德州(山東德州有那些歷史名人,歷史古跡,流傳著(zhù)那些歷史故事)
1.山東德州有那些歷史名人,歷史古跡,流傳著(zhù)那些歷史故事
歷史名人： 廉頗 山東德州陵縣人，漢族，生于公元前327年卒于公元前243年，死時(shí)已是84歲高齡.戰國時(shí)期趙國杰出的軍事家。
戰國末期趙國的名將，與白起、王翦、李牧并稱(chēng)“戰國四大名將”。 東方朔（前154-前93）字曼倩，平原厭次（今德州陵縣神頭鎮人，一說(shuō)山東惠民人，有誤）人。
性詼諧幽默，善辭賦，武帝時(shí)大臣、文學(xué)家。漢武帝即位，征四方士人，東方朔上書(shū)自薦，詔拜為郎。
后任常侍郎、太中大夫等職。東方朔原有集2卷，久佚；明人張溥編有《東方太中集》，收入《漢魏六朝百三家集》中。
程紹（明1557-1639），字公業(yè)，明工部尚書(shū)，德州市德城區人。程紹為人嚴峻耿直，沉靜穩重，雄才大略，蔑視權貴，亢直敢言，不徇私情，遇事果斷，不以難易而回避屈服。
田雯，一代文宗，字綸霞，濟南府德州人（今德州市德城區呂家街人）。官至戶(hù)部左侍郎，世稱(chēng)田侍郎。
田雯居官職任心強，政績(jì)卓著(zhù)，關(guān)心民疾，興利除弊，受到人們的敬仰。其居官從政的一生，也是著(zhù)述的一生。
他學(xué)識廣博，著(zhù)述豐富，《古歡堂集》十二卷、《黔書(shū)》上下二卷、《長(cháng)河志籍考》十卷、《幼學(xué)編》四卷和《詩(shī)傳全體備義》等。乾隆三十七年（1772）收入《四庫全書(shū)》，為后人留下了珍貴的文化遺產(chǎn)。
管輅（公元210—256年），字公明，三國時(shí)期魏國術(shù)士平原郡（今德州平原縣人），是歷史上著(zhù)名的術(shù)士，被后世卜卦觀(guān)相的人奉為祖師。管輅一生著(zhù)述甚豐，主要有《周易通靈訣》2卷、《周易通靈要訣》1卷、《破躁經(jīng)》1卷、《占箕》1卷，給后人留下了寶貴的文化遺產(chǎn)。
死后葬于平原城西南周寨村西、尚廟附近。舊志記載有墓，今已不存。
劉峻（462—521），字孝標，今德州平原縣人。南朝梁學(xué)者，文學(xué)家。
曾注《世說(shuō)新語(yǔ)》，引證詳確，為世所重，原有集已散失，明人輯有《劉戶(hù)曹輯》。 禰衡（173-198）字正平，東漢末名士，文學(xué)家。
平原郡人（今臨邑縣德平鎮小禰家村），幼聰敏好學(xué)；成年后博學(xué)多識，才華橫溢。甚受北海太守孔融賞識，說(shuō)他“其才十倍于我”有恃才傲物、善辯好勝、不畏權勢的性格。
禰衡著(zhù)作原有兩卷，已失傳。后世見(jiàn)到的僅《吊張衡文》、《魯夫子碑》、《顏子碑》、《鸚鵡賦》等四篇文章。
邢侗（1551-1612）字子愿，號知吾，來(lái)禽濟源山主，晚號方山道民，臨邑鎮邢柳行村人。幼穎慧，七歲能作擘窠大書(shū)。
善書(shū)、詩(shī)、畫(huà)。尤以書(shū)法名世。
朝人購邢書(shū)，“與黃金同價(jià)”。其名與董其昌、張瑞圖、米萬(wàn)鐘同稱(chēng)明末四大書(shū)家。
與董其昌又稱(chēng)南董北邢。墨跡為故宮博物院、臺灣故宮及上海、蘇州、西安、四川、沈陽(yáng)、承德避暑山莊所收藏；日本也有收存。
山東歷史博物館藏有其著(zhù)作與畫(huà)品；著(zhù)作有《來(lái)禽館集》29卷，《南官縣志》，《武定州志》15卷，《臨邑縣志》16卷。其中《武定州志》被方志家譽(yù)為名志。
刻有《來(lái)禽館帖》，其中以《十七帖》《澄清堂帖》最著(zhù)名。 孟郊（751~814），唐代詩(shī)人。
字東野。湖州武康（今浙江德清）人，祖籍平昌（今德州臨邑東北）。
孟郊早年生活貧困，以他為“清奇僻苦主”。他和賈島都以苦吟著(zhù)稱(chēng)，又多苦語(yǔ)。
《游子吟》是其代表作，慈母手中線(xiàn)，游子身上衣。臨行密密縫，意恐遲遲歸。
誰(shuí)言寸草心，報得三春暉。 葛守禮、明朝德州臨邑縣人。
出身農家，自幼貧而好學(xué)。1558年，鄉試第一，次年成進(jìn)士，授彰德推官。
時(shí)有長(cháng)久未決冤獄，禮一審即破。世宗愛(ài)其才，授職鎮守山海山。
赴任后增補關(guān)法，力除積弊，不久遷兵部主事。后來(lái)，升遷為南京禮部尚書(shū)。
隆慶元年，明穆宗重新起用葛守禮，任他為戶(hù)部尚書(shū)。葛守禮洞察時(shí)局，針砭時(shí)弊，竭力反對當時(shí)的“一條鞭法”及“一串鈴法”。
萬(wàn)歷三年（1575年），葛守禮告老還鄉。明神宗下詔，加授葛守禮太子太保封號。
萬(wàn)歷六年（1578年），一代名臣葛守禮與世長(cháng)辭，帝贈太子太保，謚號端肅。 歷史古跡： 蘇祿王墓、禹城禹王亭顏真卿書(shū)《東方先生畫(huà)贊碑》、夏津點(diǎn)將臺泰山奶奶廟、平原文昌閣、臨邑邢侗公園、平原千佛塔、齊河時(shí)傳祥紀念館、慶云海島金山寺。
歷史故事： 劉關(guān)張桃園結義、東方朔智勇故事、顏真卿為官佚事等。
2.山東德州,有哪些歷史名人
德州歷史名人
1、先秦德州名人
夏朝 后 羿（前21世紀）有窮部落長(cháng)、善射，“因夏民以代夏政”。
春秋 晏 嬰（前6世紀）齊國正卿、政治家、外交家，封地在今齊河。
戰國 趙 勝（前3世紀）趙國丞相、戰國四大公子之一，封地在今武城。
戰國 廉 頗（前3世紀）趙國上卿、“信平君”、軍事家。今陵縣人。
第三期 德州歷代名人
2、漢代德州名人
西漢 董仲舒（前179-前104）今文經(jīng)學(xué)大師、哲學(xué)家，在德州讀書(shū)講學(xué)“三年不窺園”。
西漢 東方朔（前154-前93）漢武帝時(shí)期太中大夫、給事中、滑稽大師。今陵縣人。
東漢 趙 苞（2世紀）漢靈帝時(shí)任遼西太守抗擊鮮卑、追封“鄃侯”。今武城人。
東漢 禰 衡（173-198）漢末名士、文學(xué)家。今臨邑人。
第四期 德州歷代名人
3、魏晉北朝德州名人
三國 劉 備（161-223）蜀漢皇帝、曾任平原縣令、平原國相。
三國 華 歆（157-231）曹魏大臣、司徒、封安樂(lè )鄉侯。今禹城人。
三國 管 輅（210-256）曹魏術(shù)士、卜卦大師。今平原人。
三國 崔 琰（159-216）曹魏名士，初任袁紹幕僚，后仕曹操。今武城人。
北魏 崔 宏（？-418）北魏大臣、司空、封白馬公。今武城人。
北魏 崔 浩（？-450）北魏大臣、司徒。今武城人。
北魏 崔 鴻（5-6世）古代著(zhù)名史學(xué)家，著(zhù)《十六國春秋》。今平原人。
第五期 德州歷代名人
4、隋唐德州名人
隋朝 竇建德（573-621）隋末農民起義領(lǐng)袖（河北起義軍）。今武城人。
唐朝 崔義玄（586-656）唐初大臣、御史大夫。今武城人。
唐朝 孫伏伽（？-658）唐初大臣、歷史上第一位狀元。今武城人。
唐朝 顏真卿（709-785）唐朝大臣、書(shū)法家，唐玄宗時(shí)任平原太守，抗擊安史叛亂。
唐朝 孟云卿（725-？）盛唐詩(shī)人，與杜甫等相唱和，“為當代推服”，今臨邑人。
唐朝 孟 郊（751-841）中唐詩(shī)人，今存《游子吟》等詩(shī)500余首。今臨邑人。
唐朝 張 祜（785-804）中唐詩(shī)人，以宮詞聞名，與白居易過(guò)往甚密。今武城人。
唐朝 崔 胤（854-904）唐末大臣、四拜宰相。今武城人。
后唐 李 愚（？-935）后唐大臣、平章事（宰相）。今慶云人。
第六期 德州歷代名人
5、宋元德州名人
北宋 劉 翰（919-990）宋初醫學(xué)家，著(zhù)有《開(kāi)寶本草》。今寧津人。
北宋 李之儀（？-1117）北宋詞人、文學(xué)家，備受蘇軾敬重。今慶云人。
南宋 呂頤浩（1071-1139）南宋大臣、官至右相，封太師、秦國公。今樂(lè )陵人。
金朝 崔 立（？-1234）金末大將。今德城區人。
第七期 德州歷代名人
6、明清德州名人
明朝 董 倫（1324-1403）明初大臣、翰林學(xué)士。今武城人。
明朝 葛守禮（？-1578）明初大臣、穆宗時(shí)任戶(hù)部尚書(shū)，太子太保。今臨邑人。
明朝 邢 侗（1551-1612）明代書(shū)畫(huà)家，與董其昌齊名。今臨邑人。
明朝 董養性（1616-1672）明末著(zhù)名學(xué)者、有“江北第一才子”之稱(chēng)。今樂(lè )陵人。
清朝 田 雯（1635-1704）清初大臣、文學(xué)家，官至貴州巡撫。今德城區人。
清朝 孫 勷（1656-1739）清初名士。今陵縣人。
清朝 盧見(jiàn)曾（1690-1768）康熙朝大臣、文學(xué)家。今德城區人。
清朝 盧蔭溥（1760-1839）乾嘉時(shí)期軍機大臣。今德城區人。
第八期 德州歷代名人
7、近代德州名人
近代 韋逢甲（1796-1842）近代抗英將領(lǐng)。今齊河人。
3.德州的故事 歌詞
歌曲名：德州的故事
歌手：Twins
專(zhuān)輯：我們相愛(ài)6年
德州的故事
作曲：Pacharapond Chantapoon
填詞：黃偉文
編曲：褚鎮東
監制：梁錫池
一齊掘金
跟戀人掘金
由二人
一齊實(shí)行
一齊覓黃金鎮
我碰到很喜歡的人
為了他於深山出勤
都很興奮
都很吸引
甜蜜時(shí)
你帶我去德州（攪）入籍
小鎮亦壯麗
你做牛仔
我做牛仔身邊吉蒂
留下來(lái)
你至發(fā)覺(jué)德州（中）原來(lái)
金礦入滿(mǎn)泥
快樂(lè )牛仔
變做窮鬼
也不失禮
感情極深
跟腰纏萬(wàn)金
何事才超乎萬(wàn)能
叫我最開(kāi)心
賜我最多福蔭
有你這超級好戀人
大半生多艱苦迫人
消災解困
只需一吻
甜蜜時(shí)
你帶我到德州（攪）入籍
當晚就發(fā)誓
嫁著(zhù)牛仔
著(zhù)住牛仔褸攪婚禮
難道誰(shuí)
有說(shuō)過(guò)你一天（當）事業(yè)
應有未有齊
撇下牛仔
馬上回歸
金元萬(wàn)兩
不等如大獎
拿著(zhù)藏寶圖入場(chǎng)
你中了空寶
都跟你的方向
我也許只得到山羊
但愛(ài)戀統統可補償
溫馨滋養
打擊通賬
甜蜜時(shí)
你帶我到德州（攪）入籍
當晚就發(fā)誓
嫁著(zhù)牛仔
著(zhù)住牛仔褸攪婚禮
難道誰(shuí)
有說(shuō)過(guò)你一天（當）事業(yè)
應有未有齊
撇下牛仔
馬上回歸
甜蜜時(shí)
你帶我到德州（攪）入籍
當晚就發(fā)誓
嫁著(zhù)牛仔
著(zhù)住牛仔靴跟一世
Dadada dada la 。..
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4.德州的名人
姓名 事跡 任繼愈 著(zhù)名哲學(xué)家、宗教學(xué)家、歷史學(xué)家，國家圖書(shū)館名譽(yù)館長(cháng)。 管輅 三國時(shí)期曹魏術(shù)士，德州平原人，精通《周易》，善于卜筮、相術(shù)，習?shū)B(niǎo)語(yǔ)。后世奉為卜卦觀(guān)相的祖師。 王金銘 南京國民政府追任王金銘為陸軍上將。 左寶貴 清末著(zhù)名民族英雄。 盧蔭溥 歷經(jīng)乾隆、嘉慶、道光三朝，從政50多年，歷任軍機大臣，吏、戶(hù)、禮、兵、刑、工各部尚書(shū)。 東方朔 武帝時(shí)，為太中大夫，著(zhù)名文學(xué)家。 時(shí)傳祥 全國勞動(dòng)模范。 禰衡 漢末文學(xué)家。 后羿 夏朝東夷族首領(lǐng)。 董養性 曾任寧國府通判。 顏真卿 詩(shī)人、書(shū)法家。 宋九嘉 金朝詩(shī)人。 邢侗 明代詩(shī)人、文學(xué)家，兼長(cháng)書(shū)畫(huà)。 田雯 清康熙三年進(jìn)士。 盧見(jiàn)曾 先后任清朝四川洪雅縣知縣、潁州（今安徽阜陽(yáng)）知州、兩準鹽運使（治揚州）、直隸諫州知州、永平府知府。 宋哲元 抗日愛(ài)國將領(lǐng)。 王祝晨、王浩父子 王祝晨是現代教育家。王浩是世界著(zhù)名數學(xué)家、哲學(xué)家、邏學(xué)家和計算機學(xué)家，系教育家王祝晨先生之三子。 孫清云山東省德州市陵城區人、1954年10月、中共陜西省政協(xié)副主席田玉書(shū) 山東武城人、民國時(shí)期北方棋壇代表人物。棋風(fēng)綿密細致，被譽(yù)為“華北三杰”之一（和胡震洲、趙文宣并稱(chēng)）。李之儀山東省慶云人、北宋詞人、朝請大夫、著(zhù)有《姑溪詞》一卷、《姑溪居士前集》五十卷和《姑溪題跋》二卷。 崔立（？—1234年），金末大將。將陵（今山東省德州市）人。出身無(wú)賴(lài)，蒙古軍南下時(shí)，他參加河北地主武裝為軍官。1232年（金哀宗天興元年）在汴京（今河南省開(kāi)封市）圍城中，被任命為西面元帥。次年殺宰相，立梁王承恪為監國，自稱(chēng)太師，軍馬都元帥，尚書(shū)令，鄭王。他以與蒙古軍議和為名，搜刮金銀送梁王和留汴皇族入蒙古軍營(yíng)，欲效法劉豫為傀儡皇帝，后為其將領(lǐng)李伯淵等所殺 。
張浩程，男，漢族，山東省齊河縣人。民進(jìn)中央常委，我國當代杰出青少年藝術(shù)家和著(zhù)名青少年國學(xué)大師。
5.簡(jiǎn)要的說(shuō)一下德州的風(fēng)土人情
千年以前，這里還是一片茫茫的淺海。到了4000多年前的三皇五帝時(shí)代，一條奔騰咆哮的黃河夾帶著(zhù)大量泥沙，不斷的把這里淤積成陸地，形成了現在的魯西北黃河沖積平原。隨著(zhù)人類(lèi)文明的進(jìn)步和發(fā)展，這里崛起了一座有著(zhù)悠久文化歷史的古城。5000多年的悠久歲月，這里留下了大禹治水的足跡，也記載了后羿射日的神話(huà)；這里曾是“少康中興”的舞臺，更是一代理學(xué)家董仲舒孜孜求學(xué)的所在。這就是物華天寶、人杰地靈，明清以來(lái)素有“神京門(mén)戶(hù)”、“九達天衢”之稱(chēng)的文化名城----德州。
00德州地處魯西北，東臨渤海，西望太行，南依濟南，北靠京津，“地處九河津要，路通九省舟車(chē)”，京杭運河穿城而過(guò)，是北京的南大門(mén)。
00德州之德緣于“德水”。德水為古黃河別名，始皇26年（公元前221年）更河名為德水，以為水德之瑞。漢置安德縣，意為以其德水安瀾耳。隋開(kāi)皇三年（583年）稱(chēng)德州，以后時(shí)廢時(shí)復，至唐乾元元年（758年）復稱(chēng)德州。歷史上她曾七移其地，六易其名。
00遠古時(shí)代，史書(shū)載：“渤海有封距，曾為黃帝之師”，說(shuō)明德州與黃帝部落有著(zhù)密切的關(guān)系。禹的時(shí)代，黃河入河北平原后，播為九河，即徒駭、太史、馬頰、覆膈、胡蘇、簡(jiǎn)、潔、鉤盤(pán)、鬲津河。大禹治水三過(guò)家門(mén)而不入的傳說(shuō)就發(fā)生在這里。到了夏代，德州屬兗州之域有鬲氏之國。公元前11世紀，武王伐紂滅商封呂尚于齊，德州屬齊國之地。戰國后期屬趙國。
00公元前221年，始皇統一六國建立秦朝，實(shí)行郡縣制，設立鬲縣，屬齊郡，并筑有鬲縣城。西漢高帝4年韓信取鬲城置平原郡屬青州。三國時(shí)期屬魏國的平原郡。西晉統一三國后建立許多同姓王國，德州屬冀州平原國。西晉滅亡后，北方為少數民族占領(lǐng)，此時(shí)德州先后屬后趙、前燕、后燕等國。鮮卑人統一北部建立北魏政權與南方漢族政權對峙，此時(shí)稱(chēng)南北朝（公元420--589年），置安德郡，領(lǐng)安德、平原、鬲、繹幕4縣。隋開(kāi)皇三年（583年）廢郡為州，改安德郡為德州，德州名稱(chēng)由此出現。
00唐武德4年（621年）復置德州，其中北境為將陵、西境為長(cháng)河。五代十國戰亂時(shí)期，德州歷經(jīng)后梁、后唐、后晉、后漢、后周，后周顯德元年（954年）西境長(cháng)河并入北境將陵縣。
00趙匡胤奪取北周政權建立北宋，因無(wú)力收復北方地區，德州以北便成為宋和契丹的膠著(zhù)前沿陣地。此時(shí)，宋把全國分為15路，德州屬河北東路的永靜軍（今景縣）。
00元統一中國后實(shí)行行省制度，1253年升將陵縣為陵州，屬河北道河間路。明初降陵州為陵縣，洪武5年（1376）設德州衛。清初沿明制，雍正三年（1725年）改德州為散州，屬濟南府。
00民國廢州為縣，1913年改為德縣，1946年德州全境解放，德州地區，后改為德州市。1994年12月撤消原德州市設立德城區，德州市改為地級市至今，現轄德城、平原、武城、夏津、齊河、禹城、臨邑、陵縣、樂(lè )陵、寧津、慶云11個(gè)縣市區。
6.德州扒雞的相關(guān)故事,急
德州扒雞，盛譽(yù)全國，馳名天下，其源于明代，創(chuàng )于清朝，傳于民國，盛于當今，距今已有三百余年的歷史。
德州城，春秋時(shí)代曾是有鬲氏之國，距今已有四千年。秦始皇設縣治，立德州也有兩千二百年的歷史了。
明末清初，隨著(zhù)漕運繁忙，德州成為京都通達九省的御路，經(jīng)濟呈現繁榮。德州市面上出現了燒雞，開(kāi)始是賈姓人家名叫賈健才，后來(lái)比較有名的是外號叫“徐燒雞”的徐恩榮家世世代代，還有西方庵張家的前輩等等。
清朝的德州城雖不如以前繁華了，但燒雞的制作技藝卻傳了下來(lái)，而且有了新的發(fā)展。康熙三十一年，即公元1692年，制作燒雞的賈健才藝人，鍋里煮著(zhù)燒雞，因有急事外出，由于小伙計的過(guò)失，將燒雞煮過(guò)了火，怎么辦那？賈藝人趕緊從鍋里撈出煮過(guò)火的燒雞，拿到門(mén)臉上一擺，香味四溢，引來(lái)了德州扒雞2過(guò)路行人，很快將一鍋雞賣(mài)完了，賈健才一琢磨又改進(jìn)了工藝，這就出現了扒雞的原始做法，即大火煮，小火燜，延長(cháng)時(shí)間，用現在的說(shuō)法就是先文后武，武文有序。
賈家煮雞有名了，賈自己也想不出個(gè)名堂來(lái)。有一天，請鄰街的馬老秀才，給雞起個(gè)名，當老秀才看了看煮好的雞，問(wèn)了問(wèn)做法，嘗了嘗雞，順口亨出：“熱中一抖骨肉分，異香撲鼻競襲人，若問(wèn)老夫伸拇指，入口齒馨長(cháng)留津”。
詩(shī)成吟罷，脫口而出：“好一個(gè)五香脫骨扒雞呀”！賈藝人于第二年，即1693年，把扒雞提到元宵燈會(huì )上去賣(mài)，銷(xiāo)路大開(kāi)，名聲大振。從此，德州城出現了燒雞、扒雞同產(chǎn)同銷(xiāo)的火爆局面，并延續了若干年，直到建國后燒雞才漸漸隱去，賈家的燒、扒技藝不僅在德州城內，就是周邊州、府、縣、鎮也有了名，一提起德州燒雞、德州扒雞都伸大拇指，交口稱(chēng)贊，制作方法也隨著(zhù)雞香傳到了省外各地。
據德縣志國民二十四年卷四記載：寒祿堂御題記事：在城內呂家街清康熙四十一年南巡駐蹕山姜書(shū)屋，田侍郎雯謹以香雞菜薯侍駕，食之大悅，索閱其著(zhù)念其居官清廉無(wú)過(guò)御筆書(shū)此筆姿遒洵為珍品現懸田氏宗祠。說(shuō)的是三百年前，京杭大運河，載來(lái)了龍船，接來(lái)了康熙大帝，在河西岸建造的行宮，準備第四次迎接皇帝的駐蹕，可是這一次執意不住行宮，卻要到城內呂家街他啟蒙老師田雯家去住。
帝這次南巡途中，是奉母命專(zhuān)程登門(mén)看望老師的，所以，來(lái)到德州下了龍船，直接住進(jìn)了田氏書(shū)房《山姜書(shū)屋》。（田雯（1635—1704）字綸霞，號山姜，晚號蒙齊，德州市人，清康熙三年，即公元1664年，考中進(jìn)士。）
來(lái)到田家，田雯雖早已得知皇帝要來(lái)，但還是有些局促，在驚喜之余，問(wèn)安之后，準備以家宴為皇帝接風(fēng)洗塵，心想拿什么招待皇帝呢？田一生清寒，只愛(ài)讀書(shū)，家中既無(wú)山珍海味，也無(wú)名廚伺候，他想到了自己家鄉的名產(chǎn)——德州扒雞。于是派專(zhuān)人上街買(mǎi)來(lái)了剛出鍋的熱扒雞，端上餐桌，康熙見(jiàn)一又鮮又香臥鳳在盤(pán)，自然有幾分高興，等吃到嘴里一嚼，那真是香滿(mǎn)口，味滿(mǎn)屋，增加了食欲，在老師家不妨隨意吃起來(lái)，邊問(wèn)邊吃邊吟：“真乃神州一奇也”。
龍顏大悅，又命侍侯文房四寶，乘興御筆親書(shū)匾額《寒綠堂》賜予田雯。三百年后，在呂家街就有了“寒綠胡同”。
居京的愛(ài)新覺(jué)羅家族，宣統皇帝之弟溥杰先生為德州扒雞題詞“神州一奇”（現存于德州扒雞集團有限公司扒雞文博管內）。 時(shí)代的腳步，跨進(jìn)了二十世紀。
隨著(zhù)津浦鐵路和石德鐵路的先后通車(chē)，德州扒雞伴著(zhù)滾滾的鐵輪飛向全國各地。到了三四十年代，扒雞形成了行業(yè)，生產(chǎn)有了較大的發(fā)展，銷(xiāo)路延伸到江南和中原，從而，進(jìn)入了興盛時(shí)期，呈現出各顯身手，“百家爭鳴”的局面。
這時(shí)各家扒雞店鋪的掌柜們，為了自己買(mǎi)賣(mài)興旺，雖繼承了各家自傳的技藝，又互藏技藝，還暗中互偷技藝，客觀(guān)上促成了扒雞制作、烹飪技藝的大提高，配方也各有了改進(jìn)，扒雞名副其實(shí)地由“燒”演變?yōu)椤鞍恰绷恕＜锤臑槌尚秃笙饶希龠^(guò)油，后燜煮，取傳統烹飪中扒的做法。
整體看，從造型、色氣、香味、熟爛度，都有了新的工序和美的起色。可以說(shuō)，到了技藝成熟，產(chǎn)品日臻完美的黃金時(shí)期，是一個(gè)歷史上承前啟后的關(guān)鍵階段，雖是個(gè)體，都很敬業(yè)。
幾十戶(hù)扒雞店鋪，大多集中在德州火車(chē)站廣場(chǎng)前，鋪靠鋪，攤連攤，前店后場(chǎng)，滿(mǎn)街是剛出鍋的鮮扒雞，星羅棋布。到夜間，電石燈火忽閃忽閃，成點(diǎn)成片，加上雞身抹油反光，形成了站前夜市一大景觀(guān)，街上飄著(zhù)撲鼻的香氣引人垂涎，吸引著(zhù)路人和過(guò)往旅客，主要銷(xiāo)往外地旅客。
這個(gè)時(shí)期的扒雞傳人，主要代表人物是寶蘭齋扒雞鋪的候寶慶和德順齋扒雞鋪的韓世功，還有張、崔、劉、端木、趙等十數家，均為德州本城人，他們沿襲了賈、徐兩家的制作要點(diǎn)，又各有特長(cháng)，且不斷地琢磨著(zhù)德州扒雞3提高技藝和產(chǎn)品質(zhì)量。候寶慶走在前面，韓世功緊跟其后，張、崔等各家也不相讓?zhuān)瑸榈轮莅请u的出名，都有一份不可磨滅的功勞。
就說(shuō)韓世功吧，他是一位不善言談，攻于心計的買(mǎi)賣(mài)人，他在實(shí)踐中摸索和總結了前輩、同輩制作燒雞、扒雞的經(jīng)驗，選兩雞之優(yōu)，改進(jìn)了工藝，增加了配料，又在原雞的洗理和烹炸上，特別是燜煮過(guò)程上下了一番功夫，一度是他自己，中間又和吳慶海、崔金祿兩家合作開(kāi)設了一個(gè)扒雞鋪，起名叫德順齋，最后又與。
7.德州有哪些名勝古跡
德州的交通位置十分優(yōu)越。1500千米的京杭大運河，在德州地段就占了141千米。史書(shū)上說(shuō)，明朝定都北京后，德州成為九省（冀、魯、豫、蘇、皖、浙、湘、鄂、贛）通往北京的漕運通道。
德州吳劉鎮：九達天衢坊
九與三，在古文中表示“多”的意思。也有人說(shuō)，這里的九，就是指上述的九個(gè)省。
達，通達、暢通的意思。衢，《說(shuō)文》上解釋為：四達謂之衢。《現代漢語(yǔ)》解釋?zhuān)核耐ò诉_的道路。我曾請教 德州學(xué)院的一位老師，問(wèn)“天衢”是什么意思，他說(shuō)，天，在這里是沒(méi)有遮攔的意思。天衢就是很寬廣的大道。
劉九達天衢，總的解釋為，有很多條寬廣的大道。
談到九達天衢，不得不說(shuō)起一個(gè)人，嚴嵩。
嚴嵩，據《中國歷史名人》解釋?zhuān)簢泪允敲鞔尉改觊g的權臣，和明代弄權的太監王振、劉瑾、魏忠賢等人相比，嚴嵩是個(gè)科第出身的大才子。其文才不僅那些宮內宦官難以望其項背，即使是在同時(shí)代的文臣中間，也為世人公認。可惜他和嚴世蕃父子兩人是有才而缺德，這樣的人干起壞事來(lái)水平更高。他曾經(jīng)來(lái)德州。看到德州有座牌坊，常想到德州交通位置的優(yōu)越，便寫(xiě)下了九達天衢這四個(gè)字。這幾個(gè)字是顏體，非常的漂亮。后來(lái)，這個(gè)牌坊就命名為劉九達天衢坊。后來(lái)，此牌坊被毀。近幾年，德州市政府重修。不過(guò)，這幾個(gè)字不復存在。也沒(méi)有保存。就臨摹了顏體字。現在這個(gè)牌坊就在德州火車(chē)站。
九達天衢坊，坐落在德州舊州城聚秀門(mén)（俗稱(chēng)大西門(mén)）外古驛道上（今米市街），系明代建筑。
劉九達天衢坊4柱3孔，南北向，為木石結構。牌坊上部為木斗拱，挑檐，黃琉璃瓦蓋頂。下部為南北向4條青石基礎，4根木質(zhì)圓柱插入基石，兩側各有兩根斜柱支撐。基石上雕有石蛤蟆8只，均為伏臥狀。中跨橫楣上有“九達天衢”四字，相傳為明嘉靖年間太子太師嚴嵩所書(shū)。清末袁世凱署理山東巡撫時(shí)曾加以重修，“九達天衢”四字為朱啟鈐（著(zhù)名的古建筑學(xué)家，實(shí)業(yè)家。北洋政府時(shí)代，曾任代理國務(wù)總理）所書(shū)。牌坊造型美觀(guān)，雕工精細，彩繪富麗，顯示了明代建筑的特點(diǎn)，此坊毀于德州解放前日本侵華期間。
