買(mǎi)5杯奶茶送一杯奶茶或者送一個(gè)漢堡之類(lèi)的,要讓顧客感到買(mǎi)得實(shí)惠。
優(yōu)惠活動(dòng)是商家為了吸引用戶(hù)而策劃的優(yōu)惠的活動(dòng)。指其活動(dòng)以盈利銷(xiāo)售為主、品牌宣傳為輔而展開(kāi)的活動(dòng)。分別形式是以降低價(jià)錢(qián)、送贈品、買(mǎi)就送的形式去吸引用戶(hù)消費,最終實(shí)現盈利。
近些年,漢堡奶茶店開(kāi)始慢慢進(jìn)入人們的生活,并受廣大消費者的喜愛(ài),許多眼光獨到的人也開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng),因為漢堡奶茶大部分都是半成品加工,簡(jiǎn)單干凈無(wú)油煙,而且利潤高,適合年輕人。很多人想自己開(kāi)一家漢堡店,但是自己以前未涉及過(guò)這個(gè)行業(yè),加盟廣告倒是滿(mǎn)天飛,但大部分都是騙錢(qián),就算是真的,也苦于加盟費太高,而且設備、原材料都會(huì )賺一筆,還有后期管理費,辛辛苦苦賺的錢(qián)也是大部分幫公司賺了。
一、服務(wù)好新老顧客
1、克服貪新忘舊的錯誤營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念,記住維系舊客戶(hù)的成本較開(kāi)發(fā)新客戶(hù)的成本低。舊客戶(hù)是漢堡加盟店最有效的推銷(xiāo)員,如果他對漢堡加盟店的菜品風(fēng)格很滿(mǎn)意,則他可能影響其親友,進(jìn)而使漢堡加盟店產(chǎn)生更大的經(jīng)濟效益。同時(shí),舊客戶(hù)代表著(zhù)許多潛在的營(yíng)銷(xiāo)機會(huì ),他會(huì )選擇漢堡加盟店推出的新菜品,擴大新菜品的影響力。
2、選擇新顧客時(shí),品質(zhì)比價(jià)格更為重要。如本漢堡加盟店一貫提倡高品味、高格調,如果為了增加顧客的流量,而采用減價(jià)策略,這會(huì )影響漢堡加盟店的形象,更令老顧客卻步。漢堡店怎么吸引人氣?應維持菜品及服務(wù)的高水準,而不是采用降價(jià)方式來(lái)贏(yíng)得顧客。
二、提升顧客忠誠度
1、優(yōu)良的策劃。利用節假日、周年慶、團拜會(huì )等節慶期,在省內具有影響力的報刊、雜志上刊出相關(guān)活動(dòng)推出的新菜品、特價(jià)菜品、抽獎活動(dòng)等慶祝事宜。用窗花紙、燈籠、紙傘等具有特色的裝飾品布置大廳,讓新舊顧客有一種耳目一新的感覺(jué)。
一、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)狀況這部分應提供與市場(chǎng)、產(chǎn)品、競爭、分銷(xiāo)等有關(guān)的客觀(guān)資料,表3-1說(shuō)明了麥當勞公司近幾年銷(xiāo)售狀況。
麥當勞公司銷(xiāo)售史料 單位:億美元 19861987198819891990市場(chǎng)銷(xiāo)售總規模440440450470510麥當勞的銷(xiāo)售額110111114120131麥當勞的市場(chǎng)占有率25.0%25.2%25.3%25.5%25.7%麥當勞公司面臨如下市場(chǎng)狀況:快餐食品市場(chǎng)正在緩慢成長(cháng)。傳統的街區和郊區市場(chǎng)已經(jīng)飽和,當前大多數的銷(xiāo)售增長(cháng)來(lái)自非傳統銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn),諸如機場(chǎng)、火車(chē)站、辦公大樓所在地。
快餐食品自然集中于漢堡包、雞和番茄醬的銷(xiāo)售。某些新開(kāi)業(yè)的專(zhuān)業(yè)化快餐食品銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn),如帝·萊特斯向成年人提供了更多的食譜選擇,帕史塔棒這些銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)對麥當勞形成潛在的威脅,它們正在集中于單一的快餐食品和成年人市場(chǎng)而不是兒童市場(chǎng),恰恰成年人這一細分市場(chǎng)又是麥當勞缺少顧客忠誠的薄弱環(huán)節。
比較積極的事件是:成功地向市場(chǎng)投入了各種色拉和麥克德?tīng)柼厝髦危粌和瘋儗Ω鞣N幸福快餐的需求經(jīng)久不衰并在不斷發(fā)展,趨勢明顯;在游樂(lè )場(chǎng)上成功地擴大了銷(xiāo)售。眼下,麥當勞面臨著(zhù)兩個(gè)主要問(wèn)題。
其一,在不改變麥當勞十分重視兒童市場(chǎng)這一傳統特征的前提條件下,怎樣提高成年人對麥當勞的忠誠;其二,當開(kāi)發(fā)新銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)地盤(pán)變得越來(lái)越困難時(shí),怎樣繼續保持它市場(chǎng)增長(cháng)的勢頭。另外,通過(guò)比競爭對手在廣告宣傳和促銷(xiāo)方面多花錢(qián),麥當勞才得以維持市場(chǎng)占有率,麥當勞每年大的花費7億美元,而柏格王只花2億美元。
但是,對麥當勞有利的一個(gè)因素是競爭對手在處理擴張發(fā)展與保持盈利方面遇到的小麻煩。當它們擴張發(fā)展時(shí),便很難保持盈利。
但是,每一個(gè)新競爭銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)都給麥當勞銷(xiāo)售的穩定增長(cháng)帶來(lái)重大的困境。麥當勞成功地向海外進(jìn)行了擴張發(fā)展,但當美國國內的競爭銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)日益成長(cháng)時(shí),那些海外的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)卻絲毫不能幫助麥當勞在美國國內保持增長(cháng)勢頭。
麥當勞面臨下列一些對手的強有力的競爭:柏格。幾年來(lái),柏格跌跤不輕。
它的廣告宣傳很不得力,而且沒(méi)有開(kāi)發(fā)什么特別的新產(chǎn)品,其唯一積極的因素是麥當勞幸福快餐的后塵,模仿這一產(chǎn)品并增加它的早餐快餐食品的花色品種。文帝。
它是一個(gè)奮斗中的快餐食品公司,當文帝中斷了有效的“牛排在哪里”的活動(dòng)之后,頓時(shí)失去了它的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展勢頭。肯塔基炸雞。
它正前進(jìn)在增加它的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的大道上,它將三明治加進(jìn)了它的食譜之中,其廣告“只有我們對雞的烹調才是正確的”這一口號十分有效。估計它會(huì )繼續增加它的銷(xiāo)售網(wǎng)球點(diǎn),而且它會(huì )采取更大的廣告宣傳活動(dòng),絕不會(huì )滿(mǎn)足于已取得的成果。
帝·萊特斯。盡管它還遠遠不是一個(gè)主要競爭對手,但卻代表一種思想,而這種思想對麥當勞是有害的。
它用帕史塔棒加色拉食譜的辦法來(lái)吸引成年人,尤其午餐時(shí)備受歡迎。帝·萊特斯還投其所好,向成年人提供了他們認為更有營(yíng)養價(jià)值的快餐食譜。
盡管其在流動(dòng)資金方面存在問(wèn)題,但它的很多快餐店卻經(jīng)營(yíng)得很好。各品牌市場(chǎng)占有率發(fā)展趨勢 19861987198819891990麥當勞25.025.525.325.525.7柏格王9.09.59.69.59.5文帝5.45.75.85.85.8哈帝5.45.65.75.75.7肯塔基炸雞18.418.618.718.718.7塔科銷(xiāo)售網(wǎng)7.57.57.37.47.4二、問(wèn)題與機會(huì )分析營(yíng)銷(xiāo)人員制定營(yíng)銷(xiāo)計劃的第二步是分析企業(yè)面臨的問(wèn)題與存在的機會(huì )。
麥當勞公司發(fā)現它面臨如下問(wèn)題:①現場(chǎng)試驗發(fā)現,顧客對麥當勞潛在的新快餐食品評價(jià)不同。②適于麥當勞開(kāi)設新銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的潛在地盤(pán)十分有限。
③帝·萊特斯在經(jīng)營(yíng)成年人快餐食品銷(xiāo)售力方面表現出極大的潛力。④各競爭對手紛紛向市場(chǎng)投放各種各樣的幸福快餐,文帝用土豆王玩具來(lái)配合,成功地進(jìn)行了幸福快餐的促銷(xiāo)。
⑤顧客反映麥當勞最近組織的意在以成年人市場(chǎng)為目標的兩次游戲性促銷(xiāo)活動(dòng)中的游戲太復雜了”。⑥由于很難雇到合格的工人及隨著(zhù)食譜花色品種的增加給保持寺質(zhì)量帶來(lái)困難,使麥當勞的快餐食品本身的質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量都在下降。
與此同時(shí),麥當勞公司發(fā)現企業(yè)存在如下機會(huì ):①市場(chǎng)調查表明,顧客將對麥當勞即將推出的自由挑選全營(yíng)養小果子面包作出積極的反應。②麥當勞在非傳統開(kāi)店的場(chǎng)所開(kāi)設的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)相當成功麥當勞的地區合作團體和當地特許經(jīng)營(yíng)組織的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力在同行業(yè)中都是最強的。
③麥當勞投放市場(chǎng)的各種色拉取得了成功。④所有快餐食銷(xiāo)售鏈的產(chǎn)品都正在受到營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家的批評。
三、營(yíng)銷(xiāo)目標與行動(dòng)方案在進(jìn)行完上述步驟之后,營(yíng)銷(xiāo)計劃的制定者要做的下一步是確定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo);目標與行動(dòng)的方案。麥當勞所擬達到的營(yíng)銷(xiāo)目標是:銷(xiāo)售額 120 美元毛利 43 億美元毛利率 36%凈利 13億美元市場(chǎng)占有率 25.5%麥當勞處在一個(gè)平淡無(wú)奇的年份里。
1990年,“它既沒(méi)有為占領(lǐng)成年人市場(chǎng)而推出一種新產(chǎn)品,也沒(méi)有能夠跟上競爭對手增設網(wǎng)點(diǎn)的步伐。麥當勞正在準備檢驗一些新的市場(chǎng)觀(guān)念,這些新市場(chǎng)觀(guān)念既滿(mǎn)足刀;些喜歡傳統的麥當勞快餐食品的顧客,又能使那些喜歡標新立異,期待快餐食品有所變革的顧客也心滿(mǎn)意足。
麥當勞的1991年目標是在除了額外的全營(yíng)養小果于面包在所挑戰的市場(chǎng)上之外,其他產(chǎn)品都應保持原有市場(chǎng)占有率。為了實(shí)現這一目。
世界品牌實(shí)驗室(brand.icxo.com)通過(guò)公開(kāi)的資料翻譯了國際著(zhù)名品牌企業(yè)在中國的銷(xiāo)售策略,以便于中國企業(yè)能夠更快的學(xué)習這些營(yíng)銷(xiāo)方式方法來(lái)打造我國自有品牌,并能通過(guò)商品向世界人民推廣中國的優(yōu)秀傳統文化。
麥當勞的廣告語(yǔ):我就喜歡-此語(yǔ)突顯當代年輕人追求獨立性的生活態(tài)度,加強與顧客的聯(lián)系。
企業(yè)色:金黃-突出其所經(jīng)營(yíng)漢堡食品的色彩,以引起消費者關(guān)注。
最新的產(chǎn)品策劃方案:萬(wàn)千寵愛(ài),唇齒魚(yú)香-2006年11月10日開(kāi)始
目標客戶(hù)是青年單身職業(yè)女性,通過(guò)強調目標客戶(hù)在一天中工作學(xué)習休閑的生活過(guò)程中,例如通過(guò)教育他們如何保持身材,介紹美容知識等加強了企業(yè)對目標客戶(hù)的關(guān)心,突現了企業(yè)對這個(gè)年齡斷年輕女性缺少關(guān)愛(ài)的深刻理解,以喚起年輕單身女性對企業(yè)的好感,來(lái)暗示此新產(chǎn)品對年輕女性在日常生活的方方面面都有吸引力。
產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn):阿拉斯加深海狹雪魚(yú)。
注意的是魚(yú)香肉絲是我國各地一道傳統的大眾菜,當然各地會(huì )有不同的做法,這里麥當勞借用了我國廣大普通市民消費者對魚(yú)香肉絲的熟悉程度來(lái)宣傳其產(chǎn)品,以贏(yíng)得廣大用戶(hù)的親切感。
但是在其開(kāi)發(fā)的這種漢堡時(shí)通過(guò)強調產(chǎn)地的優(yōu)越性,剔除魚(yú)刺的精心制作,通過(guò)廣告片---以愛(ài)情的浪漫來(lái)吸引年輕單身女性對新產(chǎn)品[愛(ài)情]的渴望,闡釋了其產(chǎn)品的魅力。可以說(shuō)麥當勞非常深入的了解了目標客戶(hù),并近乎完美的廣告宣傳實(shí)在堪稱(chēng)經(jīng)典的新品推廣方案。
相對于我國很多品牌只知道價(jià)格戰的 宣傳而言,麥當勞的產(chǎn)品推廣方案要高明很多了。
這則經(jīng)典食品類(lèi)策劃案中針對于年輕單身職業(yè)女性客戶(hù)的分析思想,同樣適用于其他相關(guān)產(chǎn)品,例如:服裝,飾品,化妝品,培訓,服務(wù)業(yè)等。你想更加深入得了解賣(mài)當勞嗎?你想學(xué)習并與之競爭嗎?你的產(chǎn)品是否也有年輕單身職業(yè)女性客戶(hù)群?jiǎn)幔?/p>
本人系一廣告小策劃,愿意就你提出的問(wèn)題給于適當建議。
食品營(yíng)銷(xiāo)應首先注意的問(wèn)題:
最最重要的是要保證產(chǎn)品質(zhì)量,完善產(chǎn)品質(zhì)量,做食品就更應該注意。從口感、味道到包裝都要保證符合消費者的需求,能給消費者以直接的吸引。
建議市場(chǎng)推廣前先廣泛征求消費者意見(jiàn)、試嘗,以期產(chǎn)品達到最優(yōu)。
有了過(guò)硬的產(chǎn)品,下面就該說(shuō)說(shuō)怎么推廣上市了。
首先要作充分的市場(chǎng)調查,同類(lèi)產(chǎn)品競爭者是怎樣的價(jià)位、采用怎樣的銷(xiāo)售渠道、采取何種廣告宣傳方式、宣傳推廣促銷(xiāo)等收支成本如何等等。所謂:知己知彼,百戰不殆。不先了解市場(chǎng)無(wú)異于盲人騎瞎馬,是很不好做成功的。
了解了市場(chǎng)及競爭者的情況就給我們的產(chǎn)品定位吧,是高檔奢侈品、中檔普及品、還是低檔快銷(xiāo)品,都要有一個(gè)準確的定位(首先摸透市場(chǎng)的需求),定好位后一定要依據不同的定位作不同重量級的所有配合工作,如包裝、定價(jià)、廣告宣傳。舉例來(lái)說(shuō),高檔品包裝要夠檔次,價(jià)格要依據市場(chǎng)、依據消費水平定的適當,要做針對目標消費者的有力度的宣傳。
然后我們再談?wù)勪佖洠瑓⒖纪?lèi)競爭者的鋪貨手段、結合當地市場(chǎng)特征,選擇自身的銷(xiāo)售渠道,由于你給得條件不太詳細,我無(wú)法幫你分析是采用直銷(xiāo)(人員推銷(xiāo))更好,還是走經(jīng)銷(xiāo)商的分銷(xiāo)渠道更好,總之二者都是必不可少的,先自己組織人,試著(zhù)往有需求的地方(單位、市場(chǎng)等)推推,多跑跑批發(fā)商、代理商、零售商,一定先制定好有效的合理的代理經(jīng)銷(xiāo)方式及利益分成辦法。保證在宣傳前就作好各方關(guān)系、各方鋪貨準備。
最后我講講必要的宣傳,要依據自身條件(本地易于接受的媒體、宣傳方式,自身經(jīng)濟實(shí)力)作適度有效到位的宣傳,切不可吐血砸廣告,也不可太摳門(mén),還是那句話(huà),你給的條件不太詳細,我也無(wú)法幫你分析選擇用何種方式、用何種媒體、用怎樣的力度來(lái)做宣傳,都要緊密結合自身及本地情況來(lái)考慮作出決策。
相關(guān)資料可以給你一篇新品上市的詳細文章作適當參考。
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麥當勞公司的營(yíng)銷(xiāo)組合策略
1、產(chǎn)品策略。標準的、穩定的、高質(zhì)量的產(chǎn)品、服務(wù) 時(shí)間長(cháng),服務(wù)速 度快。
2、價(jià)格策略。高價(jià)政策。
3、渠道策略。(1)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所設在顧客密集區域。(2)特許連鎖經(jīng)營(yíng),拓展新店。
4、促銷(xiāo)策略。(1)強有力的廣告宣傳內,媒體以電視為主。(2)容針對兒童和年輕人口味。 麥當勞以往的路線(xiàn)是以小孩為主,讓小孩帶著(zhù)家長(cháng)進(jìn)餐廳,而肯德基則以青年男女為主要目標。在食品上最大的區別就是麥當勞以漢堡為主,而肯德基則是易各類(lèi)雞肉食品為主打。漢堡更符合歐美人的口味,而中國人則更喜歡吃雞肉。肯德基有一句很著(zhù)名的廣告詞:立足中國,融入生活。他的意思是站在中國人的立場(chǎng)上來(lái)研究符合中國人飲食習慣,所以他主創(chuàng )的一些品牌在中國取得了不小的成功,而麥當勞似乎慢一拍,直道找了王力宏作為品牌代言人之后,情況才有所好轉,這才表明麥當勞開(kāi)始注意本土化的策略。所以在中國肯德基的成績(jì)是成倍于麥當勞的,而世界范圍內,則是麥當勞為領(lǐng)先者。望采納~
面對沒(méi)太多品牌知名度的新品上市、面對紛繁雜亂之競品,我們如何在全國市場(chǎng)去推廣兜喀系列休閑食品、并提升銷(xiāo)量、擴大產(chǎn)品知名度、搶占市場(chǎng)份額、打造出全新品牌呢? 我認為、休閑食品新品上市時(shí)采用常規式打法“市場(chǎng)生動(dòng)化→免費試吃+人員促銷(xiāo)→特價(jià)+快訊”推廣模式簡(jiǎn)稱(chēng)為“三波”推廣模式進(jìn)行; 所策劃之產(chǎn)品,我們的新產(chǎn)品屬傳統型糕類(lèi)休閑小食品行業(yè),或者說(shuō)很多家庭作坊均可制作之產(chǎn)品!在零售終端,不管大小商超,首先映入眼簾的是競品五彩繽紛、數不勝數、低價(jià)位產(chǎn)品比比皆是!我們在市場(chǎng)上最熟悉的產(chǎn)品不外乎:玉溪甜馨公司生產(chǎn)的貓哆哩系列產(chǎn)品、大理洱寶公司生產(chǎn)的兜喀系列休閑食品、玉溪斯貝佳公司生產(chǎn)的兜喀系列休閑食品等為代表的主要競爭品牌;而面對我們這支即有品質(zhì)又有口感的產(chǎn)品,怎么去搶占市場(chǎng)份額、提升產(chǎn)品銷(xiāo)量、塑造全新品牌呢? 切實(shí)可行的推廣方案,即采取快速消費品常規式打法:精耕安徽市場(chǎng)(并將市場(chǎng)渠道進(jìn)行疏理、有效點(diǎn)的掌握及分級)+以點(diǎn)帶面逐步突破各區域市場(chǎng)。
連鎖超市及大賣(mài)場(chǎng)作為新品試點(diǎn),選擇30---40家之間。 具體如下: 第一波:市場(chǎng)生動(dòng)化陳列 新品上市階段,時(shí)間初定為2009年10月25新品上市,歷時(shí)一個(gè)月,采用的手段是特殊陳列費用用于買(mǎi)斷賣(mài)場(chǎng)之“休閑食品區”門(mén)店端架特殊陳列位置,全部將本司所推出的新品每個(gè)單品3 SKU陳列以上!我認為:其一新品上市初,流動(dòng)車(chē)身廣告好、電視媒介廣告也好,如終端沒(méi)有產(chǎn)品之能見(jiàn)度與陳列形象,再好的廣告轟動(dòng)也無(wú)濟無(wú)事,何況我們沒(méi)有廣告支持?(兜喀休閑食品不像快速消費品,起量很快!)二是借被稱(chēng)為品牌之父---可口可樂(lè )公司之3A營(yíng)銷(xiāo)策略,即“買(mǎi)得到、買(mǎi)得起、樂(lè )得買(mǎi)”中“買(mǎi)得到” 強調的就是產(chǎn)品鋪市率與生動(dòng)化陳列形象,對休閑食品來(lái)講尤其重要,因為購買(mǎi)休閑食品之消費者,很多時(shí)候均是無(wú)意中產(chǎn)生購買(mǎi)行為,或者說(shuō)70%的消費者均是臨時(shí)在零售終端作下決策購買(mǎi)產(chǎn)品;三是本司新品每個(gè)單品3 SKU專(zhuān)業(yè)化、整齊化、系統化之設計包裝本身就是品牌展示,外加端架二邊的圍板(制作根據終端點(diǎn)給的位置大小決定、產(chǎn)品宣傳KT板)產(chǎn)品形象,消費者路過(guò)即是不買(mǎi)均會(huì )留下好的印象! 首波特殊陳列結果:憑本司產(chǎn)品之品質(zhì)與口感,我認為至少會(huì )有很多的消費者會(huì )重新購買(mǎi)本司產(chǎn)品!那么怎么去“趁熱打鐵,乘機而上”、鞏固已購買(mǎi)過(guò)之消費群體呢?我認為迅速實(shí)施新品上市第二波計劃:即“免費試吃+人員促銷(xiāo)+端架”促銷(xiāo)計劃! 第二波:免費試吃 + 人員促銷(xiāo) + 端架 促銷(xiāo)計劃,具體步驟如后: 一、乘勝阻止:即在已初步取得良好銷(xiāo)售情況下,超市門(mén)店與采購對本司產(chǎn)品均建立了良好的印象,因此這次還得買(mǎi)回上次的端架特殊陳列位置,不應該留給競品任何一點(diǎn)喘息機會(huì ); 培訓、招聘與實(shí)施促銷(xiāo)計劃:利用營(yíng)銷(xiāo)中心業(yè)務(wù)人員5名、(劃片區進(jìn)行促銷(xiāo)終端點(diǎn)的管理、由于本次促銷(xiāo)活動(dòng)中接觸的渠道和部門(mén)比較廣,為避免執行力不完善及工作責任推卸的發(fā)生,營(yíng)銷(xiāo)總監將親自?huà)鞄洝⒔M建工作小組,進(jìn)行本次促銷(xiāo)活動(dòng)落實(shí)、監督、及執行工作的全面開(kāi)展)外加臨時(shí)聘請的促銷(xiāo)員XX名、共 XX人。
進(jìn)行培訓后實(shí)施免費品嘗促銷(xiāo)推廣活動(dòng),時(shí)間段分別選擇在周一至周五:下午14:00~18:00,晚上19:30~21:00每天共5個(gè)半小時(shí),周六周日:上午9:00~12:00,下午14:00~18:00,晚上19:30~21:00每天8個(gè)半小時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品免費試吃推廣,周末二天集中安排在(類(lèi)似足達、之佳便利、家樂(lè )福等)系統生意較好、年輕一族人流量較大的門(mén)店。 10天后免費品嘗活動(dòng)結束(視活動(dòng)情節可延長(cháng)免費品嘗時(shí)間,一個(gè)月、甚至可更長(cháng)),但端架特殊陳列仍然繼續。
麥當勞公司的營(yíng)銷(xiāo)組合策略
1、產(chǎn)品策略。標準的、穩定的、高質(zhì)量的產(chǎn)品、服務(wù) 時(shí)間長(cháng),服務(wù)速 度快。
2、價(jià)格策略。高價(jià)政策。
3、渠道策略。
(1)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所設在顧客密集區域。
(2)特許連鎖經(jīng)營(yíng),拓展新店。
4、促銷(xiāo)策略。
(1)強有力的廣告宣傳內,媒體以電視為主。
(2)容針對兒童和年輕人口味。 麥當勞以往的路線(xiàn)是以小孩為主,讓小孩帶著(zhù)家長(cháng)進(jìn)餐廳,而肯德基則以青年男女為主要目標。在食品上最大的區別就是麥當勞以漢堡為主,而肯德基則是易各類(lèi)雞肉食品為主打。漢堡更符合歐美人的口味,而中國人則更喜歡吃雞肉。肯德基有一句很著(zhù)名的廣告詞:立足中國,融入生活。他的意思是站在中國人的立場(chǎng)上來(lái)研究符合中國人飲食習慣,所以他主創(chuàng )的一些品牌在中國取得了不小的成功,而麥當勞似乎慢一拍,直道找了王力宏作為品牌代言人之后,情況才有所好轉,這才表明麥當勞開(kāi)始注意本土化的策略。所以在中國肯德基的成績(jì)是成倍于麥當勞的,而世界范圍內,則是麥當勞為領(lǐng)先者。
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麥當勞市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略分析隨著(zhù)科學(xué)的進(jìn)步,經(jīng)濟水平的提高,人們生活節奏的加快,越來(lái)越多的人開(kāi)始接受了像麥當勞這樣的快餐食品,消費人群一般定位在學(xué)生,年輕的上班族.因為工作或者學(xué)習的多種原因,更多的人視時(shí)間為生命,所以更容易接受這樣的快餐方式。正因為這樣也使得麥當勞公司成為全球規模最大、最著(zhù)名的快餐集團,是世界上最成功的特許經(jīng)營(yíng)者之一,成就了在126個(gè)國家擁有3萬(wàn)多個(gè)分店的全球最大快餐業(yè)連鎖店的霸主地位,并以每3小時(shí)增加一個(gè)店面的驚人速度持續的擴展,成為當今快餐業(yè)的巨無(wú)霸。而任何一家麥當勞連鎖店開(kāi)幕,都可能會(huì )成為媒體爭相報導的焦點(diǎn),或者躍登當地報紙的頭條新聞。許多電視節目或電影劇情也自然地將麥當勞融入其中,儼然成為日常生活中不可獲缺的重要部分。而這個(gè)快餐品牌究竟是怎樣在市場(chǎng)中逐漸壯大發(fā)展起來(lái)的呢?公司概況麥當勞公司旗下最知名的麥當勞品牌擁有超過(guò)32000家快餐廳,分布在全球121個(gè)國家和地區。在世界各地的麥當勞按照當地人的口味對餐點(diǎn)進(jìn)行適當的調整。另外,麥當勞公司還掌控著(zhù)其他一些餐飲品牌,例如午后濃香咖啡(AromaCafe)、BostonMarket、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、DonatosPizza和PretaManger。因麥當勞固定銷(xiāo)售可口可樂(lè )公司提供的碳酸飲料,麥當勞實(shí)際和可口可樂(lè )結成了戰略聯(lián)盟。麥當勞公司2001年的總收入達到148.7億美元,凈利潤為16.4億美元。麥當勞在全球快餐連鎖領(lǐng)域是冠軍。迄今為止,麥當勞在中國共擁有1000余家餐
去百度文庫,查看完整內容>內容來(lái)自用戶(hù):學(xué)無(wú)止境食品營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 方案一:休閑食品網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 一、營(yíng)銷(xiāo)策劃的目的與任務(wù): 本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的策劃,目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò )上順利推出市場(chǎng),在琳瑯滿(mǎn)目的休閑食品網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)獲得更多的市場(chǎng)占有率,從而贏(yíng)得消費者的青睞,獲得更大的企業(yè)利益,在網(wǎng)絡(luò )上得到廣大網(wǎng)絡(luò )消費人群的認可。
二、產(chǎn)品概況: 休閑食品的最主要賣(mài)點(diǎn)其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營(yíng)養的東西。休閑食品主要有三種消費特征:風(fēng)味型、營(yíng)養型、享受型、特產(chǎn)型,消費者涵蓋全部人群:兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個(gè)大的且快速膨脹的市場(chǎng),中國休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn),也是休閑食品的幾個(gè)主流方向: (一)越來(lái)越貼近人的飲食習慣和心理,要適口 1.帶湯汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如將薯片與礦泉水捆綁銷(xiāo)售; 2.滿(mǎn)足求新、求變心態(tài),人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿(mǎn)意; 3.健康,盡管消費者對這一點(diǎn)不十分明確,但在其購買(mǎi)決策的諸影響因素中卻很重要,消費者會(huì )對食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成為市場(chǎng)細分的前提; (二)從人的購買(mǎi)和消費習慣與心理來(lái)看,要賞心、悅目、滿(mǎn)足支配心。即。
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