開清吧(小型清吧活動策劃方案)
1.小型清吧活動策劃方案
一、活動目的及意義：為了給廣大音樂愛好者提供交流交友的平臺，清吧派對活動，打造一個真實的交友環(huán)境。希望幫助朋友們減低生活壓力，尋找志同道合的朋友，增加人際交往圈子，得到認同感、歸屬感，***將定期舉辦活動。
二、活動主題：音樂交流，交友
三、主辦單位，承辦單位：********
四、活動時間：本周六晚上八點-（2016.10.1）
報名截止時間：本周五晚上九點（2016.09.30），人數(shù)上限：40人
（注：報名時請?zhí)峁﹤€人唱歌節(jié)目，彈唱與伴奏唱均可，每人0~3首）
五、活動地點：————————————————————————
六、活動對象：清吧內(nèi)部人員、學(xué)員和朋友
七、活動費用：50元~80元/人（包酒水費）。具體費用按當(dāng)天實際花費AA制。
七、活動形式與內(nèi)容：桌游，吉他彈唱，交友，看電影，跟伴奏唱歌
八、要求與注意事項：注意文明，講究衛(wèi)生，愛護場所內(nèi)物品。
2.開一間清吧要怎么籌備
比較擅長清吧設(shè)計的酒吧設(shè)計公司有諾德設(shè)計公司、博域空間規(guī)劃設(shè)計公司、烏托風(fēng)酒吧設(shè)計公司、康盛佳華設(shè)計等設(shè)計公司等。
/search/37249這里有很多的裝修風(fēng)格，可以參考哦。
清吧，也叫休閑酒吧。以輕音樂為主、比較安靜、沒有DISCO或者熱舞女郎的那種酒吧。適合談天說地、朋友溝通感情、喝喝東西聊聊天的。因應(yīng)清吧的經(jīng)營特點，酒吧的設(shè)計也有自身的特色。除了燈光相對柔和溫暖以外，與鬧吧的紙醉金迷相比，酒吧吧臺、門廳、散臺的設(shè)計也會相對優(yōu)雅。清吧這一類酒吧經(jīng)營除了酒水飲料外，還提供主食，但可供選擇的品種不
多。一般客人不會坐在這里用餐。一般地，酒吧裝修公司會比較突出酒吧鐵藝吧臺，造得比較大，占整個酒吧的比例較大。酒吧鐵藝吧臺一般設(shè)計成英式吧臺，U型、方形或圓形。凳子都圍著酒吧鐵藝吧臺，而吧臺既是調(diào)酒師的表演舞臺，又是酒吧的中心，其余的地方根據(jù)需要安排桌椅。這種酒吧的經(jīng)營時間一般在晚上。
清吧這種類型的酒吧經(jīng)營比較適合比較活躍但又可能沒有伴的客人。這樣在無聊的時候可以欣賞調(diào)酒師調(diào)酒。而調(diào)酒師有空的時候也可以和他們聊聊天，甚至可以跟客人玩玩簡單的游戲，為客人們解愁。這種酒吧是最富有人情味的，客人往往和調(diào)酒師成為好朋友，從而使酒吧有一定的熟客。
成功的例子是快樂吧。一間設(shè)計獨特，只有十幾把吧凳的小酒吧。以酒吧鐵藝吧臺為中心，在酒吧通道里放了六張可供兩人面對面坐的小桌子。這么一間小酒吧，日營業(yè)額平均兩萬元，最高的時候可以達到五萬元。酒吧經(jīng)常水泄不通，客人有位就坐，沒有就站著，擠在酒吧里消磨時光。原因是酒吧的氣氛比較好，加上調(diào)酒師精湛的調(diào)酒技術(shù)，拋瓶、搖瓶，舉手投足瀟灑而不花哨，吸引客人的視線，流利的英文可以令他們跟客人們溝通無阻，加之平時閱歷豐富，令他們跟客人有說不完的話題，幽默的語言，令客人們很愿意接受他們成為朋友。在這樣的環(huán)境中容易結(jié)交朋友，很多生意人都喜歡集聚在這里，認識新的生意伙伴。
最后祝愿生意興隆~
3.一篇開酒吧的創(chuàng)業(yè)計劃書
夜場投資小議新場籌備時投資人常會受同行和周圍輿論等人為因素的影響，使原計劃裝修水準(zhǔn)及硬件配套設(shè)施檔次逐步加高、投資預(yù)算也水漲船高。
甚至脫離實際想象準(zhǔn)備開業(yè)后只做會員或白領(lǐng)以上階層的生意，然后就是酒價定得比同類場高，導(dǎo)致開業(yè)后事與愿違。 新場籌備要根據(jù)城市的大小，場地周邊的環(huán)境和城市功能及人口結(jié)構(gòu)，估計消費層及消費量（先不要計算場地區(qū)域外的消費量），論證開場的類別、考察計算同類場的總數(shù)、總房間數(shù)及房和廳的上座率，然后計劃投資額、裝修檔次、房和廳的配置比。
1、股東人數(shù)： 兩人以內(nèi)隨便都好。最好不要三人以上合伙投資，因中國的股東合作感情成分更多點，不象國外的股份制企業(yè)有嚴格的制度。
我經(jīng)歷了多次多股東的場，不管之前他們是什么關(guān)系，開業(yè)后基本都會因股東之間出現(xiàn)各類問題而影響相關(guān)運作和公司穩(wěn)定，更甚者造成倒閉。 2、選擇開場類別和地點： 根據(jù)你所在城市的大小和夜場環(huán)境選擇開場類別，什么類別的場多，就要小心謹慎，不要輕易跟熱風(fēng)。
a、省會城市因相關(guān)政策更嚴格，開迪士高HI場要有深厚的官方關(guān)系。 b、有明顯酒吧一條街的城市，新開小型慢搖吧最好在酒吧街。
c、商務(wù)KTV（帶陪侍的）路段相對隱蔽、離鬧市街區(qū)遠點更好。 3、辦理相關(guān)牌照： 直接委托給一家辦照公司去辦理相關(guān)牌照。
不要為了節(jié)省錢自己去辦證，因那樣的話你花的錢會更多，并會因欠各種人情、開業(yè)后場子就會患上“免單”人員熱臨癥，一是夠你招待應(yīng)酬的了，二是這類招待一般都放在最好的包房，被人占用卻不能賣給客人。 4、關(guān)于投資額： 和裝飾設(shè)計公司就你的場地設(shè)計檔次達成共識后，和幾大相關(guān)配套工程商談判，一旦這些計劃投資額確定后，就不要隨便受身邊和同行等人為因素的影響、去隨意增加投資額，因這個數(shù)字是個無底洞。
5、用人不疑，疑人不用： a、選人：作為投資人，您一旦選好管理公司或經(jīng)理人，就應(yīng)放手給他們干，不要什么小事都要問個究竟，否則管理方會因您的多心和顧慮而處處小心謹慎、造成不敢更放開施展和發(fā)揮自己的經(jīng)驗和冒險精神，這種冒險基本會給公司帶來更大的利潤，即便是這種冒險路徑不夠準(zhǔn)確，也不會給公司帶來直接意義的經(jīng)濟損失。 b、用人：除財務(wù)系統(tǒng)的人員外，不要給管理方安排所謂你自己的人。
一是直接造成了監(jiān)督與被監(jiān)督的現(xiàn)象。你的人為了對您負責(zé)、會時刻給你匯報一些雞毛蒜皮的小事來擾亂或煩躁您的思維。
二是直接造成了下級員工會分別投靠兩條線，形成兩個山頭的對立或更嚴重的爭權(quán)奪利。任何高層管理者在用人時都會選擇自己熟悉的人或手下來做各部門的主管才放心，這種一線到底的做法對新公司有極大的好處。
這種起因并不是私心，因這樣安排基本不用磨合期，不用和對方溝通更多，手下就能明白上級的意圖和工作作風(fēng)，公司能最快速的完成相關(guān)工作而不走彎路，使公司快速走上運營管理人性化（或領(lǐng)導(dǎo)班子靈魂化）。 〉〉〉走馬觀花考察同類場 明查暗訪：找缺點、記優(yōu)點 一家夜場籌備前和營業(yè)中都要全面或不定期的考察同類場的運營情況，一般都是選擇自己的主要競爭對手作消費考察，其它場也就是走馬觀花似的十余分鐘就能看一家，怎么才能在這十余份鐘內(nèi)較準(zhǔn)確地看出這類場的運營情況，這里介紹下我多年來的體會： 一、門口周邊掃描： 1、地理位置、樓層優(yōu)勢，招牌燈、門頭有無特色； 2、門口、前廳廣告宣傳、推廣活動內(nèi)容、創(chuàng)意； 3、和門口接待人員閑談、感覺對方的管理和服務(wù)，閑談時看對方電腦記錄，找題目提問。
二、場內(nèi)走馬觀花： 1、裝修、營業(yè)燈光主色調(diào)是否具有明顯增加氛圍感特征，視覺中裝修用材的檔次、特色，給出評價； 2、大廳是否有壓抑感，舞臺和座位系統(tǒng)的布局、高低和寬窄是否舒適、場內(nèi)氛圍感和互動感如何； 3、大廳演出燈光有無明顯特色、是否具有視覺沖擊力，燈控人員是否專業(yè)、是否針對每拍節(jié)目制定有嚴格的光譜對接、人為的烘托現(xiàn)場。 4、感覺（或詢問同行）舞臺是否有靈魂人物及策劃水平。
舞臺產(chǎn)品風(fēng)格是否決定其客流量。 三、觀察客流量、估計消費額： 1、看開臺和開房率。
觀察消費群、客人素質(zhì)； 2、看臺面酒類比例。與服務(wù)人員交流，詢問大廳運營風(fēng)格、全場消費模式、配送、簽送比例；進包房觀察硬件、感受舒適程度、感受對方服務(wù)質(zhì)量； 3、總結(jié)對手賣點、特色，是否具有競爭性。
〉〉〉夜場籌備主要步驟 一、市場調(diào)查階段： 1、市場考察論證：選擇類別（大模式）； 2、擬定初期運營模式和賣點思路； 3、選址、計劃投資額； 4、接觸相關(guān)公司，初定裝修檔次和功能配置比，計算（vod系統(tǒng)、空調(diào)及進出風(fēng)、家私、服裝、電器和營業(yè)用品、招牌燈等）投資額（以上基本為行價）； 5、接觸相關(guān)公司，初定裝飾設(shè)計、音響燈光、裝修、LED燈和光纖、策劃公司等，計算投資額（以上因材料檔次及技術(shù)含量之差別、價格出入很大）。 二、定位階段 1、模式、賣點定位、備用方案設(shè)計；（企業(yè)興旺的兩個要素） 2、平面定位（主色調(diào)）、計算投資額； 3、大項目談判簽約、定位投資額； 4、定位管理及人員架構(gòu)、工資總額 三、確定階段（施工籌備）（此時須斤斤。
