粽子典故(歷史上有關粽子的故事有那些)

1.歷史上有關粽子的故事有那些

粽子又稱“角黍”、“筒粽”，是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。

傳說是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。2010年12月，江西德安縣宋代古墓出土了兩個實物粽子，據(jù)考證，這是目前發(fā)現(xiàn)的世界上最早的實物粽。

早在春秋時期就已經出現(xiàn)“筒棕”，直到現(xiàn)在的每年農歷五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，這種風俗也流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。 粽子的相關歷史 歷史上關于粽子的記載，最早見于漢代許慎的《說文解字》。

“粽”字本作“糉”，《說文新附·米部》謂“糉，蘆葉裹米也。從米，葼聲?！?/p>

《說文解字·冬部》：“葼，斂足也?！币鉃轼B飛時收斂腿爪。

《集韻·送韻》：“糉，角黍也?；蜃黥?。”

粽子又名“角黍”，最早記載見西晉周處的《風土記》：“仲夏端五，方伯協(xié)極。享用角黍，龜鱗順德。

注云：端，始也，謂五月初五也。四仲為方伯。

俗重五月五日，與夏至同。（同 “鴨”），春孚雛，到夏至月，皆任啖也。

先此二節(jié)一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟，二節(jié)日所尚啖也。……裹黏米一名‘糉’，一名‘角黍’，蓋取陰陽尚相苞裹未分散之象也?！?/p>

明代李時珍《本草綱目》中，清楚說明用菰葉裹黍米，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱“角黍”或“粽”。明清以后，粽子多用糯米制作，這時就不叫角黍，而稱粽子了。

粽子是最早出現(xiàn)的端午時食，應屬西漢的“梟羹”?！妒酚洝贰拔涞郾炯o”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。

以惡鳥，故食之”。大約因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習俗并沒有持續(xù)下來。

銼是端午的主角-粽子，在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應節(jié)食品。

食品起源 端午節(jié)祭祀先祖，其實是后人賦予的內容。古人對端午其實有種種說法。

按《齊諧記》說法，因為怕祭屈原之米被蛟龍所竊，因此創(chuàng)造了粽子這種形色。因為蛟龍怕楝葉、綠絲。

而李時珍《本草綱目》卻說：“糉，俗作粽。古人以菰蘆葉裹黍米煮成，尖角，如棕桐葉心之形，故曰粽，曰角黍。

近世多用糯米矣。今俗，五月五日以為節(jié)物，相隗送，或言為祭屈原。

作此投江，以飼蛟龍。”因李時珍此種說法，故聞一多有 “端午為持龍圖騰崇拜民族的祭祖日”之說。

關于粽子最早的記載是1600年前西晉新平太守周處所寫的《風士記》云：“仲夏端午，烹鶩角黍?！?00年后南朝梁文學家吳鈞在《續(xù)齊偕記》中說：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。”

于是以訛傳訛，相沿成俗?？梢娙藗儗χ伊x之士感情之彌篤了。

粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源說法很多。最讓人信服的是“包烹”之說，就是50萬年前發(fā)明用火熟食時，為了適口，用樹葉包裹食物放在火中煨后剝葉而食，這雖不叫粽子，卻已有粽子的雛形。

經過40萬年的春秋更迭，進入石烹時代，先人們已能在地上挖坑，坑中墊獸皮，再注水其中，投入燒燙的石子使水沸騰，煨煮用植物葉子包裹的原料，直至成熟，這就像粽子。 粽子的出現(xiàn)如本文開頭所說，但一說用于祭祖；又說為了紀念屈原殉難，兩說都有道理。

如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈。著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。

傳粽子源自百姓祭奠屈原 從南北朝以后，民間開始有粽子，源自百姓祭奠屈原的說法。話說當年屈原投身汨羅江之后，百姓莫不感嘆哀傷，空有抱負的屈子就這樣離開了楚國，實乃國家損失。

所以百姓為免讓魚蝦侵蝕屈子，就紛紛將米糧投入江中，希望魚蝦只顧吃這些米糧而不損傷屈子肉身。 而后，據(jù)古書記載，是屈原托夢百姓說，米糧投入江中實則被江中的蛟龍所食，如果用艾葉包裹，再綁以五色繩，則可以免遭蛟龍吞食；這才有了后來的粽子。

世人都知道吃粽子是為了紀念屈原。其實在蘇州、嘉興等吳地，百姓吃粽子卻是紀念伍子胥的。

屈原乃楚人，伍子胥乃吳人，從歷史上來看，越滅吳，楚滅越，吳地百姓懷念伍子胥順理成章。在蘇州，流傳著劃龍舟、包粽子這些習俗源于紀念“象天法地”筑蘇州城的伍子胥。

春秋末年伍子胥被殺、投尸胥江后。民間有傳吳地百姓為保護伍子胥的尸體不被魚蝦啃食而將粽子擲于江中。

吳地一帶居民不但立祠，還以龍舟競渡的方式紀念他。照此推算，吳地端午龍舟競渡的歷史比祭祀屈原早了200多年。

另有民間傳說：包粽子其實是暗示屈原是被綁著扔到水里害死的，并不是自殺。 粽子口味造型的發(fā)展與變化 春秋時期：用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。

東漢末年：草木灰水浸黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟就成廣東堿水粽。 晉代：粽子被正式定為端午節(jié)食品。

這時包粽子的原料除米外，還添加中藥材益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。 南北朝：出現(xiàn)雜粽。

品種增多，米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆，裹成的粽子還用作交往的禮品。 唐代：粽子用米已“白瑩如玉”，粽的形狀出現(xiàn)錐形、菱形。

日本文獻中就記載有“大唐粽子”。 宋代：有“以艾葉浸米裹之”的“艾。

2.關于粽子的傳說有什么

相傳，屈原倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯(lián)齊抗秦，公元前278年，秦軍攻破楚國京都，屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江自盡，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。

屈原投江后，當?shù)匕傩章動嶑R上劃船撈救。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競賽。百姓們又怕江河里的魚吃掉他的身體，就紛紛回家拿來米團投入江中，以免魚蝦糟蹋屈原的尸體，后來就演變成了粽子。

有傳說粽子是為祭投江的屈原而誕生的，而早在春秋時期，用菰葉包黍米成牛角狀稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟稱“筒粽”。

擴展資料

相關背景：

端午食粽是我國的傳統(tǒng)習俗，包粽子主要是用柊葉、箬葉或菰蘆葉，統(tǒng)稱粽葉。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)內瓤命名。粽子的形狀多，體現(xiàn)了不同地域特色。粽子不僅形狀很多，品種各異，由于中國各地風味不同，主要有甜、咸兩種。

元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。

明、清時期出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、松子仁、棗子、胡桃，品種更加豐富多彩。清代出現(xiàn)“火腿粽子”。明清兩代，粽子成了吉祥食品。

相傳，那時凡參加科舉考試的秀才，在赴考場前，要吃家中特意給他們包的“筆粽”，樣子細長很像毛筆，諧音“必中”，為的是討個口彩。

參考資料來源：百度百科-粽子

3.粽子的歷史故事

粽子的歷史記載~ 粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品，古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。

【歷史記載】 歷史上關于粽子的記載，最早見于漢代許慎的《說文解字》?！棒铡弊直咀鳌凹F”，《說文新附?米部》謂“糉，蘆葉裹米也。

從米，葼聲。”《說文?夂》：“葼，斂足也?！?/p>

義為鳥飛時收斂腿爪?！都?送韻》：“糉，角黍也。

或作粽?！?粽子又名“角黍”，最早記載見西晉周處的《風土記》：“仲夏端五，方伯協(xié)極。

享用角黍，龜鱗順德。注云：端，始也，謂五月初五也。

四仲為方伯。俗重五月五日，與夏至同。

●（同 “鴨”），春孚雛，到夏至月，皆任啖也。先此二節(jié)一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟，二節(jié)日所尚啖也。

……裹黏米一名‘糉’，一名‘角黍’，蓋取陰陽尚相苞裹未分散之象也?！?明代李時珍《本草綱目》中，清楚說明用菰葉裹黍米，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱“角黍”或“粽”。

明清以后，粽子多用糯米包裹，這時就不叫角黍，而稱粽子了?！久耖g傳說】 從南北朝以后，民間開始有粽子源自百姓祭奠屈原的說法。

南朝梁的吳均（467—520）在《續(xù)齊諧記》中寫道：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之。每至此日，竹筒貯米，投水祭之。

漢建武中，長沙歐回，白日忽見一人，自稱三閭大夫，謂曰：‘君當見祭，甚善 。但常所遺，苦蛟龍所竊。

今若有惠，可以楝樹葉塞其上，以五彩絲縛之。此二物，蛟龍所憚也。

’回依其言。世人作粽，并帶五色絲及楝葉，皆汩羅之遺風也?！?/p>

另外的說法是，百姓怕屈原的尸體被江里的魚吃掉，于是裹了粽子，投入江中喂魚。 粽子與屈原關聯(lián)的說法，由于其浪漫主義色彩，而被廣為傳頌。

粽子在文人歌賦中屢有出現(xiàn)。 元稹在表夏十首中寫道：“彩縷碧筠糭，香粳白玉團?！?/p>

宋代楊無咎在齊天樂端午中寫道：“疏疏數(shù)點黃梅雨。殊方又逢重午。

角黍包金，菖蒲泛玉，風物依然荊楚。衫裁艾虎。

更釵裊朱符，臂纏紅縷。撲粉香綿，喚風綾扇小窗午?！?/p>

【粽子趣聞】 歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》。特點是只用糯米，無餡，煮熟后晾涼，吃時用絲線勒成薄片，澆以蜂蜜與黃桂醬――白糖腌桂花醬。

最大的粽子――大肉粽產于廣西南寧，每只重約兩斤，以肥豬肉、綠豆為餡，清香、軟糯、甘潤、膏腴不膩。 最小的粽子在上海城隍廟，綠波廊、湖心亭兩處皆有。

長約寸許，形如枕頭，火腿為餡，小巧清鮮；湖心亭以為茶食，甚妙?！爵兆恿髋伞?北方的粽子，多是簡單白米，或者雜以赤豆、棗子，蘸白糖食用。

江南的粽子名聲最盛，做法也復雜，尤其是餡，變化多端。和北方粽子的一個重大差異是，江南粽子的糯米原料，多預先用醬油浸漬，與肉餡相蒸，香味撲鼻。

國內的粽子，以江南嘉興出產的最為有名。嘉興粽子早在清代，就享有盛譽。

食書記載嘉興粽子的種類和做法： “竹葉粽”：“取竹葉裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角?！?“艾香粽”：“糯米淘凈，夾棗、栗、綠豆，以艾葉浸米裹，入鍋煮?！?/p>

“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸軟，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮?！?“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮?！?/p>

“蓮子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽?！?“松仁粽”：“去皮包小粽” “火腿粽”：“入火腿塊包粽，火腿要金華者，精肥適均。

又，肉丁包粽亦可?！?嘉興粽子中，又以五芳齋最為著名。

嘉興五芳齋的鮮肉粽四季供應，用筷子分夾四塊，塊塊見肉，芬芳和潤，酥爛嫩鮮，肥糯不膩。湖州諸老大粽子以洗沙甜粽見長，以豆沙、豬板油丁為餡并不稀罕，難得的是豆沙是洗沙――紅小豆煮爛去殼，再加糖、熟豬油、玫瑰原汁炒至烏黑晶亮有勁，這種豆沙吃口香、潤、細、滑。

【粽子形狀】 因地區(qū)不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連“裹”的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。

春秋時期：用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。 東漢末年：草木灰水浸黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟就成廣東堿水粽。

晉代：粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時包粽子的原料除米外，還添加中藥材益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。

南北朝：出現(xiàn)雜粽。品種增多，米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆，裹成的粽子還用作交往的禮品。

唐代：粽子用米已“白瑩如玉”，粽的形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。

宋代：有“以艾葉浸米裹之”的“艾香粽”，還有“蜜餞粽”，見蘇東坡“時于粽里見楊梅”的詩名。這時還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺亭閣，木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。

元代：粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉，突破菰葉的季節(jié)局限。 明代：出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃，品種更加豐富多彩。

清代：出現(xiàn)“火腿粽子”。

4.粽子相關的傳說、故事、兒歌、古詩等

屈原投江以后，楚國人民為了悼念這位偉大的愛國詩人，每逢端午節(jié)這天，汨羅江附近的百姓就往江里投入米飯，以祭祀屈原。

可每年端午節(jié)百姓如此投飯，屈原卻一粒也沒有嘗到。第二年五月初二的一個晚上，汨羅江附近的一個百姓說他突然夢見了屈原，屈原拱手告訴他：“謝謝你們的好意，你們端午節(jié)投的米飯我都看見了，可我一點也沒吃到，全讓水族們吃了。”

人們一聽非常氣憤，但又無可奈何。第二天人們開始議論，大家都為屈原沒吃上他們投入的米飯而感到遺憾。于是，大家就在一起出謀劃策，希望想出好辦法能讓屈原在端午節(jié)這天吃上他們的米飯。

這時，有個智者突然眉頭一皺，想到了汨羅江邊到處是菱角，魚蝦龜蚌卻不吃菱角。于是他建議說：“我們何不用大片的竹葉把米包成像菱角一樣的形狀，煮熟后投入江中？這樣，那些水族以為是菱角就不會再去搶吃了，屈原就能吃上我們投的熟米飯了！”智者還把包出的三角形米飯稱作粽子。

智者高見，人們拍手叫絕，說是好辦法。于是在端午節(jié)這天，家家戶戶就用大片的竹葉包糯米煮熟后投入汨羅江中。

5.關于粽子的傳說

關于粽子的傳說

屈原投江后，人們非常思念他，每到五月初五，就用竹筒裝上食物，投向水中祭祀。到了東漢建武年間（公年22-55年），長沙有個各叫區(qū)回的人，大白天忽然看見了三閭大夫屈原顯靈，說到祭祀食物被蛟龍竊走，并告訴他以后再投，須裹上蓼葉，再纏上五色線，這些東西，蛟龍害怕，就不會吃了。區(qū)回把這次奇遇告訴了鄉(xiāng)民，鄉(xiāng)民們便按屈原吩咐精心制作粽子。這個習俗一直沿襲至今。這個神奇的傳說，最先被梁朝文學家吳均寫成一篇志怪小說，收在《續(xù)齊諧記》里。說明粽子是人們紀念屈原的祭祀食品，后來又成為端午節(jié)最主要的節(jié)日食品，至于為什么把它投向水中，一種說法是給屈原吃的，另一種說法作此投江，以飼蛟龍。也就是說專門用粽子來喂蛟龍，以免它傷害屈原的身體。

粽子的來歷以及含義：

粽子的歷史非常悠久，最早是一種祭祀用食品。粽子用作祭祀，并不自祭祀原屈原。粽子最初用作祭祖及神靈。東晉范注《祠制》說：仲夏薦角黍。說明當時有夏至以角黍祭祀祖先神靈的習俗。角黍，即角形的粽子。所謂角，是指古代祭祀時最高級的供品為牛，粽子的形狀代表牛角；黍就是一種黃黏米。用谷物制成的角黍代表陽；包角黍用的菰葉（粽葉）為陰，陰陽結合，有驅邪納福、祈求平安的意思。

6.粽子的歷史故事500字有哪些

端午節(jié)是中國古老而傳統(tǒng)的節(jié)日，始于中國春秋戰(zhàn)國時期，至今已有2000多年歷史。傳說，有一天，屈原在江邊遇見漁夫。漁夫對屈原說：“您不是楚國的大夫嗎？怎么會弄到這等地步呢？”

屈原說：“許多人都是骯臟的，只有我是個干凈的人；將許多人都喝醉了，只有我還醒著。所以我被趕到這兒來了?！?/p>

漁夫不以為然地說：“既然您覺得別人都是骯臟的，就不該自命清高；既然別人喝醉了，那么您何必獨自清醒呢！”

屈原反對說：“我聽人說過，剛洗頭的人總要把帽子彈彈，剛洗澡的人總是喜歡撣撣衣上的灰塵。我寧愿跳進江心，埋在魚肚子里去，也不能拿自己干凈的身子跳到污泥里而染得一身臟?！?/p>

由于屈原不愿意隨波逐流地活著，到了公元前278年五月初五那天，他終于抱著一塊大石頭，跳到汨羅江里自殺了。

四周的莊稼人，得到這個信兒，都劃著小船去救屈原?？墒且黄粞蟠笏?，哪兒有屈原的影兒。大伙兒在汨羅江上撈了半天，也沒有找到屈原的尸體。

漁夫很難受，他對著江面，把竹筒子里的米撒了下去，算是獻給屈原的。

到了第二年五月初五那一天，當?shù)氐陌傩障肫疬@是屈原投江一周年的日子，又劃了船把竹筒子盛了米撒到水里去祭奠他。后來，他們又把盛著米飯的竹筒子改為粽子，劃小船改為賽龍船。這種紀念屈原的活動漸漸成為一種風俗。人們把每年農歷五月初五稱為端午節(jié)。

7.粽子的來歷 簡介

粽的歷史悠久，春秋時期，用菇茭白葉包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。在戰(zhàn)國時代，楚國三閭大夫及愛國詩人屈原投汨羅江自盡后，百姓為了防止魚類破壞屈原的尸體，用竹筒裝米投入江中，讓魚吃米飯而不去咬屈原的遺體。

另說則是用來祭祀屈原的供品。粽子一直是端午的必備的食品，除了紀念屈原之外，江蘇等地，粽子被認為跟伍子胥信仰有關。當?shù)赜涊d：“鄉(xiāng)俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也?！?/p>

西晉周處《風土記》寫道：“仲夏端午，烹鶩角黍?！薄洱R民要術》卷九引《風土記》記述粽子“蓋取陰陽尚相褁未分散之時像也”。

南梁時五月五日作粽，并在筒粽上蓋楝葉、以五彩絲線纏之。《續(xù)齊諧記》傳說光武帝建武年中，長沙人區(qū)曲見自稱“三閭大夫”的人謂：“聞君當見祭，甚善。常年為蛟龍所竊，今若有惠，當以楝葉塞其上，以彩絲纏之。此二物，蛟龍所憚。”

擴展資料：

一、趣事

1、地球上最早

江西德安縣文物部門于1988年9月在一座宋代古墓里發(fā)現(xiàn)了兩個實物粽子，據(jù)考證，這是發(fā)現(xiàn)的世界上最早的實物粽。

該古墓位于德安縣城郊，葬于公元1274年。墓主右手拿一根長40厘米的桃枝，桃枝上吊有兩個棱形粽子。

粽子長6厘米，寬3厘米，分別系于桃枝兩邊，外皮為粽葉，苧麻捆扎。專家介紹，早期粽子有祭奠之意，放入棺木中以示親屬的哀悼。兩個粽子成雙成對，象征吉祥如意。

2、歷史最悠久

西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》。特點是只用糯米，無餡，煮熟后晾涼，吃時用絲線勒成薄片，澆以蜂蜜與黃桂醬――白糖腌桂花醬。

大肉粽產于廣西南寧，每只重約兩斤，以肥豬肉、綠豆為餡，清香、軟糯、甘潤、膏腴不膩。

廣西壯族出現(xiàn)過最大的粽子，它是將芭蕉葉墊在一個特大的方形籠格中，內放50公斤淘凈并拌有醬油的糯米，再拌入一只去皮骨、切成小方塊的豬腿的肉，面上覆一層芭蕉葉，隔水蒸熟，這種粽子壯族人叫“口粽粑”，可供一家三口吃兩個月。

據(jù)香港的媒體介紹，香港有9位老人，曾經包了1只重36公斤的粽子，供250人食用。1989年端午節(jié)，臺灣彰化縣曾制作一只特大粽子，重達350公斤。廣東一帶包的粽子個兒特大，煮熟后1只粽子端到桌上，四個年輕人居然沒法將它吃掉。

三、體積最小

最小的粽子在上海城隍廟，綠波廊、湖心亭兩處皆有。長約寸許，形如枕頭，火腿為餡，小巧清鮮；湖心亭以為茶食，甚妙。

在上海一些酒樓飯館中，宴席點心供應“迷你粽”，小得像手指一般，每50克糯米加4小塊火腿，可包4只小粽子，白線纏綠葉，玲瓏淡雅，真象一件工藝品，讓人愛不釋手，舍不得剝而吃之。

四、最早速凍品種

1995年，三全食品研制出了中國食品行業(yè)第一顆速凍粽子，至今堅持推動粽子行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)新。

參考資料：搜狗百科-粽子