酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案ppt(酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案)
1.酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
首先你需要的就是了解自己的酒店的基本情況，包括市場(chǎng)定位，客源分析等等方面，最好是親自到客房和餐飲，會(huì )議室轉一下，了解跟其他酒店的差別。
酒店銷(xiāo)售拼的并不是能夠簽多少家協(xié)議單位，而是協(xié)議單位的客戶(hù)能夠給酒店帶來(lái)多少營(yíng)收，所以工作要抓重點(diǎn)，需要經(jīng)常和自己的客戶(hù)聯(lián)系，過(guò)年過(guò)節需要上門(mén)拜訪(fǎng)或電話(huà)拜訪(fǎng)。
還需要建立基本的臺帳，客戶(hù)往來(lái)酒店消費記錄，月底可以進(jìn)行分析哪些客戶(hù)消費的潛力比較大，哪些客戶(hù)已經(jīng)有好幾個(gè)月沒(méi)有來(lái)酒店消費了！
跟客戶(hù)打好關(guān)系，方便結賬！
2.酒店有哪些營(yíng)銷(xiāo)方案
原發(fā)布者：在行傳媒
酒店客房營(yíng)銷(xiāo)策劃方案因孔祖大酒店新店開(kāi)業(yè)，XX縣的客源暫時(shí)沒(méi)有新的變動(dòng)，將來(lái)夏邑縣的客房市場(chǎng)將出現“僧多粥少”的局面，為了穩住我們酒店在夏邑的龍頭地位，刺激市場(chǎng)消費，開(kāi)拓潛在客源市場(chǎng)，本部特作以下調整：一、活動(dòng)時(shí)間：20xx年4月XX日起—20xx年5月XX日；二、活動(dòng)地點(diǎn)：XX大酒店；三、活動(dòng)主題：溫馨享受午夜房，特價(jià)標間天天有，打折金卡新體驗，會(huì )員充值任您選；四、活動(dòng)目的：在原來(lái)的基礎上更新設施設備和實(shí)施新的經(jīng)營(yíng)戰略，使客房服務(wù)多樣化；五、促銷(xiāo)對象：住店散客；六、活動(dòng)宗旨：完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創(chuàng )新意識，為客人提供個(gè)性化服務(wù)；七、活動(dòng)內容：1）午夜房：從7月XX日起，實(shí)施午夜房（當日凌晨1點(diǎn)入住——當日中午12點(diǎn)退房），僅限酒店商務(wù)單、標間，房?jì)r(jià)為：99元/間/晚，酒店將視行情定活動(dòng)終止日期；2）特價(jià)標間：從7月XX日起，酒店每天推出特價(jià)房（108元/間），每天推出5間，如當日滿(mǎn)房或房量較緊則停止。3）打折金卡：從7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售價(jià)30元/張，購卡后即可享受房?jì)r(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠，如原房?jì)r(jià)168/間變?yōu)?38/間，每張卡每天可開(kāi)房3間。同時(shí)打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的優(yōu)惠。4）會(huì )員充值卡：從7月XX日起，推出會(huì )員充值卡，2000元起充，充值2000元贈送1000元。會(huì )員充值卡開(kāi)房?jì)r(jià)格在前臺最低優(yōu)惠價(jià)的基礎上打6。6折。八、宣傳推廣：1、人力推廣：各部門(mén)互相配合在適當時(shí)間為客人宣傳本次活動(dòng)內容和優(yōu)惠措施，并邀請相關(guān)客人入住
3.求一篇酒店營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案畢業(yè)論文設計
在現代酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中，主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展起著(zhù)不可替代的作用。
可以說(shuō)酒店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)就是由一個(gè)個(gè)連續不斷的主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)組成的。主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)在為酒店創(chuàng )造可觀(guān)的經(jīng)濟收益的同時(shí)，也為酒店塑造出一定的社會(huì )效益。
如何策劃一系列便行有效的主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)成為酒店管理中的重要工作。為了讓營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)豐富多彩，酒店策劃人員可謂是絞盡腦汁，好在中國的節日多，而酒店則是每逢節日必有活動(dòng)，從中國的春節到國外的圣誕節。
可是每年的節假日相同、主題活動(dòng)相似，一年又一年的主題活動(dòng)做下來(lái)，酒店策劃人員不禁要問(wèn)：我們的新創(chuàng )意在哪？如何使酒店的活動(dòng)策劃方案各有特色、逐步提高，既滿(mǎn)足個(gè)性消費的流行趨勢、使酒店永遠有新穎感，同時(shí)又合理運用公關(guān)費用，促進(jìn)酒店品牌的創(chuàng )建和經(jīng)濟效益的同時(shí)提高？我國酒店業(yè)基本上已步入了成熟的發(fā)展時(shí)期，加之酒店產(chǎn)品的無(wú)專(zhuān)利性易于模仿，想在主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)上有所創(chuàng )新，不是一件容易的事。而在長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)中，一些重要節日的主題活動(dòng)，慢慢地成為每年酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)出奇制勝的重頭戲。
事不在多，貴于精致。酒店在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)過(guò)程中，注重知識含量和知識的價(jià)值，幫助賓客增加對服務(wù)及產(chǎn)品的認識，提高賓客消費素質(zhì)，引導賓客消費需求，從而達到營(yíng)銷(xiāo)效果，培育和締造潛在市場(chǎng)，并最終占有市場(chǎng)的目的，這便是知識營(yíng)銷(xiāo)。
知識營(yíng)銷(xiāo)方式與主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)相結合，為酒店在文化氛圍的營(yíng)造及諸多方面賦予了更多的機遇與內涵。賦予主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)文化內涵 主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，顧名思義，任何一次主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都是經(jīng)過(guò)營(yíng)銷(xiāo)策劃者深思熟慮后而舉辦的活動(dòng)，具有特定的“主題”。
而這特定的主題，是需要用文化的手段來(lái)向賓客加以闡述的。文化是能給人的精神帶來(lái)持久享受的源泉，每次主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的展開(kāi)，策劃者必須認識、選擇隱藏在自己所要推出的產(chǎn)品背后的文化即活動(dòng)“主題”，并以含蓄而易于理解的方法表現出來(lái)。
作為一家高星級酒店，知識營(yíng)銷(xiāo)在其主題活動(dòng)中的運用，主要體現在，酒店不僅要向賓客提供看得見(jiàn)、摸得著(zhù)的實(shí)物消費，更要通過(guò)主題活動(dòng)向賓客宣揚一種文化，一種生活方式，讓賓客在文化知識方面受益。比如酒店在舉辦美食節時(shí)，一方面不僅要向賓客提供地道的、可口的菜肴，另一方面對美食節的文化背景也作相關(guān)的介紹，在餐廳的布景上力求營(yíng)造出一種當地的風(fēng)俗民情氣氛，讓賓客切身感受到自己身處在一種異地文化的氛圍中。
人們常說(shuō)，到五星級酒店吃的是一種文化，因而，作為高星級酒店主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)發(fā)展的趨勢，知識營(yíng)銷(xiāo)手段必然會(huì )成為酒店策劃者愛(ài)不釋手的寵兒。精心布置活動(dòng)展臺，以文化烘托主題。
一次主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的舉辦成功，除了活動(dòng)內容吸引人外，必要的展臺布景也是活動(dòng)得以制勝的重要因素。主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的布景，貴在簡(jiǎn)單扼要，起到畫(huà)龍點(diǎn)睛之妙處。
如酒店在舉辦春茶節期間，活動(dòng)策劃者在酒店大堂放置一只巨型的，且古色古香的紫砂茶壺，渲染主題，再設一位女子，輕拂古琴，炒茶師傅現場(chǎng)焙烤茶葉，表演茶道，讓茶香之氣，古琴之韻，溢于大堂之內。賓客進(jìn)入酒店大堂后便可得到視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)上全方位的沖擊與享受。
有了這樣一種經(jīng)歷，想遺忘怕也不是一件容易的事。活動(dòng)布景主題要明確，有些酒店為了節省費用，將幾個(gè)活動(dòng)的布景合為一起，主題不明晰。
如酒店在圣誕布景時(shí)，將春節甚至于元宵節的布景一并考慮進(jìn)去，柱子用金色的紙裹得嚴嚴實(shí)實(shí)，與圣誕節有關(guān)的東西全部放進(jìn)大堂。一時(shí)間，梅花鹿、雪橇、圣誕老人和小木屋都擠在一塊。
在棕櫚樹(shù)上噴了一些雪花，再在上面掛幾盞大紅燈籠。讓人分不清到底要過(guò)中國的節日還是外國的節日，讓人有些啼笑皆非。
主題活動(dòng)需要宣傳，引導需求。這是一個(gè)知識信息時(shí)代，“酒香也怕巷子深”。
因此，宣傳在主題活動(dòng)中顯得特別重要。而知識營(yíng)銷(xiāo)以文化為風(fēng)骨，易于吸引人們的注意力并為之接受。
酒店銷(xiāo)售產(chǎn)品需要宣傳，同時(shí)慎重選擇宣傳媒介。在當今時(shí)代，傳播媒介呈現多樣化，不同媒介所針對的受眾和輻射范圍各有不同。
通過(guò)調查不難發(fā)現，一些酒店雖然經(jīng)常在某些媒體廣告上出現，但真正起到的效果卻并不理想。原因是酒店的目標顧客一般比較分散，而媒體的接受者又相對集中。
對于覆蓋整個(gè)市場(chǎng)的宣傳，酒店應該通過(guò)知識營(yíng)銷(xiāo)手段，制造新聞宣傳自己，如設法吸引名人、政要入住飯店，以及舉辦社會(huì )反響較大的活動(dòng)等，頻頻在媒體亮相，借助新聞宣傳擴大酒店影響。即便做廣告，也要在酒店主流顧客進(jìn)入城市的關(guān)口，比如機場(chǎng)、車(chē)站、碼頭等處設立戶(hù)外廣告，還可以有針對性地給老客戶(hù)和潛在客戶(hù)散發(fā)信函、紀念品、宣傳品上門(mén)促銷(xiāo)，這樣才能收到較好的效果。
知識創(chuàng )新，為主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)培育市場(chǎng)，創(chuàng )新尤其是知識創(chuàng )新，是一個(gè)企業(yè)的生命，追求創(chuàng )新是知識經(jīng)濟中的一個(gè)永恒主題。而每次知識創(chuàng )新，又會(huì )給予主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)莫大的機遇與發(fā)展前景。
比如，作為一個(gè)酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃者，要清楚地知道，并不是每次主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都必須以盈利為最終目的，有些活動(dòng)的展開(kāi)是為了酒店以后開(kāi)展主題活動(dòng)及盈利而做準備的。中秋團圓宴每年的預訂并不理想，這表明賓客的這種需求不強，還。
4.酒店客房營(yíng)銷(xiāo)方案案例
據近期所做的一項酒店業(yè)營(yíng)銷(xiāo)現狀的調查結果顯示：*55%的酒店總經(jīng)理不懂營(yíng)銷(xiāo)管理；*50%的酒店總經(jīng)理不懂得制訂銷(xiāo)售政策；*45%的酒店總經(jīng)理對科學(xué)的市場(chǎng)調查掌握不夠；*35%的酒店總經(jīng)理不研究市場(chǎng)對自身定位模糊；*60%的酒店總經(jīng)理不知道如何制訂企業(yè)總體營(yíng)銷(xiāo)戰略；*70%的酒店總經(jīng)理在構建企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )時(shí)不知如何著(zhù)手；*40%的酒店總經(jīng)理不懂得建立價(jià)格體系對價(jià)格難以管理與控制；*40%的酒店總經(jīng)理在整合應用廣告、公關(guān)、促銷(xiāo)策略上無(wú)從著(zhù)手；*40%的酒店總經(jīng)理對競爭格局不能分析，不知采取什么競爭策略；*75%的酒店總經(jīng)理不能處理好企業(yè)長(cháng)期戰略與短期效益之間的關(guān)系；1、建立賓客檔案收集制度 “萬(wàn)丈高樓平地起”，賓客的檔案收集與整理工作是做好客戶(hù)管理工作的基礎。
要了解一個(gè)客戶(hù)，先要收集其相關(guān)的信息。這項工作需要酒店的各個(gè)部門(mén)同時(shí)進(jìn)行，由市場(chǎng)部設計好賓客信息收集表的樣式，對于賓客的特殊需要、消費習慣、禁忌事宜、消費記錄給予關(guān)注，建立立體的全方位的賓客檔案，并定期對檔案進(jìn)行補充與更新，做到“知人，知面，也知心”。
2、以“情”動(dòng)人，完善賓客關(guān)系維護 筆者在文章的開(kāi)頭，就列舉了一些酒店客戶(hù)管理中的一些弊端。仔細分析一下，即粗糙而缺乏個(gè)性化。
客戶(hù)管理并不是要你把賓客代表是一種簡(jiǎn)單的應付，而是要提倡“一對一”的真誠關(guān)懷。比如賀卡，完全可以由銷(xiāo)售員親筆書(shū)寫(xiě)，哪怕是寥寥數語(yǔ)，也總比打印出來(lái)的更具有人情味。
值得一提的是，酒店應當考慮是否有必要利用短信平臺，去發(fā)送酒店的促銷(xiāo)信息？許多酒店喜歡用手機短訊去發(fā)送酒店近期的優(yōu)惠活動(dòng)，諸如“滿(mǎn)就送”、“周年優(yōu)惠大酬賓”之類(lèi)的，筆者不贊同此種方式。不可否認手機短訊是個(gè)很及時(shí)的平臺，卻并非是最有效的，尤其是現在各式各樣的“垃圾短訊”滿(mǎn)天飛，手機屬于私人空間范疇，沒(méi)有哪個(gè)客戶(hù)愿意花時(shí)間去看一些自己沒(méi)興趣的促銷(xiāo)短訊，更不用說(shuō)每月定期發(fā)送的。
以“情”動(dòng)人，需要選擇良好的時(shí)機。在這方面，曼谷的東方飯店為我們提供了一個(gè)經(jīng)典的服務(wù)案例。
于先生因出差至泰國，曾二次下榻過(guò)東方飯店，后來(lái)由于業(yè)務(wù)調整的原因，于先生有3年的時(shí)間沒(méi)有再到泰國去。在于先生生日的時(shí)候，突然收到一封東方飯店發(fā)來(lái)的生日賀卡，里面還附了一封短信，內容是：親愛(ài)的于先生，您已經(jīng)有3年沒(méi)有來(lái)過(guò)我們這里了，我們全體人員都非常想念您，希望能再次見(jiàn)到您。
今天是您的生日，祝您生日愉快。于先生當時(shí)激動(dòng)得熱淚盈眶，發(fā)誓如果再去泰國，絕對不會(huì )到任何其他的飯店，一定要住在東方飯店，而且要說(shuō)服所有的朋友也像他一樣選擇。
3、有針對性地設計主題賓客聯(lián)誼活動(dòng)，促進(jìn)交流。除了向賓客寄送賀卡，關(guān)注其消費習慣等細節性的舉措以外，酒店還可以嘗試設計一些有針對性的賓客聯(lián)誼活動(dòng)。
諸如，邀請賓客舉辦釣魚(yú)比賽、登山活動(dòng)、野餐、茶話(huà)會(huì )等，主動(dòng)與賓客建立更廣泛的溝通渠道，把酒店人員與賓客之間的服務(wù)與被服務(wù)關(guān)系，轉變成朋友與朋友之間的關(guān)系。4、注重人員推銷(xiāo)體系的建立。
酒店所能提供的產(chǎn)品，說(shuō)到底就是服務(wù)。而服務(wù)是要靠人去完成的。
酒店的產(chǎn)品推廣有許多種方式，平面廣告、電視廣告，人員推銷(xiāo)等。相較于廣告宣傳，人員促銷(xiāo)的優(yōu)勢更為明顯，它更易于為賓客所接受并建立起合作關(guān)系。
因此，酒店應當充分重視“人”的因素，不僅僅是銷(xiāo)售員需要加強與賓客的溝通，更要加強其它部門(mén)的員工對賓客的人員推銷(xiāo)，有條件的酒店可考慮例如餐飲部設立專(zhuān)職餐飲銷(xiāo)售，市場(chǎng)部設立GRO等，利用專(zhuān)職人員來(lái)維系賓客關(guān)系。目標的制定應該是一個(gè)客觀(guān)的過(guò)程。
當總經(jīng)理讓銷(xiāo)售人員知道他們需要達到什么，為什么達到，然后讓他們自己去策劃如何才能達到這些目標時(shí)，他們就會(huì )切實(shí)地理解這些目標，并為此制定詳細的計劃。如果他們不能做到這一點(diǎn)，那么他們的履歷表上肯定是平淡的。
當然，這里需要提醒的是，任何一個(gè)總經(jīng)理必須自己明白他們所制定的目標是現實(shí)的、可行的。在這種情況下，如果有銷(xiāo)售人員向總經(jīng)理抱怨這些目標并不切實(shí)際時(shí)，總經(jīng)理應該堅持自己的立場(chǎng)。
這里有許多選擇：如果銷(xiāo)售人員感到這些目標是不可能達到的，那么他們可以選擇離開(kāi)；如果他們真的是一些優(yōu)秀的銷(xiāo)售人員，他們就會(huì )感到這些目標對他們來(lái)說(shuō)是一種挑戰，他們就會(huì )充滿(mǎn)激情地就去做。5、積極支持銷(xiāo)售人員工作 如果銷(xiāo)售人員打了無(wú)數個(gè)電話(huà)，仍然沒(méi)有多大收獲，那么這就應該是一個(gè)銷(xiāo)售技巧的問(wèn)題了。
這個(gè)時(shí)候，應該給他們一些時(shí)間。當然，如果已經(jīng)在他們身上投入了大量的時(shí)間和培訓，仍然是這個(gè)結果，那么總經(jīng)理就應該當即立斷，對這些銷(xiāo)售人員的今后作出安排了。
這個(gè)時(shí)候，銷(xiāo)售人員可能更愿意改變一下自己，換換環(huán)境，給他們這個(gè)機會(huì )，也許他們在別的崗位上做得會(huì )比銷(xiāo)售更出色。市場(chǎng)永遠是變的，賓客的需求也是千變萬(wàn)化，當賓客不再滿(mǎn)足于“滿(mǎn)就送”的價(jià)值交換時(shí)，當賓客的需求已從簡(jiǎn)單的食宿需求，提升到求尊重、求認同之時(shí)，酒店的營(yíng)銷(xiāo)人員更應當關(guān)注賓客的真正需求，唯有此，才能擁有穩固的客源。
在顧客眼里，銷(xiāo)售人員的水平和形象，即代表一個(gè)酒店的水平和形。
5.酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案
你就將就參考一下吧： 某五星級酒店營(yíng)銷(xiāo)方案 根據目前酒店情況，首先樹(shù)立“以市場(chǎng)為先導，以銷(xiāo)售為龍頭”的思想；為了更好的開(kāi)展銷(xiāo)售工作，制定營(yíng)銷(xiāo)方案、市場(chǎng)推廣計劃，并在工作中逐步實(shí)施。
第一章 目標任務(wù) 一、客房目標任務(wù)： 萬(wàn)元/年。 二、餐飲目標任務(wù)： 萬(wàn)元/年。
三、起止時(shí)間：自某年某月—某年某月。 第二章 形勢分析 一、市場(chǎng)形勢 1、2001年全市酒店客房10000余間，預計今年還會(huì )增加1~2個(gè)酒店相繼開(kāi)業(yè)。
2、競爭形勢會(huì )相當激烈，“僧多粥少”的現象不會(huì )有明顯改善，削價(jià)競爭仍會(huì )持續。 3、今年與本店競爭團隊市場(chǎng)的酒店有： 4、與本店競爭散客市場(chǎng)的有： 5、預測：新酒店相繼開(kāi)業(yè)團隊競爭更加激烈；散客市場(chǎng)仍保持平衡；會(huì )議市場(chǎng)潛力很大。
二、競爭優(yōu)、劣勢 1、三星級酒店地理位置好。 2、老三星酒店知名度高、客房品種全。
3、餐飲、會(huì )務(wù)設施全。 4、四周高星級酒店包圍、設施設備雖翻新，但與周?chē)频晗啾冗€是有差距。
第三章 市場(chǎng)定位 作為市內中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會(huì )務(wù)設施優(yōu)勢，瞄準中層次消費群體：（1）國內標準團隊。（2）境外旅游團隊。
（3）中檔的的商務(wù)散客。（4）各型會(huì )議。
一、客源市場(chǎng)分為： （1）團隊 -------本省旅行社及島外旅行社（北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等） （2）散客 -------首先海口及周邊地區，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。 （3）會(huì )議-------政府各職能部門(mén)、駐瓊企、事業(yè)機構及島內外各商務(wù)公司 二、銷(xiāo)售季節劃分 1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份（其中黃金周月份：10、2、5，三個(gè)月） 2、平季：7、8月份 3、淡季：6、9月份 三、旅行社分類(lèi) 1、按團量大小分成A、B、C三類(lèi) a類(lèi)：省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀(guān)光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。
b類(lèi)：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。 c類(lèi)：其它。
*按不同分類(lèi)制定不同旅行社團隊價(jià)格 （1） 穩定A類(lèi)客戶(hù)，逐步提高A類(lèi)價(jià)格。 （2） 大力發(fā)展B類(lèi)、C類(lèi)客戶(hù)，擴大B、C類(lèi)比例。
2、境外團旅行社： （1） 香港市場(chǎng)：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。 地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅 （2） 馬來(lái)西亞?wèn)|南亞市場(chǎng) 地接社：天馬國際 （3） 新加坡：山海國旅 （4）韓國市場(chǎng)--------熱帶浪漫度假之旅 地接社：京潤國旅 3、確定重點(diǎn)合作的旅行社： 省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀(guān)光、悠閑、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等。
第四章 不同季節營(yíng)銷(xiāo)策略 在本章節中根據淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格，月日團隊、散客比例，每天營(yíng)業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。 1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份 ★2002年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、2001年11月（30天）、12月（31天）： A、每天團隊與散客預定比例：6:4, B、房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：110元/間，散平均價(jià)：180元/間 C、月平均開(kāi)房率：90%即161間/日 D、每日收入：團隊：9666元，散客：10948元 E、五個(gè)月總（153天）收入：315.3942萬(wàn)元，月平均：63.0788萬(wàn)元 F、各月工作重點(diǎn)： 2002年1月份： 1、加強對春節市場(chǎng)調查，制定春節促銷(xiāo)方案和春節團、散預訂。
2、加強會(huì )務(wù)促銷(xiāo)。 3、加強商務(wù)促銷(xiāo)和協(xié)議簽訂。
4、加強婚宴促銷(xiāo)。 2002年3月份： 1、加強會(huì )務(wù)、商務(wù)客人促銷(xiāo)。
2、加強婚宴促銷(xiāo)。 3、“五一”黃金周--------客房銷(xiāo)售3月中下旬完成促銷(xiāo)及接待方案。
2002年4月份： 1、加強會(huì )務(wù)、商務(wù)客人促銷(xiāo)。 2、加強婚宴促銷(xiāo)。
3、加強對五一節市場(chǎng)調查，制定五一節促銷(xiāo)方案和五一節團、散預訂。 4、制定“母親節”活動(dòng)方案并促銷(xiāo)；母親節------以“獻給母親的愛(ài)”為主題進(jìn)行餐、房組合銷(xiāo)售。
（五月第二個(gè)星期天） 2001年11月、12月份： 1、加強對春節市場(chǎng)調查。 2、加強會(huì )務(wù)促銷(xiāo)。
3、加強商務(wù)促銷(xiāo)和協(xié)議簽訂。 4、加強婚宴促銷(xiāo)。
其中黃金周月份：10、2、5，三個(gè)月 各黃金周及月收入： *2001年10月（31天）： A “十一”黃金周：全部七天 1)2、3、4、5日，團隊：散客=6:4， 房?jì)r(jià)：團：160元/間，散：280元/間 開(kāi)房率：95%即170間/日 每日收入：團：16320元，散：19040元 2)1、6日， 團：散=7:3，房?jì)r(jià)：團：120元/間，散：220元/間 開(kāi)房率：90%即161間/日 每日收入：團：13524元，散：10626元 3)7日，團隊：散客=7:3 房?jì)r(jià)：團：100元/間（含雙早），散：160元/間 開(kāi)房率：80%即143間/日 每日收入：團：10010元，散：6864元 4）黃金周收入：20.67萬(wàn)元 B 當月余下24日收入： 49.4736 萬(wàn)元， 預定比例：團：散=6:4 房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：100元/間，散平均價(jià)：170元/間 開(kāi)房率：90%即161間/日 每日收入：團：9666元，散：10948元 C、本月總收入：70.1436萬(wàn)元 D、本月工作重點(diǎn)： 1、加強會(huì )議促銷(xiāo)。 2、加強婚宴促銷(xiāo)。
3、加強商務(wù)促銷(xiāo)和協(xié)議簽訂。 4、同餐飲部擬定圣誕節促銷(xiāo)方案。
6.飯店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
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餐飲店策劃方案篇一：特色餐飲店策劃案1、項目概述一、項目概述任何創(chuàng )業(yè)都是有風(fēng)險的，相對于工作的按部就班領(lǐng)取報酬，創(chuàng )業(yè)帶來(lái)的收益回報率較高較快，如果利用手頭閑余的資金，發(fā)揮你創(chuàng )業(yè)的熱情，讓財富創(chuàng )造更多的財富，萬(wàn)事開(kāi)頭難，而萬(wàn)里長(cháng)征如果沒(méi)有勇氣邁出第一步，那永遠不知道天高有幾許。同樣，在創(chuàng )業(yè)過(guò)程中積累的經(jīng)驗也是一筆無(wú)形的財富。民與食為天，本次投資項目選擇與民生息息相關(guān)的消費餐飲業(yè)為介入口，餐飲行業(yè)細分繁多，僅選擇在兩廣久負盛名的柳州螺螄粉為投資對象，我們的目標是：原創(chuàng )自主品牌的螺螄粉，獨此一味，打造柳州螺螄粉精品。做為風(fēng)險投資，本計劃書(shū)從項目的產(chǎn)品服務(wù)、市場(chǎng)分析、營(yíng)銷(xiāo)模式、管理團隊、財務(wù)預測、風(fēng)險評估？？等幾大要素進(jìn)行評價(jià)，做為整個(gè)項目投資的參考依據及行動(dòng)綱領(lǐng)。2、項目產(chǎn)品和服務(wù)二、項目產(chǎn)品及服務(wù)本項目的產(chǎn)品及服務(wù)范圍：螺螄粉、特色食品、餐飲飲料、甜品的經(jīng)營(yíng)及銷(xiāo)售。螺螄粉簡(jiǎn)介：螺螄粉源于柳州，位居柳州風(fēng)味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的干米粉，配上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配菜以及濃郁適度久熬而成酸辣鮮香的螺螄湯調制而成，造就了其具有高蛋白、低脂肪、營(yíng)養豐富味道鮮、香、酸、辣、爽，吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯，常使人欲罷不能，回味無(wú)窮，非常適合廣大時(shí)尚青年的獨到口味。現今作為柳州第一原創(chuàng )小吃，螺螄粉已成為柳州獨霸一市的特色小吃，在空氣彌漫螺螄香的柳州甚有：
7.商務(wù)酒店營(yíng)銷(xiāo)推廣策劃方案
原發(fā)布者：wyj541835116
咪依嚕大酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案一、市場(chǎng)分析：1二、環(huán)境分析：1三、競爭對手分析：1四、優(yōu)勢分析：1五、市場(chǎng)定位：2六、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總策略：2七、行動(dòng)計劃與執行方案：2八、提供建議：3九、全員銷(xiāo)售：3十、維護客戶(hù)：細節決定成敗3十一、客戶(hù)的意見(jiàn)反饋：4十二、工作要求：風(fēng)平浪靜，訓練不出良好的水手。4十三、培訓方面：銷(xiāo)售人員必須具備極其良好的素質(zhì)5十四、部門(mén)配合、密切合作，主動(dòng)協(xié)調6大姚縣，位于云南省北部偏西，東鄰永仁、元謀縣，南與姚安、牟定縣毗鄰，西和祥云、賓川縣接壤，北臨金沙江與永勝、華坪縣隔江相望，縣人民政府駐金碧鎮。南距省城昆明市270多公里，離楚雄州府100公里，距鋼鐵工業(yè)城市攀枝花市178公里，省道南永線(xiàn)貫穿境內。總面積4146平方千米。總人口29萬(wàn)人.一、市場(chǎng)分析：咪依嚕大酒店是一家多元化迅速啟動(dòng)并且發(fā)展的企業(yè)，是目前為止的“大姚第一酒店”，在眾多競爭對手當中可算是脫穎而出，勢頭迅猛，業(yè)務(wù)范圍甚廣，是各大酒店無(wú)法與之媲美的。借助我酒店的多元化，在業(yè)務(wù)上更可以互補互助，彼此帶動(dòng)，彌補不足，這也是其他酒店無(wú)法比擬的。對外宣傳可以大造聲勢，對內培訓可把我酒店的實(shí)力及發(fā)展前景進(jìn)行灌輸，從而無(wú)論是社會(huì )效應還是內部員工的認可都會(huì )起到很好的宣傳效果。二、環(huán)境分析：我縣整體環(huán)境消費水平并不高，尤其我縣是一個(gè)以農業(yè)為主體的城市，群眾基本消費水平也幾乎趨于大眾化，如果單純的
8.酒店營(yíng)銷(xiāo)方案怎么寫(xiě)
郭敦顒回答：
酒店屬于服務(wù)行業(yè)，任何公司單位的營(yíng)銷(xiāo)其目的都是做好營(yíng)銷(xiāo)實(shí)現其營(yíng)利（利潤）目標的，酒店營(yíng)銷(xiāo)亦是如此。
做好酒店營(yíng)銷(xiāo)就要做到好的服務(wù)，吸引眾多的顧客來(lái)本酒店入住餐飲娛樂(lè )，這首先要寫(xiě)出好的酒店營(yíng)銷(xiāo)方案。酒店營(yíng)銷(xiāo)方案，具體而言應從下面的幾點(diǎn)來(lái)寫(xiě)——
(1)酒店的等級與定位，酒店的等級就是要表明酒店是幾星級的，酒店的定位主要是指服務(wù)對象的定位。這方面重要的兩點(diǎn)要指明：比如四星級酒店實(shí)現五星級酒店的服務(wù)質(zhì)量；四星級酒店的設施可有三星級酒店的價(jià)格。
(2)對于酒店內部的軟硬件設置要進(jìn)行一定的介紹。
(3)對酒店的地理位置周邊環(huán)境要進(jìn)行充分介紹和渲染，能為顧客進(jìn)行全方位服務(wù)提供方便。
(4)介紹歷史上曾接待過(guò)的重要顧客及他們的美好評價(jià)，以擴大酒店。
9.飯店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
可以參考一下這個(gè)案例： 魅力廚娘餐飲有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)魅力廚娘餐廳）的創(chuàng )辦人王利軍是個(gè)“活泛”人，他是廚師出身，但想法特多，能“折騰”事兒。
最近，他圓了自己的開(kāi)店夢(mèng)，在北京天通苑小區開(kāi)了家“魅力廚娘”，九月初開(kāi)業(yè)來(lái)，生意火爆，每天平均翻臺都在三次以上。 在小區內把餐廳做火，王利軍有三招制勝：以小區內的老年群體為突破點(diǎn)，以“孝文化”做主題打動(dòng)他們；用“千島湖燉菜”做明檔，既打出了江南菜的特色，又提高了出菜速度；讓高檔酒店菜成功空降到居民小區，而且銷(xiāo)售火爆。
餐廳開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃：大打“孝順”牌 王利軍說(shuō)，開(kāi)店一定要有主題，不管是大店小店。將餐廳主題確定為“孝文化”，是由選址決定的。
由于店址選在了居民小區，小區內的“留守老人”就成了突破口，這個(gè)群體是個(gè)快速的傳播渠道和有效的傳播對象。首先，年輕人白天上班，平時(shí)也碰不到一塊，而老年人則會(huì )經(jīng)常碰面拉家常，通過(guò)他們的口口相傳，可以使餐廳的名字最快地讓更多人知道。
其次，大型小區的用餐多是由老人的子女請客舉家闔歡，至于到哪里去吃，老人的口碑和意見(jiàn)是舉家會(huì )餐的第一選擇。 主題確定了，開(kāi)店后的幾項營(yíng)銷(xiāo)措施就緊扣這個(gè)主題展開(kāi)。
策劃1 只要是老人來(lái)的都有獎 剛剛過(guò)去的中秋節，魅力廚娘餐廳推出了針對老年人的抽獎優(yōu)惠活動(dòng)。活動(dòng)時(shí)間為9月30日-10月26日（重陽(yáng)節）晚8點(diǎn)整，凡在活動(dòng)期間帶60歲以上老人來(lái)魅力廚娘餐廳就餐的，每桌滿(mǎn)199元抽取一張獎券，滿(mǎn)398元抽取兩張獎券，以此類(lèi)推。
獎券分為正、副兩部分，正券由顧客保留，副券上印有顧客地址、電話(huà)、身份證號碼等，由顧客寫(xiě)清楚后投入前廳抽獎箱。10月26日晚8點(diǎn)19分舉行幸運老人抽獎儀式，當晚將由六位現場(chǎng)就餐的老人抽出本次活動(dòng)的幸運老人，其中“福如東海獎”10名、“壽比南山獎”20名，共計30名幸運老人（本次參加抽取獎號的六位老人將會(huì )得到精美禮品一份）。
參加本次抽獎活動(dòng)的老人百分之百有獎，凡是沒(méi)有抽到“福如東海”、“壽比南山”獎項的老年人，將會(huì )得到魅力廚娘餐廳送出的“健康快樂(lè )”獎（餐廳特色菜“杭州醬板鴨”一份）。 策劃2 九九重陽(yáng)節為老人開(kāi)流水席 10月17日-10月26日（重陽(yáng)節），這十天內，每天請六桌60歲以上的老人來(lái)店免費就餐。
酒店提前跟小區居委會(huì )聯(lián)系好，由居委會(huì )將60歲以上的老人通知到并排好順序，一天六桌，十天就是60桌，共600位老人，這樣一來(lái)，必然在小區的老年群體中引起轟動(dòng)。每桌的成本約在200-300元之間，但一定要精做成800元一桌的標準，烹調過(guò)程比平時(shí)還要用心，在菜品搭配時(shí)要注重養生，適合老年人食用。
策劃3 老人來(lái)就餐菜金打九折 魅力廚娘餐廳對外宣稱(chēng)是“無(wú)折扣店”，所有菜品不打折，但對60歲以上的老人例外，一桌10個(gè)人里有一個(gè)老人滿(mǎn)60歲，整桌菜金就可以享受優(yōu)惠10%；為了讓行動(dòng)不方便的老人也能享受酒店的美味，魅力廚娘餐廳的外賣(mài)不用打包盒盛裝，出品與酒店一模一樣，直接送到客人家中。目前，免費送餐活動(dòng)只有60歲以上老人才可以享受。
兩招提高出菜速度 隨著(zhù)這幾項活動(dòng)的推出，餐廳在“留守老人”中做出了口碑，現在天天有人排隊等座，這就要求餐廳快出菜、多翻臺，為解決這個(gè)矛盾，王利軍想了兩個(gè)辦法：一是推出千島湖燉菜，二是制定出菜速度標準。 將燉菜做成特色 魅力廚娘在大廳專(zhuān)門(mén)辟出一個(gè)明檔制作千島湖燉菜，既節省了出菜時(shí)間，又成為餐廳的一大主題特色。
菜品提前燉好后盛入不銹鋼盆內，放在電磁爐上保溫，點(diǎn)一份盛一份，打熱即可上桌。由于明檔比較顯眼，基本每桌都要點(diǎn)一兩道，幾分鐘即可上桌，所以在這里吃飯極少出現客人空著(zhù)桌子等菜的情況。
“千島湖燉菜”也很能突顯江南特色，例如肉塊燒臘筍、豆干燉大腸、蘿卜燉羊肉、腌篤鮮等等，雖然都是燉菜，但與北方客人見(jiàn)慣的東北大燉菜截然不同，清爽鮮美，用料也稀罕。明檔的這些菜沒(méi)上菜譜，因為菜品更新較快，要讓客人常吃常新。
例如這道“千島湖一鍋鮮”，是隨著(zhù)湖蟹上市新推出的一款混搭燉菜，非常旺銷(xiāo)。
10.本人急需一份關(guān)于餐飲行業(yè)介紹的PPT
[酒店策劃] [酒店培訓] [酒店采購行業(yè)卷] [酒店服務(wù)] [酒店人力資源] [酒店財務(wù)] [酒店管理] [酒店軟件] [酒店餐飲] [酒店禮儀] [酒店制度] 酒店行業(yè)管理大全\酒店財務(wù) 的目錄 作者：無(wú)心無(wú)眠 回復日期：2005-10-21 10:15:00 中國酒店業(yè)擴張中的財務(wù)管理.doc 酒 店 預 算 的 編 制.doc 酒店的財務(wù)成本管理.doc 酒店財務(wù)管理再思考.doc 酒店集團財務(wù)系統管理辦法（通過(guò)版）.doc 財務(wù)部管理辦法.doc 星級酒店財務(wù)總監職責手冊.doc 某酒店財務(wù)部管理辦法.doc 星級酒店財務(wù)部表單.doc 某酒店財務(wù)工作流程.doc 財務(wù)部表單.doc 財務(wù)部經(jīng)理.doc 12 個(gè)文件 4,692,480 字節 酒店行業(yè)管理大全\酒店餐飲 的目錄 創(chuàng )造成功的餐飲品牌之一.doc 創(chuàng )造成功的餐飲品牌之七：無(wú)懈可擊的餐飲品牌.doc 創(chuàng )造成功的餐飲品牌之三.doc 創(chuàng )造成功的餐飲品牌之九：品牌經(jīng)營(yíng)服務(wù).doc 創(chuàng )造成功的餐飲品牌之二.doc 創(chuàng )造成功的餐飲品牌之八：出奇制勝的經(jīng)營(yíng)技巧.doc 創(chuàng )造成功的餐飲品牌之六：如何應對市場(chǎng).doc 創(chuàng )造成功的餐飲品牌之十：品牌的延伸與擴張.doc 創(chuàng )造成功的餐飲品牌之四：餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo).doc 易學(xué)思維與餐飲經(jīng)營(yíng)之道.doc 餐飲業(yè)策略規劃.doc 餐飲業(yè)策略規劃1.doc 餐飲業(yè)經(jīng)常衛生監督量化評分 .ppt 餐飲成控-1.doc 餐飲成控-2.doc 餐飲成控-3.doc 餐飲成控-4.doc 餐飲策略規劃.doc 餐飲糾紛處理.doc 餐飲營(yíng)運策劃與管理-1.doc 餐飲營(yíng)運策劃與管理.DOC 餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的成功探秘.doc 臺灣奧美經(jīng)典案例——左岸咖啡館.ppt 深圳三九城苑酒店餐飲部培訓資料.doc 現代酒店質(zhì)量管理體系的建立.doc 神界風(fēng)味餐飲連鎖店項目建議書(shū).doc 2002年度中國餐飲百強企業(yè)名單.doc 上海餐包容世界 去年售127元.htm 上海餐市呈新化.htm 上海餐展迅猛 去年一共吃掉765.htm 上海餐飲上級意向.doc 中快餐行市研究咨告_旅游行_咨告_球咨.htm 中國速食行業(yè)市場(chǎng)研究報告.htm 六大行分享十美元世博蛋糕.htm 加入WTO后餐的展__筥西網(wǎng).htm 州信息網(wǎng) 新 - 子商餐什么.htm 看新亞大包的拿來(lái)主義.htm 算機世界網(wǎng)-聚焦-IBM上海雅共赴餐ERP 上海餐POS系有3元在商機.htm 餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的成功探秘.htm 世界5大餐飲秘方.doc 餐飲計算機點(diǎn)菜管理系統.doc [餐飲職業(yè)經(jīng)理人管理工具] 五星酒店系統.doc 42 個(gè)文件 3,053,950 字節 酒店行業(yè)管理大全\酒店餐飲\餐飲職業(yè)經(jīng)理人管理工具 的目錄 餐飲業(yè)股份有限公司人事管理規章.doc 餐飲推銷(xiāo)活動(dòng).doc 大蜀國酒店餐飲有限公司員工手冊.doc 餐飲推銷(xiāo)技巧.doc 服務(wù)員應知應會(huì ).doc 餐飲企業(yè)年度營(yíng)銷(xiāo)方案.doc 如何進(jìn)行餐廳與廚房的協(xié)調.doc 餐廳日常工作檢查細則.doc 顧客的二十三種類(lèi)型.doc 餐廳服務(wù)培訓.doc 服務(wù)員經(jīng)常遇到的幾種顧客類(lèi)型.doc 餐飲員工10個(gè)好習慣.doc 與員工談心的藝術(shù).doc 宴會(huì )成功的關(guān)鍵.doc 酒店的財務(wù)成本管理.doc 餐館店長(cháng)培訓手冊.doc 獎罰方案.doc 17 個(gè)文件 475,648 字節 酒店行業(yè)管理大全\酒店策劃 的目錄 產(chǎn)權式酒店商業(yè)運作模式.doc 促銷(xiāo)活動(dòng)-1.doc 促銷(xiāo)活動(dòng)-3.doc 促銷(xiāo)活動(dòng)與銷(xiāo)售技巧.doc.doc 促銷(xiāo)活動(dòng)企劃-1.doc 信托業(yè)務(wù)發(fā)展與創(chuàng )新研究.ppt 分銷(xiāo)策略.ppt 大酒店企業(yè)形象調查報告.doc 賓館飯店網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)方案.doc 廣告促銷(xiāo)辦法.doc 提高酒店收益的策略和方法.doc 旅游飯店星級的劃分與評定.doc 桑拿洗浴方案及報價(jià).doc 花園酒店策劃方案.doc 酒店營(yíng)銷(xiāo)渠道和DMS.ppt 酒店營(yíng)銷(xiāo)管理——酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃學(xué).doc 酒類(lèi)促銷(xiāo)培訓-酒店通路促銷(xiāo)培訓務(wù)實(shí).doc 新華信-《***機場(chǎng)改建咨詢(xún)項目建議書(shū)》 .PPT 128快餐店策劃方案.doc 某酒店年年度營(yíng)銷(xiāo)方案.doc “暗促”玫瑰 花香四溢.doc “暗促”，酒店玫瑰靜悄悄地開(kāi).doc “暗促”技戰術(shù)，為廠(chǎng)商增加免疫力.doc 餐飲移動(dòng)點(diǎn)菜系統解決方案.doc 大梅沙海景酒店（定）.PPT 東方銀座策劃案[1].doc 楓丹白鷺（酒店、高爾夫球場(chǎng)、別墅區）傳播策略提案.PPT 作者：無(wú)心無(wú)眠 回復日期：2005-10-21 10:16:00 國際商務(wù)酒店.ppt 動(dòng)力工程部.doc 保安部.doc 精品商場(chǎng).doc 財務(wù)部.doc 客房部.doc 餐飲部.doc 康樂(lè )部.doc 前廳部.doc folder.htt 管家部.doc 亞太酒店方案.doc 上海麗致顯達俱樂(lè )部酒店項目整體策劃案1.doc 楓丹白露策略.ppt 某酒店的營(yíng)銷(xiāo)方案.doc 酒店案例分析.ppt 星級酒店VIP接待策劃書(shū).doc 上海麗致顯達俱樂(lè )部&酒店項目整體策劃案.doc 小藍鯨餐飲業(yè)管理軟件方案.doc 20031125某酒店2002年營(yíng)銷(xiāo)方案.doc 標識系統.doc 酒店營(yíng)銷(xiāo)管理——酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃學(xué)（doc 20 ）..doc 開(kāi)業(yè)總計劃（3）.rtf 酒店項目整體策劃案.doc 公務(wù)酒店的策劃與推廣.doc 一個(gè)星級酒店的營(yíng)運推廣策略.ppt 酒店營(yíng)銷(xiāo)方案.doc 二零零三年銀城酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)計劃.doc 《酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃學(xué)》.doc 酒店營(yíng)銷(xiāo)文章（免費）.doc 酒類(lèi)產(chǎn)品商業(yè)計劃書(shū).doc 瀘州老窖中長(cháng)期發(fā)展戰略.ppt 論酒店顧客價(jià)值創(chuàng )造.doc 60 個(gè)文件 12,962,607 字節 酒店行業(yè)管理大全\酒店服務(wù) 的目錄 接待服務(wù).doc 服務(wù)概念-1.doc 行政審批服務(wù)簡(jiǎn)報.doc 西餐服務(wù)程序.doc 酒店服務(wù).ppt 餐廳服務(wù).doc 飯店部分服務(wù)規范.doc 高服務(wù)質(zhì)量-1.doc 高服務(wù)質(zhì)量-2.doc 飯店服務(wù)案例100則.doc 飯店服務(wù)質(zhì)量等級通用標準.ppt 人情味的服務(wù).ppt 國際通用酒店管理職業(yè)經(jīng)理標準傳播教材1.doc 星級酒店VIP接待.doc 星級酒店客。
