麥飯豆糜典故(燒麥的相關(guān)典故)
1.燒麥的相關(guān)典故
燒麥一詞的來(lái)歷，另有有多種說(shuō)法。
另有一種說(shuō)法是針對羊肉大蔥燒麥的。據說(shuō)燒麥起源在清朝的歸化城（呼和浩特回民區和玉泉區）。
明末清初時(shí)，在大南街大召寺附近，有哥倆兒以賣(mài)包子為生，后來(lái)哥哥娶了媳婦，嫂嫂要求分家，包子店歸哥嫂，弟弟在店里打工包包子、賣(mài)包子，善良的弟弟除了吃飽以外，再無(wú)分文，為增加收入今后娶媳婦，弟弟在包子上爐蒸時(shí)，就做了些薄皮開(kāi)口的“包子”，區分開(kāi)賣(mài)，賣(mài)包子的錢(qián)給哥哥，稍賣(mài)的錢(qián)積攢起來(lái)，很多人喜歡這個(gè)不像包子的包子，取名“捎賣(mài)”，后來(lái)名稱(chēng)演變，向南傳播就改叫燒麥了。還有一種說(shuō)法是：早在乾隆三年，浮山縣北井里村王氏，在北京前門(mén)外的鮮魚(yú)口開(kāi)了個(gè)浮山燒麥館，并制作炸三角和各種名菜。
某年除夕之夜，乾隆從通州私訪(fǎng)歸來(lái)，到浮山燒麥館吃燒麥。這里的燒麥餡軟而噴香、油而不膩，潔白晶瑩，如玉石榴一般。
乾隆食后贊不絕口，回宮后親筆寫(xiě)了“都一處”三個(gè)大字，命人制成牌匾送往浮山燒麥館。從此燒麥館名聲大振，身價(jià)倍增。
但這，已經(jīng)與名稱(chēng)來(lái)歷關(guān)系不大了。燒麥之所以頂部不封口，是由于茶客所帶的小菜品種不一，有的是生牛羊肉和姜蔥，有的是蘿卜青菜豆腐干……為區別各位茶客的小菜，便不封口，每當一籠蒸好后，店小二便會(huì )把蒸籠端到茶堂的大桌上，說(shuō)：“各位茶客的小菜捎來(lái)了，勞駕自選。”
這時(shí)茶客各自點(diǎn)了自己的“薄餅包菜”邊吃邊飲。另有一說(shuō)是燒賣(mài)起源于包子。
它與包子的主要區別除了使用未發(fā)酵面制皮外，還在于頂部不封口，作石榴狀。 最早的史料記載：在十四世紀高麗（今朝鮮）出版的漢語(yǔ)教科書(shū)《樸事通》上，時(shí)至今日，現時(shí)各地燒賣(mài)的品種更為豐富，制作出更為精美了。
如河南有切餡燒賣(mài)，河北大蔥豬肉燒賣(mài)，安徽有鴨油燒賣(mài)，杭州有牛肉燒賣(mài)，江西有蛋肉燒賣(mài)，山東臨清有羊肉燒賣(mài)，蘇州有三鮮燒賣(mài)；湖南長(cháng)沙有菊花燒賣(mài)；廣州有干蒸燒賣(mài)、鮮蝦燒賣(mài)、蟹肉燒賣(mài)、豬肝燒賣(mài)、牛肉燒賣(mài)和排骨燒賣(mài)等等，都各具地方特色。
2.糯米稍麥的典故
據說(shuō)稍麥的起源在清代的歸化城（今呼和浩特市玉泉區）。
傳說(shuō)，明末清初之時(shí)，在歸化城中，大南街大召寺，有哥倆以賣(mài)包子為生，后來(lái)哥哥娶了媳婦，嫂嫂要求分家，包子店歸哥嫂，弟弟在店里打工。弟弟除了吃飽以外，再無(wú)分文收入，為了今后娶媳婦成家，弟弟在包子上鍋蒸時(shí)，就做了些薄皮開(kāi)口的“包子”，區分開(kāi)賣(mài)，賣(mài)包子的錢(qián)給哥哥，稍帶賣(mài)的錢(qián)積攢起來(lái)。久而久之，很多人喜歡這個(gè)不像包子的包子，取名“捎賣(mài)”，捎帶著(zhù)賣(mài)之意。
另傳，早年這種蒸籠小點(diǎn)都是在茶館出售，食客一邊喝著(zhù)濃釅釅的磚茶或奶茶，配以各色糕點(diǎn)，吃著(zhù)熱騰騰剛出籠的蒸籠點(diǎn)心，因其邊稍皺折如花，稱(chēng)為“稍美”，意即“邊稍美麗”。又因在茶館“捎帶著(zhù)賣(mài)”，故又稱(chēng)其為“捎賣(mài)”。
再后來(lái)通過(guò)晉商傳到京津等地，稱(chēng)為“稍麥”，名揚北京城。當時(shí)，在北京城前門(mén)一帶，販賣(mài)稍麥的飯館門(mén)前懸掛的招牌上，往往標有“歸化城稍麥”字樣。后來(lái)經(jīng)過(guò)改良演變向南傳播就改叫“燒賣(mài)”了。十四世紀朝鮮《樸通事》記載過(guò)“素酸餡稍麥”，其注：“以麥面做成薄片，包肉，蒸熟，與湯食之，方言謂之稍麥。。以面作皮，以肉為餡，當頂作為花蕊。”
《清平山堂話(huà)本.快嘴李翠蓮記》：“燒賣(mài)、匾食有何難，三湯兩割我也會(huì )。”匾食，餃子。《嘉定縣續志》：“紗帽以面為之，邊薄底厚，實(shí)以肉餡，蒸熟即食最佳。因形如紗帽，故名。”按“紗帽”乃“稍賣(mài)”之訛讀。
《儒林外史》第十回：“席上上了兩盤(pán)點(diǎn)心——盤(pán)豬肉心的燒賣(mài)，一盤(pán)鵝油白糖蒸的餃兒。”
傅崇矩《成都通覽.成都之食品類(lèi)及菜譜》：“各樣燒賣(mài)，大肉燒賣(mài)、地菜燒賣(mài)、凍菜燒賣(mài)、羊肉燒賣(mài)、雞皮燒賣(mài)、野雞燒賣(mài)、金鉤燒賣(mài)、素芡燒麥、芝麻燒麥、梅花燒麥、蓮蓬燒麥。”
1937年完成的《綏遠通志稿》中有這樣的記載：“惟室內所售捎賣(mài)一中，則為食品中之特色，因茶肆附帶賣(mài)之。俗語(yǔ)謂‘附帶’為捎，故稱(chēng)捎賣(mài)。且歸化燒麥，自昔馳名遠近。外縣或外埠亦有仿制以為業(yè)者。而風(fēng)味稍遜矣。” 現如今稍美已成了美味可口的主食，所以一般人約定俗成叫“燒麥”了，“稍麥”一詞雖仍沿用，“燒賣(mài)”、“燒麥”的名稱(chēng)也出現了，不過(guò)在內蒙古西部地區“稍美”一詞至今在很多店鋪招牌上沿用至今。
時(shí)至今日，全國各地燒賣(mài)的品種更為豐富，制作出更為精美了。如：河南有切餡燒賣(mài)，河北大蔥豬肉燒賣(mài)，安徽有鴨油燒賣(mài)，杭州有牛肉燒賣(mài)，江西有蛋肉燒賣(mài)，山東臨清有羊肉燒賣(mài)，蘇州有三鮮燒賣(mài)；湖南長(cháng)沙有菊花燒賣(mài)；廣州有干蒸燒賣(mài)、鮮蝦燒賣(mài)、蟹肉燒賣(mài)、豬肝燒賣(mài)、牛肉燒賣(mài)和排骨燒賣(mài)等等，都各具地方特色。
3.過(guò)春風(fēng)十里 盡薺麥青青用了什么典故
“春風(fēng)十里”出自杜牧的《贈別》 “春風(fēng)十里揚州路”，"春風(fēng)十里"是以虛擬之筆，巧用杜牧詩(shī)句，盡寫(xiě)往日揚州的無(wú)限風(fēng)光，和今日"盡薺麥青青"的荒涼冷落相對比。
出處：宋代詞人姜夔的 《揚州慢·淮左名都》。
原文節選：淮左名都，竹西佳處，解鞍少駐初程。過(guò)春風(fēng)十里。盡薺麥青青。自胡馬窺江去后，廢池喬木，猶厭言兵。漸黃昏，清角吹寒。都在空城。
譯文：揚州自古是淮南東路的名城，這里有著(zhù)名游覽勝地竹西亭，初到揚州我解鞍下馬作停留。當年那春風(fēng)十里繁華街道，如今卻是蕎麥青青孤單可憐。
自從金兵侵犯長(cháng)江流域以后，連荒廢的池苑和古老的大樹(shù)，都厭惡再提起那場(chǎng)可惡的戰爭。天氣漸漸進(jìn)入黃昏，凄涼的號角吹起了冷寒，回蕩在這座凄涼殘破的空城。
擴展資料
此詞開(kāi)頭三句點(diǎn)明揚州昔日名滿(mǎn)國中的繁華景象，以及自己對傳聞中揚州的深情向往；接著(zhù)二句寫(xiě)映入眼簾的只是無(wú)邊的薺麥，與昔日盛況截然不同；“自胡馬”三句，言明眼前的殘敗荒涼完全是金兵南侵造成的，在人們心靈上留下不可磨滅的創(chuàng )傷；“漸黃昏”二句，以回蕩于整座空城之上的凄涼嗚咽的號角聲，進(jìn)一步烘托今日揚州的荒涼落寞。
下片化用杜牧系列詩(shī)意，抒寫(xiě)自己哀時(shí)傷亂、懷昔感今的情懷。“杜郎”成為詞人的化身，詞的表面是詠史、寫(xiě)古人，更深一層是寫(xiě)己與嘆今。
全詞洗盡鉛華，用雅潔洗練的語(yǔ)言，描繪出凄淡空蒙的畫(huà)面，筆法空靈，寄寓深長(cháng)，聲調低婉，具有清剛峭拔之氣勢，冷僻幽獨之情懷。它既控訴了金朝統治者發(fā)動(dòng)掠奪戰爭所造成的災難，又對南宋王朝的偏安政策有所譴責，有一定的積極意義。
創(chuàng )作背景：此詞作于宋孝宗淳熙三年（1176），時(shí)作者二十余歲。宋高宗紹興三十一年（1161），金主完顏亮南侵，江淮軍敗，中外震駭。完顏亮不久在瓜州為其臣下所殺。
根據此前小序所說(shuō)，淳熙三年，姜夔因路過(guò)揚州，目睹了戰爭洗劫后揚州的蕭條景象，撫今追昔，悲嘆今日的荒涼，追憶昔日的繁華，發(fā)為吟詠，以寄托對揚州昔日繁華的懷念和對今日山河破的哀思。
作者簡(jiǎn)介：姜夔（kuí），字堯章，號白石道人，漢族，饒州鄱陽(yáng)（今江西省鄱陽(yáng)縣）人。南宋文學(xué)家、音樂(lè )家。
他少年孤貧，屢試不第，終生未仕，一生轉徙江湖，靠賣(mài)字和朋友接濟為生。他多才多藝，精通音律，能自度曲，其詞格律嚴密。
其作品素以空靈含蓄著(zhù)稱(chēng)，姜夔對詩(shī)詞、散文、書(shū)法、音樂(lè )，無(wú)不精善，是繼蘇軾之后又一難得的藝術(shù)全才。姜夔詞題材廣泛，有感時(shí)、抒懷、詠物、戀情、寫(xiě)景、記游、節序、交游、酬贈等。
參考資料來(lái)源：百度百科-揚州慢·淮左名都
4.“燒麥”有個(gè)典故誰(shuí)知道
一傳說(shuō)是早年呼和浩特的燒麥是由茶館出售，食客一邊喝著(zhù)濃釅釅的磚茶或各種小葉茶，吃著(zhù)糕點(diǎn)，一邊就著(zhù)吃熱騰騰的燒麥，所以燒麥又稱(chēng)為“捎賣(mài)”，意即“邊燒美麗”。
還有說(shuō)，北京的燒麥傳到山東、浙江、安徽和廣東等地后，因“麥”與“賣(mài)”京音相諧，傳來(lái)傳去傳訛了也有說(shuō)，因為北京的燒麥大都是早晨賣(mài)得多，早晨稱(chēng)“曉”，故而得名“曉賣(mài)”，南方人“曉”和“燒”發(fā)音相近，后來(lái)又傳成了燒賣(mài)。在歷史上，在呼和浩特還是名為“歸化市”的時(shí)候，燒麥就已經(jīng)名播京師。
燒賣(mài)津等地都以“歸化城燒麥”或者“正宗歸化燒麥”的招牌吸引顧客。而有關(guān)燒麥記載的史料《樸事通》（元代高麗出版的漢語(yǔ)教科書(shū)）上就有提及“元大都出售素酸餡稍麥”。
該書(shū)關(guān)于“稍麥”的注說(shuō)是以麥面做成薄片包肉蒸熟，與湯食之，方言謂之稍麥。麥亦做賣(mài)。
又云：“皮薄肉實(shí)切碎肉，當頂撮細似線(xiàn)梢系，故曰稍麥。”“以面作皮，以肉為餡當頂做花蕊，方言謂之燒賣(mài)。”
如果把這里“稍麥”的制法和今天的燒賣(mài)作一番比較，可知兩者是同一樣東西。
5.求幽蘭操的典故
周文王夜夢(mèng)飛熊入帳，渭水之畔訪(fǎng)遇太公望（姜子牙，因周文王有“興周之業(yè)，先祖早寄希望于太公也”之說(shuō)，故名太公望）
從而奠定周朝800年基業(yè)，這是多么讓人向往的啊。蘭一旦被王者采摘佩戴，定會(huì )讓其清雅的芬芳和其間蘊含的思想如日月般光耀。
《幽蘭操》，又名《猗蘭操》，最早相傳是孔子所作，孔子游歷眾國皆不為所用，歸途中見(jiàn)蘭花獨茂，停車(chē)援琴鼓之，曰："蘭當為王者得，今乃與眾草為伍。”并作《猗蘭操》："習習谷風(fēng)，以陰以雨。之子于歸，遠送于野。何彼蒼天，不得其所。逍遙九州島，無(wú)所定處。時(shí)人暗蔽，不知賢者。年紀逝邁，一身將老。" 琴曲似訴似泣，如怨如憤。正如那時(shí)彈此曲的孔子，是這樣的頹喪。 此曲是曲，幽怨的曲，也是詩(shī)，優(yōu)美的詩(shī)。曲調始終是緩緩的，無(wú)波無(wú)瀾，在那平和之下，卻有一股抑郁之氣悶悶于胸臆。是不得志的憤慨，是無(wú)人識的悵然。 蘭，當生于幽谷疏石敗葉之中，無(wú)矯柔造作之態(tài)，無(wú)趨勢求媚之容。 所以，若用蘭比之于功名，其實(shí)是俗氣了。倒是韓愈說(shuō)得好，他說(shuō)"蘭之猗猗，揚揚其香。 不采而佩，于蘭何傷” 是啊，不采而配，于蘭何傷。蘭，該是靜靜開(kāi)放的，清風(fēng)過(guò)之，其香藹然，在室滿(mǎn)室，在堂滿(mǎn)堂。天壤之間，有涼月，為之設色，有星光，為之配飾。 “芝蘭生于深谷，不為無(wú)人而不芳；君子修道立得，不為困窮而改節”。 蘭花不動(dòng)，但香隨風(fēng)動(dòng)，早已芬芳天下。 蘭花在風(fēng)中搖曳，香氣洋溢四方，其他花香全都被比了下去。即使無(wú)人采摘幽香的蘭花佩戴，對蘭花也無(wú)妨害。 （暗喻滿(mǎn)懷文采的“我”雖然未獲賞識，也不要緊。） 不采摘蘭花，對蘭花的高潔本身也沒(méi)有損傷，意指自己雖然不被重用，遭到讒詬，卻也心懷坦蕩。
6.麥金杜斯的故事說(shuō)明了一個(gè)什么道理
在英國蘇格蘭的一家橡膠工廠(chǎng)里，有一個(gè)名叫麥金杜斯的工人.1823年的一天，麥金杜斯在工作時(shí)，不小心把橡膠溶液滴到了衣服上.他發(fā)現后，趕緊用手去擦，誰(shuí)知這橡膠液卻好像滲入了衣服里，不但沒(méi)有擦掉，反而涂成了一片.可是，麥金杜斯是個(gè)窮苦的工人，他舍不得丟棄這件衣服，所以仍舊穿著(zhù)它上下班. 不久，麥金杜斯發(fā)現：這件衣服上涂了橡膠的地方，好像涂了一層防水膠，雖然樣子難看，卻不透水.他靈機一動(dòng)，索性將整件衣服都涂上橡膠，結果就制成了一件能擋雨水的衣服.
有了這件新式衣服后，麥金杜斯再也不愁老天下雨了.這件新奇的事兒很快就傳開(kāi)了，工廠(chǎng)里的同事們知道后，也紛紛效仿麥金杜斯的做法，制成了能防水的膠布雨衣。
麥金杜斯改進(jìn)推廣
編輯
后來(lái)，膠布雨衣的名聲越來(lái)越大，引起了英國冶金學(xué)家帕克斯的注意，他也興趣盎然地研究起這種特殊的衣服來(lái).帕克斯感到，涂了橡膠的衣服雖然不透水，但又硬又脆，穿在身上既不美觀(guān)，也不舒服.帕克斯決定對這種衣服作一番改進(jìn).沒(méi)想到，這一番改進(jìn)竟花費了十幾年的功夫.到1884年，帕克斯才發(fā)明了用二硫化碳做溶劑，溶解橡膠，制取防水用品的技術(shù)，并申請了專(zhuān)利權.
為了使這項發(fā)明能很快地應用于生產(chǎn)，轉化為商品，帕克斯把專(zhuān)利賣(mài)給了一個(gè)叫查爾斯的人.以后便開(kāi)始大量地生產(chǎn)的農，“查爾斯雨衣公司”的商號也很快風(fēng)靡全球.
不過(guò)，人們并沒(méi)有忘記麥金杜斯的功勞，大家都把雨衣稱(chēng)作“麥金杜斯”.直到現在，“雨衣”這個(gè)詞在英語(yǔ)里仍叫做“麥金杜斯'（mackintosh）.
7.楊東明的軼事典故
萬(wàn)歷年間，他負責選考的二十名進(jìn)士尊他為師，他卻說(shuō)：“選拔人才是為了治國安邦，不允許私樹(shù)桃李，只在共同商討朝廷大事，不愧為官罷了。”
楊東明雖為官多年，卻一直耿耿不忘家鄉。他熱愛(ài)教育事業(yè)，積極興辦學(xué)校。
遭貶之后，他返回故里，出地捐資在城（指虞城縣老城）西郊與當地名儒創(chuàng )辦“折柳亭”學(xué)館。萬(wàn)歷三十四年（公元1617年）與其弟楊東光捐資重修縣儒學(xué)宮。
天啟元年（公元1621年）又建“首善書(shū)院”。他為學(xué)校聘請名師，還親自講學(xué)，先后教授弟子數百人。
他注重教學(xué)實(shí)踐，反對空談，主張“言必行，教育者應先行”。他的座右銘是：“植萬(wàn)古綱常，要立定自家腳步；做兩間事業(yè)，須推開(kāi)物我藩籬。”
他不忘為家鄉謀福利。他主張置社倉，以備饑饉；設義莊，周助婚喪；隆冬施袱，顛連得所；災疫施藥，疾病賴(lài)以生；人有冤抑未伸者，必為昭雪。
他看到城墻殘垣斷壁，與知縣同倡重修城墻。城墻原為土墻磚垛，他帶頭捐資，帶動(dòng)大戶(hù)、名流捐助，將土城墻修成磚墻。
崇禎己亥時(shí)，流寇?chē)タh城數日，由于城墻堅固，流寇終不能入，城內百姓安然無(wú)恙。為了百姓利益，他曾幾次率領(lǐng)村民搶險護堤，暴風(fēng)驟雨，晝夜無(wú)間。
“眾有饑者，犒之瓜餅；倦者，鼓之歌唱”，以鼓舞民眾，戰勝困難。為防洪水橫流，殃及城池、淹田漂廬，他與知縣王納言倡議，在縣城南五里處開(kāi)挖溝渠，防止水患（此溝后命名為“惠民溝”，至今仍叫這個(gè)名字）。
楊東明不僅是一位著(zhù)名學(xué)者，還是一位剛正不阿的政治家。他為官一生，多任朝廷諫官。
他坦坦蕩蕩，敢于犯顏直諫，為民請命。他在禮部任給事中到刑部任右給事中的二十多年間，奏請皇帝的重大上疏就有數十起，諸如《清朝疏》、《慎終疏》、《保全善良疏》、《彈劾依仗權勢貪贓枉法的大百疏》等。
這些疏文，切中時(shí)弊，為大政所急。當時(shí)，朝臣稱(chēng)贊他“凜凜風(fēng)骨如日月行天，有折檻碎階之風(fēng)”。
在他的著(zhù)名疏文中，尤以萬(wàn)歷三十二年的《饑民圖說(shuō)疏》最能反映他那“凜凜風(fēng)骨”的思想品質(zhì)。 萬(wàn)歷三十一年，楊東明從禮部給事中升任刑部右給事中。
這年夏季，小麥將熟之際，黃河突發(fā)大水，由虞城張堤口處決口，“齊、梁、淮、徐廣大地區數十縣遭受大水災”，大量土地淹沒(méi)，房屋倒塌，出現“人相食，骨相枕，民死十之七八”的悲慘景象。當時(shí)，朝中許多大臣、封疆大吏及言官，為保烏紗而沉默不言。
楊東明在疏中寫(xiě)道：“自中州被災以來(lái)，諸當事臣所繳，惠于皇上者不啻渥矣！臣亦何容置喙哉！顧臣河南人也，離家未久，聞見(jiàn)頗真，欲默默無(wú)言，實(shí)戚戚在念；欲勉強言之，則灑泣而筆不能下。恐皇上覽之當亦潸然出涕也！近廷臣自南來(lái)者，所傳光景益惡，而其禍將不獨在民己也。
臣為蒼赤抱痛，復為宗社懷憂(yōu)，謹披瀝為皇上陳之。”他對當時(shí)災后的凄慘景象，痛心疾首，悲苦萬(wàn)分。
于是，他接著(zhù)寫(xiě)道：“去年五月，二麥已見(jiàn)垂成，忽經(jīng)大雨數旬，平地水深三尺，麥禾既已朽爛，秋苗亦復殘傷。且河決堤潰，沖舍漂廬，沃野變?yōu)榻懙赝ㄐ兄坶?/p>
水天無(wú)際，雨樹(shù)含愁。民乃既無(wú)充腹之資，又鮮安身之地。
于是，扶老攜幼，東走西奔，饑餓不前，流離萬(wàn)狀。夫妻不能相顧，割?lèi)?ài)離分；母子不能兩全，絕裙拋棄。
老羸方行而輒仆，頃刻身亡；弱嬰在抱忽遺，伶仃待斃。跋涉千里，苦旅舍之難容；匍匐歸來(lái)，嘆故園之無(wú)倚。
投河者葬身魚(yú)腹，自縊者棄國園林。凡此，皆臣居鄉時(shí)聞且見(jiàn)者也。
迨至今日，更不忍言。斷草萊以聊生，刮樹(shù)皮以充腹。
枯容黧面，人人俱是鬼形；恨天怨地，個(gè)個(gè)求歸陰路。向言猶賣(mài)兒女，今則割兒女之尸體；昔也但棄親身，今則食亡親之骨肉。
道路警急，行旅戒嚴，村落蕭條，煙火斷絕。難支歲月，乃相約以捐生；無(wú)耐饑寒，遂結聚而為盜。
晝則揭竿城市，橫搶貨財；夜則舉火郊原，強掠子女。據此，洶洶靡寧之勢，已有岌岌起變之勢。
此臣近日所聞甚于昔日所見(jiàn)，過(guò)此又不知何如也！”這段疏文，感情切切，言辭沉痛，把災民的窮饑流離之狀，寫(xiě)得淋漓盡致，催人淚下。 為了更具體形象地說(shuō)明災區情況，楊東明隨疏又繪制饑民圖十四幅，有《水淹禾稼》、《河沖房屋》、《饑民逃荒》、《夫奔妻追》、《賣(mài)兒活命》、《棄子逃生》、《人食草木》、《全家縊死》、《刮食人肉》、《餓殍滿(mǎn)路》、《殺二歲女》、《盜賊夜火》、《子丐母溺》等。
每幅圖都主題鮮明，內容具體、形象，并配有簡(jiǎn)潔文字說(shuō)明，這種文圖并在的上疏，在當今看來(lái)，或許只是一種幼稚伎倆，可在四百多年前，不只是獨有的，也是十分難能可貴的。 楊東明不僅如實(shí)地反映了災區的悲慘狀況，而且對皇帝、臣僚以及官府提出了嚴厲的指責。
他在冒死為民請賑。他在疏中說(shuō)：“臣聞，君為民之父母，民為君之赤子。
今赤子既已無(wú)聊矣，而君父何忍坐視哉！……今蠲租之令不下，則有司之催科猶嚴；內帑之金不施，則下民之仰望頓失。催科嚴，則有刑罰以驅之叛；仰望失，則無(wú)恩德以結其心。
以無(wú)所可懷之德，迫于有所可畏之刑，即慈母不能保其子，而國家能以有其民寧！” “……故論君民一體之情，則不忍不蠲，不忍不賑；論利害相關(guān)之事，則不可不蠲，不可不賑。”接下去，楊東明又說(shuō)道：。
