在減脂期間,碳水化合物存在重要的意義,會(huì )很有很大的幫助。
首先我們要明白,脂肪的消耗代謝是需要碳水化合物和氧氣的參與的。
下面我就來(lái)具體說(shuō)一下,如何在減脂期間利用好碳水化合物,讓減肥達到事半功倍的效果。
一、碳水化合物的種類(lèi)。
碳水化合物分為簡(jiǎn)單碳水化合物和復合碳化合物。碳水化合物的代謝速度可以用血糖生成指數(GI值)來(lái)衡量。如果血糖生成指數高,就說(shuō)明碳水化合物的代謝很快,反之則慢。
血糖生成指數很高的食物被稱(chēng)為簡(jiǎn)單的碳水化合物(如精致的大米,面粉,水果,經(jīng)加工的糖)。血糖生成指數很低的時(shí)候,就成為復合碳水化合物。(如紅薯,土豆,玉米,糙米等富含淀粉,纖維素的食物)
簡(jiǎn)單的碳水化合物容易引起血糖的波動(dòng),間接促使胰島素分泌紊亂,胰島素則具有讓能量作為脂肪來(lái)囤積的作用。長(cháng)期如此會(huì )形成胰島素抵抗,進(jìn)而會(huì )促進(jìn)糖尿病的發(fā)生。
復合碳水化合物不會(huì )特別引起血糖的波動(dòng),而且會(huì )增加飽腹感,使人體的血糖值穩定在一個(gè)基礎血糖值,減肥效果會(huì )更好。
二、碳水化合物對人體的重要性。
碳水化合物做為人體必需的營(yíng)養素之一,對人體有重要的功能作用。
一旦攝取碳水化合物,就會(huì )轉化為葡萄糖和糖原,葡萄糖在血液中循環(huán)并未肌肉收縮供能,糖原儲存在肌肉和肝臟中待用。
1.碳水化合物是大腦和神經(jīng)系統唯一的能量能源。
當碳水化合物攝入不足的時(shí)候,無(wú)法生成足夠滿(mǎn)足大腦和神經(jīng)系統需要時(shí),會(huì )導致大腦的工作效率低下,進(jìn)而失去意識,甚至會(huì )引起糖異生反應,消耗肌肉等身體蛋白用來(lái)產(chǎn)生葡萄糖。
所以無(wú)論對于增肌還是減脂,碳水化合物都是有必要攝入的。
2.碳水化合物在體內有“節約蛋白質(zhì)”的作用,保證機體不會(huì )燃燒過(guò)多的蛋白質(zhì)來(lái)獲取能量,從而進(jìn)一步的保證了肌肉量的穩定。
3.如果在減脂期缺少碳水化合物會(huì )對情緒、性格、心智能力產(chǎn)生嚴重的影響。對于減肥效果也是有很大的影響。
三、如何在減脂期利用好碳水化合物?
在健身圈有很多在減脂期利用碳水化合物的方法,如碳循環(huán)飲食法,阿特金斯飲食法,高碳低脂飲食法等等。
但是我們需要明白什么才是對自己身體最好的方法,能夠提高減脂效率的同時(shí),也能保證肌肉量,保證最根本的健康。
下面我就提出幾個(gè)小建議
1.對于健身愛(ài)好者來(lái)說(shuō),特別是經(jīng)常力量訓練的,可以在減脂期攝入簡(jiǎn)單的碳水化合物,以保證力量訓練的質(zhì)量。
2.對于普通的人,在減脂期間可以把碳水化合物維持在一個(gè)低水平,但是這個(gè)低水平的前提是必須滿(mǎn)足身體大腦所需要的碳水化合物。女性一般至少是96g,男性一般至少是120g。這是最低需要維持的碳水化合物的攝入量。
3.在減脂期普通的人盡量以復合碳水化合物為主。
4.所有的前提都是要建立在我們整個(gè)的攝入量,畢竟在減脂期就是要形成熱量差。每天攝入的熱量要小于消耗的熱量。
總結1.正確認識碳水化合物在減肥中的重要性,同時(shí)依照自己不同的訓練狀況選擇適合自己的碳水化合物。
2.減脂的基礎就是要形成熱量差。在這個(gè)飲食均衡的前提下可以進(jìn)行自由調配。
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