gè)條件同時(shí)存在，就一定會(huì )發(fā)生燃燒現象，還必須這三個(gè)因素相互作用才能發(fā)生燃燒。
1.可燃物：凡是能與空氣中的氧或其他氧化劑起燃燒化學(xué)反應的物質(zhì)稱(chēng)為可燃物。可燃物按其物理狀態(tài)分為氣體可燃物、液體可燃物和固體可燃物三種類(lèi)別。可燃燒物質(zhì)大多是含碳和氫的化合物，某些金屬如鎂、鋁、鈣等在某些條件下也可以燃燒，還有許多物質(zhì)如肼臭氧等在高溫下可以通過(guò)自己的分解而放出光和熱。
2.氧化劑：幫助和支持可燃物燃燒的物質(zhì)，即能與可燃物發(fā)生氧化反應的物質(zhì)稱(chēng)為氧化劑。燃燒過(guò)程中的氧化劑主要是空氣中游離的氧，另外如氟、氯等也可以作為燃燒反應的氧化劑。
3.溫度（引火源）：是指供給可燃物與氧或助燃劑發(fā)生燃燒反應的能量來(lái)源。常見(jiàn)的是熱能，其它還有化學(xué)能、電能、機械能等轉變的熱能。
4.鏈式反應：有焰燃燒都存在鏈式反應。當某種可燃物受熱，它不僅會(huì )汽化，而且該可燃物的分子會(huì )發(fā)生熱烈解作用從而產(chǎn)生自由基。自由基是一種高度活潑的化學(xué)形態(tài)，能與其他的自由基和分子反應，而使燃燒持續進(jìn)行下去，這就是燃燒的鏈式反應。
燃燒的充分條件——（1）一定的可燃物濃度；（2）一定的氧氣含量：（3）一定的點(diǎn)火能量；（4）未受抑制的鏈式反應。例如：汽油的最小點(diǎn)火能量為0.2raj，乙醚為O.19mJ，甲醇為0.215mJ。對于無(wú)焰燃燒，前三個(gè)條件同時(shí)存在，相互作用，燃燒即會(huì )發(fā)生。而對于有焰燃燒，除以上三個(gè)條件，燃燒過(guò)程中存在未受抑制的游離基（自由基），形成鏈式反應，使燃燒能夠持續下去，亦是燃燒的充分條件之一。
2.大型超市消防安全知識有哪些
一、逃生路線(xiàn)1、安全出口能否正常逃生？* 安全出口門(mén)（上的推桿鎖）是否功能正常，沒(méi)有暗鎖、插銷(xiāo)，能被輕易推開(kāi)，能發(fā)出報警聲，且每月至少被測試一次？* 是否可以從店內安全出口直接到達店外安全區域？2、疏散通道是否暢通無(wú)安全隱患？* 消防通道、疏散樓梯間是否有雜物、障礙物或積水？ 安全出口門(mén)是否能被完全打開(kāi)？* 緊急出口門(mén)1.4米范圍內是否沒(méi)有門(mén)檻或踏步？* 商場(chǎng)的疏散用門(mén)是否是平開(kāi)門(mén)，而不應采用推拉門(mén)、卷簾門(mén)、吊門(mén)、轉門(mén)？3、疏散通道寬度是否足夠并設置合理？* 主要疏散走道的凈寬度是否不小于3.0m，其他通向安全出口的疏散走道凈寬度是否不小于2.0m？（注1：當一層的營(yíng)業(yè)區建筑面積小于500平方米時(shí)，主要疏散走道的凈寬度可為2.0m，其他疏散走道凈寬度可為1.5m；）（注2：凈寬度：如主通道中間設置有堆頭，“凈寬度”為堆頭兩邊通道寬度相加。）
* 后倉通道的寬度是否保持1米以上？* 營(yíng)業(yè)區的安全疏散是否沒(méi)有穿越倉庫？當必須穿越時(shí)，是否設置疏散走道，并采用耐火極限不低于2.0h的隔墻與倉庫分隔？二、應急照明與疏散指示1、應急照明和疏散指示照明是否充足？功能是否正常？* 賣(mài)場(chǎng)、后倉、加工間、后區辦公室、消防疏散通道內、疏散樓梯內是否都配備有消防應急照明燈？應急照明燈是否有破損？是否處于充電狀態(tài)（限于電池供電的應急照明燈）？* 疏散走道的地面上是否設置有視覺(jué)連續的蓄光型輔助疏散指示標志？是否正確指向最近的安全出口？輔助疏散指示標志是否被遮擋或覆蓋？輔助疏散指示標志所指示的疏散方向是否與上方燈光疏散指示標志所指示方向一致？* 所有安全出口門(mén)上方是否有“安全出口”燈光標志？*按“測試鍵”或斷開(kāi)市政供電后，應急照明燈、疏散指示標志、“安全出口”燈是否都亮？且所有逃生路線(xiàn)能夠明確分辨？2、燈光疏散指示標志是否安裝正確，沒(méi)有被遮擋？* 燈光疏散指示標志是否設置在疏散走道上方2.2m~3.0m處？ 或者，是否設置在疏散走道轉彎和交叉部位兩側的墻面、柱面距地面高度1.0m以下位置？* 燈光疏散指示標志是否沒(méi)有被任何海報、價(jià)格牌、商品等阻擋？* 燈光疏散指示標志是否正確指向最近的安全出口？燈光疏散標志是否有破損？* 燈光疏散指示標志的間距是否不大于20m？* 燈光疏散指示標志的規格是否不小于0.85m*0.30m？（注1：當一層的營(yíng)業(yè)區建筑面積小于500平方米時(shí)，疏散指示標志的規格不應小于0.65m*0.25m。）三、消防廣播消防廣播系統是否功能正常？* 消防廣播系統中是否保存有預先的疏散錄音？* 假設紅色代碼確認后，消防廣播的錄音能否被被正確播放？如果不能，是否有播音員通過(guò)麥克風(fēng)現場(chǎng)播放消防廣播？* 在消防警鈴響的情況下，消防廣播能否在營(yíng)業(yè)廳中被清晰聽(tīng)到？四、指導和培訓1、是否有詳盡的應急疏散計劃？計劃應至少包括：* 何時(shí)應該疏散？*誰(shuí)？如何通知員工顧客疏散？* 每個(gè)班、每個(gè)安全出口的疏散引導員是誰(shuí)？* 商場(chǎng)外安全的集合地點(diǎn)在哪？（此地點(diǎn)應不受著(zhù)火的建筑物威脅；不占據消防車(chē)道。）
* 是否有專(zhuān)門(mén)針對行動(dòng)不便/殘疾員工的應急疏散計劃，安排專(zhuān)人幫助這些員工疏散？* 應急疏散計劃是否包含租賃柜臺員工？2、是否對商場(chǎng)工作人員進(jìn)行消防安全培訓與演練？* 是否至少每半年組織一次對商場(chǎng)全體工作人員的集中消防培訓并保存好培訓記錄？ 新入職的員工和新進(jìn)場(chǎng)的促銷(xiāo)員，租賃柜臺員工是否得到消防培訓？* 商場(chǎng)是否每季度進(jìn)行一次消防演習？在過(guò)去一年，工作滿(mǎn)一年的工作人員是否至少參加過(guò)一次消防演習？3、抽查詢(xún)問(wèn)10名員工/促銷(xiāo)員/清潔工/租賃柜臺員工，是否懂得以下消防常識？* 是否懂得如何使用滅火器？* 是否知道火災時(shí)應該通過(guò)逃生通道逃生，離工作崗位最近的安全出口在哪？哪個(gè)安全出口是無(wú)法逃生的（如有）？* 是否知道如何正確開(kāi)啟緊急出口門(mén)？* 是否知道逃生后確切的安全集合地點(diǎn)？五、消防器材1、滅火毯、消火栓及消防閥門(mén)是否正常？* 廚房、面包房油炸間是否配備滅火毯？炒崗、炸崗員工是否經(jīng)過(guò)人離火滅、如何防止油鍋起火及如何使用滅火毯的培訓？* 消火栓箱內的配備是否齊全？（消火栓閥、水龍帶、水槍?zhuān)? 消火栓泵控制柜是否設置在自動(dòng)狀態(tài)？消火栓泵是否能正常運轉？* 消防管道閥門(mén)是否都沒(méi)有被錯誤關(guān)閉？閥門(mén)螺桿沒(méi)有生銹腐蝕，轉動(dòng)良好，并上油保持潤滑？* 非信號閥門(mén)是否都掛牌上鎖？（信號閥門(mén)：關(guān)閉時(shí)，消防控制中心會(huì )收到報警信號的閥門(mén)。）2、滅火器是否完好正常？* 是否每月對滅火器及消防栓進(jìn)行檢查？檢查記錄是否完好？* 滅火器的壓力指針是否在綠色區域，顯示正常？* 滅火器瓶身是否沒(méi)有銹蝕凹陷？噴嘴是否沒(méi)有缺失？* 滅火器是否距出廠(chǎng)日期不超過(guò)5年？六、倉儲1、物品存放是否符合消防要求？* 貨物的存放是否低于自動(dòng)噴淋?chē)婎^、燈管和凍庫的蒸發(fā)器0.5米以下，沒(méi)有堵塞風(fēng)機口？（注意：貨物要整體水平面低于噴頭0.5米以下，所有貨物都應處在噴頭的保護范圍內；而不是僅在某個(gè)噴頭的正下方低于噴頭0.5米，周邊不足0.5米。）
* 消火栓前方1.5米范圍內是否沒(méi)有物品阻擋？消火栓門(mén)是否能正常開(kāi)啟？* 手動(dòng)報警按鈕是否沒(méi)有被物品遮擋和阻擋？* 。
3.大型超市消防安全知識有哪些
一、逃生路線(xiàn)1、安全出口能否正常逃生？* 安全出口門(mén)（上的推桿鎖）是否功能正常，沒(méi)有暗鎖、插銷(xiāo)，能被輕易推開(kāi)，能發(fā)出報警聲，且每月至少被測試一次？* 是否可以從店內安全出口直接到達店外安全區域？2、疏散通道是否暢通無(wú)安全隱患？* 消防通道、疏散樓梯間是否有雜物、障礙物或積水？ 安全出口門(mén)是否能被完全打開(kāi)？* 緊急出口門(mén)1.4米范圍內是否沒(méi)有門(mén)檻或踏步？* 商場(chǎng)的疏散用門(mén)是否是平開(kāi)門(mén)，而不應采用推拉門(mén)、卷簾門(mén)、吊門(mén)、轉門(mén)？3、疏散通道寬度是否足夠并設置合理？* 主要疏散走道的凈寬度是否不小于3.0m，其他通向安全出口的疏散走道凈寬度是否不小于2.0m？（注1：當一層的營(yíng)業(yè)區建筑面積小于500平方米時(shí)，主要疏散走道的凈寬度可為2.0m，其他疏散走道凈寬度可為1.5m；）（注2：凈寬度：如主通道中間設置有堆頭，“凈寬度”為堆頭兩邊通道寬度相加。）
* 后倉通道的寬度是否保持1米以上？* 營(yíng)業(yè)區的安全疏散是否沒(méi)有穿越倉庫？當必須穿越時(shí)，是否設置疏散走道，并采用耐火極限不低于2.0h的隔墻與倉庫分隔？二、應急照明與疏散指示1、應急照明和疏散指示照明是否充足？功能是否正常？* 賣(mài)場(chǎng)、后倉、加工間、后區辦公室、消防疏散通道內、疏散樓梯內是否都配備有消防應急照明燈？應急照明燈是否有破損？是否處于充電狀態(tài)（限于電池供電的應急照明燈）？* 疏散走道的地面上是否設置有視覺(jué)連續的蓄光型輔助疏散指示標志？是否正確指向最近的安全出口？輔助疏散指示標志是否被遮擋或覆蓋？輔助疏散指示標志所指示的疏散方向是否與上方燈光疏散指示標志所指示方向一致？* 所有安全出口門(mén)上方是否有“安全出口”燈光標志？*按“測試鍵”或斷開(kāi)市政供電后，應急照明燈、疏散指示標志、“安全出口”燈是否都亮？且所有逃生路線(xiàn)能夠明確分辨？2、燈光疏散指示標志是否安裝正確，沒(méi)有被遮擋？* 燈光疏散指示標志是否設置在疏散走道上方2.2m~3.0m處？ 或者，是否設置在疏散走道轉彎和交叉部位兩側的墻面、柱面距地面高度1.0m以下位置？* 燈光疏散指示標志是否沒(méi)有被任何海報、價(jià)格牌、商品等阻擋？* 燈光疏散指示標志是否正確指向最近的安全出口？燈光疏散標志是否有破損？* 燈光疏散指示標志的間距是否不大于20m？* 燈光疏散指示標志的規格是否不小于0.85m*0.30m？（注1：當一層的營(yíng)業(yè)區建筑面積小于500平方米時(shí)，疏散指示標志的規格不應小于0.65m*0.25m。）三、消防廣播消防廣播系統是否功能正常？* 消防廣播系統中是否保存有預先的疏散錄音？* 假設紅色代碼確認后，消防廣播的錄音能否被被正確播放？如果不能，是否有播音員通過(guò)麥克風(fēng)現場(chǎng)播放消防廣播？* 在消防警鈴響的情況下，消防廣播能否在營(yíng)業(yè)廳中被清晰聽(tīng)到？四、指導和培訓1、是否有詳盡的應急疏散計劃？計劃應至少包括：* 何時(shí)應該疏散？*誰(shuí)？如何通知員工顧客疏散？* 每個(gè)班、每個(gè)安全出口的疏散引導員是誰(shuí)？* 商場(chǎng)外安全的集合地點(diǎn)在哪？（此地點(diǎn)應不受著(zhù)火的建筑物威脅；不占據消防車(chē)道。）
* 是否有專(zhuān)門(mén)針對行動(dòng)不便/殘疾員工的應急疏散計劃，安排專(zhuān)人幫助這些員工疏散？* 應急疏散計劃是否包含租賃柜臺員工？2、是否對商場(chǎng)工作人員進(jìn)行消防安全培訓與演練？* 是否至少每半年組織一次對商場(chǎng)全體工作人員的集中消防培訓并保存好培訓記錄？ 新入職的員工和新進(jìn)場(chǎng)的促銷(xiāo)員，租賃柜臺員工是否得到消防培訓？* 商場(chǎng)是否每季度進(jìn)行一次消防演習？在過(guò)去一年，工作滿(mǎn)一年的工作人員是否至少參加過(guò)一次消防演習？3、抽查詢(xún)問(wèn)10名員工/促銷(xiāo)員/清潔工/租賃柜臺員工，是否懂得以下消防常識？* 是否懂得如何使用滅火器？* 是否知道火災時(shí)應該通過(guò)逃生通道逃生，離工作崗位最近的安全出口在哪？哪個(gè)安全出口是無(wú)法逃生的（如有）？* 是否知道如何正確開(kāi)啟緊急出口門(mén)？* 是否知道逃生后確切的安全集合地點(diǎn)？五、消防器材1、滅火毯、消火栓及消防閥門(mén)是否正常？* 廚房、面包房油炸間是否配備滅火毯？炒崗、炸崗員工是否經(jīng)過(guò)人離火滅、如何防止油鍋起火及如何使用滅火毯的培訓？* 消火栓箱內的配備是否齊全？（消火栓閥、水龍帶、水槍?zhuān)? 消火栓泵控制柜是否設置在自動(dòng)狀態(tài)？消火栓泵是否能正常運轉？* 消防管道閥門(mén)是否都沒(méi)有被錯誤關(guān)閉？閥門(mén)螺桿沒(méi)有生銹腐蝕，轉動(dòng)良好，并上油保持潤滑？* 非信號閥門(mén)是否都掛牌上鎖？（信號閥門(mén)：關(guān)閉時(shí)，消防控制中心會(huì )收到報警信號的閥門(mén)。）2、滅火器是否完好正常？* 是否每月對滅火器及消防栓進(jìn)行檢查？檢查記錄是否完好？* 滅火器的壓力指針是否在綠色區域，顯示正常？* 滅火器瓶身是否沒(méi)有銹蝕凹陷？噴嘴是否沒(méi)有缺失？* 滅火器是否距出廠(chǎng)日期不超過(guò)5年？六、倉儲1、物品存放是否符合消防要求？* 貨物的存放是否低于自動(dòng)噴淋?chē)婎^、燈管和凍庫的蒸發(fā)器0.5米以下，沒(méi)有堵塞風(fēng)機口？（注意：貨物要整體水平面低于噴頭0.5米以下，所有貨物都應處在噴頭的保護范圍內；而不是僅在某個(gè)噴頭的正下方低于噴頭0.5米，周邊不足0.5米。）
* 消火栓前方1.5米范圍內是否沒(méi)有物品阻擋？消火栓門(mén)是否能正常開(kāi)啟？* 手動(dòng)報警按鈕是否沒(méi)有被物品遮擋和阻擋？。
4.好家鄉超市讓職員背的消防安全知識內容
一、超市的特點(diǎn) 該超市樓高三層，內設地下停車(chē)場(chǎng)和餐廳，發(fā)生火災時(shí)有近一千人在超市內購物和就餐。
對比我國的情況，目前此種類(lèi)型的超市在我國大小城市比比皆是，并且新上馬的超市項目數量也極其龐大。作為近幾年才在我國迅速流行起來(lái)的一種銷(xiāo)售和購物模式， 中國的大型超市又有一些“中國的特色”。
1、對于我國來(lái)說(shuō)，城市中的空間顯得尤為緊張，這就使超市會(huì )在盡可能小的立體空間內堆放更多的貨物，形成“銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)、貨物存放、滯留人群”這另一種形式的“三合一”，使得超市更加擁擠，疏散通道也更為狹窄，出口更加不易辨認（盡管大部分符合目前的消防技術(shù)規范），而地下超市的大量出現更是大大增加了發(fā)生火災時(shí)撲救和疏散的難度。 2、目前超市的種類(lèi)很多，基本可以分為兩大類(lèi)：一是綜合性大型購物超市，商品種類(lèi)繁多，小到針頭線(xiàn)腦，大到家電家具等；二是單一種類(lèi)貨物的超市，如家電超市、家具超市、汽車(chē)超市等等。
但兩者也有共同特點(diǎn)，那就是占地面積大，貨物集中，火災荷載大，人流量大，疏散困難，容易發(fā)生群死群傷火災事故。 3、另外從建筑結構上也可以分為兩類(lèi)：一類(lèi)是常規建筑，建材使用鋼筋水泥等常規建材，結構多為鋼混、框架結構等；另外就是使用全鋼結構或其他形式的建筑，如汽車(chē)城等，這類(lèi)建筑工期短， 但消防保護的難度更大。
4、超市的人流量也有很多特點(diǎn)，例如超市多為白天營(yíng)業(yè)，白天人流量很大，夜晚只有必要的保衛和后勤人員，人數很少。而且對于超市來(lái)說(shuō)，周末、節假日和其他一些超市特定的日子如搞各種活動(dòng)的時(shí)侯，人流量又比平時(shí)多得多。
二、超市隱患從生 1、超市在建設之初，一般都能按照現有消防技術(shù)規范將各自的安全出口和疏散通道設計完好，但在超市后期的使用和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，往往出現貨物、貨架或其他物品堆放堵塞消防通道，而安全出口也因為一些管理方面的原因而人為的進(jìn)行封堵，往往只留一至兩處顧客進(jìn)出口和貨物的卸貨口，這也成為超市管理中存在的一個(gè)“頑癥”，長(cháng)期困擾著(zhù)基層的消防工作者。怎樣才能做到既要保證消防通道的暢通，又不能影響超市的正常經(jīng)營(yíng)，符合消防技術(shù)規范“促進(jìn)生產(chǎn)、保障安全、方便實(shí)用、經(jīng)濟合理”的宗旨，是一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。
2、眾多的超市采用全鋼結構或半鋼結構的形式，耐火等級低。無(wú)保護層的鋼材耐火極限僅為0.25個(gè)小時(shí)，即使按現有規范刷上防火涂料，在長(cháng)期的管理中又如何維護和保養是一個(gè)很難解決的問(wèn)題。
3、超市的用電量很大。現代超市特別講究人性化的服務(wù)和管理，超市中燈光的使用、空氣和環(huán)境的維護和調節，積極使用冰柜等大功率用電設備來(lái)確保產(chǎn)品質(zhì)量，都要消耗大量的電能，大大增加了用電管理的難度，也很容易因為個(gè)別方面使用和管理不當而出現火災隱患。
4、超市中兼營(yíng)快餐店已經(jīng)成為一種模式。現在在城市中燃料基本上是煤氣和液化石油氣，個(gè)別超市使用輕質(zhì)柴油作為燃料。
這些易燃易爆場(chǎng)所的出現往往是在超市經(jīng)營(yíng)的后期，增加了基層消防機構監督管理的難度，成為最嚴重的一項火災隱患。 5、超市管理中最大的火災隱患是存在于人的意識中的“火災隱患”。
我們應該認真吸取巴拉圭超市大火慘痛教訓，超市剛發(fā)生爆炸時(shí)，超市老板胡安·派瓦和他的兒子丹尼爾·派瓦為了防止商品丟失，竟然通過(guò)無(wú)線(xiàn)電系統向保衛人員下達了關(guān)閉大門(mén)的命令。而超市的管理和保衛人員竟然執行了這一荒謬絕倫的命令，直接導致了至少464人的重大傷亡，教訓慘痛。
在我國超市的管理中，也存在管理人員和保衛人員消防意識差，消防素質(zhì)低。尤其是超市的擁有者，片面追求經(jīng)濟利益，將消防安全拋在腦后的情況很多。
三、應該采取的對策 1、加強超市的消防管理，首先應該從法律法規方面入手。針對超市的特點(diǎn)，各地應該組織專(zhuān)家研究出臺專(zhuān)門(mén)針對超市尤其是大型超市的消防技術(shù)規范或消防管理規定，全面研究和解決超市中存在的一些隱患頑癥，從根本上規范和解決超市的消防安全問(wèn)題。
2、應該重點(diǎn)加強超市疏散通道和安全出口的規范和管理，鑒于超市的“三合一”的特點(diǎn)，對于它的疏散方面的管理應該特別加強，尤其是出口、通道、樓梯等的數量和位置的設置，應該在堅持消防技術(shù)規范的基礎上，針對各超市的實(shí)際情況，區別對待，更有效的解決好這個(gè)問(wèn)題。 3、應該堅決杜絕超市中出現化學(xué)易燃易爆物品的存放和使用情況。
超市往往是大空間的結構，發(fā)生火災后，煙氣蔓延的速度是非常快的，所以必須堅決杜絕超市內出現快餐店、餐吧等存放、使用煤氣、液化石油氣、可燃油品等化學(xué)易燃易爆物品的場(chǎng)所。 4、加強對超市的消防管理，還應該從防火分區的劃分、防煙、排煙設施的強化、解決自動(dòng)消防設施及時(shí)報警和啟動(dòng)問(wèn)題方面入手，解決實(shí)際使用中出現的問(wèn)題。
5、應該加強對超市經(jīng)營(yíng)者、管理者和從業(yè)人員的消防教育和培訓，從消防意識、消防知識和長(cháng)期管理幾個(gè)方面進(jìn)行教育，消滅人的意識中存在的隱性的火災隱患。
5.超市消防需要防范哪些內容
第一條 凡是本市行政區域內建筑面積1000㎡以上的商場(chǎng)、超市；建筑面積500㎡以上的地下商場(chǎng)、超市；建筑面積1000㎡以上的家具城、建材城、燈具城的消防安全工作，均適用本規定。
小于上述規模的商場(chǎng)、超市參照本規范執行。 第二條 商場(chǎng)、超市的法定代表人或非法人單位主要負責人是本單位安全工作的第一責任人，對本單位的安全工作負全面責任，依法履行各項安全職責。
第三條 商場(chǎng)、超市應逐級落實(shí)安全責任制和崗位安全責任制，明確逐級和崗位消防職責確定各級和各崗位安全責任人。 第四條 商場(chǎng)、超市應依法確定本單位安全工作管理的職責部門(mén)，并確定專(zhuān)職安全管理人員。
安全工作管理人員應經(jīng)本單位考核合格后，方可上崗。 第五條 商場(chǎng)、超市應制訂并完善火災撲救和應急疏散預案、處置突發(fā)事故等應急預案，并進(jìn)行預案演練，預案的演練每半年必須進(jìn)行一次。
有關(guān)負責人和從業(yè)人員能夠掌握預案內容，履行預案規定的崗位職責。 第六條 商場(chǎng)、超市應當對從業(yè)人員進(jìn)行安全教育和培訓，未經(jīng)安全培訓和培訓考核不合格的人員不得上崗。
特殊工種要依法取得資質(zhì)證書(shū)，持證上崗。 商場(chǎng)、超市應至少每半年進(jìn)行一次全員消防安全培訓。
培訓的內容應包括：防火知識、撲救初期火災以及逃生自救的基本知識和技能，組織、引導在場(chǎng)群眾疏散的知識和技能等。 第七條 商場(chǎng)、超市的新建、改建、擴建和內部裝修工程須經(jīng)公安消防機構審核合格后，方可施工；工程竣工后，須經(jīng)公安消防機構驗收合格后方可投入使用或開(kāi)業(yè)。
未經(jīng)驗收或經(jīng)驗收不合格的，不得投入使用。 內部裝修面積在200㎡以下，不改動(dòng)防火分區、火災自動(dòng)報警、自動(dòng)噴水滅火、防排煙等消防設施，并且裝修材料符合《建筑內部裝修設計防火規范》要求的非高層建筑，可不報公安消防監督機構，由商場(chǎng)、超市負責安全的部門(mén)審核、備案。
第八條 每層建筑面積超過(guò)3000㎡以上的商場(chǎng)、超市，應設置火災自動(dòng)報警系統。每層建筑面積超過(guò)3000㎡或總建筑面積超過(guò)9000㎡的商場(chǎng)、超市應設置自動(dòng)噴水滅火系統；建筑面積超過(guò)500㎡的地下商場(chǎng)、超市以及高層建筑內的商場(chǎng)、超市均應設置火災自動(dòng)報警系統、自動(dòng)噴水滅火系統和消防防煙、排煙設施。
建筑總面積大于2000平方米和建筑面積大于500平方米且在民用建筑內的商場(chǎng)、超市，應按照《簡(jiǎn)易自動(dòng)噴水滅火系統設計規程》的規定，設置自動(dòng)噴水滅火系統。 設有自動(dòng)消防設施的單位，每年至少應由取得檢測資質(zhì)的單位進(jìn)行一次全面檢測。
第九條 商場(chǎng)、超市內柜臺、貨架應合理布置，主要疏散通道應直通疏散門(mén)或疏散出口，并保證主疏散通道寬度不小于2.4米；輔助通道寬度不小于1.5米。 建筑面積大于3000㎡的超市應在收銀臺兩側（建筑面積小于3000㎡的超市可在收銀臺一側）設置寬度不小于1.5米的無(wú)障礙疏散通道，且應保證兩個(gè)無(wú)障礙通道的間距不大于25米，并設置明顯標志。
柜臺的設置不應遮擋、圈占消火栓、滅火器材以及其它消防設施。 超市應根據營(yíng)業(yè)區疏散通道的面積限定購物車(chē)的數量。
疏散通道的面積與購物車(chē)的數量應保證100㎡不超過(guò)10輛的比例，并及時(shí)清理停滯在營(yíng)業(yè)區內的購物車(chē)。 第十條 商場(chǎng)、超市安全出口的疏散門(mén)應向疏散方向開(kāi)啟，并應保障疏散通道、安全出口暢通。
嚴禁下列行為： （一）在疏散通道、疏散樓梯間及前室、消防電梯前室設置流動(dòng)售貨車(chē)、臨時(shí)攤位或堆放貨物等； （二）在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物； （三）在安全出口兩側1米范圍內設置人體模特、廣告牌等，或將安全出口、疏散通道變相當作庫房； （四）將防火卷簾兩側設置的平開(kāi)疏散門(mén)占用或堵塞。 第一條 凡是本市行政區域內建筑面積1000㎡以上的商場(chǎng)、超市；建筑面積500㎡以上的地下商場(chǎng)、超市；建筑面積1000㎡以上的家具城、建材城、燈具城的消防安全工作，均適用本規定。
小于上述規模的商場(chǎng)、超市參照本規范執行。 第二條 商場(chǎng)、超市的法定代表人或非法人單位主要負責人是本單位安全工作的第一責任人，對本單位的安全工作負全面責任，依法履行各項安全職責。
第三條 商場(chǎng)、超市應逐級落實(shí)安全責任制和崗位安全責任制，明確逐級和崗位消防職責確定各級和各崗位安全責任人。 第四條 商場(chǎng)、超市應依法確定本單位安全工作管理的職責部門(mén)，并確定專(zhuān)職安全管理人員。
安全工作管理人員應經(jīng)本單位考核合格后，方可上崗。 第五條 商場(chǎng)、超市應制訂并完善火災撲救和應急疏散預案、處置突發(fā)事故等應急預案，并進(jìn)行預案演練，預案的演練每半年必須進(jìn)行一次。
有關(guān)負責人和從業(yè)人員能夠掌握預案內容，履行預案規定的崗位職責。 第六條 商場(chǎng)、超市應當對從業(yè)人員進(jìn)行安全教育和培訓，未經(jīng)安全培訓和培訓考核不合格的人員不得上崗。
特殊工種要依法取得資質(zhì)證書(shū)，持證上崗。 商場(chǎng)、超市應至少每半年進(jìn)行一次全員消防安全培訓。
培訓的內容應包括：防火知識、撲救初期火災以及逃生自救的基本知識和技能，組織、引導在場(chǎng)群眾疏散的知識和技能等。 第七條 商場(chǎng)、超市的新建、改建、擴建和內部裝修工程須經(jīng)公安消防機構審核合格后，方可施工；工程竣工后，須經(jīng)公安消。
6.好家鄉超市讓職員背的消防安全知識內容
二、怎樣預防火災事故火是一種自然現象。
馴服的火是人類(lèi)的朋友，它給人們帶來(lái)光明和溫暖，推動(dòng)了人類(lèi)的文明和社會(huì )的進(jìn)步。但火如果失去控制，釀成火災，就會(huì )給人們生命財產(chǎn)造成巨大損失。
據統計：1997年我國共發(fā)生火災14萬(wàn)多起，傷亡7千多人，而其中有8%的火災是因小孩玩火造成的。可見(jiàn)，了解掌握一些消防知識，減少和預防火災的發(fā)生，對同學(xué)們來(lái)說(shuō)是多么重要。
（1）玩火許多同學(xué)對火感到新奇，常常背著(zhù)老師和家長(cháng)做玩火的游戲。有的點(diǎn)火燒紙、燒柴草，在野外堆燒廢輪胎、廢塑料等，還有的在黑暗處燒火柴、彈火柴棍、燃放煙花炮竹，有的在野外燒馬蜂窩……。
然而，幾乎每一種玩法都具有引起火災的危險性。同學(xué)們年紀小，缺乏自我保護的能力，所以平時(shí)應注意做到：1.充分認識玩火的危害性和可能帶來(lái)的嚴重惡果，無(wú)論任何時(shí)候都不玩火。
2.打火機、火柴、鞭炮等常常是誘發(fā)兒童玩火的物品，平時(shí)不要在身上攜帶這些東西。3.同學(xué)間要互相監督、互相提醒。
如發(fā)現有同學(xué)玩火應該立即制止，并報告老師和家長(cháng)，對他們進(jìn)行批評教育。（2）愛(ài)護消防設備，保持通道暢通為預防發(fā)生重大火災事故，防患于未然，人們在許多地方設置了消防設備。
這些設備一旦被挪用或損壞，遇上火災，人們就會(huì )束手無(wú)策。 1.不要搬動(dòng)、挪用或損壞消火栓、水槍、水帶、滅火器以及專(zhuān)門(mén)用于消防的鍬、鎬、鉤、沙箱、提桶等。
2.現代化的商場(chǎng)、賓館、圖書(shū)館等許多公共場(chǎng)所的墻上都安裝有紅色火警按鈕，同學(xué)們千萬(wàn)不要隨意按動(dòng)它。3.樓梯通道是發(fā)生火災時(shí)人員脫險逃生的通道，也是搶救火場(chǎng)被困人員的必經(jīng)之路，務(wù)必保持暢通無(wú)阻，不要在這些地方存放自行車(chē)和堆放雜物。
三、如何逃生火災無(wú)情，一旦發(fā)生火災，同學(xué)們要保持清醒的頭腦，爭分奪秒，快速離開(kāi)。萬(wàn)一被火圍困，更要隨機應變，設法脫險。
（一）、平房起火如何脫險 1、睡覺(jué)時(shí)被煙嗆醒，應迅速下床俯身沖出房間。不要等穿好了衣服才往外跑，此刻時(shí)間就是生命。
2、如果整個(gè)房屋起火，要匍匐爬到門(mén)口，最好找一塊濕毛巾捂住口鼻。如果煙火封門(mén)，千萬(wàn)別出去！應改走其它出口，并隨手把你通過(guò)的門(mén)窗關(guān)閉，以延緩火勢向其它房間蔓延。
3、如果你被煙火圍困在屋內，應用水浸濕毯子或被褥，將其披在身上，尤其要包好頭部，用濕毛巾蒙住品鼻，做好防護措施后再向外沖，這樣受傷的可能性要小得多。 4、千萬(wàn)不要趴在床下、桌下或鉆到壁櫥里躲藏。
也不要為搶救家中的貴重物品而冒險返回正在燃燒的房間。 （二）、教學(xué)樓起火時(shí)如何脫險 現代教學(xué)樓由于樓層逐漸增高，結構越來(lái)越復雜，學(xué)生密度大，加上課桌、課椅等可燃物較多，當發(fā)生火災時(shí)，逃離比較困難。
一旦樓房著(zhù)火，應當按以下方法逃生： 1、當發(fā)現樓內失火時(shí)，切忌慌張、亂跑，要冷靜地探時(shí)著(zhù)火方位，確定風(fēng)向，并在火勢未蔓延前，朝逆風(fēng)方向快速離開(kāi)火災區域。 2、起火時(shí)，如果樓道被煙火封死，應該立即關(guān)閉房門(mén)和室內通風(fēng)孔，防止進(jìn)煙。
隨后用濕毛巾堵住口鼻，防止吸入熱煙和有毒氣體，并將向上的衣服澆濕，以免引火燒身。如果樓道中只有煙沒(méi)有火，可在頭上套一個(gè)較大的透明塑料袋，防止煙氣刺激眼睛和吸入呼吸道，并采用彎腰的低姿勢，逃離煙火區。
3、千萬(wàn)不要從窗口往下跳。如果樓層不高，可以在老師的保護和組織下，用繩子從窗口降到安全地區。
4、發(fā)生火災時(shí)，不能乘電梯，因為電梯隨時(shí)可能發(fā)生故障或被火燒壞；應沿防火安全疏散樓梯朝底樓跑；如果中途防火樓梯被堵死，應立即返回到屋頂平臺，并呼救求援。也可以將樓梯間的窗戶(hù)玻璃打破，向外高聲呼救，讓救援人員知道你的確切位置，以便營(yíng)救。
（三）、樓梯被火封鎖后怎么辦 樓梯一旦被燒斷，似乎陷入“山窮水盡”的絕境，其實(shí)不然。 1、可以從窗戶(hù)旁邊安裝的落水管道往下爬，但要注意察看管道是否牢固，防止人體攀附上去后斷裂脫落造成傷亡。
2、將床單撕開(kāi)連結成繩索，一頭牢固地系在窗框上，然后順繩索滑下去。 3、樓房的平屋頂是比較安全的處所，也可以到那里暫時(shí)避難。
4、從突出的墻邊、墻裙和相連接的陽(yáng)臺等部位轉移到安全區域。 5、到未著(zhù)火的房間內躲避并呼救求援。
6、跳樓往往兇多吉少，是最不可取的逃生方式。但如果你被困在二層樓上，迫不得已則可采用雙手扒住窗戶(hù)或陽(yáng)臺邊緣，將兩腳慢慢下放，雙膝微曲往下跳的方法。
7.商場(chǎng)員工應該熟知那些消防安全知識
安全問(wèn)題對于商場(chǎng)員工非常重要。著(zhù)重掌握以下內容：
1、消防方針：預防為主，防消結合。
2、如何報警：知曉?xún)热輬缶娫?huà)，并會(huì )報警：報警要點(diǎn)：著(zhù)的什么物質(zhì)、火勢大小、報警人姓名、電話(huà)、地點(diǎn)。
3、會(huì )使用消防栓：知道距離自己貨區最近的消防器材位置、會(huì )使用滅火器材。
4、會(huì )疏散自救，會(huì )撲滅初期火災。熟悉店內的疏散路線(xiàn)。
5、營(yíng)業(yè)中安全事項：電閘箱附近不能存放任何物品；安全燈距：50CM；不代客存包、看物；隨時(shí)提醒顧客攜帶自己的物品；卷簾門(mén)下不放花車(chē)、安全門(mén)前不準存放任何物品；白天隨手鎖庫房門(mén)，閉店時(shí)打開(kāi)；閉店前傾倒垃圾、關(guān)好窗戶(hù)等。
8.商場(chǎng)消防知識有哪些
設置相應消防設施明確救援滅火等組及相應預案相關(guān)消防器材
第十六條 機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)等單位應履行列消防安全職責：
（)落實(shí)消防安全責任制制定本單位消防安全制度、消防安全操作規程制定滅火應急疏散預案；
（二）按照家標準、行業(yè)標準配置消防設施、器材設置消防安全標志并定期組織檢驗、維修確保完效；
（三）建筑消防設施每至少進(jìn)行全面檢測確保完效檢測記錄應完整準確存檔備查；
（四）保障疏散通道、安全口、消防車(chē)通道暢通保證防火防煙區、防火間距符合消防技術(shù)標準；
（五）組織防火檢查及消除火災隱患；
（六）組織進(jìn)行針性消防演練；
（七）律、規規定其消防安全職責
單位主要負責本單位消防安全責任
第十七條 縣級民政府公安機關(guān)消防機構應發(fā)火災能性較及發(fā)火災能造重身傷亡或者財產(chǎn)損失單位確定本行政區域內消防安全重點(diǎn)單位并由公安機關(guān)報本級民政府備案
消防安全重點(diǎn)單位除應履行本第十六條規定職責外應履行列消防安全職責：
（)確定消防安全管理組織實(shí)施本單位消防安全管理工作；
（二）建立消防檔案確定消防安全重點(diǎn)部位設置防火標志實(shí)行嚴格管理；
（三）實(shí)行每防火巡查并建立巡查記錄；
（四）職工進(jìn)行崗前消防安全培訓定期組織消防安全培訓消防演練
