云南巴狗
一種在云南紅河州土生土長(cháng)的雜交并且用于狩獵的品種,遇到危險的時(shí)候,比如說(shuō)大型生物等,會(huì )平躺在地上裝死,熊等生物會(huì )經(jīng)常被蒙混過(guò)去,而對于狩獵兔子等體型較小的生物,常常會(huì )通過(guò)緩慢靠近然后突然改變節奏進(jìn)行撲殺,是獵人們的好助手。
云南巴狗全名“布里尼交基爾獸犬”,是由“贛疊族”為其命名的,本地人有時(shí)稱(chēng)之為“布交獸”,“布交獸”小時(shí)與土狗一般,而長(cháng)大則比土狗小一點(diǎn),在一些集會(huì )上,“布交獸”的小狗價(jià)格一般為15-20元。
云南巴狗因其身材矮小,又被稱(chēng)為“煤矮子”,喜歡跟在一種名為“普老狗”的狗身后。
中 文 名 云南巴狗
俗名別名 云南哈巴狗
原 產(chǎn) 地 西班牙
繁殖方式 胎生
歷史起源 西班牙加泰羅尼亞品種
生理學(xué)家巴甫洛夫兩個(gè)關(guān)于狗的實(shí)驗 19世紀的時(shí)候,有位科學(xué)家做了一個(gè)奇特的實(shí)驗。
他設計了一套復雜的外科手術(shù),把狗的食道在頸部中央割斷,然后,小心地將割斷的兩端都引出體外,并縫在皮膚上…… 一切準備順當后,他端來(lái)一盆鮮肉,放到狗的面前。我們可以想象得到,饑餓的狗立刻貪婪地大口吞起肉來(lái),只在嘴里咀嚼了幾下就咽下去了。
當然,這些肉到不了胃里——我們知道,它的食道已被切斷了,于是,咽下去的肉又掉到了食盤(pán)里。這樣,狗一直不停地貪婪地吃著(zhù),可是因為始終沒(méi)有把肉送到胃里,所以它一直吃不飽,盤(pán)子里的肉也始終保持那么多。
這算什么實(shí)驗啊?分明是在捉弄一條狗嘛。不,請不要急,再慢慢看下去。
就在這條狗的肚子底下,還拖著(zhù)一根細細的橡皮管。原來(lái)狗的胃也動(dòng)過(guò)手術(shù),已經(jīng)插入一根瘺管通到體外,橡皮管就套在瘺管口上。
隨著(zhù)實(shí)驗的進(jìn)行,大家很清楚地看到了:在狗徒勞地吃肉后的四五分鐘里,橡皮管里流出了大量的胃液。 這個(gè)實(shí)驗就是有名的“假飼實(shí)驗”。
這個(gè)實(shí)驗解決了生理學(xué)家研究消化系統工作時(shí)的一個(gè)難題:消化系統在動(dòng)物體內,消化活動(dòng)進(jìn)行時(shí),人們看不見(jiàn);如果把肚子挖開(kāi)來(lái)看,動(dòng)物又不能進(jìn)行消化活動(dòng)了。這個(gè)實(shí)驗使人們可以觀(guān)察到狗的消化腺的分泌情況,證明了:當食物還沒(méi)有進(jìn)入胃的時(shí)候,胃就具有分泌胃液的機能。
當時(shí),許多科學(xué)家都稱(chēng)贊“假飼實(shí)驗”是19世紀最有貢獻的生理學(xué)實(shí)驗。 這位拿狗做實(shí)驗的科學(xué)家就是俄國偉大的生理學(xué)家巴甫洛夫。
1904年,他獲得了諾貝爾醫學(xué)或生理學(xué)獎金。
蜀犬吠日原指四川因多霧,狗很少看見(jiàn)太陽(yáng),所以看見(jiàn)太陽(yáng)就不停吠叫。比喻人少見(jiàn)多怪,自我封閉。而吳牛喘月原指吳地的水牛害怕太陽(yáng)的酷熱,看見(jiàn)月亮疑為太陽(yáng)。比喻人遇事過(guò)分懼怕,而失去了判斷。
〖出處原文〗
辱書(shū)云,欲相師。仆道不篤,業(yè)甚淺近,不敢為人師。
孟子稱(chēng):“人之患在好為人師。”由魏晉氏以下,人益不事師。今之世,未聞?dòng)袔煛S校m嘩眾笑之,以為狂人。獨韓愈奮不顧流俗,犯笑侮,收召后學(xué),作《師說(shuō)》,因抗顏而為師。世界群怪聚罵,指目牽引(牽引,拉拉扯扯地紛紛議論),而增與為言辭。愈以是得狂名。
屈子賦曰:“邑犬群吠,吠所怪也。仆往聞,蜀之南,恒雨少日,日出則犬吠,余以為過(guò)言。前六七年,仆來(lái)南(來(lái)南,指唐永貞二年柳宗元被貶為永州司馬而南來(lái))。二年冬,幸大雪逾嶺(嶺,五嶺山脈,嶺南一般不下雪),被南越中數州。數州之犬,皆蒼黃吠噬狂走者累日,至無(wú)雪乃已。然后始信前所聞?wù)摺=耥n愈既自以為蜀之日,而吾子又欲使吾為越之雪,不以病乎?非獨見(jiàn)病,亦以病吾子。然雪與日豈有過(guò)哉?顧吠者犬耳。度今天下不吠者幾人?而誰(shuí)敢炫怪于群目,以召鬧取怒乎?
〖原文譯文〗
二十一日,宗元告白:承蒙您屈辱地來(lái)信想拜我為師,我的道德修養不夠深厚,學(xué)業(yè)也非常淺近,檢點(diǎn)其中,沒(méi)有值得別人師法的地方。雖然常常好發(fā)表一些言論,寫(xiě)一些文章,但很不敢自信。想不到您從京師來(lái)到這蠻夷之地,我有幸被您認為可以取法。我自己估量自己,實(shí)在并無(wú)可取之處,也不敢當別人的老師,當一般人眾的老師我尚且不敢,何況是當您的老師呢?
孟子曾經(jīng)說(shuō):“人之患在好為人師。”從魏、晉以來(lái),人們更不去拜老師。當今之世,便不曾聽(tīng)說(shuō)有誰(shuí)要作別人的老師,有這種想法,人們便總是七嘴八舌地嘲笑他,認為他是個(gè)狂人。只有韓愈不顧流俗,頂著(zhù)世俗的嘲笑和侮辱,收召后輩學(xué)生,還寫(xiě)了《師說(shuō)》 這篇文章,并態(tài)度端正地做別人的老師。世俗之人果然群聚而以為怪事,紛紛咒罵,添油加醋地污蔑誹謗。韓愈因此而得到了“狂”的名聲,居住在長(cháng)安城中,連飯都來(lái)不及做熟,便急切地避開(kāi)別人的誹謗而東去任洛陽(yáng)令了,象這樣的情形,已經(jīng)發(fā)生不止一次了。
屈原曾經(jīng)作賦說(shuō):“邑犬之群吠兮,吠所怪也。”我過(guò)去聽(tīng)說(shuō)庸和蜀地以南的地區,經(jīng)常下雨,很少見(jiàn)到太陽(yáng),太陽(yáng)一出來(lái),狗便狂叫不止,我當時(shí)認為這樣說(shuō)有點(diǎn)過(guò)份了。六七年前,我被貶來(lái)到南方。元和二年的冬天,有幸趕上大雪越過(guò)五嶺,覆蓋了南越中的好幾個(gè)州。這幾個(gè)州中的狗,都倉皇地狂叫著(zhù)亂咬亂跑,好幾天都是這樣,一直到雪消完后才不叫,這樣我才知道以前聽(tīng)說(shuō)的蜀犬吠日的事是真的。現在韓愈既然把自己當成蜀地的太陽(yáng),而您又想使我成為越地的雪,這樣想難道不是令人難堪嗎?不僅我會(huì )感到難堪,您也會(huì )受到連累。然而,雪和太陽(yáng)難道有什么過(guò)錯嗎?狂咬亂叫的只是那些狗罷了。您揣度一下今天天下的人能不象蜀地的狗那樣亂咬亂叫的能有幾個(gè)人?而誰(shuí)又敢于在眾人面前顯露自己,而招惹來(lái)喧鬧,叫人怒怪呢?
狗的起源是狼或野狗馴化演變而來(lái),是世界上最早的家畜之一,比之人類(lèi)馴養
羊、馬還要早。在我國,狗最初是專(zhuān)做祭祀用的。《說(shuō)文》解釋“獻”字說(shuō):
“宗廟犬名羹獻,犬肥者以獻之”。古人視狗為祭祀的頭等供品。在商周時(shí)代
狗肉是周天子專(zhuān)用的食品,一般人頂多吃些用狗肉做的“犬羹”。后來(lái),俗
語(yǔ)有“狗肉上不了大席面”,那是在南北朝后,游牧民族以狗為獵具和牧放的
守護者,所以忌食狗肉。再加上佛學(xué)典籍上把狗視為不潔之物,嚴禁屠食。
相傳,漢高祖劉邦年輕時(shí)不務(wù)正業(yè),東游西逛,到處吃喝欠賬。一天,他正在
城里游蕩,看見(jiàn)一個(gè)黑塔似的大漢在賣(mài)狗肉。這黑漢子長(cháng)得特別強壯,顯得很
兇悍,劉邦也不管身上一文錢(qián)也沒(méi)有,便要了二斤狗肉,大吃大嚼,一邊吃,
一邊叫:“好吃!好吃!痛快!”大伙見(jiàn)了,立刻圍上來(lái),一會(huì )兒就把狗肉買(mǎi)
光了。
黑漢子高興極了,他拍了拍劉邦的肩膀,說(shuō):“朋友,多謝你吃我的狗肉,這
頓狗肉算我請你了!”劉邦一聽(tīng),正合心意,劉問(wèn)黑漢子:“賣(mài)狗肉的朋友,
你是誰(shuí)?”“俺叫樊噲!”從此,二人成了好朋友,劉邦就住在樊噲那兒白吃
白喝。
時(shí)間一長(cháng),樊噲有些不高興了,心想:“劉邦兄弟什么都不做,只知白吃白喝
明天我到泗水對岸去賣(mài),看他怎么辦。”第二天,樊噲起了個(gè)大早,挑著(zhù)熱
騰騰的狗肉悄悄地走了。
劉邦一覺(jué)醒來(lái),不見(jiàn)了樊噲,急忙向鄰居打聽(tīng),才知道樊噲到河對岸賣(mài)狗肉,
便迫不急待地趕到對岸。說(shuō)也奇怪,沒(méi)有劉邦,樊噲的肉果真賣(mài)不出去;劉邦
張口一嚼,那狗肉一會(huì )兒就賣(mài)完了。
以后,劉邦還是天天白吃,樊噲的生意也日日興旺,再后來(lái),劉邦斬蛇起義,
反抗暴秦,樊噲也跟隨他參加了起義軍,成了他的得力戰將之一。在鴻門(mén)宴上
還是樊噲舍命救了劉邦一次呢!
慢慢地,這個(gè)故事就傳開(kāi)了,“狗肉朋友”這句俗語(yǔ)也變得家喻戶(hù)曉,不過(guò),
隨著(zhù)時(shí)代的變遷,這句話(huà)已經(jīng)帶上了一些貶義色彩
鄭板橋出生在魚(yú)米之鄉的蘇北興化。這里地處大江之北,淮河之南,縣城四面
環(huán)水。鄭板橋出生于此,既愛(ài)家鄉的水土物產(chǎn)之美,更愛(ài)家鄉的日常小吃之便
不管是做官在山東,還是賣(mài)畫(huà)在揚州,總是時(shí)時(shí)懷念,至老不衰。他在山東
做縣官時(shí)寫(xiě)懷鄉詩(shī)《思歸行》說(shuō):“臣家江淮間,蝦螺魚(yú)藕鄉”。有一古董商
欲弄鄭板橋的親筆畫(huà),得知他愛(ài)吃狗肉,于是,這個(gè)古董商不惜重金在白浪河
邊建筑了一座特別雅致的庭院,聘請了高明的廚師,每天在此烹煮狗肉。一天
鄭板橋走到這里,陣陣狗肉香味引起了他的注意,便走了進(jìn)去。里面一位斯
文長(cháng)者起身相迎,兩人一見(jiàn)如故,談的非常投機。不一會(huì )兒就酒足飯飽,畫(huà)興
大發(fā),便當場(chǎng)畫(huà)了一副送給長(cháng)者。過(guò)了幾天,有人告訴了鄭板橋,他氣的不行
發(fā)誓罰自己三年不吃狗肉,此事一直被藝壇傳為佳話(huà)。
日本柴犬(Shiba Inu),又叫柴犬、西巴犬。
原產(chǎn)于日本,是一種古老的品種,其祖先是由中國松獅犬和日本土產(chǎn)紀州犬雜交繁育而成,約2000年前由中國傳入日本,經(jīng)長(cháng)期豢養培育,養成忠實(shí)、服從、忍耐的天性。1928年(昭和三年)一批日本愛(ài)犬者為保存日本犬純正血系,成立了“日本保犬會(huì )”,保護柴犬和其他犬種。
是現存六種日本狗中唯一的小型狗。在日文中意即“灌木叢狗”,雄性身體長(cháng)38至41厘米,屬于小型狗種。
柴犬是古老的日本于1936年(昭和11年)12月16日被列為日本的天然紀念物(指定了六種日本狗種的其中一個(gè)),亦是現存六種日本狗中唯一的小型狗。根據日本狗保存會(huì ),現在在日本被飼養的日本狗種里,柴犬占約85%。
徐茍三是江漢平原廣為流傳的民間故事人物.徐茍三傳說(shuō)生活在元末明初年代,具體是何方人氏呢?一說(shuō)是今湖北省仙桃市鄭場(chǎng)一帶的人氏,也有人說(shuō)是長(cháng)埫口一帶的人;亦有說(shuō)其出生在天門(mén)龍尾山,本應是一代軍師,結果因為龍尾山的風(fēng)水被破壞而未成正果。。 不過(guò)因為是傳說(shuō),人們在傳說(shuō)時(shí)都會(huì )把徐茍三說(shuō)成是自己家鄉的人,于是徐茍三也就在沔陽(yáng)一帶沒(méi)有了固定的祖籍,毛嘴人講徐茍三的故事就說(shuō)徐茍三是毛嘴人,沔城人講徐茍三的故事就說(shuō)徐茍三是沔城人,洪湖曹市人講徐茍三的故事就說(shuō)徐狗三是曹市人,天門(mén)人講徐茍三的故事就說(shuō)徐狗三是天門(mén)人。。不過(guò),徐狗三的祖籍怎么說(shuō)也說(shuō)不出老沔陽(yáng)的范圍。
徐茍三的故事,通常以聰明機智、詼諧幽默、風(fēng)趣滑稽見(jiàn)長(cháng)。加上故事本身體現了廣大人民群眾追求真善美,鞭撻假丑惡的愿望,所以深受廣大人民群眾喜愛(ài)、推崇和傳頌。
因此,徐茍三的故事在仙桃市以及周邊縣、市流傳時(shí)間之長(cháng),范圍之廣,是其他一般民間傳說(shuō)難以媲及的。據粗略統計,徐茍三的故事見(jiàn)諸于文字的和口頭流傳的大約有五、六百篇之多。現已入選仙桃市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
這些故事,大體分三大類(lèi):
一、懲惡揚善。徐茍三以他超人的機智和詼諧幽默的言行,與那些為富不仁的財主和貪贓枉法的官吏進(jìn)行不屈不撓的斗爭,直到把他們斗服為止。
二、打抱不平。不管是誰(shuí),特別是那些老實(shí)巴交的人,受了別人的欺凌和屈辱,徐茍三就挺身而出,打抱不平,定要討回公道。
三、救苦濟貧。如果有誰(shuí)因病無(wú)錢(qián)醫治,或者生活無(wú)著(zhù),徐茍三就千方百計幫助這些人解決困難。
總的來(lái)說(shuō),徐茍三的故事,大都是弘揚正氣,勇斗邪惡的內容,成了人們理想和智慧的化身,所以一直在民間久傳不衰。
狗肉不上席是一句老話(huà)、俗語(yǔ)。狗肉不上席的“席”指的是“大席”,大席一般是用于儀式,宴會(huì ),待客,比較隆重,比其它肉食用家畜,狗太不夠分量,狗肉不夠級別檔次,所以狗肉一般不上大雅之席。
按照文獻或者是傳說(shuō),主要有以下幾種說(shuō)法:
1、在南北朝代,游牧民族居多而且他們主要以狗為獵具和牧放的守護者,所以忌食狗肉。再加上那是佛教昌盛,在佛學(xué)典籍上把狗視為不潔之物,嚴禁屠食。
2、在宋代宋徽宗當皇帝聽(tīng)說(shuō)“崇寧初,范致虛上方'十二宮神,狗居戌位,為宋徽宗本命,他降旨禁止殺狗。
3、在清代,滿(mǎn)族人傳說(shuō)狗和烏鴉救過(guò)努爾哈赤的命,因而不吃狗肉,所以狗肉上不了席。 4、認為狗是吃屎的,很下賤,不健康,品質(zhì)太差,所以不能上席。
5、古有打狗散場(chǎng)伙,意思是說(shuō)把吃狗肉,就是代表散伙,大家各奔東西,所以請客一般不用這道菜。
有學(xué)者考證說(shuō),一是由于佛家主張“戒殺放生”,梁武帝肖衍提倡素食終身,所以佛門(mén)弟子也就難以再享狗肉了。二是道家有忌諱,李時(shí)珍曰:“道有以犬為地厭,不食之。”三是統治階級的迷信思想。據《曲洧舊聞》記載:“崇寧初,范致虛上言,‘十二宮神狗戌位,為陛下本命,今京師有以屠狗為業(yè)者宜行禁止’。”宋徽宗聽(tīng)后,就立即降旨禁殺狗,并規定凡不再殺狗者,“賞錢(qián)至二萬(wàn)”。另外,在滿(mǎn)族人中還有一種傳說(shuō),那就是黃狗和烏鴉救過(guò)努爾哈赤的命,所以滿(mǎn)族人由此不再吃狗肉。清統治者進(jìn)關(guān)后,漢族也不得不附和。查閱清宮的御膳,包括滿(mǎn)漢全席在內,尚未發(fā)現狗肉。時(shí)間長(cháng)了,不少人也就逐漸不知道狗肉是什么味道了。盡管有的漢人仍然吃狗肉,但懾于滿(mǎn)族統治者的忌諱,所以在堂而皇之的宴席上,也就沒(méi)有狗肉的位置了。
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